4.2 食物与消化 第4课时 课件（内嵌视频）2026-2027学年浙教版八年级下册科学_第1页
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食物与消化（第四课时）年级：八年级学科：初中科学（浙教版）课程导入如果有人因为生病无法正常进食，医生会通过静脉注射为他补充营养。水无机盐维生素糖类脂肪蛋白质小分子直接进入大分子分解成小分子物质循环系统消化吸收吸收营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程。物理消化化学消化食物被软化和细化，如在口腔中被牙研磨成小碎块、胃肠的蠕动等。食物中的大分子物质经各种消化液的作用被分解成能被机体利用的小分子物质，即营养物质。膳食纤维不吸收新知学习淀粉、蛋白质和脂肪是食物中的大分子物质，它们在消化系统中是如何被消化和吸收的呢？唾液胃液胆汁胰液肠液1.左图表示营养物质的消化与吸收过程，请在

中填入消化液的名称。2.食物中的淀粉、蛋白质、脂肪消化后的最终产物是什么？它们被初步消化后的场所分别在哪里？最终消化产物初步消化场所淀粉蛋白质脂肪葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸口腔胃小肠新知学习3.（1）除肠壁上肠腺分泌的消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？唾液胃液胆汁胰液肠液还有胆汁、胰液流入小肠3.（2）这些消化液与哪些营养物质的消化有关？消化腺唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化液消化场所消化的物质唾液口腔淀粉胃液胃蛋白质胆汁小肠脂肪胰液小肠肠液小肠淀粉蛋白质脂肪新知学习探索活动认识胆汁对脂肪的乳化作用植物油在胆汁作用下分散成微小油滴，这就是胆汁对脂肪的乳化作用。注意：胆汁中无消化酶，乳化作用属于物理消化。食物在消化道中的消化口腔食团与唾液混合经咽、食管的蠕动胃胃蠕动，食物与胃液充分混合食糜初步消化蛋白质吸收少量水分、酒精和无机盐小肠淀粉脂肪葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸蛋白质在消化液作用下，淀粉、蛋白质和脂肪得到充分的消化，成为小分子营养物质。

小分子营养物质消化系统吸收大肠没有重要的消化功能，只吸收少量水、无机盐和部分维生素

粪便肛门新知学习在口腔中，牙齿咬切、磨碎食物，舌把食物与唾液搅拌混合。小肠是重要的消化和吸收器官，它有怎样的结构以实现其功能？1.小肠的长度长2.小内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛3.流入小肠的消化液种类多，有胰液、肠液、胆汁等。4.小肠绒毛只有一层上皮细胞；绒毛内含丰富的毛细血管和淋巴管。增大内表面积结构决定功能食物消化和吸收的主要场所思考与讨论消化系统三大功能将食物中的大分子物质分解成能被机体利用的小分子化合物；将这些小分子化合物吸收到血液中；将未消化的食物残渣排出体外。消化系统默默守护我们的身体健康，日常规律吃饭、细嚼慢咽、均衡膳食，才能减少消化器官负担，养成健康良好的饮食习惯。新知学习课后作业基础绘图作业：绘制简易人体消化系统示意图，在图中标注出淀粉、蛋白质、脂肪各自的起始消化部位，以及对应的消化最终产物。生活观察作业：记录自己一天三餐食用的食物，结合课堂知识，标注出每餐食物主要含有的营养种类，简单写明该营

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