2026产季苹果产销形势分析报告

核心提示：从全国反映的情况来看，目前2026产季苹果生产总体向好，若气象条件正常，无大据国家统计局公布的最新数据，2025年全国苹果面积1895.8千公顷，同比下降0.59%。连落，产业进入存量优化阶段。主要原因：一是老果园老化退化，部分果园树体衰老、品种老旧，抗逆能产出效益偏低，果农主动放弃老旧果园；二是种植效益波动，农资、人工成本逐年上涨，叠加果品市场化，部分产区果农种植收益得不到保障，生产积极性下降；三是地方果业结构优化调整，各地加快淘汰效苹果园，推动果树向优生适宜区集中，退出非适宜种植区域；四是遏制耕地“非粮化”、防止“非农其中种植面积排在前十位的省份分别是，陕西省609.3千公顷、甘肃省257.7千公顷、山东省2顷、辽宁省125.3千公顷、山西省118.1千公顷、河北省108.5千公顷、河南省9十个主产区中三个产区面积小幅增长，六个产区面积下降，一个产区保持稳定。其中面积省同比增长0.2%，山东省同比增长0.8%，四川省同比增长1.7%。面积下降的是：陕西省同比下降宁省同比下降2.6%，山西省同比下降3.0%，河北省同比下降0.4%，河南省同比下降1.9%，2025年全国苹果总产量5348.7其中，陕西省总产量1521.4万吨，同比增长4.9%；山东省1107.5万吨，同比增长3.1%；甘肃吨，同比增长7.1%；河南省433.5万吨，同比增长2.3%；山西省425.9万吨吨，同比增长3.5%；河北省289.7万吨，同比增长2.8%；新疆维吾尔自治川省116.4万吨，同比增长5.8%；云南省85.6万吨，同比增长8.6%。整体来看，传统黄土高2025产季各产区受大风、高温、干旱等天气影响，导致该产季果个偏小占比上升，优质苹果的入库量下降。据中国果品流通协会价格监测，2025产季苹果（80mm二级以全国收购均价7.84元/公斤，较上一产季增长11.58%。全国批发均价为9.11元/公斤，较5.51%。其中春节前价格平稳波动，春节后库存优质苹果逐步稀总体来看，苹果价格分化趋势明显。经过标准化分选、品牌化运营的优质苹果，通过商超、社区商直播、精品水果店等渠道销售顺畅，价格有一定支撑；而缺乏分级分选、果型偏小、瑕疵较多苹果出口在我国出口水果中位居第二，2025年全国苹果出口总量96.21万吨，较上一年下降苹果出口主要国家排在前五位的是：印度尼西亚15.84万吨，同比增长9.01%，占出口总量的南14.15万吨，同比下降18.80%，占出口总量14.71%；菲律宾12.37万吨，同比增长112.85%；孟加拉国11.25万吨，同比增长4.72%，占出口总量1出口总量的10.36%；苹果出口总量占水果出口总量的16.19%。东南亚仍是我国苹果最核心海外市场2025年苹果进口总量11.68万吨，同比增长19.62%，进口金额2.71亿美元主要是新西兰、南非、智利等。南半球反季节苹果填补国内夏季供给缺口，国内消费市场多元化，尝试进口特色品种，带动进口量持续走高。进口苹果主要占据国内高端商超市场，与国产苹果形成从全国反映的情况来看，目前2026产季苹果生产总体向好，若气象条件正常，无大范围极端灾陕西预计小幅增产。延安产区虽受高温、冰雹天气影响，但对局部果园大，9月降雨增多有利于果实增重提产，预计小幅增长。渭南市总产量预计与上年基本持平，宝山东预计与上年基本持平。其中栖霞、蓬莱、文登等甘肃预计小幅增产。天水产区生长期雨水适中、光照充足，苹果长势良好，预计总产量略高面积保持稳定，产量小幅增产；平凉矮化密植及标准化栽培技术推广加快，单产水平提升，山西呈增产趋势。运城“三新”果园陆续进入盛果期从早中熟嘎啦、早熟富士等品种的上市情况看，不同产区、不同品质的果品价格差异明显，整体行上年，价格两极分化进一步加剧。参考早熟苹果行情，在产量增加、品质提升、优果率走高的预期下，品水果价格偏低、消费需求疲软等因素，预计晚熟苹果整体收购价格将较上年有所下降；其中优质、精各类市场主体要树立理性经营理念，密切关注全国苹果产量、品质、库存、走货进度及价格走势，机炒作、盲目囤货、压价惜售等非理性经营行为。果农要充分用好有关部门发布的产销信息，科学研情，合理定价，顺势销售，尽量降低自存比例，降低后期市场价格波动带来的风险；广大果商要积极展苹果收储，不压价、不欠款、不投机，推动苹果收储平稳有序推进，力争果农稳收益、果企有效益坚持按质分级、按级销售，对果品全环节实施标准化管控，落实分级储藏、分级包装、分级地溯源体系；统筹推进区域公用品牌、企业品牌、产品品牌协同发展，推动品牌价值向市场溢价转化，深耕县域下沉市场，精准对接县域消费升级需求。积极引进各地优质特色苹果，丰富品种结构优质苹果新品种常态化、规模化上市，补齐县域高品质苹果供给短板。同步完善产地预冷、冷链运输散市场、社区终端网点等配套服务体系，提升苹果储运、销售、售后等全链条服务能力，打通农产品强化产地端加工集散能力，建立柔性分选、加工、包装生产线，既能满足大批量通货又可适配精品果、定制礼盒、深加工原料等小批量、个性化订单，推动企业从单一供应向多元供应转变响应电商平台、线下商超、批发市场、定制团购等差异化需求。实现苹果分选加工、货源调配、渠道发推进苹果内外贸一体化发展，引导出口企业优化果品出口结构，提高优质精品果出口占比，提升和贸易附加值。巩固东南亚、南亚传统出口市东、欧洲等新兴海外市场，构建出口市场多元化布局。强化外贸公共服务供给，加强国际贸易政策解读立足苹果主导产业优势，以延链、补链、强链为核心，大力发展苹果精深加工产业。持续工艺改良和智能化设备升级投入，不断丰富产品体系，重点开发果脆、果泥、果酱、果粉、苹多元化