老年群体厨房用火用气安全课件

安全守护老年群体厨房用火用气安全用火·用气·应急·守护分享时间：2026年10月课程导览01厨房里的隐形杀手真实案例警示，看清风险在哪里02用火用气好习惯日常操作规范，守住安全底线03泄漏火灾怎么办应急处置步骤，关键时刻能救命04平安守护在身边家庭社区联动，共筑安全防线厨房里的隐形杀手一分钟疏忽，可能毁掉一个家真实案例告诉你，厨房风险离我们有多近01一个疏忽，火起厨房厨房火灾往往源于一分钟的疏忽，用真实案例开场，配合火警数据强化警示。真实案例：北京69岁谷大爷在家炼猪油，想着就离开一分钟厨房用火，离开就是冒险。厨房火警数据北京市大兴区消防救援支队消息21起仅2026年1月接报厨房相关火警火灾起因大多与用火不慎直接相关案例经过一分钟疏忽，火起厨房到客厅收拾家务，短短一分钟后油锅起火并迅速蔓延。引燃油烟道和橱柜，等他返回时厨房已是浓烟弥漫。忘关火，家被烧两次3次家中已发生火灾物业透露，这位老人家中反复起火。习惯同样的疏忽反复出现，这不是偶然，而是习惯问题2024年8月24日重庆一小区八旬独居老人家中起火，原因：做饭时忘记关火老年人厨房用火风险记忆力减退常忘记厨房正在煮饭典型场景做饭时外出、睡着，厨房一旦失火将带来严重的生命安全威胁核心结论同样的疏忽反复出现，这不是偶然，而是习惯问题腿脚不便，逃生艰难两起老人遇难案例，揭示老年人火灾逃生能力弱的现实困境行动能力弱，遇突发火情往往难以及时应对行动不便，逃生更难，小火极易酿成大祸。01案例一湖南张家界·2024年12月6日起因：一处民房起火，由烧炭火引发。后果：一名六旬老人因腿脚不便不幸遇难。02案例二山西运城绛县·2024年12月17日起因：一处民房起火，老人80多岁，土灶旁堆放较多柴火，烧火取暖时火星飞溅引燃柴火。后果：火势蔓延，引燃烟囱上方塑料布和屋顶。泄漏之下，两种结局及时发现，成功避险（浙江）楼道闻到刺鼻的臭鸡蛋味立即撤离并拨打119报警救援到场发现一住户家中燃气泄漏将屋内七旬独居老人安全转移经查为液化气罐软管接口松动一时疏忽，瞬间爆炸（辽宁）近日辽宁一民房发生燃气爆炸两位老人清晨起床开灯时瞬间爆炸被严重烧伤据家属介绍，爆炸发生在灌装燃气的第二天同样是燃气泄漏，一个及时发现，一个突然爆炸，差别就在是否警觉、是否处置正确。为何老年人风险更高独居老人、留守老人风险更高，更需要提前防范、提前准备。身体条件行动能力弱，腿脚不便，遇险难以快速撤离。记忆减退容易忘记关火、忘记关阀，做饭时外出或睡着。观念习惯爱节俭，电器超期不肯换，可燃物舍不得扔。应急能力安全意识和避险逃生能力相对薄弱，遇突发状况易慌乱。厨房里的常见隐患这些隐患就藏在家家户户的厨房里，发现一处，就少一分危险。软管超期橡胶软管老化、开裂、脱落、鼠咬，是泄漏高发原因密闭不通风长期紧闭门窗，燃气燃烧不充分，易产生一氧化碳无人看守做饭烧水时离家、睡觉，汤水溢出浇灭火焰导致泄漏杂物遮挡阀门、报警器、管道周围堆放纸箱、抹布等易燃物管道挂物燃气管和软管承重储物，可致管道变形引发泄漏油污堆积灶台和油烟机油垢长期不清理，遇火星极易燃烧用火用气好习惯好习惯，是最好的防火墙记住这些做法，把危险挡在门外02烧饭不离人，用火不离眼烧饭不离人，用火不离眼灶前有人，家中才安不要离人使用燃气时不要离人，要守着燃气灶，避免汤水溢出、意外熄火等事故。不要回房间看电视、打电话，也不要出门买菜、串门、睡觉。不要装太满烧水、煮奶、煮粥时，器皿不要装得太满。以防溢出将炉火浇灭发生漏气。用完即关用完后及时关闭灶具开关和燃气阀门。用气要通风，别关死门窗天气变冷，门窗关严？这很危险！开一扇窗，多一分安全。长时间使用燃气不开窗，室内氧气不足，燃气燃烧不充分，易造成

一氧化碳中毒使用燃气时开窗通风，保持厨房空气流通睡觉前关闭厨房门、打开厨房窗户，既隔烟又通风用完就关阀，睡前再检查出门关阀，回家安心用完就关阀，睡前再检查，出门关总阀——切断气源才安心使用后关好灶具开关、灶前阀防止燃气泄漏睡觉前关闭厨房门打开厨房窗户保持通风外出前关闭表前阀（燃气总阀）切断气源管道不挂物，灶台不堆物灶台清清爽爽，用火才安安心心。管道不挂物行为洗菜做饭时，不要顺手把抹布、锅铲等物品挂在燃气管道和软管上。危害无论是室内燃气管还是各种燃气软管，都不能承重或储物，悬挂杂物可能导致管道变形，严重时会造成燃气泄漏。灶台不堆物行为灶台旁不要堆放食用油桶、纸巾盒、酒精等易燃易爆物品。危害不要在装有燃气设施的室内存放第二火源。打不着火，先等一等“打不着，先等一等，别跟灶具较劲。”燃气灶连续三次打不着火，千万不要急着继续打为什么危险2项燃气已多次释放灶具虽未点着火，但燃气已多次释放到周围遇明火极易燃爆遇到明火极易引起燃爆正确做法先停顿一会儿，确保燃气消散后再重新打火等一等：确保燃气消散再重新打火设备有年限，超期必须换家里的燃气设备都有使用寿命，超期服役就是隐患。设备使用年限提醒橡胶软管18个月易硬化、龟裂、脱落，建议换金属波纹管金属波纹管8年长度不超2米，不穿墙越室、不靠近热源燃气灶具8年超过年限及时更换燃气热水器8年不可装在封闭空间，直排式立即停用油污勤清理，油烟机别拖很多老人等油垢积累得很厚、很脏才清洗油烟机，这是不正确的。油烟机里的油垢其实是定时炸弹长期不清洗，一旦油锅火星窜入抽油烟机，后果不堪设想。错误习惯等油垢积得很厚很脏才清洗油烟机，不正确油垢长期堆积，火星窜入后果严重正确做法定期清理灶台和烟道的油污不在灶台周围存放易燃物勤擦一点油，少担十分心。三招查漏气，安全有保障平时可用三种方法检查家里是否漏气。方法操作判断皂液检测肥皂水涂在管道、阀门及接口处出现气泡即为漏气嗅觉识别闻是否有臭鸡蛋味闻到异味大概率漏气设备预警查看燃气报警器是否报警声光报警立即排查切忌用打火机、蜡烛等明火检查是否漏气。泄漏火灾怎么办记住五步走，遇险不慌张正确处置，关键时刻能救命03先学会认出泄漏信号燃气公司特意在燃气中添加了臭味剂，方便大家快速识别泄漏。信号具体表现闻气味浓烈的臭鸡蛋味、烂韭菜味、刺鼻异味看火焰正常为

蓝色火焰，出现黄色、红色要警惕察身体门窗紧闭时头晕、恶心、乏力、心慌，开窗后缓解发现任何一种，都要立即按应急步骤处置。燃气泄漏，五步走燃气泄漏了，请按下面的顺序一步一步来。1关阀门迅速关闭燃气总阀门，液化气瓶关角阀，管道燃气关入户阀，切断气源2开门窗快速打开门窗通风换气，动作要轻缓，避免金属门窗摩擦产生火花3撤人员立即带领家人撤离至室外安全区域，切勿在室内停留4打电话到室外安全地带后，拨打燃气抢修电话96166或119报警5等处理待专业人员排查修复、确认无泄漏后，方可重新使用核心原则：禁火、断电、通风、撤离、报修泄漏时这四件事不能做做错一步，就可能引发爆炸。严禁开关任何电器禁止不要开灯、关灯、开油烟机、排风扇、拔插插座，电器开关会产生电火花严禁动用明火禁止禁止抽烟、点火、开关燃气灶，杜绝一切火源严禁触碰手机禁止泄漏范围内绝对不能打电话、刷手机，电波和触碰静电都有隐患严禁居家滞留禁止不要贪恋财物，不要自行检修管道，先撤离再报警安全行动不要贪恋财物，不要自行检修管道，先撤离再报警。燃气着火，断气灭火先断气，再灭火，保命第一条燃气着火处置铁律：先断气，再灭火，按火情分级行动火小时2要点迅速关闭入户总阀门切断气源，即

断气灭火阀门附近有火焰用湿毛巾、湿衣物包手，再关阀门火大关不上阀时2要点用干粉灭火器扑打火焰根部火灭后迅速关闭入户阀门立即通知燃气公司及时报告，请专业人员处置钢瓶燃烧时3要点堵住漏气处或冷却钢瓶用湿毛巾、肥皂、黄泥堵漏，或用水冷却不可盲目靠近钢瓶倒地或减压阀朝向地面燃烧时利用掩护物冷却钢瓶等待消防人员处理危急报警情况危急，立即拨打

119，说清地点、门牌号码、着火原因。煤气中毒，怎么救六步急救，分秒必争1转移通风迅速将中毒者转移到空气流通处，并立即打开门窗通风2安静休息让患者安静休息，避免活动加重心肺负担3给予吸氧有自主呼吸的，给予充分氧气吸入4撤离检查神志不清的，尽快撤出中毒环境，检查呼吸、脉搏、血压5心肺复苏呼吸心跳停止，立即进行人工呼吸和心脏按压6呼叫送医拨打120急救电话，最好送有高压氧舱的医院中毒者丧失知觉往往会出现呕吐，要将其头部侧放，以免呕吐物吸入肺内引起窒息；无论中毒轻重都应送医院。打119要说清这些撤离到安全地带后拨打119。报警时要讲清楚：报完火警后，派人到门口、路口等候消防车，并带领消防车迅速赶到火场。记住：先逃生，再报警，不可贪恋财物或盲目救火。先逃生，再报警——撤离到安全地带后拨打119119详细地址起火单位、具体位置火情信息着火情况、着火原因危险情况有无爆炸危险、是否有人被困联系方式报警电话号码、报警人姓名平安守护在身边多一次检查，多一份安心家人邻里齐上心，晚年生活更踏实04每月自查一次，隐患早发现每月自查一次，重点看这几处管道接口用肥皂水涂抹管道、接口、阀门处，起泡即为泄漏点胶管卡子检查胶管是否老化、开裂、松动，卡子是否固定灶具热水器查看是否超过使用年限报警器检查是否正常通电、能否声光报警灶台周边清理油污，移走易燃物每月自查一次多查一遍，心里就多一分踏实家中常备三件安全器材器材要买正规厂家产品，更要

学会怎么用家中不慎起火时，若身上着火，不要带火奔跑，应设法把衣服脱掉。燃气报警器作用厨房安装正规报警器，时刻监测隐患使用要点声光报警，立即排查灭火器作用选择简单易操作的干粉灭火器使用要点放在随手可取的位置灭火毯作用扑救油锅起火方便有效使用要点身上着火时裹身灭火出门离家前必做两件事离家前，做好这两件事关闭燃气总阀外出走亲访友或旅游离家前务必关闭燃气总阀门切断气源拔掉闲置电器插头大功率电器用完及时切断电源闲置插头不要一直插着同时留意电线老化要及时更换切勿乱拉乱搭线路出门两件事，关阀拔插头。楼道通畅，逃生有路部分老年人爱节俭，喜欢在居住场所及楼道内存放报纸、纸皮、纸箱等可燃物，存在很大安全隐患。楼道堆放杂物一旦起火，逃生通道被堵，代价难以挽回。家中不堆放废纸箱、塑料等易燃物品，从源头减少家中可燃物。楼道、安全出口更不能堆放杂物，保持公共通行区域始终可用。逃生通道全程保持通畅无杂物，关键时刻能顺利撤离。楼道畅通，就是给自己留一条生路。子女常回家，帮父母查一查家人应经常向老年人讲解家庭用火用气用电安全常识，增强自我保护能力。“常回家看看，就是最好的安全守护。”子女回家，顺手做好这四件事查设备检查家中线路、燃气设备发现隐患及时更换查期限检查软管、灶具、热水器是否超期，超期即换清杂物过期电器及时清理堆积可燃物清除勤提醒提醒老人烧饭不要离厨房用完及时关阀邻里多关照，社区常上门关爱独居老人，防范“小火亡人”，让每一位老人都能平安踏实邻居关爱独居老人，防范“小火亡人”，让每一位老人都能平安踏实。多敲一次门，多问一声好发现异常气味、浓烟及时提醒和报警邻里守望社区