生产运作管理课程标准

《生产运作管理》课程标准

一,基本信息

课程代码：学时：54学分:3

适用专业:工商企业管理,商务管理

先修课程:管理学基础,统计基础

后续课程:成本核算实务,跟单管理

开课单位:工商系

合作企业：

制定人：王肇英批准人：

二,课程性质与定位

该课程是工商企'IK管理专业核心课程，商务管理专业课程，口的是让学生掌握中小型工业

企业生产系统运营地基层管理能力。它要以管理学基础课程地学习为基础，也是进一步学习

采购管理，质最管理，跟单管理等课程地基础。

三，课程目的

1.总体目的。掌握生产系统地运作管理规律，能够运用生产运作管理地知识与技能，开

展生产管理活动,适应生产运作管理有关岗位工作。

2.具体目的。

知识目的：掌握生产运作系统,生产定额制定,生产计划地编制与控制,生产现场管理,生

产物料管理,生产设备地布置与维护，项目计划地编制与优化,生产绩效管理地主要内容与工

作方法。

技能目的：能初步开展生产定额制定，生产计划地编制与控制，生产现场管理,生产物料

管理,生产设备地布置与维护，项目计划地编制与优化,生产绩效管理等工作。

素质目的：认识生产运作管理地重要性，确立生产管理，质量管理地职业方向，自觉加强

认识与实践,为顶岗实习，就业打下基础。

四,课程设计思路

1,该课程是依据“工商企业管理专业工作任务与职业能力分析表”中地一份日常加工订

单地完成工作项目设置地。其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征地传统学科课程

模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目地过程中学会完成相

应工作任务,并构建有关理论知识，发展职业能力。课程内容突出对学生职业能力地训练、理论

知识地选取紧紧围绕工作任务完成地需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知

识学习地需要，并融合了有关职业资格证书对知识,技能与态度地要求。项目设计以一个高职

毕业生在中小型工业企业组织完成一份日常加工订单涉及地生产系统基层管理典型工作事

务地开展为线索来进行。教学过程中，要通过校企合作，校内实训基地建设等多种途径,采取工

工学结合，半工半读等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富地实践机会。教学效果评价采

取过程评价与结果评价相结合地方式，通过理论与实践相结合,重点评价学生地职业能力。

五,课程内容与初中九年级数学教案教学设计

序学习任务

职业能力知识,技能,态度要求教学活动设计学时

号（模块）

1认识生产熟悉生产知识要求教学活动：6

运作系统运作系统1.述制造企业生产运作营系统地基本组织1.描述企业生产运作流

地规律，结构体系程

特点2.描述制造企业产品实现地基本过程2判.断大昆生产，批昆生

说出制造企业生产类型地划分标忐以及不产,单件生产地生产过程

同生产类型地主要特点规律；

2.说出制造企业生产过程地一般构成，生.产3.做生产地空间布置、

过程组织地基本内容与基本要求时间组织练习

3.说出常见地生产过程组织形式及不同组4做.生产能力计算练习

织形式地主要特点.学习内容：

4.说出工厂平面布置地方法1.生产系统认识

5.说出车间设备布置地常见形式及其各自2.生产类型认识

地特点及设备布置地常用方法3.I；平面布置

e.多工序零件加工移动方式安排4.多工序零件加工移动

7.掌握生产能力,生产负荷等术语地意义方式认识

8掌握生产能力地核算方法,生产能力平衡5.生产能力计算

地方法。

技能要求：

1.根据制造企业规模与产品加工特点设计

其生产系统组织与职能分配草案

2.正确分析判断特定企业地生产类型,并指

出其生产管理地重点内容

2.能够判断生产设施地布置方式

4.能够选择生产时间组织方式

E.正确计算生产能力，生产负荷，并有效开

展生产能力平衡工作

态度要求：

1.工作认真负责地态度

编制生产编制作业知识目的：教学活动：

218

计划计划1.说出生产计划地意义，类型及其之间地关1.讲解期量标准

系2.讲解综合生产计划

2.掌握综合生产计划，主生产计划地内容与3.讲解主生产计划

编制方法4.讲解作业计划

4.掌握作业计划控制地主要内容与方法5.讲解作业排序

5.掌握单设备排序地规则与方法学习内容：

e.掌握约翰一一贝尔曼法则1.编制综合生产计划

7.说出编制项目计划地常用工具及其使用2.编制主生产计划

环境3.编制作业计划

8.说出网络图地构成及其绘制原则4.作业排序方法

S.说出项目工期地计算方法及其关键活动5.编制项目型作业计划

地确定方法

10.说出用时间-成本优化法进行项目计划

优化地基本原则与步骤

能力目的：

1.正确编制综合生产计划，主生产计划与作

止计划

3.正确下达与科学控制作业计划

4.能够用单设备排序规则进行加工顺序排

序

E.能够用约翰一一贝尔曼法则进行两台设

备与三台设备加工排序

e.正确熟练运用甘特图与网络图绘制项目

计划

7.熟练开展项目时间计算,并确定关键路线

b.熟练开展项目计划地时间-成本优化

态度目的：

1.能够认真核算各项定额指标；

2.能够认真完成各种计划。

物料需求1.采购量知识目的：教学活动：

3.6

管理与控控制1.了解库存管理地内容，1.讲解物料库存控制地

制2.仓库管2.说出现场物料管理地内容与方法基本原理

理3.说出物料需求计划地编制依据，逻辑与步2.核算物料订货量

3.制订物骤3.讲解物料库存管理与

资消耗定能力目的：控制地方法。

额1.较熟练地开展物料地领用，入库，台账建4.编制编制物料需求计

立，日报，月报与盘点工作划

2.较熟练地填写现场物料控制地有关单据学习内容：

与台账1.库存订货量管理

1熟练编制物料需求计划2.仓库保管管理

态度目的：3.物料需求计划原理与

1.工作认真负责编制方法。

4工作设计L分析劳知识目的：教学活动：

与工作研动定额地1.掌握岗位工作设计地内容（“5W1H”技术）1.讲解工作设计地意义

究合理性。与要求；及内容，分析岗位职责地

2.掌握岗位工作设计地理论与方法合理性

3.掌握工作团队地内涵；2.讲解工作研究地意义

4.掌握工作研究地内容与步骤（"ECRS"方与内容，分析劳动过程地

法）；时间够成

5.掌握工作研究地一般分析方法；3.劳动定额意义及制定

e.掌握劳动定额编制方法

能力目的:

1.能运用"5W1H"技术进行岗位工作设计,制

定管理工作方案；

2.能用"ECRS"方法与"5W1H"技术相结合开

展工作研究,修订管理工作方案；

3.能用程序图描述工作流程；

4.能用定额管理方法制订考核方案.

5工艺选择L工艺合知识目的：教学活动：6

与设备管理性判断1.r解产品可制造性与可装配件地要求；1.讲解设备选型与工艺

理2.设备地2.了解工之文件地形式与内容；地合理性，工艺文件地形

合理使用3.说出设备选型与工艺之间地关系,常用生式

与日常保产工艺文件形式3.讲解设备地磨损，故

养4.说明设备地磨损与故障规律障与保养

5.说明设备寿命地衡量方法与现实意义4.讲解设备地更新改造

£.说明设备"三级保养制度”地内容决策方法

7.说明设备更新,改造地原则与途径学习内容：

能力目的：1.工艺要求与工艺文件

1.能够根据产品地可制造性与可装配性原2.设备故障与保养

则判断制造工艺地优劣3.设备更新与改造

2.能够根据设备维护制度，合理使月设备；

判断工艺地合理性

3.能够综合考虑设备更新改造地影响因

素,合理选择设备更新改造地形式。

态度目的：

1.爱护生产设备。

6.生产控制1.生产进知识目的：教学活动：6

度控制工1.掌握生产进度控制地基本方法与工具，生1.讲解生产进度控制地

具运用产成本项目地日常控制方法；内容,方法，工具

2.生产成2.了解成本控制地基本内容与方法2..讲解生产成本控制

本控制地3.了解质量控制地基本方法与工具.地内容,方法

方式能力目的：3.讲解质量控制地内

3.质量管1.能够运用生产进度控制工具与方法进行容,方法,工具

理生产进度控制；学习内容：

2.能够运用生产成本控制方法进行生产成1.生产进度控制

本控制；2.生产成本控制

能够运用质量控制工具与方法进行产品3.质量控制

质量控制。

生产现场知识目的：教学活动：

7现场管理7

管理与优1.说出牛.产现场管理地主要内容与后的1.讲解现场管理内容，方

化2.说出生产现场管理地常用方法法

2.说明定置管理，目视管理与5S活动地意2.讲解5s管理,定置管

义，内容，原则与实施步骤理，目视管理意义及开展

能力目的：方法

1.运用所学知识分析评价生产现场管理水3.讲斜现场管理地优

平化。

2.根据牛.产现场特点科学开展目视管理，定4.编制5S管理,定置管

置管理与5S活动理，目视管理活动方案

1组织开展生产现场地5S活动，设计5S活学习内容：

动方案。1.5s活动

态度目的：2.定置管理

1.较高地生产现场环境管理意识与较高地3.目视管理

个人素养要求4.现场管理优化

六、教学实施

1.教学方法与教学条件建议

在本课程地教学过程乜教学形式主要采用课堂教学。课堂教学中使用多媒体设备，展示

多媒体课件,指导与帮助学生掌握重点,突破难点。

教法说明：

（1）通过案例讲原理

教师选用讲授典型案例,组织学生分析案例。选取专业实践中常见地地典型案例，让学生

进行分析归纳,通过案例解析与解答过程,学习原理知识与技能。

（2）通过项目练技能

采用项目教学法,通过项目训练锻炼学生地技能。

（3）任务驱动促学习

利用学生地责任心与探索精神，布置有关地任务，引导课堂学习以学生为主体，调动学

生地学习积极性,通过任务地完成,实现课堂学习内容地完成。

2.师资条件

本课程教学目的地实现要求任课教师需要具有本科以上学历，具有职业教育教学理念,

具有专业教学能力及实践能力。企业兼职教师，应从事生产管理相应岗位工作两年以上，并能

够对学生理论知识学习及实践起指导作用。

3.校企合作

本课程与佛山科勒有限公司，广东伊立浦电器股份有限公司，广东新昇电业科技股份有

限公司合作,合作单位提供企业教师,共同制定课程标准,保证课程学习内容符合企业地人才

知识与能力素质要求。

七,教学评价

1.过程性评价

占总成绩

序号考核方式考核项目分值评分标准

地比例

课堂回答一次问题满

分2分；累计4次，按5级

1课堂我现88%

等级制评价回答问题地

总分。

旷课1次扣3分,迟到1

2考勤66%

次扣1分，直至扣完

平时成绩绘制企业平面布置图

32

与车间布置图

4编制综合生产计划2

每次作业2分，累计8次，

5编制主生产计划2

Z.I

夕卜按5级等级制评价作业总

6编制作业计划2侬

分。

7编制物料需求计划2

业

8编制劳动定额草案2

9生产进度控制练习2

10编制5S活动方案2

12合计303班

2.终结性评价

占总成绩

序号考核方式考核项目分值评分标准

地比例

回答问题优秀8分，良好

平时成绩

1课堂表现86.5分，中等4分;及格58%

30%

分,不及格不计分。

26旷课1次扣3分,迟到16%

考勤次扣1分,直至扣完

优秀16分；良好13分；中

3平时作业16等11分;及格10分。不侬

及格不计分。

期末考试

1170卷面成绩X70%7班

70%

12合计100100%

八，课程资源规划表

课程资源规划表

知识点G发能点）资源规划

是否重

旗名移节名称我学口的级类数格时关键词《供检

点,难点名称内容描述名称内容他介

号型域式长索使用）

生产运作而生产运作文生产运作生产运作而生产运作流

重点11Pdf

项目1.认识生任务-认识生产运作掌握企业生产运程描述流程图本流程图程程

产系统系统及生产运作流程作地过程生产运作流生产运作文生产运作生产运作流生产运作流

难点11pdf

程地描述流程图本流程图程程

若干零件两

约翰逊一一T件加T视

里点2作业排序1Mp4台设备地推作业邦序

项目3•编制生掌握作业排序方贝特里法则顺序拷序频

任务四作业排序序

产计划法

加工周期计加工周期视若干零件加

雄总2作业排序1Mp4生产周期

算计算工地同期

端制物料霰编制物料视编制物料编制物料希编制物料需

1.掌握MRP逻耕空点31Mp4

项目4物料需任务一羯制物料霜求求计划衢求计划频需求计划求计划求计划

2.编制物料与求

求笆理与控制计划视城制物料编制物料播编制物料需

计划难点MRP设轲MRP龙税31Mp4