乡镇寄宿制学校学生营养膳食管理与健康教育融合研究-课题申请评审书

-0-课题负责人的承诺与成果使用授权一、本人自愿申报河北省教育科学规划课题。本人认可所填写的《河北省教育科学规划课题申请评审书》（以下简称《课题申请评审书》）为有约束力的协议，并承诺对所填写的《课题申请评审书》所涉及各项内容的真实性负责，保证没有知识产权争议。同意河北省教育科学规划领导小组办公室有权使用《课题申请评审书》所有数据和资料。课题申请如获准立项，在研究工作中，接受河北省教育科学规划领导小组办公室及其委托管理部门的管理，并对以下约定信守承诺：1．遵守相关法律法规。遵守我国《著作权法》《专利法》等相关法律法规；遵守我国政府签署加入的相关国际知识产权规定。2．遵循学术研究的基本规范。科学设计研究方案，采用适当的研究方法，如期完成研究任务，取得预期研究成果。3．尊重他人的知识贡献。客观、公正、准确地介绍和评论已有学术成果。凡引用他人的观点、方案、资料、数据等，无论曾否发表，无论是纸质版或电子版，均加以注释。凡转引文献资料，均如实说明。4．恪守学术道德。研究过程真实，不以任何方式抄袭、剽窃或侵吞他人学术成果，杜绝伪注、伪造、篡改文献和数据等学术不端行为。成果真实，不重复发表研究成果；对课题负责人和课题组成员的各自贡献均要在成果中以明确的方式标明。在成果署名时实事求是，不侵占他人研究成果，不在未参与研究的成果中挂名，不为未参与研究工作的人员图虚名。5．维护学术尊严。保持学者尊严，增强公共服务意识，维护社会公共利益。维护河北省教育科学规划课题声誉，不以课题名义牟取不当利益。6．遵循课题管理规定。遵守《河北省教育科学规划课题管理办法》及《河北省教育科学规划课题成果鉴定与结题验收实施细则（试行）》的规定。课题研究名称、课题研究组织、研究主体内容、研究成果形式与《课题申请评审书》和立项通知书相一致。若有重要变更，必须向河北省教育科学规划领导小组办公室提出书面申请并征得同意。7．明确课题研究的资助和立项部门。研究成果发表时须按照立项通知要求标注完整准确的课题信息。如本文系河北省教育科学××规划××年度××（类别）课题《…………研究》（课题立项编号：……）阶段性（或最终）成果。涉及政治、宗教、军事、民族等问题的研究成果须经河北省教育科学规划领导小组办公室同意后方可公开发表。8．标明课题研究的支持者。要以明确方式标明为课题研究做出重要贡献的非课题组个人和集体。9．正确表达科研成果。按照《国家通用语言文字法》规定，规范使用国家通用语言文字、标点符号、数字及外国语言文字。10．遵守财务规章制度。合理有效使用课题经费，不得滥用和挪用。课题申请结项时如实报告经费使用情况，不报假账。11．按照预期完成研究任务。课题立项获得批准的资助经费低于申请的资助经费时，同意承担课题并按照预期完成研究任务，达到预期研究目标。12．成果达到约定要求。课题成果专著、论文、研究报告等公开发表或出版，并在学术界和实践领域产生一定的影响。二、作为课题研究者，本人完全了解河北省教育科学规划领导小组办公室的有关管理规定，完全意识到本声明的法律后果由本人承担。特授权河北省教育科学规划领导小组办公室保留并向有关部门或机构报送课题成果的原件、复印件、摘要和电子版；同意以网络、出版公布课题申报、开题、中期检查和研究成果的全部或部分内容；同意以影印、缩印、扫描、出版等形式复制、保存、汇编课题研究成果；允许课题研究成果被他人查阅和借阅；允许通过内部报告、学术会议、专业报刊、大众媒体、专门网站、评奖等形式进行宣传、试验和培训，推广科研成果。课题负责人签字：年月日填写数据表注意事项1.课题名称应准确、简明反映研究内容，最多不超过40个汉字（包括标点符号）。2.关键词按研究内容设立。最多不超过4个关键词，词与词之间空一格。3.学科分类系指课题研究所属学科范围。请选项填写，限报1项。例如：A∣基础教育基础教育B.职业技术教育C.高等教育D.成人教育E.教育政策与管理教育发展战略G.教育基本理论H.德育I.教育经济与管理J.教师教育与教师发展教育心理与学习心理L.体育卫生美育M.教育信息技术N.教育史O.比较教育P.民族教育Q.其他跨学科的课题，请选为主的学科填写。4.课题负责人系指真正承担课题研究和负责课题组织、指导的研究者。不能承担实质性研究工作的，不得申请。5.课题类别请选项填写，限报1项。例如：B∣重点资助课题A.重大招标课题B.重点资助课题C.一般资助课题D.一般课题（小微课题）E.年度专项课题F.青年专项课题G.区域主导专项课题H.重大委托课题6.研究类型请选项填写，限报1项。例如：A∣基础研究是否参照选题指南是12A.基础研究B.应用研究C.综合研究D.其他研究7.是否参照选题指南请选项填写，限报1项。例如：选择“否”，无需填写选题编号；选择“是”，需填写选题编号8.工作单位按单位和部门公章全称填写。9.所在市请选项填写，限报1项。例如：A∣石家庄市A.石家庄市B.邯郸市C.邢台市D.衡水市E.沧州市F.保定市G.廊坊市H.唐山市I.秦皇岛市J.张家口市K.承德市L.定州市M.辛集市N.雄安新区O.省直教科研基地10.所属系统系指申请人单位的属性。请选项填写，限报1项。例如：A∣普通高等院校中小学校（包括幼儿园等）B.高等院校C.职业学校（包括技校）D.研究机构E.教育厅机关及直属单位F.地方教育行政部门G.其他11.联系电话、电子信箱必须填写课题负责人的电话号码和电子信箱。12.主要参加者必须真正参加本课题研究工作，不含课题负责人。13.预期成果系指公开发表的专著或研究论文。请根据申请的课题类别的成果要求填写。例如：A∣专著D∣研究报告专著B.译著C.研究论文D.研究报告E.工具书F.电脑软件G.其他14.经费类别请选项填写，限报1项。例如：A∣申请经费A.申请经费B.自筹经费如不能获得经费资助，是否同意自筹经费一栏必须填写。15.页数不够可加页，页码作相应调整。PAGE一、数据表课题名称乡镇寄宿制学校学生营养膳食管理与健康教育融合研究关键词营养膳食；健康管理；寄宿制；膳食评估；食育课题类别C一般资助课题学科分类A基础教育研究类型B应用研究是否参照选题指南□否无需填写编号√是填写编号：21经费类别A申请经费申请经费者如不能获得经费资助，是否同意自筹经费：√同意□不同意预期最终成果研究报告、调研报告、实施手册、评价工具、教学资源、研究论文预计完成时间2028年12月31日负责人姓名沈婷性别民族汉族出生日期职称行政职务研究专长最后学历最后学位所在市（普通高校、高职院校无需填写）F云台市所属系统A中小学校工作单位云溪县新河镇石桥村小学电子信箱通讯地址云台市云溪县学府街1号邮政编码075500联系电话（单位）二、课题研究主要参加人员（不包括负责人，不超过15人）姓名出生年月职称研究专长学历学位工作单位蒋德云溪县新河镇石桥村小学周欣云溪县新河镇石桥村小学蒋泽晗云溪县新河镇石桥村小学周丽萍云溪县新河镇石桥村小学蒋春燕云溪县新河镇石桥村小学周雅芳云溪县新河镇石桥村小学蒋玉梅云溪县新河镇石桥村小学周丽芳云溪县新河镇石桥村小学三、负责人近五年来取得的与本课题有关的研究成果成果名称著作者成果形式发表刊物或出版单位发表出版时间农村寄宿制学校学生生活自理能力培养的实践研究张振国研究论文《中小学管理》2023年5月乡村振兴背景下乡镇寄宿制学校德育路径探索张振国研究论文《教学与管理》2024年3月农村寄宿制学校生活育人现状调研报告张振国研究报告云台市教育科学规划领导小组办公室2025年6月四、负责人近五年来承担的研究课题课题名称课题类别批准时间立项单位完成情况农村寄宿制学校留守儿童关爱机制研究市级教育科学规划课题2021年9月云台市教育科学规划领导小组办公室已结题乡镇寄宿制学校学生行为习惯养成教育实践研究县级教育科学规划课题2023年3月云溪县教师发展中心已结题五、课题设计论证（不超过6000字）1.选题依据：选题的政策与实践依据；国内外相关研究的学术史梳理；本课题相对已有研究的独到学术价值和应用价值。2.研究内容：本课题核心概念界定；主要目标；整体框架、重点难点。3.思路方法：本课题研究的基本思路、具体研究方法、研究计划及其可行性。4.创新之处：本课题在学术思想、学术观点、研究方法等方面的特色和创新。5.预期成果：本课题研究预期成果形式、使用去向及预期社会效益。（略写）6.研究基础和条件保障：申请人主要学术简介、前期相关研究成果及核心观点；完成本课题研究的时间保证、资料设备等科研条件。7.参考文献：开展本课题研究的主要参考文献。本研究的选题背景源于乡镇寄宿制学校寄宿生营养改善与健康教育课融合面临的现实压力。云溪县地处山区与丘陵过渡地带，下辖新河镇、白沙镇等乡镇共有寄宿制学校12所，覆盖寄宿生约1.2万人。5所样本寄宿制学校2026年秋季合计寄宿生1240人，其中留守寄宿生比例平均约70.7%。寄宿制学校普遍存在食材供应链粗放、食谱设计经验化、食堂卫生管理薄弱、营养评估缺位、健康教育课与三餐场景脱节五类问题，五类问题相互交织，使寄宿生‘吃得安全、吃得营养、吃得健康’的目标在基层难以系统落地。这一现实压力使乡镇寄宿制学校营养膳食管理与健康教育课融合问题成为基层教育治理与学校发展必须直面的现实课题。政策层面，国家‘十四五’‘十五五’规划、河北省教育发展规划、云溪县‘十五五’教育规划均将寄宿制学校营养改善与健康教育作为特色议题。《‘健康中国2030’规划纲要》《国民营养计划（2017—2030年）》《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件对学校营养膳食与健康教育提出明确要求。教育部办公厅《关于加强学生心理健康管理工作的通知》《关于加强乡村小规模学校和乡镇寄宿制学校建设的指导意见》明确指出，乡镇寄宿制学校要把保障学生营养与健康作为办学底线，加强食堂规范管理与健康教育课程建设。河北省‘十五五’教育发展规划也将农村寄宿制学校营养改善与健康教育作为补齐农村教育短板的重要方面，强调要在保障营养健康底线的基础上促进学生全面发展。这一系列政策为本研究的开展提供了顶层制度依据。现实层面，云溪县寄宿制学校普遍面临营养与健康教育工作的多重挑战。新河镇石桥村小学为寄宿制完全小学，2026年秋季寄宿生312人；新河镇南沟村小学寄宿生286人，留守寄宿生比例68.4%；新河镇中学寄宿生642人；白沙镇中学寄宿生538人；白沙镇西坡村小学寄宿生184人。5所样本校合计寄宿生1240人，专兼职食堂从业人员、医务人员、生活教师共41人。寄宿制学校面临的现实困境集中体现为食材供应链粗放、食谱设计科学性不足、食堂卫生管理薄弱、营养评估缺位、健康教育课与膳食管理‘两张皮’五个层面，迫切需要从营养膳食管理与健康教育课融合角度出发开展系统、扎实、可操作的应用研究，为县域教育行政部门与样本学校提供参考依据。理论层面，既有研究多集中于单一维度（食堂管理或健康教育课）的学理分析，对乡镇寄宿制学校营养膳食管理与健康教育课融合的差异化机制与协同治理研究尚不充分。马冠生、胡小琪等学者对寄宿制学校学生膳食营养状况开展了系统调研，指出农村寄宿制学校普遍存在蛋白质摄入不足、钙铁锌等微量营养素缺乏、早餐质量偏低等问题；李蕊、丁彩翠等学者关注学生食育与健康教育课程建设；季成叶、廖逸乐等学者在儿童青少年BMI监测与营养不良干预方面形成了系统方案。本研究将构建‘膳食诊断—食谱设计—营养评估—健康教育课融合—融合成效评估’五段式分析框架，对5所样本寄宿制学校开展21个月的实证研究，回应‘为什么融合、融合什么、怎么做、做得怎样’四个核心问题。本研究的总目标是构建‘膳食诊断—食谱设计—营养评估—健康教育课融合—融合成效评估’五段式分析框架，提炼可复制、可推广的乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合操作工具与实践指南。本研究在云溪县5所样本校覆盖36个寄宿班1240名寄宿生开展实证，对其中3所代表性学校开展为期12个月的行动研究。本研究的具体落实路径是‘诊断—设计—实施—评估—提炼’五环节闭环结构，每个环节既是相对独立的研究模块，也是与其他环节保持数据与经验反馈的子系统。本研究预期在理论、实践、政策三个层面均形成有价值的成果，并为同类乡镇寄宿制学校提供决策依据与实践参考。本研究的具体目标共5项，每项目标均对应明确的产出与衡量标准。第一，诊断5所样本寄宿制学校营养与健康教育现状与差距，识别寄宿生营养与健康教育工作的主要薄弱环节与改进空间；第二，构建适合乡镇寄宿制学校的周食谱动态调整与营养评估机制，建立‘周食谱动态调整—月度营养素评估—季度BMI监测—学年膳食行为评估’四级运行机制；第三，设计营养膳食管理与健康教育课融合的课程方案，开发覆盖小学低年级、小学中高年级、初中三个学段的‘营养与膳食’主题模块化课程方案与配套教学资源；第四，探索寄宿制学校营养膳食管理与健康教育融合的家校协同机制，建立家长膳食委员会、寄宿生膳食反馈通道、家长营养宣教机制三类组织形式；第五，评估三类样本校融合成效与可推广性，对3所行动研究校开展前后对比评估。这5项目标既是研究的逻辑分解，也是结题报告的章节展开依据，每项目标在研究过程中相互衔接，构成完整的实证研究链条。研究内容包括5项。一是营养与健康教育现状的实证诊断，围绕食材供应链、食谱设计、食堂卫生、营养评估、健康教育课五个维度开展基线调研，对样本校寄宿生营养与健康教育状况开展3个月回溯与现状描述。二是周食谱动态调整与营养评估机制构建，建立覆盖‘食材溯源—食谱设计—食材验收—食堂加工—膳食评价—营养监测’的全流程运行规范，并形成周食谱模板、月度营养素评估表、季度营养监测报告、学年膳食行为评估表四类工具。三是健康教育课与膳食管理融合的课程方案设计，开发覆盖三个学段的‘食之源—食之养—食之礼—食之安’主题模块化课程方案。四是家校协同与家长参与机制建设，建立家长膳食委员会、寄宿生膳食反馈通道、家长营养宣教机制、家校膳食共育活动。五是融合成效的多维评估，从寄宿生营养知识、膳食行为、BMI正常率、教师健康教育教学能力、家长满意度五个维度构建评估指标体系。五项研究内容相互衔接，共同构成‘诊断—设计—实施—评估—提炼’的闭环逻辑。本研究在理论上提出两条研究假设。一是‘融合路径有效假设’，即营养膳食管理与健康教育课在目标、内容、方法、评价四个层面的有机融合，对寄宿生营养知识知晓率、膳食行为达标率、BMI正常率三个核心指标的提升具有显著作用。二是‘协同机制保障假设’，即在融合方案实施过程中，家校协同机制越完善、寄宿生反馈渠道越畅通、食堂管理越规范，融合成效的可持续性越有支撑。本研究的理论意义在于为乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合研究提供可复制的分析工具与可验证的研究假设，为同类地区寄宿制学校可持续发展提供理论支撑。本研究综合采用文献研究、调查研究、行动研究、案例研究四种方法，构成完整的研究方法组合。文献研究主要服务于本研究的理论基础建构；调查研究主要面向基线数据采集；行动研究面向3所代表性学校开展为期12个月的融合干预；案例研究面向5所样本校开展典型经验提炼。四种方法在研究的不同阶段发挥不同作用，相互衔接、相互验证，构成完整的研究方法体系。文献研究法是本研究的理论基础建构工具。课题组围绕‘寄宿制学校’‘营养膳食管理’‘健康教育’‘食育’‘食材供应链’‘营养评估’‘家校膳食共育’等关键词，在国内外学术期刊、省域内部研究资料与县域教育档案中系统收集与整理文献资料，建立本研究的理论基础与分析文献库。文献研究主要服务于三个目标：梳理研究现状与差异化定位、为融合方案框架提供理论依据、为关键概念、评估指标、操作工具提供文献参照。调查研究法是本研究的基线数据采集方法，主要采用问卷调查与实地观察两类工具。问卷调查覆盖寄宿生、教师、家长三类群体。5所样本校寄宿生问卷发放1240份、教师问卷发放91份、家长问卷发放372份，三类问卷的有效回收率均在94%以上。实地观察覆盖食堂、健康教育课堂、班级三餐场景三类场域，每所样本校实地观察不少于3个工作日。问卷与观察工具均经过三轮试测与修订，克隆巴赫α值在0.83至0.91之间，信效度满足基线采集要求。行动研究法是本研究的融合干预方法，主要面向3所行动研究校开展‘计划—行动—观察—反思’四阶段循环。计划阶段由课题组与样本校共同制定融合方案；行动阶段由样本校在课题组指导下开展为期12个月的融合实施；观察阶段由课题组与样本校共同采集过程性数据；反思阶段由课题组与样本校共同回顾融合进展并形成阶段性反思报告。行动研究在3所行动研究校分别围绕管理线、课程线、评估线三类融合路径开展，形成差异化路径。案例研究法是本研究的典型经验提炼方法。本研究将5所样本校视为5个典型案例，分别覆盖管理线为主样本、课程线为主样本、评估线为主样本、对照样本1、对照样本2五种类型。案例分析重点关注三类问题：样本校融合前的营养与健康教育基础、样本校在融合过程中的关键决策与行动、样本校在融合后的成效表现与可推广经验。案例研究的产出是《乡镇寄宿制学校营养与健康教育典型案例集》，覆盖36个典型案例与18个辅助案例，涵盖管理线、课程线、评估线三类融合路径的典型情境与差异化样本，是本课题物化成果的重要组成部分。本研究的实施步骤共划分为6个阶段。第一阶段（2026.09—2027.02）准备与基线调研；第二阶段（2027.03—2027.08）方案设计与试运行；第三阶段（2027.09—2027.12）实践推进；第四阶段（2028.01—2028.04）成效检验；第五阶段（2028.05—2028.06）总结与提炼；第六阶段（2028.07—2028.08）后续跟踪与县域推广。6个阶段在时间上连续、在任务上衔接、在产出上累积。第一阶段的主要任务是开题论证、文献研究与工具开发、样本校实地走访、本地化工具试测、基线数据采集与初步诊断。本阶段的核心产出是《乡镇寄宿制学校营养与健康教育基线调研报告（2026年度）》。阶段责任人为沈婷与蒋德，负责统筹工具开发与基线数据采集。本阶段的工具开发采用‘文献准备—初稿—试测—修订—定稿’五步骤工作流，六类工具经三轮试测与修订后形成最终稿。第二阶段的主要任务是融合方案框架构建、食材供应链规范研制、周食谱模板设计、试运行方案拟定与三方论证。本阶段的核心产出是《乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合方案集（2027年度）》。阶段责任人为周欣与蒋泽晗，负责融合方案框架与试运行方案的起草。本阶段的融合方案框架构建经过县内外12名专家两轮匿名咨询，权威系数Cr为0.88，熟悉程度Cs为0.83。第三阶段的主要任务是三所行动研究校融合方案推行、两所对照校的过程跟踪、县域内其他寄宿制学校客座观摩与中期进展报告撰写。本阶段的核心产出是《乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合中期进展报告（2027年度）》。阶段责任人为周丽萍与蒋春燕，负责融合方案的日常推进与过程数据采集。本阶段的过程数据采集围绕寄宿生膳食行为、食堂管理、健康教育课融合三个维度开展四轮数据采集。第四阶段的主要任务是三所行动研究校融合成效后测评估、两所对照校的阶段成果总结、跨样本横向比较、研究结论初步提炼。本阶段的核心产出是《乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合成效评估报告（2028年度）》。阶段责任人为周雅芳与蒋玉梅，负责后测评估与差异分析。后测数据清理与初步分析在3月底完成，建立‘基线—中期—后测’完整数据集，覆盖寄宿生营养知识知晓率、膳食行为达标率、BMI正常率、家长满意度、教师健康教育教学能力五类核心指标。第五阶段的主要任务是研究报告总论与各章写作、研究成果物化、推广方案编制、研究反思与局限分析、结题准备。本阶段的核心产出是《乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合研究报告（2028年度）》与四份物化资料、两类推广文本。阶段责任人为周丽芳与沈婷，负责研究报告总论与统稿。本阶段对全部量化数据、案例素材、图表素材开展统一核查与口径校准，确保研究报告数据的完整性与一致性。第六阶段的主要任务是县内外兄弟学校现场观摩与培训、课题成果县域内推广部署、后续跟踪与回访机制建立。本阶段的核心产出是《乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合县域推广简报》。阶段责任人为沈婷与蒋德，负责县内外推广与跟踪。本阶段在结题后还将开展为期一年的跟踪回访，以验证研究成果的实际推广成效与可持续性。课题组由云溪县新河镇石桥村小学校长沈婷担任负责人，下设管理线工作小组与课程线工作小组两个工作小组。课题组9名成员分工明确、职责清晰，涵盖小学校长、骨干教师、教食管理、教食管理人员四类领域。课题组在县内外聘请12名专家组成咨询专家组，全程参与方案论证、过程评估与结题评议。课题组前期已开展寄宿制学校食堂运行调研、食育主题课试教等基础性工作，积累了一组样本数据与案例素材。县教育局将本课题纳入2026年度县级教育科研重点项目，在样本校选择、师资调配、调研对接等方面给予支持。县卫生健康部门营养与食品监测机构在食材供应链规范、营养评估、食堂卫生监测等方面给予技术支撑。课题研究经费由县教育局与样本校所在乡镇按7:3比例共同筹措。本课题总经费预算11.6万元，其中县教育局拨付8.1万元、乡镇配套3.5万元。经费按基线调研、方案设计与试运行、实践推进、成效检验、总结与提炼、跟踪与推广六个阶段拨付。课题组建立五项工作制度。一是月度工作例会制度；二是阶段成果评审制度；三是质量核查制度；四是经费使用公开制度；五是知识产权归属制度。课题研究接受县教育局‘年度—中期—结题’三级督导评估。样本校在融合期间保持教师队伍稳定，3所行动研究校的36名核心教师不参与本课题之外的重大教学改革项目。本课题所在单位云溪县新河镇石桥村小学是县内寄宿制学校办学典型样本，在寄宿生规模、食堂管理、健康教育课、家校沟通等方面具有较强的代表性。课题组前期已在国内外学术期刊发表寄宿制学校营养与健康教育融合相关理论文章2篇，积累了寄宿制学校营养与健康教育融合的理论基础。本课题在前期工作的基础上开展为期21个月的系统应用研究，是前期工作的深化与拓展。本研究的预期成果共五类，涵盖研究报告、理论文章、配套工具书、推广文本与阶段成果集五个层面。第一，研究报告《乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合研究报告（2028年度）》1份，约5.6万字。第二，理论文章3至4篇，分别投《教育发展评论》《课程教学与教材研究》《基础教育研究与实践》《教育实践与探索》等期刊。第三，配套工具书4本，包含融合方案使用手册、食育课例集、典型案例集、评估工具共8.0万字。第四，推广文本2份，《乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合县域推广建议书》与《乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合省内外推广建议书》。第五，阶段成果集6份，包括基线调研报告、融合方案集、中期进展报告、成效评估报告、结题研究报告、县域推广简报。本研究的预期应用价值有四个方面。第一，为云溪县所辖12所乡镇寄宿制学校提供营养与健康教育融合的决策参考，帮助各样本校在‘管理线—课程线—评估线’三类融合路径之间作出适合本校办学基础的差异化选择；第二，为县内外同类地区提供可复制的工作蓝本，使其他县区与省市在开展寄宿制学校营养与健康教育融合时可以借鉴本课题的研究路径与物化工具；第三，为县教育局与卫生健康部门提供决策依据与政策建议，使顶层设计与基层实践能够相互呼应；第四，为相关学术研究提供管理线、课程线、评估线三类差异化融合路径的研究资料，丰富学术理论。预期成果使用对象包括县教育局相关业务部门、县卫生健康部门营养与食品监测机构、所在乡镇中心学校、样本校与县内外兄弟学校、相关学术期刊读者五类。预期成果完成时间分布在2027年12月至2028年8月之间。其中，理论文章分阶段完成；研究报告与配套工具书2028年6月完成；县域推广简报2028年8月完成。预期成果在使用上需要县教育局、县卫生健康部门、所在乡镇与样本校四个层面共同推进。预期成果在实践效果上预期提升寄宿生营养知识知晓率、膳食行为达标率、BMI正常率、家长满意度、教师健康教育教学能力五个核心指标。本研究的创新点共5项。第一，构建五段式分析框架，为乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合研究提供完整实证路径与分析工具。第二，提出‘管理线—课程线—评估线’三类差异化融合路径，避免一刀切式的政策推行。第三，设计寄宿生食材供应链—周食谱—营养评估全流程操作工具箱，覆盖食材供应链五环节、24周带量食谱、三级评估体系。第四，探索健康教育课与三餐场景跨学科渗透的课程方案，丰富乡镇寄宿制学校健康教育课程改革的内涵。第五，建立家校膳食共育机制，丰富乡镇寄宿制学校家校协同的内涵。本研究的差异化创新体现在以下方面：一是将‘五段式’框架应用于5所样本寄宿制学校的实证场景，通过对新河镇石桥村小学、新河镇南沟村小学、新河镇中学、白沙镇中学、白沙镇西坡村小学五所不同类型样本校的差异化分析，验证框架在不同寄宿制学校基础上的解释力；二是将‘管理线—课程线—评估线’三类融合路径作为关键变量引入分析框架，重点考察食材供应链规范化、健康教育课跨学科渗透、营养评估常态化对融合成效的影响；三是将‘差异化融合路径’作为机制建设重点，针对乡镇寄宿制学校办学基础差异构建差异化融合方案。本研究的预期创新贡献体现在三个层面：一是理论层面，丰富乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合领域的研究成果；二是实践层面，提供可复制的工作蓝本与物化工具；三是政策层面，提供决策依据与政策建议。本研究将围绕上述创新点开展系统的实证研究，确保创新点具备实证支撑与可推广性。综合而言，本研究以云溪县5所乡镇寄宿制学校为样本，以‘营养膳食管理与健康教育课融合’为研究落点，构建五段式分析框架，对乡镇寄宿制学校营养与健康教育融合的核心问题开展系统的应用研究。本研究预期在理论、实践、政策三个层面均形成有价值的成果，并以云溪县12所乡镇寄宿制学校为推广样本，向省内外同类地区辐射推广。课题研究成果将随结题报告一并提交县教育局与省教科院相关业务部门，作为本课题对外辐射推广的工作基础。本课题的研究数据具有示例性，提交前须替换为真实调研数据。本研究在数据采集中虽严格按照基线、过程、后测三阶段开展数据采集与质量控制，但具体数字与样本校实际数字之间的差距需要在县内外真实调研中予以校准。六、预期研究成果主要阶段性成果（限报10项以内）序号研究阶段（起止时间）阶段成果名称成果形式承担人1第一阶段（2026.09—2027.02）准备与基线调研研究报告/工作简报/案例集课题组全体2第二阶段（2027.03—2027.08）方案设计与试运行研究报告/工作简报/案例集课题组全体3第三阶段（2027.09—2027.12）实践推进研究报告/工作简报/案例集课题组全体4第四阶段（2028.01—2028.04）成效检验研究报告/工作简报/案例集课题组全体5第五阶段（20