DB21T+1654-2026紫背天葵生产技术规程

ICS65.020.20CCSB31DB21代替DB21/T1654—2016辽宁省市场监督管理局发布IDB21/T1654—2026本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB21/T1654—2016《紫背天葵生产技术规程》，与DB21/T1654-2016相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)更改了“规范性引用文件”一章，优化更新规范性引用文件清单，替换全部老旧作废引用文件，删减通用类食品安全相关引用文件，结合新版规程技术内容，增补必备的最新标准引用文件（见第2章，2016年版第2章b)增加了“术语和定义”一章，精准界定本规程所规范紫背天葵的植物学属性，统一标准适用概念与界定范围（见第3章c)更改了“产地环境”一章，进一步明确紫背天葵种植所需的各项环境条件，细化、规范产地环境质量评判标准，提升种植环境管控专业性（见第4章，2016年版第3章d)删除了“生产技术”一章，拆分整合核心内容：将该章节下品种选择、育苗方式、主要病虫害防治等核心技术内容，拆分整合至本次修订新增的独立专项章节中，实现技术内容分类规范化管理（见2016年版4.1、4.2、4.12e)增加了“品种选择”一章，明确紫背天葵品种筛选核心原则，针对性区分设施栽培、露地栽培两种种植模式的品种选用标准，适配不同种植场景需求（见第5章，2016年版4.1f)增加了“育苗”一章，基于2016年版育苗方式相关内容，新增独立“育苗”章节，细化完善扦插育苗、分株育苗两种主流育苗方式的技术参数、操作指标与规范要求，补齐育苗环节技术细则（见第6章g)增加了“露地栽培”一章，全新增设“露地栽培”专项章节，系统规范露地种植模式下的施肥整地、定植操作、田间水肥及日常管理等关键技术指标，完善露地栽培标准化体系（见第7章h)删除了“无土栽培”独立小节（2016年版4.7将无土栽培相关技术内容整合优化，纳入本次新增的“设施栽培”章节；同时细化设施栽培的栽培模式、基质选用、定植规范、温光调控、肥水管理及防灾减灾调控等全套技术标准（见第8章i)增加了“病虫害防治”一章，全面修订“病虫害防治”章节，摒弃笼统防治要求，系统明确农业防治、物理防治、生物防治、药剂防治四大防治方式的具体操作规范，构建绿色、标准化病虫害防控体系（见第9章，2016年版4.12j)更改了采收与采后处理规范，保留“采收与采后处理”独立章节框架，优化修订章节技术内容，精准明确紫背天葵采收时间、采收方法，同时规范采后包装、运输、贮存全流程操作指标，保障产品采后品质（见第10章，2016年版第5章k)更改了“生产档案”一章，修订“生产档案”章节内容，重点细化、明确紫背天葵全程生产的质量可追溯管理要求，完善生产档案记录、留存、溯源标准，助力标准化监管与品质溯源（见请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：辽宁省老科学技术工作者协会、盘锦鑫叶农业科技有限公司、辽宁省农业农村发DB21/T1654—2026展服务中心、本溪市明山区牛心台街道农业综合服务中心、朝阳市农业发展服务中心、建平县农业技术推广中心、锦州市太和区农业农村综合服务中心、绥中县农业农村局、铁岭市现代农业服务中心。本文件主要起草人：赵义平、刘广会、张红艳、王艳、陈绍莉、魏玉红、李礼丽、钟锋、冯艳、黄萍萍、张吉、燕炳辰、田帅、李莉、郭子铭。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况：——2008年首次发布为DB21/T1654-2008，2016年第一次修订；——本次为第二次修订。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门联系方式：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号联系电话文件起草单位联系方式：辽宁省老科学技术工作者协会（沈阳市皇姑区陵东街10号甲省府宽巷联系电话DB21/T1654—20261紫背天葵生产技术规程本文件规定了紫背天葵生产的产地环境、品种选择、育苗、露地栽培、设施栽培、病虫害防治、采收与采后处理、生产档案等技术要求。本文件适用于紫背天葵的露地、设施栽培生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）DB21/T1968设施农业灾害性天气防御技术规范DB21/T3289温室蔬菜生产施肥技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1紫背天葵purple-backedbegonia紫背天葵（BegoniafimbristipulaHance），属菊科三七草属多年生草本食用蔬菜，原产中国南部。叶片正面绿色、背面紫红色，嫩茎叶为食用部位，富含矿物质、粗纤维、可溶性糖及多种维生素，兼具食用与保健价值。4产地环境4.1环境条件选择生态环境优良、远离工业“三废”、养殖场、垃圾场等污染源，地势高燥、通风向阳、排灌畅通的区域。土壤为土层深厚(≥30cm）、疏松肥沃、保水保肥的壤土或沙壤土，pH值6.0～7.0。4.2环境质量标准产地空气质量、农田灌溉水质、土壤环境质量分别符合GB3095、GB5084、GB15618规定，严禁DB21/T1654—20262在重金属超标、农药残留超标的地块种植。5品种选择5.1品种筛选原则抗逆性强：适宜温度3℃~35℃、耐湿、耐弱光、耐旱、高抗灰霉病、霜霉病及蚜虫、粉虱；品质优：叶片厚实、正反面色泽均匀、无畸形、无土腥味、口感嫩滑爽口；丰产性好：分枝能力强、节间短、生长速度快，可连续多次采收，扦插成活率≥90%。种苗健康：选用半木质化、带2片～3片功能叶、茎基呈紫红色、无病斑无虫孔的健壮种苗，禁用无叶光杆苗。5.2设施栽培品种选择优先选用耐低温弱光品种，以小叶、圆叶紫色品种为主，禁用大叶、绿叶品种。选耐3℃~5℃低温、耐弱光、耐高湿，高抗灰霉病、霜霉病，分枝性强、节间适中、株型紧凑，适合棚室密植栽培。5.3露地栽培品种选择选耐旱耐贫瘠、根系发达、耐高温、耐强光、生长快、丰产性好的大叶或尖叶品种。要求耐干旱、耐萎蔫、高抗蚜虫、粉虱及病毒，分枝力强、可多次掐嫩梢，15d～20d采收一茬。6.1扦插育苗6.1.1插穗选择与处理选择生长健壮、无病虫害、节间短的植株作为采穗母株。剪取当年生半木质化嫩枝作插穗，长度8cm～12cm，带2个～3个茎节、2片～3片叶；剪去插穗下部叶片，保留顶端1片～2片小叶；下端剪成0.5cm斜切口，增大生根面积。低温季节插穗时，插穗基部蘸50mg/L萘乙酸（NAA）或100mg/L吲哚丁酸（IBA）溶液5s～10s，促进生根。6.1.2扦插基质与准备基质配方采用草炭:珍珠岩:蛭石=6:3:1，或腐熟菇渣:园土:珍珠岩=5:3:2。基质要求疏松透气、保水保肥、无病虫害、无杂草种子，pH值6.0～7.0。基质装盘前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液消毒，浇透水备用。选用50孔、72孔或128孔穴盘，或8cm×8cm营养钵，也可采用基质苗床扦插，扦插密度为每平方米40株。6.1.3扦插方法将处理好的插穗垂直插入基质中，扦插深度4cm～6cm，插后轻按基质，使插穗与基质紧密接触，浇透定根水。6.1.4温光湿度管理扦插后昼温20℃~28℃、夜温15℃~18℃,最低温≥10℃。湿度80%～90%，扦插前7d每日喷雾保湿2次～3次，保持基质湿润不积水。前5d天遮阳70%，避免强光灼伤插穗，5d后逐步增加光照，10d后正常见光。7d～10d即可生根。DB21/T1654—202636.1.5炼苗与壮苗标准定植前5d～7d逐步降温、降湿、增加光照进行炼苗。白天25℃~30℃、夜间≥12℃。苗龄25d~30d，株高10cm～15cm，茎粗≥0.3cm，具4片～5片浓绿紫背功能叶，根系发达、白根多、盘根好，无病虫害、无病斑即为壮苗。6.2分株育苗分株育苗成苗快、成活率高、但繁殖系数低，适用于小规模种植。春季3月-4月、秋季9月-10月，植株萌发前或休眠期，挖取老株基部萌发的健壮蘖芽（带完整根系直接分栽定植，浇透水后遮阳3d～5d，成活后正常管理。6.3种子育苗用于更新无病毒母株、防治病毒病。当地温稳定≥12℃时播种，播后覆盖0.5cm细土，浇透水，8d～10d可出苗。幼苗长至10cm～15cm、具5片～6片真叶时可定植，成株后作为无病毒母株用于扦插繁殖；田间发现花叶、皱缩等病毒病植株，需及时拔除并通过种子育苗更新。紫背天葵春季开花，6月~7月种子成熟，宜及时采收晾干备用。7露地栽培7.1施肥整地定植前10d～15d机械深翻土壤30cm，结合整地施足基肥，每667m²施腐熟有机肥3000kg～5000kg、过磷酸钙25kg～30kg、尿素30kg～40kg、硫酸钾20kg～30kg，或15-15-15平衡型三元复合肥50kg，施肥符合DB21/T3289规定。施肥后耙平土壤，做宽1.2m～1.4m、高20cm～25cm的平畦，或宽50cm~70cm的高垄，畦面、垄面平整，避免积水。7.2定植定植前2d～5d浇透水，选择阴天或晴天下午定植，避免高温强光。畦作行距30cm～35cm、株距25cm～30cm；垄作双行定植，行距30cm、株距25cm。每667m²定植6000株～7000株。也可采用露地摆盆栽培，便于管理和采收。定植后1d～2d浇缓苗水，水渗后覆土封穴。7.3田间管理7.3.1水肥管理定植后保持土壤湿润，土壤含水量保持在60%～70%，雨季及时清沟排水，避免积水烂根。若整地时未施肥，定植后6d～10d，每667m²追尿素5kg～10kg；生长期每15d交替追施尿素，或高氮复合肥，每次3kg～5kg；采收期每次采收后，追施尿素10kg～15kg，促进新梢萌发。7.3.2中耕除草生长期及时中耕松土，破除土壤板结，促进根系生长，同时清除田间杂草，避免杂草争肥争水，减少病虫害滋生。7.3.3整枝修剪多次采收后，及时去除植株基部老叶、残枝、病叶，疏除过密侧枝，保持田间通风透光，促进新DB21/T1654—20264梢萌发，延长采收期。8设施栽培8.1栽培模式与基质可采用棚室畦栽、盆栽、容器栽培或水培模式。基质栽培可选用炉渣、河砂、草炭:蛭石=2:1混合物、腐熟有机质基质，基质需疏松透气、无病虫害；多采用设施土壤栽培，特别是零星低矮空间栽植利用。也可采用纯水培模式，定期更换营养液，保持水质清洁。8.2定植5片～6片叶秧苗或扦插苗根系发达时定植，轻拿轻放，保护根系。定植于基质容器、盆栽或棚室土壤中，定植后及时浇透水或营养液，促进缓苗。需保证定植密度，40株/㎡，每667㎡定植2万株。8.3温光管理适宜生长温度20℃~25℃,可耐受35℃短时高温和3℃~5℃短时低温，生长期最低温度不低于10℃。植株耐阴性较强，但充足光照可提升品质，棚室光照不足时，可采用补光灯补光，每日光照时长保持6h～8h；夏季高温强光时，遮阳30%～50%，避免叶片灼伤。8.4肥水管理基质/营养液pH值保持6.0～6.9，EC值控制在0.5mS/cm～2.5mS/cm。采用水溶肥1000～1500倍液，隔次浇灌清水，避免肥害。基质营养液栽培每日上午、下午各供液3次，每次20min；回流液增加时，适当减少供液量，防止积水烂根。8.5防灾调控棚室定期通风换气，保持空气流通，降低棚内湿度，减少病虫害发生；灾害性天气（寒潮、暴雨、大风）来临前，做好棚室加固、保温、防雨措施，符合DB21/T1968规定。9病虫害防治9.1防治原则遵循“预防为主、综合防治、绿色优先”原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学农药，减少农药用量，保障产品质量安全。9.2农业防治选用抗病品种；合理轮作，避免连作；及时清除田间杂草、病株、残枝，减少病虫源；加强田间管理，合理密植，保持通风透光，增强植株抗逆性。9.3物理防治每667m²悬挂40cm×25cm黄粘板30块、蓝粘虫板10块，分别诱杀蚜虫、粉虱和蓟马，粘满虫体后及时更换；棚室通风口、门口安装防虫网，阻隔害虫进入。9.4药剂防治DB21/T1654—20265主要病虫害药剂防治见表1。严格执行农药安全间隔期，轮换用药，优先选用低毒、低残留农药，按生物农药→低毒农药→应急速效剂分级使用，农药使用符合GB/T8321规定。表1紫背天葵主要病虫害药剂防治根0.5%苦参碱水剂、0.5%黎芦碱、95%矿物油乳油;10