小学四年级下册劳动《家乡的端午节·端午习俗我探寻》教学设计

小学四年级下册劳动《家乡的端午节·端午习俗我探寻》教学设计一、设计理念与教材分析本课选自四年级下册劳动课程中与传统节日文化相关的主题单元。课文标题《家乡的端午节·端午习俗我探寻》本身包含了两层任务指向：一是"家乡的端午节"，强调地域性与生活性，要求学生从自己熟悉的家乡经验出发，而不是背诵抽象的民俗条目；二是"我探寻"，强调学生是活动的主体，通过调查、访问、制作、记录等真实的劳动行为获取认知。《义务教育劳动课程标准（2022年版）》在第三学段提出要引导学生"参与简单的生产劳动和服务性劳动，感受劳动创造价值，认同劳动的光荣"，同时把"传统工艺制作"列入任务群。包粽子、编五彩绳、做香囊等活动恰好是生活劳动与传统工艺的交汇点。因此本课不能停留在"讲故事、看视频"的层面，必须让学生的手动起来，让劳动真实发生。本设计将本课处理为一节融合文化探究与劳动实践的实践型课程，课型定位为"探寻—体验—传承"三段式劳动课，计划用两课时完成，每课时四十分钟，中间衔接一次课后一周的小任务。二、学情分析四年级学生处于从具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的阶段，对节日有丰富的生活记忆。多数学生吃过粽子、见过赛龙舟的画面，但对端午节的认知普遍停留在"纪念屈原"这一单一叙事上，对挂艾草、佩香囊、系五彩绳等习俗的劳动属性缺乏了解，更少有人亲手参与过粽子的制作。从劳动能力看，本校四年级学生此前已学过简单绳结、折纸和食材清洗等基础技能，具备一定的手部精细动作能力，但粽叶的折叠、捆扎属于新技能，折叠角度与捆扎松紧度是预期难点。从学习心理看，此年龄段学生乐于动手、喜欢竞赛和展示，小组合作的意愿强，但分工容易失衡，常出现"能者包揽、弱者旁观"的现象，需要教师在任务设计时明确每人一岗。另外，本校学生家庭构成多元，有本地常住家庭，也有随父母务工迁入的家庭。端午节在不同省份、不同城乡环境中形态差异明显。这一差异不是教学障碍，而是宝贵的课程资源——学生可以通过比较"我家的端午"与"同学的端午"，理解民俗的多样性。三、教学目标（一）劳动观念目标：通过探寻与制作活动，体会端午节习俗是先民劳动智慧的结晶，认识传统文化由一代代劳动者传承至今，初步形成"传承文化也是劳动"的观念。（二）劳动能力目标：能独立完成问卷调查提纲的设计并进行一次访谈；学会粽叶的折叠、装米、捆扎的基本方法，能完成一只形状规整、捆扎牢固的粽子（或替代性工艺作品香囊、五彩绳）；能按小组分工完成探究性学习档案的整理。（三）劳动习惯和品质目标：在食材处理、工具使用中养成规范操作、节约材料、保持操作台整洁的习惯；在访谈与展示中培养认真倾听、如实记录、尊重事实的态度。（四）劳动精神目标：在小组协作完成探寻任务的过程中，体验分工合作的效率，感受专注与坚持在完成精细劳动时的价值。四、教学重难点（一）教学重点：端午节习俗中蕴含的劳动智慧；粽子制作的基本技能（折叶成斗、装米压实、捆扎定型）。（二）教学难点：粽叶折叠成漏斗状且不漏米；捆扎"松而不散、紧而不破"的力道把握；从"知道习俗"走向"理解习俗背后的劳动逻辑"。五、教学准备（一）教师准备：提前一周发出《我家这样过端午》家庭小调查单；准备浸泡四小时的糯米、煮软的粽叶、洗净晾干的棉线、小勺子、托盘、一次性手套、围裙；准备赛龙舟、挂艾草、佩香囊等高清影像素材；准备不同形状的粽子实物（三角粽、四角粽、长粽）各一只用于对比观察；板书卡纸、评价量规表。（二）学生准备：完成家庭调查并带回一张与端午有关的照片或实物；四人小组自定组名与分工。（三）环境准备：教室按四人小组摆桌，每组一张操作垫，讲台前设立"端午风物角"，陈列艾草、香囊、五彩绳等实物，营造沉浸氛围。六、教学过程第一课时探寻习俗：我家的端午，家乡的端午（一）导入：一只粽子引发的现场提问（约五分钟）上课伊始，教师不讲课，先戴上手套，当着学生的面拆开一只三角粽——剪开棉线、剥开粽叶，把剥好的粽子放在白瓷盘里，又取出另一只真空包装的商品粽子作对比。教师提出问题链：这两只粽子有什么不一样？你猜到包一只粽子要经过多少道工序吗？这一只粽子里藏着多少人的劳动？学生自由发言后，教师把问题写在黑板左侧：米从哪来？叶从哪来？是谁包的？教师顺势点明课题——《家乡的端午节·端午习俗我探寻》，并说明本节课的任务：先做风俗的探寻者，再做手艺的体验者，最后做文化的传播者。（二）汇报交流：家庭小调查成果分享（约十二分钟）课前学生已完成家庭调查。各组推一名代表，持照片或实物上台，用一分钟讲述自己家庭中过端午的方式。教师在倾听中有意归纳并即时板书形成分类框架：食俗（粽子、咸鸭蛋、雄黄酒改为饮品、五黄）——用嘴的端午；饰俗（香囊、五彩绳、挂钟馗像）——用手做的端午；行俗（赛龙舟、挂艾草、浴兰汤）——全家齐动手的端午。重点引导来自不同地域学生的差异呈现：有的家庭吃甜粽蘸白糖，有的家庭吃咸肉粽，有的地方五月五喝雄黄酒的旧俗已被安全观念取代。教师追问："为什么南方多吃咸粽、北方多吃甜粽？为什么艾草要挂在门口？"学生带着疑问讨论，教师不做标准答案，只告诉学生：习俗背后往往藏着当地人适应环境、预防疫病的劳动智慧。（三）探究深化：习俗里的劳动密码（约十二分钟）每组领取一张"习俗解码卡"，任务是从本组资料中任选一个习俗（挂艾草、佩香囊、包粽子、编五彩绳四选一），回答三个问题：这个习俗需要哪些人劳动？用到哪些材料和技术？它想解决什么问题？小组讨论约五分钟。交流中教师点拨：艾草和菖蒲是植物，有气味，古人观察到它们能驱赶蚊虫，所以选在蚊虫滋生的初夏悬挂；香囊里的香料要经过采、晒、研、配、缝五道手工；五彩绳的五色对应古人对五行的认识，编绳本身就是手工艺。这一轮讨论是本课的认知核心——把习俗从"有意思的仪式"还原为"有目的的劳动"。教师小结：端午节不是从天上掉下来的节日，它是祖祖辈辈用双手创造、用双手传承的生活智慧。（四）技能演示：粽子的制作要领（约八分钟）教师现场慢速演示完整流程，边做边讲要领：第一步，折叶。取两片粽叶，毛面相对叠合，从中间偏上处向里卷折成漏斗状，底部尖角要拧紧，不留缝隙。教师展示一只折好的"漏斗"，把一根手指伸进去展示不漏的状态。第二步，填料。先放一勺米垫底压实，再放馅料，再盖一层米，米面与斗口齐平，不能超出。教师反问：为什么不能装得太满？引导学生得出：米煮熟会膨胀，太满会胀破粽叶。第三步，折合。将上方叶片顺势下压盖住斗口，两侧多余叶边收拢贴紧。第四步，捆扎。棉线绕三到五圈，打活结。教师强调松紧度的判断方法：轻捏不塌陷，重压不滑动，就是恰到好处。演示完毕，教师把这四步凝练为八个字板书：折叶成斗、装米压实、顺叶折合、捆扎定型。（五）课时小结与任务布置（约三分钟）学生用一句话总结今天的发现，教师布置课中衔接任务：每组回家查询本省或本市端午节的特色习俗，下节课带来一项你想挑战的手艺：包粽子或不方便带食材的学生可选编五彩绳、缝简易香囊。教师提醒物品清单和安全须知（剪刀、针线由教师统一分发保管）。第二课时劳动体验：一双巧手承端午（一）复习衔接（约三分钟）各组用三十秒快速说说带来的家乡特色习俗，教师相机点评，接着宣布今天的比拼：每组在规定的时间内尽可能多地完成合格作品，并兼顾台面整洁。（二）动手实践：包粽子（约二十五分钟）学生洗手、戴围裙与手套，按岗分工：一人折叶、一人填料、一人捆扎、一人记录并协助，教师明确要求每组每人至少完成一个完整作品，之后人员轮换体验，防止出现能手包办。操作开始。教师巡视指导，重点处理三类典型问题：其一，漏斗漏米。教师走到相应小组，不代做，只让学生把折好的漏斗举起来对着光观察，从光斑找到缝隙，再调整折点位置，学生自己修正。其二，捆扎过松或过紧。教师给出判断口诀：摇一摇不响，捏一捏不散、压一压不破，让学生用手感自我检验。其三，米太满破叶。教师提示"米面与斗口齐平"的标准，让学生对比失败品和合格品。对不能参与粽子制作的小组，教师指导编五彩绳：五种颜色的棉线对齐打结，桌上固定一端，按从左到右的顺序将外侧线依次压过邻线编平结，手劲要匀；缝香囊的小组按折布、缝合三面、翻面装棉与干艾叶、收口藏针四步进行。教师同样强调针距均匀与藏针安全。（三）整理与自我评价（约五分钟）铃响前五分钟停手。各组按"三清"标准整理：台面无剩料、工具归原位、地面无垃圾，这是劳动课不可省略的环节。每组把作品放进贴有组名的托盘，按评价量规自评与互评。量规设四项：形状规整、捆扎牢固、有无露米、台面整洁，每项按"优、良、再努力"三档记星。教师逐组快速查验，将最佳作品放上展示台。（四）展示升华：让手艺被看见（约七分钟）各组推选一名讲述者，捧本组作品分享三个内容：我们遇到了什么困难、怎么解决的、做完作品最想感谢谁。学生常会提到包粽子的家长或奶奶，教师顺势引导：这个手艺在老人手里传了几十年，今天到了你们的手里。教师总结提升：粽子从田间到餐桌，要经过种植、收割、淘洗、包扎、蒸煮多道劳动；端午节不只是一个吃的节日，更是一个向劳动致敬的节日。今天的探究和制作就是传承的开始。端午当天，请每位同学把今天学到的手艺在家里再做一遍，让家人尝尝，并把过程照片贴进班级"端午风物志"册。七、作业设计（一）基础作业：在家庭协助下复刻一次包粽子或五彩绳制作，拍摄三张照片（准备、过程、成品），照片旁写一句自己的劳动感言。（二）拓展作业：采访家中一位会包粽子的长辈，记录他（她）的包粽子口诀或小窍门，用几句话誊写在班级"手艺档案卡"上。（三）选做作业：查阅资料，了解本地非遗项目中与端午相关的内容（如龙舟制作技艺、香囊绣制技艺），下节课用一分钟做"非遗小讲堂"。八、板书设计居中课题：家乡的端午节·端午习俗我探寻左侧：习俗分类框架——食俗、饰俗、行俗，各附一个关键词。右侧：制作方法九字诀——折叶成斗、装米压实、顺叶折合、捆扎定型；捆扎检验口诀——摇一摇不响、捏一捏不散、压一压不破。下方：评价四标的图标化呈现（形、捆、洁、心）。九、教学评价设计本课评价坚持过程性评价与结果性评价结合。过程性评价关注学生在调查、访谈、操作中的参与度、合作度与规范度，由教师巡视记录与小组记录员共同完成；结果性评价依托作品量规与共赏评价，重点关注学生能否经历"失败—调整—成功"的完整劳动体验。评价语言以描述性为主，避免简单打分，让每个孩子都能在评价中看到自己的努力被看见。