冀美版（2024）一年级上册美术第9单元 第2课 学做面花 教案

第第页冀美版（2024）一年级上册美术第9单元第2课学做面花教案教材分析《学做面花》是岭美版（2024）小学美术一年级上册第9单元《传统工艺——面花》中的重要一课。本单元聚焦传统工艺面花，旨在引领学生深入了解这一独特的民间艺术形式。《学做面花》作为单元中的实践课程，教材通过呈现丰富多样的面花实物图片，展示了面花精致的造型、鲜艳的色彩和独特的寓意，让学生直观感受到面花的艺术魅力。同时，详细介绍了面花的制作工具、材料以及基本制作步骤，如揉面、捏塑、装饰等，为学生的实践操作提供了清晰指导。此外，教材还融入了面花在不同地区、不同场合的应用场景，帮助学生理解面花所承载的文化内涵和民俗意义，为学生在动手实践中传承和创新面花艺术奠定基础。学情分析一年级学生对新鲜事物充满好奇心和探索欲，他们在日常生活中可能接触过馒头、包子等面食，但对面花这种具有艺术创作性的面食了解甚少。这一阶段的学生手部精细动作发展尚不完善，在制作面花时可能会面临操作上的困难。然而，他们思维活跃、想象力丰富，喜欢通过动手操作来表达自己的想法。在美术学习方面，学生已具备一定的色彩认知和简单图形塑造能力，能够在教师引导下参与手工制作活动。但由于他们缺乏对传统工艺的认知和理解，需要教师在教学中通过生动有趣的方式，引导学生了解面花的文化背景和制作技巧，激发他们对传统工艺的兴趣和热爱。核心素养目标审美感知1.引导学生观察面花的造型（如各种动物、植物、人物形状）、色彩（鲜艳且富有对比）和装饰细节（如花纹、点缀物），感受面花独特的艺术美感，提升对民间艺术形式的审美感知能力。2.让学生欣赏不同地区、不同风格的面花作品，体会面花在造型、色彩运用上的地域差异，培养对多元艺术风格的鉴赏能力。艺术表现学生能够运用揉、捏、搓、剪等基本技巧，尝试制作简单的面花造型，如花朵、小动物等，掌握面花制作的初步方法，提高动手实践能力和手工制作技巧。学会运用各种装饰材料（如红豆、红枣、彩色面团等）对制作好的面花进行装饰，使其更具美观性，增强对材料运用和艺术表现的能力。创意实践鼓励学生在掌握基本制作方法的基础上，大胆发挥想象力，对传统面花造型进行创新，如创造出独特的动物形象组合、新颖的花朵样式等，培养创新思维。引导学生尝试将面花与其他艺术形式或生活元素相结合，创作出具有个性的作品，如制作与面花相关的场景作品，提升创意实践能力。文化理解了解面花在我国传统节日（如春节、中秋节）、庆典（如婚礼、生日）等场合的应用，认识到面花作为传统文化符号所承载的祝福、祈愿等文化内涵，增强对传统文化的理解和认同感。知晓面花制作工艺在不同地区的传承与发展，感受民间艺术的地域特色和文化多样性，培养对民间传统工艺的尊重和保护意识。教学重难点（一）教学重点指导学生认识面花制作所需的工具（如剪刀、梳子、牙签等）和材料（面粉、水、色素、装饰材料等），了解面花制作的基本流程，包括和面、发酵、塑形、装饰等环节。帮助学生掌握面花制作的基本技巧，如揉出光滑面团、捏出简单形状（圆形、三角形、水滴形等）、运用工具剪出花纹等，并能运用这些技巧制作出简单的面花作品。（二）教学难点1.引导学生在面花制作过程中，巧妙运用色彩和装饰，使作品不仅造型美观，还能体现出一定的创意和个性，避免作品的单一性和模式化。2.让学生深入理解面花所蕴含的文化内涵，并尝试在作品中融入自己对文化的理解和感受，使作品具有文化底蕴。教学准备教师准备：多媒体课件（包含面花的图片、制作视频、不同地区面花文化介绍等）、面花制作工具（剪刀、梳子、牙签、擀面杖等）、制作材料（面粉、水、食用色素、红豆、红枣、葡萄干等装饰材料）、示范作品若干、蒸锅、围裙、厨师帽。学生准备：绘画工具（彩笔、油画棒、图画本）、每人一份小围裙和厨师帽（可自制简易版）、手帕或小毛巾（用于清洁双手）。教学过程（一）趣味导入1.教师活动：教师头戴厨师帽、系着围裙，神秘地走进教室，手中拿着一个盖着红布的托盘。教师将托盘放在讲台上，对学生说：“小朋友们，今天老师带来了一些特别的礼物，它们呀，不仅好看，还能吃，你们猜猜是什么？”接着，慢慢揭开红布，展示出托盘里精美的面花作品，有可爱的小兔子、娇艳的花朵、栩栩如生的小鱼等。引导学生观察面花的造型和颜色，提问：“你们看这些漂亮的东西，像不像我们平时吃的馒头呀？但它们又和普通馒头不一样，你们知道它们叫什么吗？”2.学生活动：学生们好奇地盯着面花作品，纷纷举手回答问题，有的说像小兔子形状的馒头，有的猜测叫花馒头等。3.教师活动：教师揭晓答案：“小朋友们真聪明，这些呀叫做面花，是我们中国传统的民间手工艺品，它们不仅可以吃，还蕴含着很多美好的寓意呢。今天，老师就带大家一起走进面花的世界，学做面花。”4.设计意图：通过神秘的开场和展示精美的面花作品，激发学生的好奇心和探索欲望，营造轻松有趣的课堂氛围，自然地引入本节课的主题——学做面花。（二）认识面花1.教师活动：教师借助多媒体课件，展示不同地区、不同造型和用途的面花图片。一边展示，一边讲解：“小朋友们，我们一起来看看这些神奇的面花。在山西，人们会做这种大大的枣花馍，它常常在春节或者婚礼等重要场合出现，寓意着吉祥如意。看这个陕西的面花老虎，威风凛凛的，在当地，人们会给小朋友做面花老虎，希望小朋友像小老虎一样健康强壮。还有这些五颜六色的面花，它们有的是用天然的色素染成的，有的是用彩色的面团拼贴而成。”在讲解过程中，引导学生观察面花的形状、颜色和装饰细节，提问：“你们看看，这些面花是用什么形状组成的呀？颜色是不是特别鲜艳？上面都有哪些装饰呢？”2.学生活动：学生认真观看图片，积极回答问题，有的说面花有圆形、三角形组成，有的说看到上面装饰着红枣、豆子，还有的说颜色有红色、黄色、绿色等，特别好看。3.教师活动：组织一个“面花连连看”游戏，将不同面花的图片和它们对应的用途、寓意打乱，让学生进行连线。例如，将枣花馍图片与“春节、婚礼，寓意吉祥如意”连线，将面花鱼图片与“过年，寓意年年有余”连线等。4.设计意图：通过多媒体展示和教师讲解，让学生全面了解面花的多样性、地域特色以及文化内涵。“面花连连看”游戏能加深学生对面花用途和寓意的理解，增强学习的趣味性。（三）探索面花制作1.工具与材料介绍教师活动：教师将制作面花的工具和材料一一展示在讲台上，拿起擀面杖，向学生介绍：“小朋友们，这是擀面杖，我们可以用它把面团擀平。”接着拿起剪刀，说：“这把小剪刀可以帮我们剪出漂亮的花纹，像这样。”（教师示范用剪刀在面团上剪出简单花纹）然后介绍面粉、水、色素、红豆、红枣等材料，“这白白的面粉就是做面花的主要材料，加入水揉成面团。色素可以让面团变得五颜六色，而这些红豆、红枣不仅可以吃，还能用来装饰面花，让面花更漂亮。”教师提问：“大家想一想，生活中还有哪些东西可以用来做面花的装饰呢？”学生活动：学生们好奇地观察工具和材料，积极回答问题，有的说可以用彩色的糖果、有的说用小珠子、还有的说用彩色的纸等。设计意图：让学生认识面花制作的工具和材料，了解它们的用途，激发学生对后续制作环节的期待，同时通过提问拓展学生的思维。2.制作步骤讲解教师活动：教师播放一段面花制作的视频，视频中详细展示了从和面、发酵到塑形、装饰的全过程。播放结束后，教师再次分步讲解制作步骤：“首先，我们要把面粉和水混合在一起，揉成一个光滑的面团，就像这样。”（教师现场示范和面，揉出一个面团给学生看）“然后，把面团放在温暖的地方发酵，让它变得更大更松软。接下来，就是有趣的塑形环节啦，我们可以把面团捏成自己喜欢的形状，比如圆形可以做小兔子的身体，三角形做小兔子的耳朵。”（教师边说边捏出一个简单的小兔子形状）“最后，用我们准备好的装饰材料，像红豆做眼睛，红枣做嘴巴，给面花打扮一下。”学生活动：学生认真观看视频和教师的示范，对制作步骤有了初步的了解，不时发出惊叹声。设计意图：通过视频展示和教师现场示范，让学生清晰地了解面花制作的全过程，降低学习难度，为学生的实践操作做好铺垫。（四）创作实践教师活动：教师布置创作任务：“小朋友们，现在轮到你们大显身手啦！请你们用老师准备的材料，制作一个属于自己的面花作品。可以做我们刚刚看到的动物、花朵，也可以发挥你们的想象，创造出独一无二的面花。在制作过程中，如果遇到困难，比如面团太干或太湿，可以举手问老师。记住，要注意卫生，不要把面粉弄到衣服上哦。”教师为每个小组发放制作材料，并在教室里巡回指导，观察学生的制作过程，及时给予帮助和鼓励。对于面团操作不熟练的学生，教师耐心指导揉面、捏塑的技巧；对于装饰环节有创意的学生，及时给予表扬和肯定。学生活动：学生们戴上围裙和厨师帽，兴奋地开始制作面花。有的学生按照教师示范的方法，制作出可爱的小兔子面花，用红豆做眼睛，胡萝卜丁做鼻子；有的学生发挥想象，将面团捏成了一个会飞的小精灵，用彩色面团做翅膀；还有的学生合作制作了一个面花场景，有房子、大树和正在玩耍的小动物。设计意图：让学生在实践中运用所学知识和技巧，发挥想象力和创造力，通过亲手制作面花，提高动手能力和艺术表现能力，同时培养学生的合作精神和创新思维。（五）展示评价教师活动：教师组织学生将制作好的面花作品放在展示台上，举办一场“面花展览会”。邀请几位学生上台介绍自己的作品：“请你说一说你做的面花叫什么名字，有什么特别的寓意，在制作过程中遇到了哪些困难又是怎么解决的呢？”其他学生认真倾听，然后教师引导学生进行评价，提问：“大家觉得这位同学的面花作品怎么样？你最喜欢它的哪个地方？如果让你给这个作品提一点建议，你会说什么？”鼓励学生从作品的造型、色彩、创意、制作精细度等方面进行评价。最后，教师进行总结评价，肯定学生的努力和创意，指出作品中的优点和可改进之处。例如，对于一个花朵造型的面花，教师说：“你做的花朵面花颜色搭配非常鲜艳，看起来特别漂亮。要是花瓣的形状再稍微调整一下，会更像真的花朵哦。”学生活动：学生们积极参与展示和评价活动，大胆介绍自己的作品，认真倾听他人的评价。有的学生说：“我觉得他做的小精灵面花特别有创意，翅膀的颜色很好看。”有的学生说：“我建议他在做小兔子面花的时候，把耳朵捏得更细更长一点，就更像小兔子啦。”设计意图：通过展示评价活动，为学生提供展示自我的平台，提高他们的语言表达能力和自信心。在相互评价中，学生学会欣赏他人的优点，发现自己的不足，促进共同进步，同时加深对美术作品评价标准的理解。（六）课堂小结1.教师活动：教师对本节课进行总结：“小朋友们，今天我们一起走进了面花的奇妙世界，了解了面花是我们中国传统的民间工艺，知道了它在不同场合有着不同的寓意。我们还亲手制作了漂亮的面花，大家都发挥了自己的想象力和创造力，做得非常棒。面花不仅是一种美食，更是我们传统文化的传承。希望大家在课后，能把今天学到的知识和技能运用起来，和爸爸妈妈一起再做一些面花，也可以把面花的故事讲给更多的人听，让更多的人了解我们这有趣的传统工艺。”2.设计意图：总结本节课的重点内容，强化学生对面花文化和制作技巧的认识，激发学生对传统文化的