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文档简介
200㎡餐饮空间平面布置图(CAD适配版・精准标注)图纸基础信息图纸比例:1:100空间尺寸:开间10000mm(10m)×进深20000mm(20m)墙体参数:承重墙厚240mm,非承重墙厚120mm,所有墙体均标注中心线标高:±0.000(室内地面),门洞高度2100mm,窗洞高度1800mm(按需标注)线型规范:承重墙用粗实线,非承重墙用中实线,家具/设备用细实线,尺寸线用细虚线一、整体区域划分(坐标标注:以入口左下角为原点(0,0))区域坐标范围面积(㎡)线型标注前厅接待区X:0-5000mm,Y:0-10000mm20中实线框选前厅用餐区X:5000-15000mm,Y:0-10000mm90中实线框选后厨操作区X:15000-20000mm,Y:3000-10000mm35粗实线框选(封闭)辅助功能区X:15000-20000mm,Y:0-3000mm15中实线框选公共过道贯穿各区域40细虚线标注宽度二、各区域详细标注(含设备/家具尺寸、定位坐标)(一)前厅接待区(X:0-5000mm,Y:0-10000mm)主入口:X:1500-4500mm,Y:0mm,宽度3000mm,玻璃推拉门(双开,每扇1500mm×2100mm),标注“玻璃推拉门(含无障碍通道1000mm)”收银台:X:3000-4800mm,Y:1000-1800mm,尺寸1800mm×800mm×1100mm(长×宽×高),标注“收银台(集成POS机/储物柜)”,背后储物柜:X:3000-4800mm,Y:1800-2300mm,尺寸1800mm×500mm×1800mm候餐区休闲桌椅:X:500-2500mm,Y:1000-2500mm,2张休闲椅(600mm×600mm×800mm)+1个小圆桌(直径800mm×750mm),标注“候餐休闲组合”自助饮水台:X:500-1200mm,Y:3000-3700mm,尺寸700mm×500mm×1000mm,标注“自助饮水台(含杯架/茶包柜)”主过道:X:0-5000mm,Y:4000-5800mm,宽度1800mm,标注“主过道(通用餐区)”(二)前厅用餐区(X:5000-15000mm,Y:0-10000mm)1.散座区(X:5000-12000mm,Y:0-10000mm,面积60㎡)4人方桌(12张):尺寸1200mm×800mm×750mm,餐椅:450mm×450mm×800mm定位坐标(桌角原点):第1排(Y:1000mm):X:5500、6900、8300、9700、11100mm(5张)第2排(Y:2700mm):X:5500、6900、8300、9700、11100mm(5张)第3排(Y:4400mm):X:7200、9000mm(2张)标注:“4人方桌+餐椅×4”,桌间距:横向1400mm,纵向1700mm6人圆桌(2张):直径1500mm×750mm,餐椅:450mm×450mm×800mm×6把定位坐标(圆心):X:10000mm,Y:7000mm;X:10000mm,Y:8800mm标注:“6人圆桌+餐椅×6”,两桌间距1800mm,距墙1200mm中央主通道:X:5000-12000mm,Y:5000-7000mm,宽度2000mm,标注“中央通道(传菜/通行)”2.卡座区(X:12000-15000mm,Y:0-5000mm,面积15㎡)卡座(4组):每组2000mm×1200mm×1000mm(长×宽×高),座面高度450mm,靠背高度900mm定位坐标(卡座外侧角):X:12200mm,Y:500、1900、3300、4700mm标注:“卡座(可坐4人)”,组间距1400mm,距墙200mm矮隔断:X:12000mm,Y:0-5000mm,高度800mm,宽度100mm,标注“钢化玻璃矮隔断(分隔散座/卡座)”3.小包间(X:12000-15000mm,Y:5000-10000mm,面积15㎡)包间门:X:12000mm,Y:7000-8200mm,尺寸1200mm×2100mm,推拉门,标注“包间推拉门”10人圆桌:圆心坐标X:13500mm,Y:7500mm,直径2000mm×750mm,餐椅:450mm×450mm×800mm×10把标注:“10人圆桌+餐椅×10”,桌距墙:左侧1500mm,右侧1500mm,后侧2000mm空调插座:X:14000mm,Y:5500mm,高度1200mm,标注“空调插座(16A)”电源插座:沿墙每1500mm1个,高度300mm,标注“五孔插座(10A)”(三)后厨操作区(X:15000-20000mm,Y:3000-10000mm,面积35㎡)注:生熟动线标注:食材入口→仓储区→热厨/冷厨→备餐区(出餐),脏餐具→洗消区,用红色细箭头标注备餐区:X:15000-17000mm,Y:7000-10000mm,尺寸2000mm×3000mm×800mm,标注“备餐台(前厅取餐口)”,取餐口:X:15000mm,Y:7000-9000mm,宽度2000mm,高度800mm热厨区:X:17000-20000mm,Y:7000-10000mm,面积9㎡4眼灶台:X:17500-19500mm,Y:8500-10000mm,尺寸2000mm×1500mm×800mm,标注“4眼灶台(含排烟)”蒸箱:X:17000-17500mm,Y:8500-10000mm,尺寸500mm×1500mm×1800mm,标注“商用蒸箱”汤桶:X:17000-17500mm,Y:7000-8500mm,尺寸500mm×1500mm×1000mm,标注“不锈钢汤桶(带灶台)”冷厨区:X:17000-20000mm,Y:5000-7000mm,面积6㎡,封闭隔断(240mm厚墙),标注“冷厨区(独立封闭)”冷藏柜:X:17000-19000mm,Y:5000-7000mm,尺寸2000mm×2000mm×2000mm,标注“双门冷藏柜”操作台:X:19000-20000mm,Y:5000-7000mm,尺寸1000mm×2000mm×800mm,标注“不锈钢操作台”洗消区:X:15000-17000mm,Y:3000-7000mm,面积8㎡三星级洗消池:X:15000-16500mm,Y:3000-5000mm,尺寸1500mm×2000mm×800mm(洗/冲/消三区,每区500mm),标注“三星级洗消池”洗碗机:X:16500-17000mm,Y:3000-5000mm,尺寸500mm×2000mm×1800mm,标注“商用洗碗机”消毒柜:X:15000-17000mm,Y:5000-6000mm,尺寸2000mm×1000mm×1800mm,标注“高温消毒柜”餐具存放柜:X:15000-17000mm,Y:6000-7000mm,尺寸2000mm×1000mm×1800mm,标注“餐具存放柜(封闭)”仓储区:X:17000-20000mm,Y:3000-5000mm,面积12㎡干货货架:X:17000-19000mm,Y:3000-5000mm,尺寸2000mm×2000mm×2000mm(4层),标注“干货货架(离墙100mm,离地200mm)”双门冰柜:X:19000-20000mm,Y:3000-5000mm,尺寸1000mm×2000mm×2000mm,标注“冷藏冷冻冰柜”(四)辅助功能区(X:15000-20000mm,Y:0-3000mm,面积15㎡)公共卫生间:X:15000-20000mm,Y:1000-3000mm,面积10㎡,分男卫/女卫/清洁间,标注“公共卫生间(男女分设)”男卫(X:15000-17000mm,Y:1000-3000mm):3个小便池(X:15200、15800、16400mm,Y:2000mm,间距600mm)+2个蹲位(X:15000-17000mm,Y:1000-2000mm,尺寸900mm×1200mm×2100mm),洗手台(X:15000-17000mm,Y:2500mm,尺寸2000mm×600mm×800mm)女卫(X:17000-19000mm,Y:1000-3000mm):4个蹲位(尺寸900mm×1200mm×2100mm),分两排,每排2个,洗手台(X:17000-19000mm,Y:2500mm,尺寸2000mm×600mm×800mm)清洁间(X:19000-20000mm,Y:1000-3000mm):拖布池(X:19000-19700mm,Y:2000mm,尺寸700mm×500mm×800mm)+清洁工具柜(X:19000-20000mm,Y:1000-2000mm,尺寸1000mm×1000mm×1800mm)员工间:X:15000-18000mm,Y:0-1000mm,面积3㎡,标注“员工间”员工储物柜(6个):X:15000-18000mm,Y:0-500mm,尺寸500mm×500mm×1800mm/个,标注“员工储物柜”休息椅+餐桌:X:15000-17000mm,Y:500-1000mm,尺寸2000mm×500mm×750mm,标注“员工休息餐桌+椅×2”杂物间:X:18000-20000mm,Y:0-1000mm,面积2㎡,标注“杂物间”,货架:X:18000-20000mm,Y:0-1000mm,尺寸2000mm×1000mm×2000mm,标注“杂物货架(存放桌椅备件/一次性用品)”(五)消防与通道标注消防通道:X:15000mm,Y:0-3000mm,宽度3000mm,直通安全出口,标注“消防通道(宽度≥1200mm)”,安全出口门:X:15000mm,Y:0-1200mm,尺寸1200mm×2100mm,防火门,标注“安全出口(防火门)”灭火器摆放点:共4组,每组2具4kg干粉灭火器,定位坐标:接待区:X:2500mm,Y:4000mm散座区:X:8000mm,Y:5000mm包间门口:X:12000mm,Y:7000mm后厨入口:X:15000mm,Y:7000mm标注:“灭火器组(2具×4kg,距地150mm)”应急灯/疏散指示牌:应急灯:通道拐角、区域入口处,高度2400mm,标注“应急照明灯”疏散指示牌:主过道、消防通道,高度1800mm,标注“安全出口疏散指示牌(左/右向)”三、材质与工艺标注(CAD图纸旁注)地面:前厅
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