湖南省长沙市2026-2027学年高三上学期期中考试生物学自测卷（范围：高考范围）（解析版）

湖南省长沙市2026-2027学年高三上学期期中考试自测卷生物学试题（解析版）题号12345678910答案CDCBCCCAAA题号111213141516答案BCACDBCDADBCD1．C【分析】离体叶绿体在适当条件下发生水的光解、产生氧气的化学反应称为希尔反应。希尔反应的结果虽能说明水的光解产生氧气,但并不能说明所产F生的氧气中的氧元素全部来自于水。【详解】A、由于缺少加入二氧化碳的另一组对照实验，故不清楚植物光合作用产生的氧气中的氧元素是否能来自于二氧化碳,A正确;B、罗伯特森在电镜下观察细胞膜，看到暗一亮一暗三层结构，其中亮层是脂质分子，暗层是蛋白质分子，B正确;C、由于动物细胞中不只有细胞膜一种膜结构，故提取动物细胞的膜成分铺在水面形成单层分子，其面积大于细胞膜的2倍，C错误;D、制作花生子叶切片，用苏丹Ⅲ染色后需要用50%酒精洗去浮色，D正确。故选C。2．D【分析】细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。囊泡以出芽的方式，从一个细胞器膜产生，脱离后又与另一种细胞器膜融合，囊泡与细胞器膜的结合体现了生物膜的流动性。【详解】A、细胞骨架是细胞内由蛋白质纤维组成的网架结构，与物质运输等活动有关，囊泡运输依赖于细胞骨架，A正确；B、分泌蛋白合成与运输过程中：内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着内质网蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体还能对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外，由此可见，囊泡可来自内质网、高尔基体等细胞器，B正确；C、内质网与高尔基体之间通过囊泡运输间接联系，高尔基体与细胞膜之间通过囊泡运输间接联系，通过囊泡运输过程能够促进生物膜之间的成分更新，C正确；D、囊泡只能在具有生物膜的细胞结构中相互转化，并不能将细胞内所有结构形成统一的整体，D错误。故选D。3．C【分析】内环境：由细胞外液构成的液体环境．主要包括血浆、组织液和淋巴．体内细胞通过内环境与外界环境进行物质交换：稳态是指正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态，它是人体各器官、系统协调一致地正常运行是维持内环境稳态的基础。内环境稳态调节机制现代观点：神经一体液一免疫调节网络。【详解】A、体内大多数细胞直接生活的内环境是组织液，A正确；B、血细胞的内环境是血浆，B正确；C、毛细淋巴管壁细胞的内环境是淋巴和组织液，C错误；D、毛细血管壁细胞的内环境是血浆和组织液，D正确。故选C。4．B【分析】1、“牝鸡司晨”是指原来下过蛋的母鸡，以后却变成公鸡，长出公鸡的羽毛，发出公鸡样的啼声，这种现象称为性反转。2、表现型与基因型①表现型：指生物个体实际表现出来的性状。如豌豆的高茎和矮茎。②基因型：与表现型有关的基因组成。如高茎豌豆的基因型是DD或Dd，矮茎豌豆的基因型是dd。（关系：基因型+环境→表现型）【详解】A、黄豆芽在光照下变成绿色，是光照条件下形成了叶绿素，这种变化是由环境造成的，A正确；B、双眼皮夫妇的子代有双眼皮和单眼皮，是由于等位基因的分离引起的，该性状由遗传决定，B错误；C、“牝鸡司晨”是指原来下过蛋的母鸡，逐渐变成公鸡，长出公鸡的羽毛，发出公鸡的啼声，这种现象称为性反转。性反转现象表明性别受遗传物质和环境因素共同影响，C正确；D、表现型是基因型和环境条件共同作用的结果，因此基因型相同的个体表现型不一定相同，表现型相同的个体基因型可能不同，如基因型为AA和Aa的个体均表现为显性，D正确。故选B。5．C【分析】据图示可知，图示是用平板划线法进行纯化培养X细菌，①是倒平板，②是用接种环沾取菌液，③是进行平板划线，④是培养。【详解】A、倒完平板后立即盖上培养皿，冷却后将平板倒过来放置，A错误；B、步骤②接种环火焰上灼烧后，待冷却后才可以沾取菌液后平板划线，B错误；C、步骤③通过连续划线，使接种物逐渐稀释，菌种分散成单个细胞，培养后出现单个菌落，C正确；D、平板划线法不能用来对X细菌进行计数，如需计数活菌数目，可用稀释涂布平板法，D错误。故选C。6．C【详解】A、图中曲线处于动态平衡，说明生态系统具有一定的自我调节能力，A正确；B、据图可知，三个种群数量为互为消长的非同步性变化，说明三者为捕食关系，根据“先增加者先减少”为被捕食者，食物链为乙→丙→甲，B正确；C、分析种群丙的数量变化曲线可知，D点斜率最大，种群数量增加最快；A点种群数量最多，种内斗争激烈，C错误；D、若该生态系统的抵抗力稳定性增强，图中曲线的振幅减小，周期变短，D正确。故选C。7．C【详解】A、诱导植物原生质体融合的常用方法包括物理法（离心、振动、电激等）和化学法（聚乙二醇诱导等），A正确；B、两种育种途径都需要将改造后的单个细胞通过植物组织培养发育为完整植株，均利用了植物细胞的全能性，B正确；C、途径一的杂种植株是甲（2个染色体组）和乙（2个染色体组）的原生质体融合培育而来，体细胞共含4个染色体组，若其可育，减数分裂产生配子时染色体数目减半，正常配子中仅含2个染色体组，而非4个，C错误；D、植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，制备原生质体需要用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，原生质体融合依赖细胞膜的流动性，D正确。8．A【分析】DNA复制的有关计算：DNA复制为半保留复制，若将亲代DNA分子复制n代，其结果分析如下：(1)子代DNA分子数为2n个。①含有亲代链的DNA分子数为2个。②不含亲代链的DNA分子数为(2n-2)个。③含子代链的DNA有2n个。(2)子代脱氧核苷酸链数为2n+1条。①亲代脱氧核苷酸链数为2条。②新合成的脱氧核苷酸链数为(2n+1-2)条。【详解】A、人体肌细胞无氧呼吸时只产生乳酸，不产生二氧化碳，A错误；B、遵循遗传平衡定律的群体，自由交配后代的基因频率和基因型频率都不发生改变，因此具有一对相对性状的杂合子自由交配3次后F3中显性性状站的比例为3/4，隐性形状比例为1/4，比例为3：1，B正确；C、某动物的一个初级卵母细胞经减数分裂能形成3个极体和一个卵细胞，比例为3：1，C正确；D、一个15N标记了全部DNA分子的果蝇精原细胞在含14N的培养液中进行三次有丝分裂后，仅含14N的细胞数为23-2=6，含15N的细胞数为2，比例为3：1，D正确。故选A。9．A【分析】1.神经调节作用途径是反射弧，反应速度迅速，作用范围准确、比较局限，作用时间短暂。体液调节作用途径是体液运输，反应速度较缓慢，作用范围较广泛，作用时间比较长。2.在动物体的各项生命活动中，神经调节与体液调节之间的关系可以概括为以下两个方面。一方面，体内大多数内分泌腺活动都受中枢神经系统的控制；另一方面，内分泌腺所分泌的激素也可以影响神经系统的功能，如甲状腺分泌的甲状腺激素，如果缺乏这种激素，就会影响幼年动物大脑的发育。【详解】A、神经调节和体液调节都存在分级调节的现象，如脊髓中的低级中枢受脑中相应高级中枢的控制，甲状腺激素分分级调节过程等，A正确；B、某些参与神经调节的器官也能参与体液调节，如下丘脑，B错误；C、神经调节过程中经过突触部位时也涉及到化学信号，C错误；D、不是所有多细胞生物都有神经调节和体液调节，如植物无神经调节，D错误。故选A。10．A【详解】A、油菜素内酯活化BAK1→BAK1关闭Ca2+通道蛋白→胞内Ca2+浓度不再升高→H2O2含量不再升高（细胞免受伤害）。若BAK1缺失，油菜素内酯失去“活化BAK1”的靶点，Ca2+通道蛋白无法被关闭（因环核苷酸已结合并打开通道），胞内Ca2+浓度持续升高，进而导致H2O2含量升高。因此，油菜素内酯可使BAK1缺失的被感染细胞内H2O2含量升高，A正确；B、细胞内Ca2+浓度“内低外高”是维持的浓度差。物质逆浓度梯度跨膜运输属于主动运输，主动运输需要载体蛋白协助且消耗能量（如ATP）。因此，维持“内低外高”的Ca2+浓度差需要消耗能量，B错误；​C、题干表明细胞内Ca2+浓度升高后“调控相关基因表达，导致H2O2含量升高”。这说明Ca2+作为信号分子是通过调控基因表达间接影响H2O2含量，C错误；​D、题干明确“环核苷酸结合并打开细胞膜上的Ca2+通道蛋白”，说明是环核苷酸与Ca2+通道蛋白结合；而Ca2+是通过通道蛋白进入细胞，属于协助扩散，Ca2+是运输对象，并非与通道蛋白结合，D错误。故选A。11．B【分析】1、参与光合作用的色素位于类囊体薄膜上，包括叶绿素（包括叶绿素a和叶绿素b）和类胡萝卜素（包括胡萝卜素和叶黄素）这两类。2、光合作用的过程：①光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体薄膜）：水的光解产生还原氢与O2，以及ATP的形成；②暗反应阶段（场所是叶绿体的基质）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和还原氢的作用下还原生成C5和糖类等有机物。【详解】A、制备叶绿体悬液时，加入一定浓度的蔗糖溶液和酸碱缓冲液，以保证叶绿体正常形态和功能，A正确；B、以DCIP为电子受体进行的实验中，虽然叶绿体A放氧量最低，但是叶绿体D类囊体膜解体破裂，H+浓度梯度不易形成，导致ATP合成受阻，影响ATP的合成效率，所以ATP产生效率最低的是叶绿体D，B错误；C、比较叶绿体A和叶绿体B的实验结果，实验一中叶绿体B双层膜局部受损时，以Fecy为电子受体的放氧量明显大于双层膜完整时，实验二中叶绿体B双层膜局部受损时，以DCIP为电子受体的放氧量与双层膜完整时无明显差异，可推知叶绿体双层膜对以Fecy为电子受体的光反应有明显阻碍作用，C正确；D、该实验中光反应速率最高的是叶绿体C，叶绿体C双层膜瓦解，类囊体松散但未断裂，可能原因是无双层膜和类囊体松散的条件下更有利于色素吸收和利用光能，从而有利于光反应，D正确。故选B。12．C【分析】已知DNA分子中的某种脱氧核苷酸数，求复制过程中需要的游离脱氧核苷酸数：①设一个DNA分子中有某核苷酸m个，则该DNA复制n次，需要游离的该核苷酸数目为（2n-1）×m个。②设一个DNA分子中有某核苷酸m个，则该DNA完成第n次复制，需游离的该核苷酸数目为2n-1×m个。【详解】A、根据分析可知，1个含有a个腺嘌呤的DNA分子，第n次复制需要的腺嘌呤脱氧核苷酸为2n-l×a，A错误；B、由于DNA复制为半保留复制，若细胞内全部DNA被32P标记后在不含32P的环境中进行连续有丝分裂，则经过一次DNA复制后，所形成的DNA分子均为一条链含32P，一条链含31P，故第1次分裂产生的每个子细胞染色体均有32P标记，B错误；C、DNA分子中两条链上的碱基互补，在一个双链DNA分子中，G+C占碱基总数的M%，那么该DNA分子的每条链中G+C都占该链碱基总数的M%，C正确；D、DNA复制为半保留复制，若DNA双链被32P标记后，放在不含32P的环境中连续复制n次，则子代DNA总数为2n，其中有标记的为2个，所以子代DNA中有标记的为2/2n，D错误。故选C。13．ACD【分析】下丘脑的功能：①感受：渗透压感受器感受渗透压升降，维持水代谢平衡。②传导：可将渗透压感受器产生的兴奋传导至大脑皮层，使之产生渴觉。③分泌：分泌促激素释放激素，作用于垂体，使之分泌相应的激素或促激素。在外界环境温度低时分泌促甲状腺激素释放激素，在细胞外液渗透压升高时促使垂体分泌抗利尿激素。④调节：体温调节中枢、血糖调节中枢、渗透压调节中枢。【详解】A、大量出汗后，细胞外液渗透压升高，刺激下丘脑渗透压感受器兴奋，下丘脑合成分泌的抗利尿激素增多，A正确；B、体温调节中枢位于下丘脑，但冷觉和热觉的产生部位是大脑皮层，B错误；C、血糖浓度低时，下丘脑通过有关神经的作用，可下丘脑通过有关神经促进肾上腺髓质和胰岛A细胞的分泌活动，肾上腺素和胰高血糖素的分泌增加，促进肝糖原分解形成葡萄糖，进而升高血糖，C正确；D、人体缺水时，细胞外液渗透压升高，刺激下丘脑渗透压感受器兴奋，引起大脑皮层产生渴感，D正确。故选ACD。14．BCD【分析】减数分裂过程：（1）减数分裂前的间期：染色体的复制；（2）减数第一次分裂：①前期：联会，同源染色体上的非姐妹染色单体互换；②中期：同源染色体成对的排列在赤道板上；③后期：同源染色体分离，非同源染色体自由组合；④末期：细胞质分裂。（3）减数第二次分裂：①前期：核膜、核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体；②中期：染色体形态固定、数目清晰；③后期：着丝粒分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极；④末期：核膜、核仁重建、纺锤体和染色体消失。【详解】A、减数分裂Ⅰ和Ⅱ后期，染色体的数目是相同的，故用于模拟染色体着丝粒的小纽扣总数是相同的，A正确；B、雄性果蝇的X、Y染色体大小不一样，故减数分裂Ⅰ后期，制作每对分离的染色体所用橡皮泥量不必须都完全相同，B错误；C、1个四分体是2条同源染色体染色体联会形成，在模拟实验中，应用不同颜色的橡皮泥捏同源染色体，故减数分裂四分体时期，用于模拟每个四分体的橡皮泥应用不同种颜色，C错误；D、减数分裂Ⅰ中期，用于模拟染色体着丝粒的小纽扣排列在赤道板两侧，减数分裂Ⅱ中期，用于模拟染色体着丝粒的小纽扣排列在赤道板上，D错误。故选BCD。15．AD【分析】培养基和培养皿通常采用高压蒸汽灭菌法灭菌，金属材料多用干热灭菌法。纯化微生物的方法有平板划线法和稀释涂布平板法。【详解】A、实验过程中，培养基和培养皿通常采用高压蒸汽灭菌法灭菌，而不是干热灭菌法，干热灭菌法适用于玻璃器皿等能耐高温且需要保持干燥的物品的灭菌，A错误。B、从培养基乙中挑选菌落，平板划线法可以通过接种针在固体培养基表面连续划线，使微生物分散成单个细胞并繁殖形成单菌落，从而达到分离单菌落的目的，B正确。C、野生型谷氨酸棒状杆菌可以在培养基甲中生长，而精氨酸依赖型菌不能在培养基甲中生存，因为甲是缺少精氨酸的培养基，所以培养基甲是一种选择培养基。过程②中向培养基甲中添加精氨酸，精氨酸依赖型菌不能在缺少精氨酸的培养基上正常生长，所以添加精氨酸后可以将精氨酸依赖型菌筛选出来，C正确。D、菌落A是在缺少精氨酸的培养基甲上生长的菌落，所以是诱变产生的精氨酸依赖型菌种，菌落B为精氨酸依赖型菌株，可作为鸟氨酸发酵的优良菌种，D错误。故选AD。16．BCD【详解】A、若A/a、B/b两对基因位于两对同源染色体上，则F1与矮茎白花杂交，后代性状分离比应为1:1:1:1，与题干中后代比例相差较大，因此两对基因位于一对同源染色体上，A错误；B、由亲本基因型为AABB和aabb可知，F1基因型为AaBb，且A和B连锁、a和b连锁，F1与矮茎白花杂交，后代中高茎白花和矮茎红花是重组型，共18+20=38株，占总植株数的比例为38/400=19/200=9.5%，接近10%，因此重组型配子Ab和aB各占约5%，B正确；C、F1出现重组型配子，是因为部分初级性母细胞在减数分裂Ⅰ前期发生了同源染色体的非姐妹染色单体之间的互换，C正确；D、F1产生的四种配子及比例为AB:Ab:aB:ab=9:1:1:9，自交时，雌雄配子随机结合，F2中高茎白花（A_bb）基因型为AAbb概率=5%×5%=0.25%，Aabb概率=2×5%×45%=4.5%，总占比为4.75%；矮茎红花（aaB_）中aaBB概率=5%×5%=0.25%，aaBb概率=2×5%×45%=4.5%，总占比同样为4.75%，因此二者所占比例相同，D正确。故选BCD。17．(1)蛋白质(2)K、Ca、P、Mg(3)结合水细胞内许多重要的化学反应需要有水的参与；多细胞生物体的绝大多数细胞需要浸润在以水为基础的液体的环境中；运输营养物质和代谢废物(4)参与物质组成（或细胞内化合物重要组成成分）抽搐(5)糖原、几丁质淀粉、纤维素(6)与等质量的葡萄糖相比，脂肪分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如是血红蛋白的必要成分；是叶绿素的必要成分；（2）维持细胞的生命活动，如可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。【详解】（1）活细胞中含量最多的化合物是水，含量做多的有机物是蛋白质。（2）在Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素中，属于大量元素的是K、Ca、P、Mg。（3）细胞中的水有自由水和结合水两种存在形式。自由水的功能主要包括：细胞内许多重要的化学反应需要有水的参与；多细胞生物体的绝大多数细胞需要浸润在以水为基础的液体的环境中；运输营养物质和代谢废物。（4）被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的重要成分，这说明无机盐的生理作用是参与物质组成（或细胞内化合物重要组成成分）。如果钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐现象。（5）细胞中的糖类是主要的能源物质。动物体内的多糖有糖原、几丁质，糖原主要存在于肌肉细胞和肝脏细胞中，植物体内的多糖有淀粉、纤维素，淀粉是植物细胞重要的储能物质，纤维素构成植物细胞的细胞壁。（6）1g脂肪氧化分解释放出约40kJ的能量，而1g葡萄糖氧化分解可释放出17kJ的能量并且消耗更多的氧气，两者出现上述差异的原因是与等质量的葡萄糖相比，脂肪分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。18．(1)21必需氨基酸(2)R基495232(3)组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同(4)高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程。氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。【详解】（1）组成人体蛋白质的氨基酸最多有21种，其中部分氨基酸在人体细胞内无法合成，必须从外界环境中获取的氨基酸称为必需氨基酸。（2）根据氨基酸的结构特点可知，巯基（-SH）最可能位于氨基酸的R基上，胰岛素分子由21个氨基酸组成的α链和30个氨基酸组成的β链构成，共51个氨基酸，脱去的水分子数=氨基酸数-肽链条数=51-2=49个，那么1个胰岛素分子彻底水解为氨基酸时就需要消耗49个水分子，胰岛素由两条链构成，含有3个二硫键，所以胰岛素的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸数-脱去的水分子数×18-2×二硫键数=120×51-49×18-2×3=5232。（3）蛋白质结构具有多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，且肽链盘曲、折叠的方式及其空间结构不同。（4）鸡蛋煮熟后更容易消化，是因为高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。19．(1)不同不能(2)位于两对同源染色体上（或位于非同源染色体上）eeHh(3)EEEhh、Eeehh减数第一次分裂后期E和e所在的同源染色体进入同一子细胞或减数第二次分裂时E所在的姐妹染色单体分开后进入同一子细胞(4)正常；α型=5：1【详解】（1）根据实验一β型单基因突变品系Ⅰ×β型单基因突变品系Ⅱ，F1均正常，可判断品系Ⅰ和品系Ⅱ是不同基因突变产生的：品系Ⅰ为eeHH、品系Ⅱ为EEhh，子代均为EeHh，携带两个显性野生型基因，因此表型正常。这两个突变基因无论是在同源染色体上还是非同源染色体上，两品系的杂交子代均正常，不能推断出品系Ⅰ和品系Ⅱ中两个突变基因之间的位置关系。（2）根据实验二，F1正常：α型：γ型=9：4：3，属于9：3：3：1的变式，遵循自由组合定律，则E/e和H/h这两对基因的位置关系是位于两对同源染色体上（或位于非同源染色体上）；根据题干信息，ee__均表现为α型，因此α型杂合子只有eeHh。（3）正常γ型小鼠的基因型为Eehh、EEhh，M是γ型的三体小鼠，该三体仅基因E或e所在染色体多了1条，则M的基因型可能为EEehh、EEEhh、Eeehh；若M的基因型为EEehh，说明异常配子含2个E基因，其亲本产生异常配子的原因可能是减数第一次分裂后期E和e所在的同源染色体进入同一子细胞或减数第二次分裂时E所在的姐妹染色单体分开后进入同一子细胞。（4）利用α型单基因突变品系（ee）与M进行杂交实验，后代的表型及比例来确定M的基因型：若三体的基因型为EEEhh，子代表型均正常；若三体的基因型为EEehh，E：Ee：EE：e=2：2：1：1，子代表型及比例为正常：α型=5：1；若三体的基因型为Eeehh，e：Ee：ee：E=2：2：1：1，子代表型及比例为正常：α型=1：1。20．(1)不加热（在常温处理5min）(2)1和2号试管均呈紫色(3)蛋白质变性使肽健暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解(4)能。斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相同，只是斐林试剂乙液的质量浓度比双缩脲试剂B液高，只需将斐林试剂的乙液用蒸馏水稀释即可。【分析】1、据题分析，实验的自变量是蛋白质是否变性，可以通过沸水浴加热处理使之变性。因变量是肽键的存在，可以通过与双缩脲试剂发生反应呈现紫来检测。2、试管1沸水浴处理使蛋白质变性为实验组，试管2不作处理为对照。【详解】（1）题中所研究的是变性的蛋白质是否存在肽键，沸水浴加热处理的作用就是使蛋清稀释液中的蛋白质变性；此实验中，加热变性的一组为实验组，作用对照应该不进行实验处理，即不加热(在常温处理5min)；（2）1号试管中变性的蛋白质和2号试管中的蛋白质均含有肽键，均能与双缩脲试剂反应呈现紫色；（3）加热可以导致蛋白质变性，使之空间结构发生改变；变性的蛋白质空间结构改变，变得伸展、松散，暴露的肽键易与酶接触，所以更容易被水解；（4）能。斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相同，只是斐林试剂乙液的质量浓度比双缩脲试剂B液高，只需将斐林试剂的乙液用蒸馏水稀释即可。21．(1)生理状况一致的健康雌鼠正常饮食向下丘脑运输(2)电信号对葡萄糖的摄取BD反馈(3)低脂