冬至数九民俗文化课件

冬至数九民俗文化数九·消寒·团圆·迎春2026年课程导览01冬至从何而来探寻节气起源，了解天文奥秘02数九消寒有讲究解读数九民俗，品味古人智慧03冬至习俗大观园遍览各地风俗，感受饮食文化04诗词里的冬至品读经典名句，传承文化根脉冬至·节气溯源冬至从何而来日短至，阳气生探寻冬至的天文奥秘与历史渊源01最早测定的节气冬至，是二十四节气中最早被测定出的节气。节气序位第22个节气第22位二十四节气中的第22个节气制订地位最早制订最早之一最早制订出的节气之一测定源流2500多年前春秋时代古人用土圭观测太阳测定冬至别称节俗冬节·长至节·亚岁传统节日是中华民族的传统节日白昼最短的一天阴极之至，阳气始生冬至，是北半球白昼最短、黑夜最长的一天，也是阳气始生的转折之时。天文原理3项太阳直射南回归线太阳黄经达

270度白昼最短、黑夜最长这是北半球的极端昼夜时刻白天一天天变长过了冬至，阳气开始回升古人释义阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。冬至三候的物候密码一候蚯蚓结天寒地冻，蚯蚓蜷缩身体，纠结如绳结一候二候麋角解麋属阴，感受到阳气渐生，角自然脱落二候三候水泉动一阳初生，山中的泉水开始暗暗流动三候冬至地位的历史变迁时期冬至的地位周代定为岁首，视作新一年的开端汉代改用夏历后成为独立节日，官府放假贺冬唐宋地位堪比新年，有冬至大如年之说至今团圆祈福的重要节点，祭祖敬老代代相传为何说冬至大如年古人视冬至为阴阳转换的关键节点阴气极致，阳气萌生阴气达到极致，阳气开始萌生，象征新的生命力与希望。四时八节重要节气冬至与夏至、春分、秋分并称四时八节中的重要节气。《汉书》典籍引证《汉书》记载：冬至阳气起，君道长，故贺。冬至的别称与含义冬至大如年，人间小团圆冬至古称众多，冬节、长至节、亚岁皆为它的别称冬节一个重要的节日民间别称：贺岁、小年长至节白昼自此渐渐变长民间别称：贺岁、小年亚岁意思是仅次于新年民间别称：贺岁、小年数九消寒有讲究数着九，盼春来解读数九民俗与九九消寒图的智慧02数九从冬至开始从冬至当天开始，每九天算一个九一共八十一天数满九个九，共计81天，九天一轮循序推进。俗称数九寒天、冬九九民间将这段严寒时节称作数九寒天，也叫冬九九。迎来春暖花开数完九九，寒冬过去，天气回暖迎来春暖花开。数九歌里的物候变化一九二九不出手，三九四九冰上走最早的数九歌见于敦煌文献《咏九九诗》一九二九一九二九不出手天冷了，手不愿伸出来三九四九三九四九冰上走一年中最冷，河面结冰可行走五九六九五九六九沿河看柳河边柳树开始发芽七九八九七九河开，八九雁来河面解冻，大雁北归九九加一九九九加一九，耕牛遍地走春天到，开始春耕数九里的科学道理气象专家指出，数九的规律与现代科学观测相吻合一九二九地面持续散失热量，气温逐步走低三九四九热量散失最多，是一年中最寒冷的时段五九六九热量收支趋于平衡，气温稳步回升七九八九大雁等候鸟陆续北归气象专家指出，数九的规律与现代科学观测相吻合1234画一枝梅花数着过冬画梅枝上九朵梅花，每朵九瓣，共八十一瓣染瓣自冬至起，每天用红笔染红一瓣春来染完九朵梅花，就出了九，春深日暖画梅素梅一枝枝上九朵梅花，每朵九瓣，共八十一瓣。素梅一枝梅花图纸染瓣日染一瓣自冬至起，每天用红笔染红一瓣。红笔逐日描染春来九九尽春暖染完九朵梅花，就出了九，春深日暖。九九尽春深日暖日冬至，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣—明《帝京景物略》五花八门的消寒图九九消寒，一格一日，把整个冬天画成一份气象记录圆圈图式画九行九列共

八十一格，每格绘一圆圈口诀：上阴下晴、左风右雨、雪当中，按天气逐日填涂填满即成一份

气象记录八十一天逐日填涂文字图式选九个

九画

的字，每日描红一画清代道光帝所书

“亭前垂柳珍重待春风”，九字九画填完则

春天来临九字九画描红一千四百年的传承南北朝时期数九习俗起源追溯至南北朝梁代最早文字记录《荆楚岁时记》梁代宗懔：「冬至日，量日影，数九九」传承至今一千四百年1400余年2023年非遗认定国家级非物质文化遗产扩展项目名录冬至大如年冬至习俗大观园遍览南北各地传统风俗与饮食文化03祭天祭祖敬先人典籍佐证：《后汉书》载冬至百官绝事、不听政，可见古人对其重视“敬天法祖，冬至之礼传千年。”冬至大如年，祭天以敬天，祭祖以怀恩皇家祭天古代帝王冬至举行祭天大典，称为冬至郊天明、清两代皇帝均有祭天大典民间祭祖民间在这一天祭祖，表达对祖先的感恩与怀念饺子与祛寒娇耳汤冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管第1步起因医圣还乡医圣

张仲景

告老还乡，见乡亲耳朵冻伤第2步经过煮汤包耳用羊肉和驱寒药材煮汤，用面皮包成耳朵形状，取名

娇耳第3步结果暖身好转人们吃后浑身暖和，冻伤的耳朵渐渐好转第4步传承演变成饺后人仿其形制，演变成今天的饺子，也象征

团圆与福气吃了汤圆大一岁汤圆，取团圆、圆满之意别名与说法别名：冬至团、冬至圆说法：民间有

吃了汤圆大一岁

之说江南做法糯米粉包入肉、豆沙、萝卜丝等馅料可祭祖，也可馈赠亲友南北食俗各有讲究一方水土养一方人，冬至味道各不同地区代表食物寓意北方饺子团圆福气，消寒御冬江南汤圆团圆圆满，添岁纳福江南水乡赤豆糯米饭驱疫避邪，防灾祛病山东滕州羊肉汤驱寒滋补，暖身过冬台湾九层糕祭祖祈福，福禄寿全各地冬至特色美食杭州年糕一日三餐不同风味，糕与高谐音，寓意

年年高升宁波番薯汤果番与翻同音，寓意把过去一年的霉运

翻过去合肥南瓜饼南瓜性温平，润肺益气粤地鱼生取阴极阳始之意，应景而食暖身暖心的老习俗冬酿酒：暖身暖心苏州人冬至夜喝

冬酿酒，是加入桂花酿造的米酒，香气宜人当地俗谚：冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的赠鞋敬老：迎福践长古时冬至有赠鞋敬老之俗，晚辈送长辈新鞋新袜寓意

迎福践长，祝愿老人健康长寿冬至养生的老智慧三九补一冬，来年无病痛静养·就温冬至是阴极阳生的节点，宜静养，避寒就温躲寒把衣服穿足注意头部、背部、足部保暖足部保暖养肾早睡晚起静心少虑，保持心态平和心态平和进补宜食羊肉、核桃、桂圆等温补食物温补食物一方水土一方食当代融合：人口流动加速融合，出现饺汤同食的新民俗南北食俗差异的本质，源于作物分布的不同北方·小麦产区衍生出以面食为主的饮食文化南方·稻作区发展出以米制品为主的传统诗词里的冬至诗心暖寒冬品读经典诗词，感受文化传承04邯郸冬至夜思家想得家中夜深坐，还应说着远行人这是最思乡的一首冬至诗原诗邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身想得家中夜深坐，还应说着远行人诗外故事客居邯郸唐代诗人白居易客居邯郸驿站，恰逢冬至抱膝灯前他抱膝独坐灯前，猜想家人深夜围坐推己及人家人也正念叨着远行的自己天时人事日相催天时人事日相催，冬至阳生春又来冬至阳生春又来——杜甫《小至》诗句意象《小至》刺绣五纹添弱线白昼渐长，女工添线吹葭六琯动浮灰阳气萌动，葭灰飞升节气意蕴冬至阳生春又来道出冬至阳气回升、春天将至的自然节律物候捕捉以刺绣添线、葭灰飞动，捕捉冬至时节物候的细微变化诗人眼中的冬至同一节气，有人思念亲友，有人欣喜过节，各有一番情味陆游《辛酉冬至》今日日南至，吾门方寂然孤寂冷清冬至独坐门户寂然思亲感怀念及远方亲友沉郁真挚以平淡语写深情王安石《冬至》都城开博路，佳节一阳生。喜见儿童色，欢传市井声喜庆热闹市井欢腾儿童雀跃一阳初生冬至节庆阳气回升昂扬明朗见人间烟火而心悦朱淑真《冬至》葵影便移长至日，梅花先趁小寒开细腻敏感由葵影之移觉察时序清雅柔美梅开小寒寄托幽思婉约含蓄情在物候之外谚语里的冬至智慧“冬至察天，农事有据。”谚语是古人观察天气、指导农事的经验总结夏尽秋分日，春生冬至时冬至一到，春天就不远了夏至三庚入伏，冬至逢壬数九冬至之后开始数九冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴（浙江）冬至冷，春节暖；冬至暖，春