《超市理货员》教学课件-2026-2027学年湘师大版（新版）初中劳动技术九年级上册

超市理货员2026-2027学年湘师大版（新版）初中劳动技术九年级上册课程导览01走进岗位从购物经验认识理货员职业02读懂职责梳理核心工作内容与职业要求03学会陈列掌握商品陈列原则与基本功04规范流程建构标准理货操作流程05涵养操守案例辨析诚信负责的职业品质06岗位体验模拟实践升华劳动价值认同走进岗位01货架整齐是谁的功劳我们习以为常的便利，来自他人的默默忙碌走进超市，商品摆放整齐、货架满满当当、价签清清楚楚。有没有想过：是谁让超市一直保持这样整洁有序？同学们的常见回答营业员、理货员，还有清洁工。正是理货员在顾客看不见的时候默默忙碌，才有了我们便利舒适的购物环境。职业认知不能停在表面熟悉超市购物，不等于了解理货员职业已有认知丰富的超市购物经验熟悉商品陈列、货架、价格标签、收银台对劳动的价值缺乏正确认识，需要用真实的岗位体验来重新理解认知盲区对理货员具体工作知之甚少职业认知停留在表面觉得工作简单没技术含量、重复枯燥在岗位体验中读懂劳动劳动观念认识理货员是超市运行不可或缺的岗位，理解劳动没有高低贵贱之分。劳动能力掌握商品分类、陈列摆放、补货上架、标签核对、库存清点的基本方法。劳动习惯和品质严谨细致、有条不紊、诚实守信、认真负责的劳动习惯与品质。劳动精神体会敬业、专注、精益求精，形成健康的职业态度。读懂职责02理货员每天做什么五项日常职责，环环相扣整理货架保持排面整齐，商品朝向一致补充商品及时补货上架，避免断档缺货核对价格标签价签与商品一一对应，准确无误检查保质期及时发现临期商品清点库存记录数量，为下一次补货提供依据五项日常职责，环环相扣商品、价签、品质三重保障从职责清单上升到职责意义，说明平凡动作关乎顾客权益与超市运营平凡动作背后，是顾客权益与超市运营的三重保障商品充足货架不空档，顾客想买的都能买到确保货架陈列持续满档，满足顾客选购需求价签准确标价与商品一致，避免结算时的误会核对标价与价格标签，保证结算顺畅品质可靠临期、破损商品及时发现并处理把好质量安全关，让顾客买得放心这些工作直接影响顾客的购物体验和超市的运营质量，也体现着对顾客的尊重与负责简单动作里藏着专业“看似简单的摆放，其实藏着真本领”—简单动作·专业内功专业藏在细节里分类知识同类商品集中，方便顾客比较选购陈列规范整齐美观、方便拿取、安全稳固“服务性劳动是现代服务业的重要组成，同样需要真本领”流程意识先检查、再补充、后整理、勤清点责任意识每一个价签、每一件商品都关乎顾客利益学会陈列03陈列是超市的第一张名片整齐美观的货架，是顾客对超市的第一印象陈列基本功基本功商品陈列是理货员的立身之本整齐美观同层等高、价签朝外，方便顾客拿取尊重规范的陈列是对顾客的尊重陈列的四大基本原则整齐美观排面整洁商品朝向一致，排面平齐，不歪不倒。分类集中同类相邻同类商品相邻摆放，方便顾客比较选购。醒目易取伸手可及畅销商品放在显眼、伸手可及的位置。先进先出保鲜原则先生产的在前，新到的在后，保证商品新鲜。先进先出守住新鲜让顾客买到的每一件商品都是新鲜的生产日期较早的商品放在前面先进先出·FIFO生产日期较早、保质期较短的商品放在前面新到的商品放在后面补货时先取出前排商品，放入新货后，再把旧货摆回前排定期检查排面，及时挑出临期商品单独处理重下轻上，安全陈列重物在下商品倾倒坠落会伤及顾客米面粮油等大件商品放在货架底层轻物在上重心下沉，上轻下重膨化食品、纸巾等轻便商品放在上层易碎小心避免挤压碰撞瓶装、蛋类商品摆放在稳妥位置，间隔合理标签朝外信息一目了然商品正面朝向顾客，价签与商品对齐杂乱与整齐的差距同样的商品，不同的陈列，带来完全不同的购物感受杂乱货架商品东倒西歪，朝向不一同类商品分散各处价签与商品错位顾客翻找费力，常常放弃购买整齐货架商品排面平齐，正面朝外同类商品集中成列价签清晰对应顾客一目了然，选购顺畅VS规范流程04六个步骤该怎么排小组合作，把下面打乱的步骤排出正确的先后顺序哪一步必须在补货之前完成，为什么？待排序的六个步骤1核对价格标签2检查商品保质期3补货上架4整理商品排面5清点库存6清洁货架先检查再补充后整理顺序背后是逻辑：先排除问题商品，再补充货品，最后收尾清点先检查、再补充、后整理、勤清点01检查检查商品保质期02核对核对价格标签03补货补货上架04整理整理商品排面05清点清点库存06清洁清洁货架规范操作藏在细节里任何环节马虎，都可能给顾客带来不便，也辜负了这份工作承载的责任规范操作，就是把每一步都做到可检查、可放心核对价签逐件查看，确保价签与商品一一对应补货上架轻拿轻放，不挤压、不抛掷整理排面整齐划一，商品正面朝外清点库存准确记录，不估数、不遗漏涵养操守05一箱临期饮料的考验理货员小林补货时发现，有一款饮料还有两天就到期了，他没有及时下架，心想：反正还有两天，先放着临期商品，考验的是责任心站在顾客角度如果你是顾客，买到临期饮料，心里会有怎样的感受？站在店长角度如果你是店长，会怎样处理这件事，避免顾客不满？侥幸心理的三重代价对顾客食品安全·知情权可能买到临期甚至过期商品，影响食品安全损害顾客的知情权与选择权对超市信誉受损引发投诉与退换货，损害店铺信誉对自己职业素养养成敷衍侥幸的习惯，丢掉职业操守一时省事，埋下长期隐患诚信负责是最硬的操守敬业，就体现在这些不起眼的坚持里理货员手里握着的是商品，肩上担着的是责任诚实守信不隐瞒商品问题，不欺瞒顾客以诚待客，把真实情况交到顾客手里认真负责发现临期、破损、标签错误，及时处理，绝不心存侥幸及时下架临期商品，或明确提示顾客，是对他人负责，也是对自己负责岗位体验06小小理货员上岗了各小组在教室内设置微型货架，开展岗位模拟体验备活动准备货架模拟货架或货筐商品常见商品模型或空包装盒标签价格标签、条码记录库存记录表角色分工理货员按流程完成补货、陈列、核对价签、清点库存顾客观察操作过程，并提出改进建议操作要点与巡回检查明确操作标准与检查维度，让模拟体验有章可循、可评可测理货员要做到3项补货上架前先检查保质期与价签，再补货上架补货操作补货轻拿轻放，排面整齐朝外库存记录库存记录准确，逐项如实填写教师巡回关注4项操作流程是否完整、规范陈列与价签陈列是否整齐，价签是否核对记录与分工记录是否准确，小组分工是否合理现场指导对操作不到位的环节及时示范纠正观察员的四条评价标准用表格给出可对照的评价量表，让顾客角色的观察有明确依据评价维度观察要点流程规范六个步骤是否完整，顺序是否正确陈列整齐商品朝向、排面平齐、分类集中价签准确价签与商品是否一一对应记录准确库存数量是否如实填写对照量表给同伴的操作打分，并说出理由。体验之后的真心话一次小小的岗位体验，让我们重新认识这份职业平凡岗位同样创造价值，普通劳动者同样值得尊敬严谨、诚信、负责，这些品质将伴随我们一生同学们的感受很辛苦要一直站着、来回走动、反复核对同学们的感受整理货架有讲究原来整理货架有这么多讲究同学们的感受尊重每一位劳动者每个劳动者都值得我们尊重本课要点回顾从岗位认知到价值认同，五个关键词串起全课收获职责整理货架补充商品核对价签检查保质期清点库存陈列整齐美观分类集中醒目易取先进先出重下轻上标签朝外流程先检查再补充后整理勤清点操守诚实守信认真负责绝不心存侥幸价值