9月晨间资讯测试卷及答案

9月晨间资讯测试卷及答案您的姓名：[填空题]*_________________________________1、科学控糖包含哪些内容？*A、食物多样(正确答案)B、清淡饮食、能量适宜(正确答案)C、主食定量(正确答案)D、规律进食(正确答案)2、土豆泥属于（）GI食物[单选题]*A、高(正确答案)B、低C、中3、糙米属于（）GI食物[单选题]*A、高B、低(正确答案)C、中4、低GI就说明碳水化合物对血糖的影响小，是（）的判断依据。[单选题]*A、优质碳水化合物(正确答案)B、脂肪含量C、血糖的D、蛋白质5、正常的血糖标准为（），且对于糖尿病的判定是（）*A、空腹血糖3.9-6.1mol/L(正确答案)B、餐后2小时血糖小于7.8mol/L(正确答案)C、血糖可逆区间7.8-11.1mol/L(正确答案)D、空腹血糖大于7.0mol/L可判断糖尿病(正确答案)6、血糖是否还健康，可以从以下几方面做初步的判断*A、皮肤容易起泡(正确答案)B、视力模糊(正确答案)C、脚部疼痛和麻痹(正确答案)D、常有饥饿感，吃的多，体重突然下降(正确答案)7、长期坚持低GI饮食可降低（）风险18%，及（）病变风险12%[单选题]*A、糖尿病肾病、视网膜病变(正确答案)B、心脏病、相关疾病C、高血压、视网膜病变D、低血糖、视网膜病变8、所有2型糖尿病患者均应优先选择（）食物，作为血糖控制的基石性非药物干预措施。[单选题]*A、高GIB、低GI(正确答案)C、低糖D、高糖9、DAG含量至少达到（）才可表现出减脂等健康效益[单选题]*A、40%(正确答案)B、20%C、30%D、50%10、植物甾醇，甾的读音为（）[单选题]*A、zai(正确答案)B、ziC、liuD、zhi11、低GI主食优先分配至早餐和午餐，晚餐搭配（）食物增强夜间脂肪代谢[单选题]*A、高蛋白(正确答案)B、高脂肪C、蔬菜D、低蛋白12、根据中国居民膳食指南，食物血糖生成指数是衡量食物引起（）反应的一项有效指标[单选题]*A、胃酸B、脂肪C、餐后血糖(正确答案)D、胆固醇13、金龙鱼植物甾醇系列含哪些产品？*A、植物甾醇蛋白乳(正确答案)B、植物甾醇面条C、植物甾醇颗粒(正确答案)D、甘油二脂油14、中粮低GI系列月饼温和控糖做到双低,指（）（）*A、低GI(正确答案)B、低GL(正确答案)C、低胆固醇D、低蛋白质15、桃山月饼：低糖轻甜，食养兼顾，桃山皮主要原料为[单选题]*A、小麦粉B、白芸豆(正确答案)C、大米D、小米16、高血糖状态持续存在就相当于将血管浸泡在高浓度的（）中[单选题]*A、糖水(正确答案)B、血液C、溶液中D、组织液17、金龙鱼小麦胚芽属于天然复合营养补给，营养素包含*A、高蛋白(正确答案)B、高膳食纤维(正确答案)C、叶酸、维生素B族(正确答案)D、矿物质(正确答案)18、黑青稞苦荞挂面获低GI食品认证，适合人群*A、健康人群(正确答案)B、糖尿病患者(正确答案)C、血糖偏高人群(正确答案)D、体重管理人群(正确答案)19、植物甾醇对身体益处多，可显著降低（）指标，呵护（）。[单选题]*A、低密度胆固醇、心脑血管(正确答案)B、低密度胆固醇、肠道C、胆固醇、肠道D、胆固醇、皮肤20、黑青稞苦荞挂面，原料健