小儿营养与喂养教案1

***讲课班**专业**班级

讲课教师

级

讲课章节第三章小儿营养与喂养

讲课题目第三章小儿营养与喂养教学地点**教室

讲课方式

理论课J讨论课口课时讲课

2（写明日期）

（请打

实训课口其他口安排时间

V）

小儿生长发育迅速，新陈代谢旺盛，需要的能要与营养素相对较多，

教学分析供应适合小儿生理需要的营养是增进健康成长『、J重要保证，对于婴

儿来说母乳是最为理想的。

认知目的：（知通过理论课的学习，使学生掌握小儿能量和营养

识）的需要、母乳喂养和人工喂养的特点。

教学目的

能力目的：（专业培养学生的自学、归纳、总结、计算和实践动手

能力、措施能力、的能力

社会能力）

认识到小儿生长发育过程中营养的需求及倡导

素质目的：

母乳喂养

教学重小儿口勺能量和营养素的需要、母乳喂养和人工喂养的特点

点：

教学难点人工喂养中牛乳的配制和乳方的计算及辅食添加H勺原则

运用讲授、多媒体课件、测试、等教学手段给学生进行全方位

教学设计分析本节课内容。重点运用讨论式H勺措施去教学，逐渐使学生更好

口勺理解内涵，掌握小儿营养与喂养的内容。

本意重要是概念和记忆、计算内容，因此，为了减少理解时难

度和记忆的枯燥。学习上采用讨论式学习，在讨论中使学习逐渐逼

学法设计

进概念。结合素材、直观H勺展示小儿喂养与营养的重要内容，协助

记忆。

人民卫生出版社《儿科护理学》第二版教材

教学准备教案、PPT

有关口勺图片

教学组织、教学

措施或采用的措

教学内容（任务）及过程设计

施与手段和时间

分派

（一）导入新课：5min

问题：1、你懂得人类赖以生存的营养物质有哪些吗抛出问题

2、你懂得小儿的营养需要与成人有哪些不一学生回答问题。

样吗此处老师要有关

组织和引导，让

3、那么对于不一样步期小儿他们的喂养规定

学生积极，有序

又有什么不一样呢

回答。

启发学生思索，提起学习爱好。引入新课。

15min

第一节能量与营养素H勺需要

30min

一、能量的需要

用多媒体课

（一）基础代谢件讲解

（二）生长发育图片展示

（三）食物口勺热力作用图片展示

（四）活动消耗45min

②每日需要量：2030g/kg

③重要来源：谷类、水果、新鲜蔬菜

第二节婴儿喂养

（一）母乳成分：

1.初乳：产后5天内分泌的乳汁

2.过渡乳：产后6—10天内分泌的）乳汁

3.成熟乳：产后第11天―9个月分泌的乳汁

4.晚乳：产后10个月后来分泌时乳汁

（-）母乳喂养R勺长处

1.满足营养需要：（1）蛋白质、脂肪、碳水化合物比例合

适，为（1:3:6）

含乳清蛋白为主；含不饱和脂肪酸和解脂酶较多；含乙型

乳糖多。

（2）钙、磷比例合适（2:1）易吸取；锌、铁的吸取率高。

（3）含多种维生素

2.增强抗病能力：初乳中含SIgA,可保护呼吸道和消化道

黏膜；具有较多口勺乳铁蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞

等，能对抗大肠埃希菌和白色念珠菌

3.增进心剪发育：婴儿与母亲紧密接触，母亲的抚摸，温

柔的话语，带给婴儿深刻、微妙的心理暗示与情感交流，使

婴儿获得最大H勺安全感；母婴目光的对视，可增长互相理解

及信任。

4.哺喂经济以便：直接喂哺不易污染，乳汁温度合适，且

乳量随小儿生长而增长，即以便又经济。

5.有利母亲健康：母亲产后哺乳可刺激子宫收缩、复原。

母亲哺乳期月经推迟，还可起到一定的J避孕作用。哺乳母亲

也较少发生乳腺癌和卵巢癌等疾病。

（三）母乳喂养"勺护理

1.开奶时间：产后半小时内。通过吸吮乳头的刺激，增

进母亲泌乳素H勺分泌，使之提早分泌乳汁。早吸吮是母乳喂

养成功的关键措施之一。

2.哺乳次数：新生儿一按需哺乳一2一3小时喂1次

2个月后f3—4小时喂1次

3个月后一夜间停1次，约6—7次/天

3.喂哺措施

①喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。

②哺乳时母亲宜采用端坐位，抱婴儿于斜坐位，每次哺乳

时间约15—20分钟。

③哺乳结束后，将婴儿竖起直抱，头部紧靠母亲肩上，用

手掌轻拍背部，以使咽下的空气排出，然后置婴儿于右侧卧

位。

4.注意事项

①防止乳房阻塞婴儿口鼻，导致窒息。

②应做到两侧乳房轮番排空。

③一直保持快乐心情，规律生活和足够的睡眠，进食高脂肪、

高蛋白质口勺汤菜。

④及时处理乳房小硬块（乳核）。

⑤防止发生乳头皴裂。

5.哺乳禁忌：乳母患活动性肺结核、感染HIV、精神病或重

症心、肾疾病等。

6.断乳环节

一般可自4—5个月起逐渐添加稀粥、蛋黄、鱼泥等泥

状辅食，同步逐渐减少哺乳次数，使母子双方在生理、心理

上均有一种适应过程。

一般健康儿于1。―12个月完全断乳最迟W18个月。

二、人工喂养

（一）常用乳品及代乳品

1.鲜牛乳：（1）成分：①营养索比例不妥②含酪蛋白、

饱和脂肪酸、甲型乳糖为主③矿物质多，肾负荷重。④

缺乏免疫因子

（2）配制：①稀释：用于新生儿②加糖：5

-8g/100ml

③煮沸：约3分钟

2.牛乳制品：（1）全脂乳粉：①按重量配：1:81g乳粉

+8g水

②按容积配：1:4,1勺乳粉+4勺水

（2）婴儿配方乳粉：优先选择的乳品，不一

样品牌按各自的阐明书配制.

3.羊乳：（1）营养与牛奶相似，比牛乳易消化（2）含

叶酸、VitB12少,易致巨幼细胞性贫血

4.代乳品：（1）种类：豆类代乳品、谷类代乳品

（2）适于34个月以上婴儿

二）人工喂养口勺护理

1.乳方选择：新生儿：生后2周内：2:1孚L,（鲜牛乳2份+

水1份）

生后2周后：3:1乳一4:1乳1〜2个月：可喂全乳

2.乳量计算

（1）婴儿配方奶粉摄入量:按使用阐明计算

（2）全牛奶摄入量啊计算：即计算牛乳、水及糖FJ需要量.

按每日所需总能量和总液量来计算。婴儿每日约需8%糖牛

乳100—110ml/kg

例题：

3个月婴儿，体重5kg。计算每日

（1）需配8%糖牛乳多少许

（2）8与糖牛乳中需加多少糖

（3）除牛乳外每日尚需供水多少

（1）需配8%糖牛乳量

100110ml/kgX5kg=500550ml

（2）8%糖牛乳中加入糖的量

500550mlX8%=4044g

（3）总需水量为150ml/kgX5kg=750ml

另需供水量

750ml-（500—550ml）=290—250ml

3.哺喂次数约1次/3―4小时

4.哺喂措施

（1）选择合适橡皮乳头

（2）测试乳汁温度

（3）婴儿半卧位，持乳瓶为斜位，乳汁充斥乳头。

（4）哺乳结

竖抱拍背后置右侧卧位

5.注意事项:

（1）婴儿食品选择：以乳品或乳制品为主

（2）注意调配H勺浓度和量

（3）要尤其重视消毒

（4）母亲亲自喂哺为好

三、混合喂养：

1.补授法：用其他乳品或代乳品补充母乳局限性的措施。

2.代授法：母亲因故临时不能给小儿喂乳，而用其他乳品

或代乳品替代一次至多次喂养的措施。

四、辅助食品的添加

（一）添加目的

（二）添加原则：1.由少到多2.由稀到3.由细

到粗

4.由一种到多种

（三）添加次序：

2周〜3个月流质饮食鱼肝油制剂、鲜果汁、菜汁

4~6个月泥状食物稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、米汤

7〜9个月末状食物烂面、饼干、蛋、鱼、肉末、豆

腐

10^12个月软碎食物稀粥、软饭、面条、豆制品、馒

头

课堂小结：详细讲解小儿物质代谢特点及婴