2026年化妆品配方师考试试题及答案

2026年化妆品配方师考试试题及答案一、单项选择题（每题1分，共20分）1.化妆品配方设计的基本流程中，下列排序正确的一项是（）。A.概念构思→原料筛选→配方设计→样品试制→性能评价→工艺放大B.原料筛选→概念构思→配方设计→样品试制→工艺放大→性能评价C.概念构思→配方设计→原料筛选→样品试制→工艺放大→性能评价D.配方设计→概念构思→原料筛选→性能评价→样品试制→工艺放大答案：A解析：配方设计应先确立产品概念，再筛选原料、设计配方、试制样品，经性能评价后放大工艺。2.下列哪种原料最适合作为油包水（W/O）乳液的乳化剂？A.聚山梨醇酯-20（吐温20）B.山梨坦油酸酯（司盘80）C.月桂醇聚醚硫酸酯钠D.椰油酰胺丙基甜菜碱答案：B解析：司盘80的HLB值约为4.3，亲油性强，适合稳定W/O乳液；吐温类HLB值较高，适于O/W乳液。3.某乳液的油相由矿物油和羊毛脂组成，矿物油所需HLB值为12，羊毛脂所需HLB值为8，油相中矿物油占70%（质量分数）、羊毛脂占30%，则体系油相所需的HLB值为（）。A.10.0B.10.8C.11.2D.9.6答案：B解析：12×4.根据《化妆品安全技术规范》（2015年版），下列物质中属于化妆品禁用组分的是（）。A.苯氧乙醇B.氯仿C.苯甲酸钠D.甘油答案：B解析：氯仿属致癌性有机溶剂，列入禁用组分；其余三种均可按规定用途和限量使用。5.关于表面活性剂的HLB值，下列说法错误的是（）。A.HLB值越低，亲油性越强B.HLB值在3~6时适合作为W/O乳化剂C.HLB值在8~18时适合作为O/W乳化剂D.非离子表面活性剂的HLB值无法通过计算求算答案：D解析：非离子表面活性剂的HLB值可通过格里芬公式等经验方法计算或测定，并非无法求算。6.在膏霜类化妆品中，常用于调节体系流变性的水溶性聚合物是（）。A.聚二甲基硅氧烷B.卡波姆C.硬脂酸D.鲸蜡醇答案：B解析：卡波姆是聚丙烯酸类增稠流变调节剂，在水中溶胀后形成凝胶，广泛用于护肤膏霜和啫喱产品。7.下列防腐剂中，与阳离子型表面活性剂相容性最好，且适用范围最广的是（）。A.对羟基苯甲酸甲酯B.咪唑烷基脲C.苯氧乙醇D.山梨酸答案：C解析：苯氧乙醇为非离子型防腐剂，对阳离子、阴离子表面活性剂均有良好相容性，刺激性低，是目前常用防腐剂之一。8.防晒产品中，UVA防护等级PA的测定方法是（）。A.人体法测定SPF值B.紫外分光光度计法C.人体法测定UVA防护指数（PFA）D.称量法答案：C解析：PA等级由人体法测得的PFA值划分，SPF值反应UVB防护能力，二者测定方法不同。9.乳化过程中，水相与油相混合时“剧烈搅拌”通常不会导致的问题是（）。A.产生大量气泡B.液滴直径变小，乳液更稳定C.温度下降过快D.活性成分被氧化答案：B解析：剧烈搅拌有助于减小液滴粒径，是获得细腻乳液的有利因素，不属于“问题”范畴。10.化妆品宣称“弱酸性”，其pH值通常为（）。A.4.5~6.5B.7.0~8.5C.3.0~4.0D.8.0~10.0答案：A11.下列原料中，不属于保湿剂的是（）。A.甘油B.丙二醇C.透明质酸钠D.液体石蜡答案：D解析：液体石蜡为油性润肤剂，不具有吸湿保湿功能；甘油、丙二醇、透明质酸钠均为经典保湿剂。12.根据现行化妆品生产质量管理规范，与人体皮肤直接接触的普通化妆品灌装间、半成品储存间的空气洁净度应不低于（）。A.30万级B.10万级C.1万级D.百级答案：A13.配方中添加EDTA二钠的主要作用是（）。A.防腐B.螯合金属离子C.增白D.增稠答案：B解析：EDTA二钠能螯合钙、镁、铁等金属离子，防止金属离子引起体系变色、催化氧化或破坏乳化体。14.下列油脂中碘值最高、最易发生氧化酸败的是（）。A.可可脂B.橄榄油C.椰子油D.矿物油答案：B解析：橄榄油含大量油酸和亚油酸，不饱和程度高，碘值明显高于可可脂和椰子油；矿物油不含不饱和键，不易氧化。15.美白化妆品中，既能抑制酪氨酸酶活性，又具有较强还原性，可将黑色素中间体还原的成分是（）。A.熊果苷B.维生素C（抗坏血酸）C.烟酰胺D.氢醌答案：B解析：维生素C是强还原剂，能还原黑色素生成过程中的醌类中间体，并抑制酪氨酸酶；氢醌在我国化妆品中属于禁用组分。16.在化妆品的香精添加中，一般用量范围是（）。A.0.01%~0.5%B.1%~5%C.5%~10%D.10%以上答案：A17.制备O/W型乳液的常规加料方式是（）。A.将油相加入水相，同时快速搅拌B.将水相加入油相，同时快速搅拌C.油相和水相同时缓慢倒入，不搅拌D.油相和水相混合后加热再搅拌答案：A解析：O/W型乳液中水为连续相，将油相加至水相更有利于形成以水为外相的体系。18.下列各项中，不属于化妆品稳定性考察项目的是（）。A.耐热试验（40℃）B.耐寒试验（-5～-10℃）C.离心试验D.抑菌圈试验答案：D解析：抑菌圈试验用于评价防腐剂效力，属于微生物有效性检验，不属于稳定性考察。19.关于防腐体系的构建，下列做法不恰当的是（）。A.使用多种防腐剂复配，扩大抗菌谱B.对含水量较高的体系优先选用水相防腐剂C.确保防腐剂在体系中以游离态存在D.任何情况下都使用高浓度防腐剂以保证货架期答案：D解析：防腐剂用量受法规限量约束，并非越高越好，过量可能引起安全风险或感官问题。20.根据《化妆品监督管理条例》，下列属于普通化妆品的是（）。A.染发剂B.烫发剂C.祛斑美白精华D.香水答案：D解析：染发、烫发、祛斑美白类属于特殊化妆品；香水无特殊功效宣称，属于普通化妆品。二、多项选择题（每题2分，共10题，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）1.下列原料中，属于化妆品常用润肤剂的有（）。A.矿物油B.辛酸/癸酸甘油三酯C.甘油D.羊毛脂答案：ABD解析：甘油为多元醇类保湿剂，不具备滋润肤感，不是润肤剂；矿物油、辛酸/癸酸甘油三酯、羊毛脂均为典型的油性润肤剂。2.关于非离子表面活性剂，下列说法正确的有（）。A.与离子型表面活性剂相比，对皮肤刺激性通常较低B.可以与其他类型的表面活性剂复配使用C.完全不受电解质影响D.浊点是非离子表面活性剂的重要特征答案：ABD解析：非离子表面活性剂耐电解质能力优于离子型，但“完全不受影响”过于绝对，故C错误。3.确定乳化体系中油相和水相的加热温度时，需要考虑的因素有（）。A.油相原料的熔点B.乳化剂的最佳使用温度C.活性成分的热稳定性D.香精的沸点答案：ABC解析：水相和油相加热温度主要依据原料熔点、乳化剂使用温度和活性物对热的耐受性。香精通常在乳化降温后加入，不参与初期加热，D不属于加热温度的确定依据。4.下列物质中，属于化妆品安全性风险物质的有（）。A.二噁烷B.亚硝胺C.重金属D.微生物毒素答案：ABCD解析：二噁烷、亚硝胺、重金属、微生物毒素均可能随原料或生产过程引入化妆品，属于需要严格关注的风险物质。5.关于防晒剂及防晒评价，下列说法正确的有（）。A.氧化锌和二氧化钛属于物理防晒剂B.化学防晒剂主要通过吸收紫外线发挥作用C.SPF值反映对UVB的防护能力D.PA等级反映对UVA的防护能力答案：ABCD6.在化妆品配方中选用色素时，应关注（）。A.色素在水相或油相中的溶解性B.色素与乳化剂、防腐剂等其他组分的相容性C.色素对pH的敏感性D.色素的纯度与重金属限量答案：ABCD7.下列选项中，属于人体皮肤基本结构层次的有（）。A.表皮B.真皮C.皮下组织D.角质层答案：ABC解析：角质层属于表皮的最外层，是表皮的组成部分，不能与表皮并列。8.关于乳液的稳定性，下列叙述正确的有（）。A.液滴粒径越小、界面膜强度越高，乳剂越稳定B.适当增加连续相黏度有利于提高稳定性C.内外两相密度差越小，乳剂越稳定D.油水界面张力越低，越有利于乳化稳定答案：ABCD9.根据《化妆品安全技术规范》，下列组分中属于限用组分（有浓度限量要求）的有（）。A.苯氧乙醇B.水杨酸C.三氯生D.甘油答案：ABC解析：苯氧乙醇、水杨酸、三氯生均列于规范中的限用组分表，甘油无用量上限，不属于限用组分。10.化妆品注册人、备案人应当履行的义务包括（）。A.对化妆品的安全性和功效宣称负责B.建立实施化妆品不良反应监测和评价制度C.建立并执行产品召回制度D.每年定期公布全部产品配方答案：ABC解析：注册人、备案人应对产品质量安全负责，履行不良反应监测、评价、报告和产品召回义务，但无“公布全部配方”的法定义务。三、判断题（每题1分，共10分）1.HLB值越大的表面活性剂，其亲水性越强。答案：正确2.O/W型乳液的外相是油相，内相是水相。答案：错误3.卡波姆在中性pH条件下增稠效果最好。答案：正确4.化妆品成分表中含量≤1%的成分可在最后以任意顺序排列标示。答案：正确5.SPF值一般通过人体前臂或背部皮肤测定。答案：正确6.视黄醇（维生素A醇）在配方中遇光不稳定，生产和使用过程应避光。答案：正确7.化妆品生产用水可直接采用市政自来水，无需处理。答案：错误8.O/W乳液中加入少量高HLB值表面活性剂，有助于形成细腻乳剂。答案：正确9.植物提取物添加在化妆品中即表明产品完全安全，无需考虑农残和重金属污染。答案：错误10.特殊化妆品注册证有效期为5年，届满需要延续的，应当在有效期届满前30个工作日内提出申请。答案：正确四、简答题（每题5分，共4题，共20分）1.简述化妆品配方设计的一般步骤。答案：（1）明确产品定位，包括目标人群、肤质、功效声称和市场要求；（2）确定剂型（如膏霜、乳液、水剂等）及乳化体系；（3）筛选原料，确定各组分种类、规格和质量分数；（4）确立初版配方，实验室试制样品；（5）进行理化指标、稳定性、安全性及功效性评价；（6）根据评价结果调整配方并优化工艺；（7）中试放大，验证工艺可行性和产品质量可重复性。2.什么是HLB值？如何利用HLB值选择O/W型乳液的乳化剂？答案：HLB值即亲水亲油平衡值，反映表面活性剂亲水基和亲油基的相对强弱。选择O/W型乳液的乳化剂时，应选用HLB值在8~18之间的表面活性剂；通常将高HLB值乳化剂与低HLB值乳化剂复配，使其混合HLB值与油相所需的HLB值保持一致，以获得稳定的乳化体。3.简述化妆品防腐体系设计的基本原则。答案：（1）根据产品基质、水活度、pH值和使用环境选择合适的防腐剂；（2）使用广谱防腐剂或多种防腐剂复配，同时抑制细菌、真菌和霉菌；（3）保证防腐剂在体系中以游离状态存在，避免被表面活性剂、蛋白质等包裹而失效；（4）防腐剂用量应符合《化妆品安全技术规范》限量要求；（5）兼顾相容性与安全性，不改变产品的颜色和气味，不刺激皮肤。4.根据《化妆品监督管理条例》和《化妆品标签管理办法》，化妆品标签上至少应标注哪些内容？答案：至少应标注：产品名称；注册人、备案人名称和地址；生产企业的名称和地址及生产许可证编号；全成分表；净含量；使用期限或保质期；使用方法；必要的安全警示用语；特殊化妆品注册证编号；产品执行标准编号等。五、计算与配方设计题（共30分，第1题10分，第2题10分，第3题10分）1.设计一个O/W型乳液基础配方，其中矿物油质量分数为5%、羊毛脂质量分数为3%。已知矿物油所需HLB值为12，羊毛脂所需HLB值为8。乳化剂选用司盘20（HLB为8.6）与吐温80（HLB为15）。若总乳化剂添加量为配方总量的4%，试计算：（1）油相所需的总HLB值；（2）司盘20与吐温80的质量比；（3）按100g配方计，司盘20和吐温80各需称取的质量。答案：（1）油相总质量分数为5%H（2）设司盘20在混合乳化剂中的质量分数为x，吐温80的质量分数为1−8.68.6−x则司盘20与吐温80的质量比：x（3）总乳化剂质量为100×司盘20质量：4.0吐温80质量：4.0解析：本题采用HLB值加和法。先由油相中各组分质量分数与各自所需HLB值加权求总所需HLB值，再根据混合乳化剂HLB的可加性（HLB​混合2.某保湿精华液配方总量为200kg，其中甘油添加量为配方总量的3%，丙二醇为2%，透明质酸钠为0.1%。请计算：（1）分别需要称取甘油、丙二醇和透明质酸钠各多少kg？（2）若该产品在25℃时的黏度通过旋转黏度计测得为450mPa·s，溶剂水在25℃的黏度为0.894mPa·s，计算该产品的比黏度。答案：（1）甘油：200×3%=（2）比黏度ηrη解析：比黏度（相对黏度）是无量纲量，等于溶液黏度与纯溶剂黏度的比值。计算时单位必须一致，本题均为mPa·s，可直接代入。3.请设计一款具有保湿和滋润功效的O/W型护肤霜。要求写出配方框架（各相组成及代表性原料），并简述主要制备工艺步骤。配方框架