限时练9 降低化学反应活化能的酶

限时练9降低化学反应活化能的酶SHENGWUXUE(时间：30分钟)考点一酶在代谢中的作用1.(2024·广东深圳调研)乳汁中的糖类主要是乳糖。有些婴儿体内乳糖酶活性低，会出现腹泻等乳糖不耐症状。下列叙述正确的是(

)A.乳糖与乳糖酶的结合过程中酶的结构发生了改变B.乳糖酶具有高效性的原因是能够为乳糖分解提供活化能C.婴儿肠道菌群通常利用乳糖作为有氧呼吸的底物D.乳糖分解反应最适温度和乳糖酶最佳保存温度均为37℃

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酶的作用机理是降低化学反应的活化能，B错误；肠道里面是缺氧环境，菌群不能进行有氧呼吸，C错误；酶应在低温条件下保存，D错误。A2.(2024·福州市模拟)核酶是一类具有催化功能的小分子RNA，可降解特定的mRNA序列，从而阻断相应基因的表达。下列有关核酶的叙述，正确的是(

) A.核酶可为特定mRNA的降解提供活化能 B.核酶发挥作用需要相应的独特结构 C.RNA聚合酶催化核酶的合成发生在核糖体 D.核酶在转录阶段阻断特定基因的表达

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酶的作用是降低化学反应的活化能，不能提供活化能，A错误；核酶只可降解特定的mRNA序列，由此可推断核酶的作用需要相应的独特结构，B正确；核酶为小分子RNA，核糖体进行蛋白质的合成，C错误；核酶可降解特定mRNA序列，推测其在翻译阶段阻断特定基因的表达，D错误。B3.(2024·襄阳四中质检)乳糖合成酶含有α、β两个亚基，亚基α单独存在时不能催化乳糖的合成，但能催化半乳糖与蛋白质结合形成糖蛋白；当亚基α与β结合后，才能催化乳糖的形成。下列说法正确的是(

)A.乳糖合成酶催化乳糖合成时不会产生水B.亚基α作为酶和乳糖合成酶均具有专一性C.亚基α能为半乳糖与蛋白质的结合提供能量D.亚基α与β结合不会改变其空间结构B解析一分子乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水形成的，所以乳糖合成酶催化乳糖合成时会产生水，A错误；酶具有专一性，亚基α单独存在时不能催化乳糖的合成，但能催化半乳糖与蛋白质结合形成糖蛋白；当亚基α与β结合后，才能催化乳糖的形成，即亚基α作为酶和乳糖合成酶均具有专一性，B正确；亚基α为乳糖合成酶的一个亚基，具有催化功能，不能为半乳糖与蛋白质的结合提供能量，C错误；亚基α单独存在时不能催化乳糖的合成，当亚基α与β结合后，才能催化乳糖的形成，说明亚基β与亚基α的结合可能改变了亚基α的空间结构，D错误。4.(2024·广东东莞期末)抑制剂与酶结合引起酶活性降低或丧失的过程称为失活作用。根据抑制剂与底物的关系可分为竞争性抑制和非竞争性抑制，下图为两种抑制剂的作用机理模型。叙述错误的是(

) A.与无机催化剂相比，酶为底物活化提供的能

量更少 B.酶与底物结构的特异性契合是酶具有专一性

的基础 C.增加底物浓度可降低竞争性抑制剂对酶促反应的影响 D.非竞争性抑制剂可诱导酶的空间结构发生改变A解析酶和无机催化剂都不能为底物活化提供能量，酶降低化学反应的活化能比无机催化剂多，A错误；酶具有专一性，酶与底物结构的特异性契合是酶具有专一性的基础，B正确；分析题图可知，竞争性抑制剂可以与底物竞争酶的活性部位，所以增加底物浓度可降低竞争性抑制剂对酶促反应的影响，C正确；分析题图可知，非竞争性抑制剂与酶结合后，诱导酶的空间结构发生改变，使酶不能和底物结合，D正确。考点二酶的相关实验探究5.(2022·浙江6月选考，10)下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述，正确的是(

)A.低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成，导致酶变性失活B.稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力，是因为酶的作用具高效性C.淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高D.若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，会加快淀粉的水解速率

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低温不会改变淀粉酶的氨基酸组成，也不会导致酶变性失活，A错误；稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力，是因为酶的作用具高效性，B正确；pH过高会导致酶变性失活，C错误；淀粉酶的化学本质为蛋白质，会被蛋白酶水解而无法催化淀粉水解，D错误。B6.(2024·安徽安庆检测)关于酶及其特性的实验设计，下列叙述正确的是(

)A.探究酶的专一性，能利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和碘液设计实验B.利用过氧化氢探究酶的高效性，因作用机理不同，加酶组比加FeCl3组产生的气体量多C.探究pH对酶活性影响的实验步骤为：加底物→调pH→加酶→混匀→观察D.探究温度对酶活性的影响，可利用淀粉酶、淀粉和斐林试剂设计实验C解析在探究酶的专一性实验时，不能利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和碘液设计实验，碘液无法检测蔗糖是否水解，A错误；无机催化剂和有机催化剂的作用机理相同，都是降低化学反应的活化能，最终加酶组与加FeCl3组产生的气体量一样多，B错误；利用斐林试剂检测产物量时，需要水浴加热，反应温度就会发生改变，影响实验结果，所以不能选用斐林试剂验证温度对酶活性的影响，D错误。7.(2024·广东六校联考)姜汁中的生姜蛋白酶可催化牛奶蛋白质发生凝乳反应形成凝胶，广东特色小吃——姜撞奶即利用该原理制成。某兴趣小组探究牛奶温度对姜撞奶的黏度及感官评价的影响，结果如下表。有关叙述错误的是(

)D温度/℃黏度/cp感官评价50276凝乳不完全、不成型、松散60378少量上清液、质地软70522凝乳完全，质地适宜、口感细腻80483凝乳不完全、质地软A.姜汁及牛奶用量等无关变量会影响实验结果B.上表温度中，制作姜撞奶的适宜牛奶温度为70℃C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度D.牛奶的温度过高时与姜汁混合后不易凝固，过低影响较小解析姜汁及牛奶用量是该实验的无关变量，无关变量会影响实验结果，所以无关变量做到等量且适宜，A正确；通过表格中各组温度引起姜撞奶的黏度及感官评价可知，制作姜撞奶的适宜牛奶温度为70℃，B正确；将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，可以精确控制自变量(温度)，因此能提高实验的准确度，C正确；牛奶温度过高或过低都能影响酶的活性，使反应减慢，不易凝固，D错误。8.(2024·厦门外国语学校质检)抗衰老领域权威专家SteveHorvath2022年初在《Nature》子刊上发表文章：土拨鼠冬眠时居然不变老。冬眠时，土拨鼠代谢速率下降，体内的α胰淀粉酶活性降低约50%。为了探究不同物质对人的胰淀粉酶的活性的影响，研究人员进行如表实验。下列有关该实验的说法错误的是(

)AD组别人的胰淀粉酶2.5%茶花粉提取液5%芦笋丁酶活性相对值甲1mL－－100%乙1mL＋－64%丙1mL＋＋51%A.酶活性是在温度、pH等条件适宜下测得的，变量控制利用了“加法原理”B.若将人的胰淀粉酶换成人的唾液淀粉酶做实验，实验结果可能有差异C.据实验推测服用茶花粉和芦笋丁可能具有一定的辅助降低血糖作用D.芦笋丁和茶花粉对人的胰淀粉酶活性的影响，与激素间相抗衡效果类似解析

与甲组相比，乙组和丙组依次增加2.5%茶花粉提取液和5%芦笋丁，属于自变量控制的“加法原理”，A正确；人的胰淀粉酶和唾液淀粉酶的氨基酸组成和结构等不同，推测若将胰淀粉酶换成唾液淀粉酶做实验，实验结果可能有差异，B正确；由表格数据知，茶花粉和芦笋丁都可降低胰淀粉酶活性，使葡萄糖的生成速率减慢，而具有一定的辅助降低血糖的作用，C正确；添加茶花粉提取液，胰淀粉酶活性相对值为64%，添加茶花粉提取液和芦笋丁，胰淀粉酶活性相对值为51%，芦笋丁和茶花粉对人的胰淀粉酶活性的影响，与激素间协同作用类似，D错误。9.(2024·广东珠海模拟)土豆削皮后放置一段时间，切口会发生褐变，这是由土豆中的多酚氧化酶(PPO)氧化多酚物质引起的。某学习小组设计实验探究了温度对土豆中多酚氧化酶活性的影响，实验结果如下表所示。下列相关叙述错误的是(

)D温度/℃0255075100酶活性相对值0.31.13.01.50A.PPO的活性可通过土豆切口褐化程度来检测B.该实验中的土豆量、多酚物质量等都是无关变量C.应将土豆和多酚物质分别放在预设温度下保温一段时间后再混合D.从实验结果可以看出，该酶的最适温度一定是50℃解析

根据题干信息分析，土豆切口发生褐变是因为多酚氧化酶(PPO)氧化多酚物质引起的，因此PPO的活性可通过土豆切口褐化程度来检测，A正确；该实验的自变量是温度，因变量是酶活性相对值，则土豆量、多酚物质量等都是无关变量，B正确；为了防止化学反应在达到预设温度之前就进行了，应该将土豆和多酚物质分别放在预设温度下保温一段时间后再混合，C正确；根据表格数据可知，实验所取的几个温度中50℃时酶的活性最高，但是仅从现有的实验数据不能确定50℃就是该酶的最适温度，D错误。10.(2024·福州一中月考)“DNA酶”(DNAzymes)是一种精准的催化剂，它仅由几十个脱氧核苷酸组成，两端的序列经过设计作为“结合臂”可与RNA链上的特定位置相匹配，中间的固定序列则作为“催化核心”来靶向切割RNA分子(如图所示)，切割下来的RNA片段可在细胞中被迅速降解。下列说法错误的是(

) A.“DNA酶”的化学本质与RNA聚合酶不同，但作用机理相同 B.“DNA酶”与目标RNA分子的识别过程遵循碱基互补配对原则 C.“DNA酶”切割下来的RNA片段彻底水解后可得到6种产物 D.若将“DNA酶”用于破坏新型冠状病毒的核酸，则A、B区域的序列应与人体的RNA序列相同D解析由题干可知，“DNA酶”仅由十几个脱氧核苷酸构成，故其化学本质是DNA，而RNA聚合酶的化学本质是蛋白质，二者本质不同，酶的作用机理都是降低化学反应所需的活化能，故作用机理相同，A正确；“DNA酶”的化学本质DNA，可以与RNA通过碱基互补配对方式结合，识别过程中涉及该原则，B正确；“DNA酶”水解脱落下来的片段是RNA，RNA分子的彻底水解产物含有4种含氮碱基、1种核糖和1种磷酸基团，共6种产物，C正确；新型冠状病毒的核酸是RNA分子，A、B区域应与新型冠状病毒的RNA序列相同，从而使“DNA酶”能够与其发生特异性结合进而将新型冠状病毒的核酸水解，而不是将人体的核酸水解，D错误。11.(2024·广东七校联考)某人利用某α-淀粉酶与淀粉探究温度对酶活性的影响时，反应完全后使用某方法检测葡萄糖含量，实验结果(部分数据)如下表所示。下列相关叙述正确的是(

)B组别123456温度/℃102540557085葡萄糖相对含量0.1700.8490.9221.2711.3830.450A.实验组1和6的葡萄糖相对含量较低，原因是酶的空间结构发生改变B.该实验的六组实验的结果都是事先未知的，这样的实验叫作相互对照实验C.根据表中数据分析，该α-淀粉酶的最适温度在55～70℃之间D.该实验可通过斐林试剂检测葡萄糖含量，颜色变化深浅程度代表葡萄糖的相对含量解析

α-淀粉酶的化学本质是蛋白质，实验组1的低温不会使酶的空间结构发生改变，A错误；该实验是利用某α-淀粉酶与淀粉探究温度对酶活性的影响，因此六组实验的结果都是事先未知的，不同组别之间形成对照，都是实验组，属于相互对照(对比实验)，B正确；酶在最适温度时活性最高，低于或高于最适温度其活性都降低。结合表格可知，在实验温度范围内，70℃时葡萄糖的相对含量最高，故该α-淀粉酶的最适温度在55～85℃之间，C错误；该实验不能通过斐林试剂检测葡萄糖含量，因为使用斐林试剂时需水浴加热，而该实验的自变量是温度，水浴加热时会影响对自变量的控制，D错误。12.(2024·广东省实验中学期末)某生物小组探究温度对酶活性的影响，用α-淀粉酶溶液和淀粉溶液作为实验材料，设计实验，回答下列相关问题。

实验步骤：Ⅰ.取6支试管编号，分别加入2mL的淀粉溶液。 Ⅱ.在上述6支试管中分别加入1mL的α-淀粉酶溶液。 Ⅲ.迅速将6支试管分别放入0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的水浴锅中保温5min。 Ⅳ.取出试管，各加入等量且适量的斐林试剂，将每支试管放在60℃的水浴锅中加热1min，观察各试管溶液中的颜色变化。(1)请指出实验方案中存在的两处错误，并加以改正。①__________________________________________________________________________________________________________________________________；改正：______________________________________________________________________________________________________________________________。②_________________________________________________________________；改正：__________________________________________________________________________________________________________________________。在没有达到设定温度前，α-淀粉酶溶液和淀粉溶液已经发生反应，造成实验结果不准确应将淀粉溶液和α-淀粉酶溶液分别在6种设定温度下保温5分钟，混合后在各自设定的温度下继续保温相同且适宜的时间第Ⅳ步中，用斐林试剂鉴别还原糖，水浴加热干扰实验第Ⅳ步中，将斐林试剂改为碘液，不用水浴加热，观察各试管溶液中的颜色变化(2)α-淀粉酶是一种内切酶，以随机的方式从淀粉分子