辽宁省名校联盟2026-2027学年高一上学期10月联考生物试卷(有答案)

辽宁10月高一生物 全卷满分100分,考试时间75分钟。注意事项：1.答题前,先将自己的姓名、准考证号填写在试卷和答题卡上,并将条形码粘贴在答题卡上的指定位置。2.请按题号顺序在答题卡上各题目的答题区域内作答,写在试卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。3.选择题用2B铅笔在答题卡上把所选答案的标号涂黑;非选择题用黑色签字笔在答题卡上作答;字体工整,笔迹清楚。4.考试结束后,请将试卷和答题卡一并上交。一、单项选择题:本题共13小题,每小题2分,共26分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。1.细胞学说的建立经历了漫长而曲折的过程,下列叙述错误的是A.细胞学说的建立经历了不断修正和发展的过程B.科学家通过解剖和科学观察获得证据,利用不完全归纳法形成结论C.细胞学说不仅解释了个体发育,也为生物进化论的确立埋下了伏笔D.细胞学说表明,一切生物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成2.从细胞的视角看生命世界,下列叙述错误的是A.病毒可以被看作“系统”,但不能被看作是生命系统B.病毒的繁殖离不开活细胞,说明细胞是基本的生命系统C.生物圈的碳氧平衡与地球上所有生物细胞的生命活动都有一定的关系D.变形虫的生长发育以细胞增殖、分化为基础,说明生命活动离不开细胞3.“海水稻”是耐盐碱水稻的俗称,袁隆平院士团队将其与普通高产水稻进行杂交,培育出了能在沿海滩涂生长的优良品种。它不仅能在盐碱地上生长,还能改良土壤,吸引多种昆虫和鸟类栖息。下列叙述错误的是A.从生命系统的结构层次来看,海水稻没有“系统”层次B.一块稻田中的所有“海水稻”植株构成了一个种群C.一块稻田中的所有植物、昆虫和鸟类共同构成了一个群落D.一块稻田中,群落与无机环境相互作用形成了稻田生态系统4.某同学用高倍显微镜观察神经组织的切片时,视野明暗不均一,原因可能是A.样本厚度不均一 B.未完成对焦C.目镜镜头上有污渍 D.盖玻片上有气泡5.图1是显微镜下观察某动物组织细胞时其中一个视野示意图,图2是更换物镜后的视野示意图。从图1转向图2,下列相关叙述正确的是A.从图1转向图2,显微镜下视野变亮B.从图1转向图2,细胞面积放大了4倍C.若该动物组织细胞无色透明,建议使用小光圈和平面镜D.若该动物细胞充满整个视野,图2中观察到的细胞数仅为图1的1/646.支原体肺炎是一种常见的传染病,病原体是一种称为肺炎支原体的单细胞生物(结构如下图)。下列叙述正确的是A.支原体是原核生物,无法自主繁殖B.支原体与动物细胞的DNA均为环状C.支原体RNA是由脱氧核糖核苷酸连接而成的长链D.抑制细菌细胞壁合成的抗生素药物不能治疗支原体感染7.体外培养脂肪细胞时,需保证培养液中含有C、H、O、N、P、S等营养元素。下列叙述正确的是A.培养液中的N元素可参与构成胆固醇B.培养液中的S元素主要用于合成蛋白质和磷脂C.培养液中的C、H、O元素仅用于合成糖类和脂肪D.脂肪细胞吸收的P元素是组成细胞膜和细胞器膜的重要成分8.细胞生命活动所需要的元素归根结底是从无机自然界中获取的。如图表示土壤中甲、乙两种元素的浓度变化与某植物生长速率的关系,下列分析正确的是A.甲元素一定是该植物细胞中的微量元素,乙元素一定是大量元素B.组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在,且不同元素含量存在差别C.当土壤中乙元素浓度为A时,施加不含乙元素的肥料将影响该植物的正常生长D.该植物生长对乙元素的需求大于甲元素,说明该植物生长过程中乙元素更重要9.下列关于水的叙述,错误的是A.由于氢键的存在,水具有较高的比热容,有利于维持生命系统的稳定性B.水分子内部的氢键不断地形成和断裂,使水在常温下能够维持液体状态C.带有正电荷或者负电荷的分子(或离子)都容易与水结合,使水成为良好的溶剂D.多细胞生物体的绝大多数细胞,必须浸润在以水为基础的液体环境中10.如表表示人体肌细胞受刺激后,细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系:时间(s)0306090120150180钙含量(mmol/mL)07.82.20.5000肌肉收缩力量(N)02.053.52.10.50表中数据可以说明A.肌肉收缩力量随时间延长而不断增强B.肌肉在达到最大收缩力前会释放钙离子C.细胞内钙浓度越高,肌肉收缩力量越大D.缺钙会引起肌肉酸痛、无力等症状11.海藻糖是由两分子葡萄糖组成的二糖,可作为一些昆虫飞行等耗能活动的能量来源。下列叙述正确的是A.组成麦芽糖和海藻糖的葡萄糖在连接方式上存在差异B.昆虫外骨骼中的几丁质也能为其生命活动提供能量C.等量的脂肪比海藻糖含能量多,更适合作为昆虫飞行利用的主要能源物质D.鉴定海藻糖的还原性时,海藻糖加入斐林试剂后即可观察到颜色变化12.脂质不具备的功能是A.在人体内参与血液中脂质的运输B.调节机体的酸碱平衡C.促进动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成D.促进人和动物肠道对钙和磷的吸收13.泛素是一种小分子多肽,在蛋白质降解过程中发挥重要作用。泛素化酶(E1～E3)可激活泛素,并催化泛素第1个氨基酸的羧基与待降解靶蛋白中赖氨酸R基中的氨基脱水缩合,后续泛素分子会依次连接到靶蛋白上,蛋白酶体能识别并降解泛素标记的靶蛋白,相关过程如图所示。下列叙述错误的是A.靶蛋白的降解产物中可能只有非必需氨基酸B.若E1～E3活性下降,可能会导致靶蛋白异常积累C.泛素降解途径可为细胞中新蛋白质的合成提供原料D.待降解靶蛋白上连接n个泛素分子需脱去n个水分子二、多项选择题:本题共5小题,每小题3分,共15分。在每小题给出的四个选项中,有两个或两个以上选项符合题目要求,全部选对得3分,选对但不全的得1分,有选错的得0分。14.环保志愿者在巡查河流时发现某河段出现水华现象,初步推测可能与蓝细菌和绿藻的过度繁殖有关。下列特征中不能作为区分蓝细菌和绿藻依据的是A.是否具有细胞膜 B.DNA的储存场所C.是否具有细胞壁 D.是否具有染色体15.科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在,不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同,但含量又往往有一定差异。上述事实能够说明A.细胞的统一性和多样性B.生物界与无机自然界具有统一性C.生物界与无机自然界具有差异性D.细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素16.关于农业生产中的一些现象,下列叙述错误的是A.减少对越冬植物的灌溉,可降低细胞中自由水的比例从而提高其抗寒性B.干种子用水浸泡后仍能萌发,说明失去结合水的干种子仍能保持生理活性C.给玉米施肥,是为了避免其缺乏N、P、K、Mg等微量元素D.将作物秸秆晒干后,剩余的主要化合物是蛋白质和无机盐17.《中国居民膳食指南(2022)》建议成年人每天烹调油摄入量为25～30g,且应多样化选择植物油。下列叙述正确的是A.植物油难溶于丙酮、氯仿、乙醚等有机溶剂B.植物油大多含有饱和脂肪酸,熔点较低,不易凝固C.不同的植物脂肪,其脂肪酸的种类和分子长短会存在差异D.可利用花生、油菜、大豆等油料作物的种子生产植物油18.核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸,这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列有关叙述错误的是A.在真核生物中,核酸甲是遗传物质B.两种核酸彻底水解的产物种类数相同C.碱基A、G、C、U参与合成的核苷酸共有4种D.生物体内核酸甲的多样性与核苷酸的连接方式有关三、非选择题:本题共6小题,共59分。19.(11分)默写。(1)细胞学说的建立者主要是＿＿＿＿和＿＿＿＿,其揭示了＿＿＿＿＿＿＿,从而阐明了＿＿＿＿＿＿。(2)细胞中的水绝大部分呈＿＿＿＿态,可以自由流动,叫作＿＿＿＿;一部分水是细胞结构的重要组成部分,叫作＿＿＿＿,主要是水与＿＿＿＿＿＿＿(答出1项)等物质结合,这样水就失去＿＿＿＿(答出2点)性。(3)蛋白质结构多样性的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿。20.(8分)图示是几种常见的单细胞生物,回答下列问题:(1)图中属于真核生物的有＿＿＿＿(从甲～丙中选填),乙在结构上不同于丁的最显著特点是＿＿＿＿。甲、乙、丙、丁细胞的统一性表现在＿＿＿＿＿＿＿(答出2点)。(2)甲图所示生物的细胞中含有＿＿＿＿和＿＿＿＿,因此是自养生物。(3)从生命系统的结构层次来看,一个草履虫属于＿＿＿＿层次。与上述生物相比,甲型流感病毒在结构上最大的不同是＿＿＿＿。21.(9分)图1是光学显微镜的镜头;图2是同一标本在不同倍数下观察到的细胞图像,图3为光学显微镜。请根据所学知识回答下列问题:(1)图1中C、D镜头下方的横线代表＿＿＿＿,要使放大倍数最大,可用图1镜头A～D中的＿＿＿＿(填字母)组合。(2)图2中细胞图像放大倍数从大到小依次为＿＿＿＿。若要将乙视野中标号为X的细胞移到视野中央,应将装片向＿＿＿＿移动。(3)要换上40×物镜需转动图3中的＿＿＿＿(填序号),若物像模糊不清晰,应调节＿＿＿＿(填序号)。22.(10分)某同学按下表所示进行有关实验,回答下列问题:组别材料实验试剂观察A浸泡过的花生种子清水、苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精细胞中着色的小颗粒B豆浆X试剂Y现象(1)将上述A组实验材料按表中实验条件进行相关处理后,制成临时装片,放在显微镜下观察,细胞中着色的小颗粒呈＿＿＿＿＿色,A组实验中体积分数为50%的酒精的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。(2)B组实验中的X试剂是＿＿＿＿＿＿＿,Y现象是＿＿＿＿。(3)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来(注:淀粉酶是蛋白质,可将淀粉分解成麦芽糖)。①用一种试剂将上述四种溶液区分为两组,这种试剂是＿＿＿＿,其中发生显色反应的一组是＿＿＿＿溶液,可以用＿＿＿＿区分不发生显色反应的一组溶液。②为区分发生显色反应一组的溶液,可将显色组的两种溶液各取少许,置于不同的试管中,分别滴加＿＿＿＿,充分振摇,静置半小时。向静置后的反应液中加入斐林试剂,出现砖红色沉淀的即为＿＿＿＿溶液。23.(9分)人体肺部支气管上皮细胞的氯离子载体蛋白(CFTR)能够将氯离子运出细胞,以维持细胞正常的生理功能。回答下列问题:(1)构成CFTR的基本单位是＿＿＿＿,其结构通式为＿＿＿＿＿。(2)CFTR能将氯离子运出细胞,体现了蛋白质具有＿＿＿＿的功能。(3)囊性纤维化患者CFTR的功能异常,发病原因与肽链的折叠错误有关,说明蛋白质的＿＿＿＿改变可能会影响其功能,类似的疾病还有＿＿＿＿＿＿＿＿＿(答出1点)。24.(12分)某保健品广告语称“本产品富含天然植物多糖、优质蛋白质和核酸”。回答下列问题:(1)多糖、蛋白质及核酸均以＿＿＿＿为基本骨架,统称＿＿＿＿＿＿＿。(2)该保健品中的多糖可能包含＿＿＿＿(答出2点),从组成其单体种类的角度分析,多糖不能作为遗传物质的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。(3)下表为保健品中某优质蛋白质的相关数据,则形成该蛋白质时共脱去＿＿＿＿分子水,其R基共含有＿＿＿＿个氨基。组成该蛋白质的氨基酸总数位于R基的羧基总数游离的羧基总数游离的氨基总数137182114(4)该保健品生产厂家极力宣称“一切疾病都与基因受损有关”“产品中富含的核酸能够增强基因的修复能力”,请你指出其中的科学错误:＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(答出1点)。

题号12345678910答案DDCACDDCBB题号1112131415161718答案ABAACABDBCDCDCD1.D【解析】细胞学说从提出到完善经历了多位科学家的修正并不断发展,A正确;科学家通过解剖和显微观察获得证据,利用不完全归纳法概括出细胞学说的基本内容,B正确;细胞学说揭示了一切动植物都由细胞发育而来,这为生物进化论中“生物具有共同祖先”的观点埋下了伏笔,C正确;细胞学说揭示的是动物和植物的统一性,即一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成,而非“一切生物”,病毒等没有细胞结构,D错误。2.D【解析】病毒没有细胞结构,不能独立生活,不属于生命系统的结构层次,但可以被看作“系统”,A正确;病毒的繁殖离不开活细胞,说明细胞是基本的生命系统,B正确;生物圈的碳氧平衡与地球上所有生物细胞的生命活动(如呼吸作用和光合所用)都有一定的关系,C正确;变形虫是单细胞生物,不能进行分化,D错误。3.C【解析】海水稻是植物,植物生命系统的结构层次为:细胞→组织→器官→个体→种群→群落→生态系统,没有“系统”这一层次,A正确;一块稻田中的所有“海水稻”植株属于同一物种,构成了一个种群,B正确;群落是指一定区域内所有生物的总和,包括该区域所有的植物、动物和微生物,而不仅仅是植物、昆虫和鸟类,C错误;群落与无机环境相互作用形成了生态系统,D正确。4.A【解析】样本厚度不均会导致光线透过率不一致,视野中出现明暗不均一的现象,A正确;未完成对焦会导致整个视野模糊,而非明暗不均,B错误;目镜镜头上的污渍会形成固定的黑点或阴影,不会导致明暗不均,C错误;盖玻片上的气泡会形成边缘发黑的亮圈,影响局部观察,但不会造成大范围的明暗不均,D错误。5.C【解析】从图1到图2,细胞体积增大,说明增加了倍数,放大倍数越大,视野越暗,A错误;从图1到图2,目镜不变、更换物镜,细胞面积放大的倍数等于物镜放大倍数比值的平方,应为“16倍”,B错误;无色透明细胞观察时需调暗视野,应使用小光圈和平面镜,C正确;若细胞充满整个视野,观察到的细胞数为图1的1/16,D错误。6.D【解析】支原体没有以核膜为界限的细胞核,仅含有核糖体一种细胞器,属于原核生物,但其有细胞结构,可以自主繁殖,A错误;动物细胞的DNA主要为链状,B错误;支原体RNA是由核糖核苷酸连接而成的长链,C错误;由图可知,支原体没有细胞壁,因此抑制细菌细胞壁合成的抗生素药物对支原体没有作用,不能治疗支原体感染,D正确。7.D【解析】培养液中的N元素可参与构成蛋白质和核酸,胆固醇的组成元素只有C、H、O,不含N,A错误;培养液中的S元素主要用于合成蛋白质,磷脂的组成元素不含S,B错误;培养液中的C、H、O元素可用于合成糖类、脂肪、蛋白质、核酸等多种有机物,而非仅用于合成糖类和脂肪,C错误;P元素是组成细胞膜和细胞器膜的重要成分,D正确。8.C【解析】据图可知,该植物生长对甲元素的浓度需求小于乙元素,但不能说明甲元素一定是该植物细胞中的微量元素,乙元素一定是大量元素,A错误;构成细胞的元素绝大多数以化合物的形式存在,且在不同细胞中,元素含量存在差别,B错误;从图中可知,当乙元素浓度为A时,土壤中乙元素浓度不能满足植物生长需求,施加不含乙元素的肥料将影响植物的正常生长,C正确;据图可知,该植物生长对甲元素的浓度需求小于乙元素,但不能说明植物生长过程中乙元素更重要,D错误。9.B【解析】由于氢键的存在,水具有较高的比热容,温度不易改变,有利于维持生命系统的稳定性,A正确;水分子之间的氢键不断地形成和断裂,使水在常温下能够维持液体状态,而非“水分子内部”的氢键,B错误;带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合,使水成为良好的溶剂,C正确;多细胞生物体的绝大多数细胞,必须浸润在以水为基础的液体环境中,D正确。10.B【解析】由表格中信息可知,人体肌细胞受刺激后,肌肉细胞收缩力量先随时间延长而升高,然后随时间延长而降低,A错误;分析表格信息可知,肌肉细胞力量在60秒时最大,此时钙离子浓度由7.8下降至2.2,因此肌肉在达到最大收缩力前释放钙离子,B正确;分析表格中的数据可知,细胞内钙浓度最高时,肌肉力量不是最大,C错误;缺钙会引起肌肉抽搐,缺钠会引起肌肉酸痛、无力等症状,D错误。11.A【解析】麦芽糖和海藻糖均由两分子葡萄糖组成,二者虽然都由葡萄糖参与组成,但葡萄糖分子之间的连接方式不同,A正确;几丁质是昆虫外骨骼的重要组成成分,属于多糖,但不能为生命活动提供能量,B错误;等量的脂肪比海藻糖含能量多,但脂肪氧化分解耗氧量大、释放能量慢,不适合作为昆虫飞行等快速耗能活动的主要能源物质,飞行昆虫主要利用糖类供能,C错误;斐林试剂鉴定还原糖时需50～65℃水浴加热约2min,D错误。12.B【解析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇等,不同种类的脂质具有不同的功能。胆固醇属于脂质中的固醇类物质,在人体内参与血液中脂质的运输,A正确;调节机体的酸碱平衡是无机盐的功能,脂质不具备此功能,B错误;性激素属于脂质中的固醇类物质,能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,C正确;维生素D属于脂质中的固醇类物质,能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,D正确。13.A【解析】靶蛋白被蛋白酶体降解后的产物一定有赖氨酸,赖氨酸属于必需氨基酸,A错误;E1～E3是泛素化酶,催化泛素连接到靶蛋白上,若其活性下降,靶蛋白无法被泛素标记,进而无法被蛋白酶体识别和降解,可能导致靶蛋白异常积累,B正确;蛋白质降解后产生的氨基酸可被细胞重新利用,用于合成新的蛋白质,C正确;泛素的第1个氨基酸的羧基与靶蛋白中赖氨酸R基上的氨基脱水缩合,每连接一个泛素分子脱去一分子水,连接n个泛素分子需脱去n个水分子,D正确。14.AC【解析】蓝细菌和绿藻均含有细胞膜,该结构无法区分二者,故不能作为区分依据,A符合题意;蓝细菌为原核生物,无核膜包被的细胞核,DNA储存在拟核区域;绿藻为真核生物,遗传物质储存在细胞核中,该特征可作为区分依据,B不符合题意;二者均有细胞壁,不能作为区分依据,C符合题意;蓝细菌没有染色体,绿藻有染色体,该特征可作为区分的依据,D不符合题意。15.ABD【解析】不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同,但含量又往往有一定差异,这既体现了细胞的统一性,又反映了细胞的多样性,A正确;组成生物体的元素在无机自然界中也都存在,说明生物界与无机自然界具有统一性,但上述发现并未体现二者的差异性,B正确,C错误;组成生物体的元素在无机自然界中也都存在,故细胞内不存在无机自然界没有的特殊元素,D正确。16.BCD【解析】越冬前减少灌溉,可使植物细胞中自由水含量降低或部分转化为结合水,自由水比例下降,细胞代谢减弱,结合水增多有利于增强细胞结构的稳定性,从而提高植物的抗寒性,A正确;结合水是细胞结构的重要组成成分,其存在是种子维持活性的基础,干种子中也含有结合水,B错误;N、P、K、Mg属于大量元素,给玉米施肥主要是补充大量元素,C错误;秸秆晒干过程中失去的主要是自由水,剩余的主要化合物是纤维素等有机物和少量无机盐,而非“蛋白质和无机盐”;秸秆中蛋白质含量远低于纤维素,D错误。17.CD【解析】植物油属于脂质,脂质通常难溶于水,但易溶于丙酮、氯仿、乙醚等有机溶剂,A错误;植物油大多含有不饱和脂肪酸,其碳链中双键的存在使分子排列疏松,熔点较低,故常温下呈液态,B错误;不同的植物脂肪,其脂肪酸的种类和分子长短存在差异,这是不同植物油理化性质差异的重要原因,C正确;花生、油菜、大豆等油料作物的种子中富含脂肪,可用来生产植物油,D正确。18.CD【解析】真核生物的遗传物质是DNA,A正确;DNA彻底水解的产物为磷酸、脱氧核糖、碱基A、T、G、C,共6种;RNA彻底水解的产物为磷酸、核糖、碱基A、U、G、C,共6种,二者彻底水解产物的种类数相同,B正确;由图可知,核酸甲的基本组成单位含脱氧核糖,为DNA;核酸乙的基本组成单位含核糖,为RNA。碱基A、G、C既可参与脱氧核苷酸的合成,也可参与核糖核苷酸的合成,各对应2种核苷酸,U仅能参与核糖核苷酸的合成,对应1种核苷酸,上述碱基参与合成的核苷酸共有7种,而非4种,C错误;核酸甲是DNA,不同DNA的核苷酸连接方式均相同,D错误。19.(11分,除标注外,每空1分)(1)施莱登施旺动物和植物的统一性生物界的统一性(2)游离自由水结合水蛋白质、多糖(答出1项)流动性和溶解(答全给分)(3)组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同(2分)20.(8分,除标注外,每空1分)(1)丙、丁(答全给分)乙无以核膜为界限的细胞核具有相似的细胞膜和细胞质(、核糖体),都以DNA作为遗传物质(2分,只答对1点得1分,意思对即可得分)(2)叶绿素藻蓝素(3)细胞、个体(答全给分)甲型流感病毒无细胞结构【解析】(1)图中甲是蓝细菌,乙是细菌,丙是衣藻,丁是草履虫,甲和乙是原核生物,丙和丁是真核生物。乙细菌(原核)在结构上不同于丁草履虫(真核)的最显著特点是乙无以核膜为界限的细胞核。甲、乙、丙、丁细胞的统一性表现在都有细胞膜、细胞质、核糖体,都以DNA作为遗传物质。(2)甲为蓝细菌,含有叶绿素和藻蓝素,能进行光合作用,是自养生物。(3)草履虫是单细胞动物,从生命系统的结构层次来看,一个草履虫既属于细胞层次,又属于个体层次。甲型流感病毒在结构上与上述生物相比,最大的不同是没有细胞结构,只能寄生在活细胞中。21.(9分,除标注外,每空1分)(1)载玻片(或玻片标本或装片)BC(2分)(2)丙乙甲(2分)左下方(只答“左”不得分,2分)(3)⑤⑦【解析】(1)图1中有螺纹的镜头是物镜,故C、D镜头下方的横线代表载玻片(或玻片标本或装片)。放大倍数＝目镜倍数×物镜倍数;目镜越短倍数越大,物镜越长倍数越大。A、B为目镜,B更短(倍数大);C、D为物镜,C更长(倍数大),故选BC。(2)放大倍数越大,视野中细胞数量越少、细胞体积越大。丙细胞最大(放大倍数最大),甲细胞最小(放大倍数最小),故顺序为丙乙甲。显微镜成倒像,物像偏左下方,实际细胞偏右上方,需向左下方移动装片使物像移到视野中央。(3)要换上40×物镜需转动图3中的⑤转换器,若物像模糊不清晰,应调节⑦细准焦螺旋。22.(10分,除标注外,每空1分)(1)橘黄洗去浮色(2)双缩脲试剂呈现紫色(3)①双缩脲试剂稀蛋清和淀粉酶(2分,答全给分)斐林试剂②(等量的)淀粉溶液淀粉酶【解析】(1)脂肪与苏丹Ⅲ染液反应呈现橘黄色,实验中体积分数为50%酒精的作用是洗去浮色。(2)豆浆富含蛋白质,检测蛋白质的试剂是双缩脲试剂,会出现紫色反应。(3)①由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质,蛋白质能与双缩脲