酒店运营每周一课 · 知识测验02测试卷及答案

酒店运营每周一课·知识测验02测试卷及答案门店名称/个人姓名[填空题]*_________________________________1.电热水壶清洁消毒时，应使用什么去除水垢？[单选题]*A.洗洁精B.柠檬酸(正确答案)C.84消毒液D.漂白水2.对待差评的正确态度是？[单选题]*A.删除差评B.忽视差评C.及时回应并改进，争取客人修改评价(正确答案)D.与客人争辩3.五金件出现水垢时，推荐使用什么清洁？[单选题]*A.食醋或柠檬酸稀释液(正确答案)B.盐酸C.汽油D.洗衣粉4.提升宾客满意度的关键因素中，客人最关注的是？[单选题]*A.酒店价格B.卫生、服务、公区环境(正确答案)C.酒店品牌D.酒店位置5.访客进入客房区域时，应有什么要求？[单选题]*A.访客可以独自上楼B.必须有住店宾客确认，前台做好访客登记(正确答案)C.访客需要缴纳押金D.访客需要留下身份证原件6.布草送洗交接时应注意什么？[单选题]*A.避开宾客进行清点(正确答案)B.在宾客面前清点C.无需清点直接送D.只清点数量不检查质量7.退房结账的最后一步（收银之后）是？[单选题]*A.打印发票B.询问入住体验并道别(正确答案)C.整理单据D.通知客房查房8.总经理晨会通常讨论的内容不包括？[单选题]*A.昨日运营数据回顾B.当日重点工作安排C.员工个人生活安排(正确答案)D.问题反馈与解决方案9.虫害防治中，物理防治措施包括？[单选题]*A.使用杀虫剂B.安装灭蝇灯、密封墙洞(正确答案)C.喷洒农药D.fumigation熏蒸10.当宾客提出不合理要求时，应？[单选题]*A.直接拒绝B.委婉解释并提供替代方案(正确答案)C.无条件满足D.不予理睬11.快递转交的正确操作包括？*A.请配送人员与宾客联系(正确答案)B.宾客无法领取时授权后暂存行李房或行李柜(正确答案)C.做好标记(正确答案)D.宾客领取时核对身份(正确答案)12.五金件清洁的正确方法包括？*A.使用软布擦拭(正确答案)B.使用中性清洁剂(正确答案)C.清洁后用干布擦干水迹(正确答案)D.使用酸性清洁剂强力去污13.枕头放置的标准要求包括？*A.枕头开口背离床头柜(正确答案)B.枕头饱满有形(正确答案)C.摆放整齐对称(正确答案)D.枕芯标签朝内塞入枕套(正确答案)14.发现电梯故障时应做的工作包括？*A.立即通知前台和工程维修员(正确答案)B.安排人员确认是否有人员被困(正确答案)C.安抚被困宾客情绪(正确答案)D.自行打开电梯门救人15.电话注意事项包括？*A.前台电话应无线化B.保持端正姿态(正确答案)C.养成记录习惯(正确答案)D.可以边吃东西边接电话16.质检发现问题的处理要求包括？*A.立即整改(正确答案)B.记录问题和原因(正确答案)C.制定改进措施(正确答案)D.组织员工学习(正确答案)17.退房结账中，前台应做的工作包括？*A.查阅PMS备注有无行李寄存(正确答案)B.确认房间是否还有行李或宾客(正确答案)C.核对关联房费用(正确答案)D.询问入住体验并记录反馈(正确答案)18.入住登记中发现可疑情况的处理包括？*A.不动声色正常办理(正确答案)B.立即报告上级(正确答案)C.发现通缉人员配合调查(正确答案)D.大声告知其他客人19.杯具清洁消毒需要准备的工具有？*A.橡胶手套(正确答案)B.清洁剂(正确答案)C.杯刷(正确答案)D.口布(