《栽培西红柿》教学课件-2026-2027学年湘师大版（新版）初中劳动技术九年级上册

栽培西红柿：从一粒种子到餐桌果实2026-2027学年湘师大版（新版）初中劳动技术九年级上册课程导览01走进西红柿认识身世，梳理栽培全流程02播种育苗苗好一半收，掌握育苗五步03整地定植起垄开穴，把握株行距标准04田间管理整枝搭架，科学水肥防病虫05采收实践适时采收，分组真实劳动06评价提升展示互评，体悟劳动价值走进西红柿一颗果实背后是一整条生产链条从餐桌出发，认识西红柿的一生第一章·认识篇01一颗西红柿背后的生产链条一颗红彤彤的西红柿，从种子到餐桌要走很远今天我们就走进生产劳动，完整经历西红柿的一生，当一回小小农艺师01从播种到结果从播种、发芽、长叶，到开花、结果、成熟，中间要经过一长串环节。02完整的生产链条这些环节串起来，就是一条完整的生产链条。西红柿的身世与喜温脾气认识一种作物，先弄清它的老家和脾气西红柿的身世与喜温脾气番茄，属茄科一年生草本植物，老家在南美洲的秘鲁等地；是典型的喜温作物，气温稳定达到15℃后再播种，出苗才稳妥。想一想：知道了它喜温，播种时间该怎么安排？八步走完栽培全流程把零散环节串成一条链，才看得见生产的全貌环环相扣链条式生产全流程1选种挑出适合当地的品种›2播种把种子送进育苗盆›3育苗管好温湿度，育出壮苗›4整地定植把秧苗移栽到田间›5整枝搭架理顺枝蔓，撑起植株›6水肥管理按需供水供肥›7病虫害防治早发现早处置›8适时采收红熟采摘，送上餐桌一条链条环环相扣，任何一环松了，收成就打折扣从体验性种植到科学化管理种过不等于会种，会种不等于会管用真实验收验证过程，以数字记录沉淀经验，把种植从体验推向科学已有基础3项知识有储备学过植物六大器官，了解种子萌发与光合作用动手有体验有播种、浇水、养护绿植的经历，动手有基础、劳动有热情意愿已点燃具备初步的种植兴趣与劳动意愿待提升短板3项经历不完整普遍缺少播种到采收的完整经历技能有缺口育苗、整枝搭架、科学水肥调控等生产性技能了解甚少习惯待养成常见短板：会种不会管、种了不记录，劳动安全意识与工具使用规范需进一步强化本课以真实生产任务为载体，用明确的分工与记录要求，把我们带到科学化管理的层面四项核心素养目标一节课种下的不只是技能，还有对劳动的态度劳动观念观念认知认识农业生产劳动对美好生活的意义，尊重劳动、珍惜劳动成果。劳动能力实践操作说出栽培完整流程，规范完成播种育苗、整地定植、整枝搭架、水肥管理和适时采收，正确使用常见农具并做好安全防护。劳动习惯和品质品格养成坚持观察记录、科学管理、精细严谨，形成吃苦耐劳、团结协作、持之以恒的品质。劳动精神价值追求在真实生产中体悟精益求精、求真务实，增强热爱农业、服务社会的责任感。本课重点与难点重点靠练，难点靠想本课围绕核心操作技法与科学栽培判断两条主线展开，练好基本动作、想清植株反应，方能真正掌握。带着这三个难点去动手，收获会不一样教学重点播种育苗的核心操作方法与技术要领整地定植的核心操作方法与技术要领田间管理中的

整枝搭架

与

水肥调控教学难点把栽培知识转化为规范、科学的实际操作依据植株生长状态作出合理判断与调整客观地记录、分析种植数据播种育苗苗好一半收掌握育苗五步，育出健壮好苗第二章·育苗篇02苗好一半收

育苗是第一关育苗是栽培的第一关，苗壮了后面才省心育苗五步苗好一半收，育苗是第一关，一步都不能省育苗五步第一步浸种催芽唤醒沉睡的种子育苗五步第二步装土浇水备好疏松的营养土和底水育苗五步第三步撒播让种子均匀落位育苗五步第四步覆土给种子盖一层薄被育苗五步第五步保湿等小苗顶土而出五步做完，还要如实填写

育苗记录表浸种催芽

见白再播种子醒了，苗才有底气催芽见白才播种浸种催芽·见白再播先用清水浸种，让干燥的种子吸足水分浸好的种子捞出，放在湿润的纱布上保温催芽每天查看，保持湿润，不可积水芽太长易折，见白就播最稳妥切记：跳过催芽直接干籽下播，出苗慢且不整齐底水浇透

覆土不过厚两个度，决定出苗齐不齐装土浇水浇透装入八九分满的营养土育苗盆装入疏松的营养土喷壶细水慢浇，底水浇透到盆底底水要浇透，让土层湿到盆底不可大水猛冲避免冲散土层撒播覆土薄覆催芽种子均匀撒播不堆团把催好芽的种子均匀撒播覆土薄而匀，太厚顶不出苗覆土不过厚，太厚小苗顶不出来覆土后轻喷一层水贴合让种子与土壤贴实保湿管理与育苗记录会记录的人，才看得见自己的进步会记录的人，才看得见自己的进步保湿播后覆盖薄膜或置于温暖处，出苗后及时揭膜见光土壤出苗前后保持湿润但不积水分组跟练人人动手完成播种记录一边操作一边如实填写育苗记录表记录的是过程，积累的是经验教师提示：底水浇透、覆土不过厚、催芽见白再播，是育苗三道关整地定植晴天下午定植，缓苗更快起垄开穴，把握株行距标准第三章·种植篇03五到七片真叶时定植苗长到位了，才能搬进大田定植前三问苗龄够不够·天气合不合适·株行距怎么排苗龄与天气共同决定定植成败苗龄判断秧苗长到

5—7片真叶、开始

现蕾

时，就可以定植苗太小抗性弱，苗太大伤根重，苗龄要卡准定植时机定植一般选在

晴天下午

进行晴天下午气温回落、蒸发减弱，缓苗更快，成活率更高株行距的参考标准密了争光争肥，稀了浪费地力项目参考标准株距35—40厘米行距60—70厘米定植时间晴天下午定植时按标准拉线开穴，行要直、距要匀起垄开穴五步定植法定植不是把苗埋进土里那么简单五步连贯，缓苗快、返青早第1步起垄起垄把土整细整平，垄面略高于地面第2步开穴开穴按株行距标准挖穴，深浅一致第3步放苗放苗带土坨放正，苗心不埋入土中第4步培土培土四周填土轻压，让根系与土壤贴实第5步浇透定根水浇透定根水一次浇足，促根土密接田间管理会种更要会管整枝搭架，科学水肥防病虫第四章·管理篇04像管家一样照料四件关键事西红柿进入生长期，需要像管家一样细心四件事贯穿整个生长期，缺一件就少一份收成01搭架绑蔓给植株一个稳固的支撑02整枝打杈把养分集中到结果上03科学水肥什么时候浇水施肥有讲究04病虫害防治早发现早处置搭人字架

绑蔓上架架不稳，果就压弯了枝架稳、蔓顺、叶展，通风透光自然好人字架两根竹竿斜插成三角支撑，稳固不倒入土要深竹竿入土要深，架体交叉处绑牢绑蔓上架茎蔓长起来后及时绑缚松紧适度用软布条或绳，不勒伤茎秆分批绑缚随植株长高向上绑缚单秆整枝

及时打杈舍掉一些侧枝，换来更饱满的果实整枝打杈5步采用单秆整枝只保留主茎向上生长及时打杈摘除叶腋处长出的侧芽打杈要早、要小趁侧芽还嫩时动手选择晴天进行伤口愈合快摘下的枝芽集中带出田间不留在地里整枝的目的只有一个：让养分集中供应果实科学水肥的两个关键节点不是越多越好，而是恰到好处坐果追肥、膨果补水，按需供给追肥节点2项第一穗果坐稳后追施催果肥，此时养分需求明显上升追肥结合浇水进行避免肥害伤根补水节点3项果实膨大期适度补水，保持土壤湿润见干见湿忌大水漫灌，忌忽干忽湿雨季注意排水防止根系受渍病虫害防治

早发现早处理每天多看两眼，问题就小了一半常看叶片、茎秆、果实，多看叶背和新叶，才能早发现、早处理防治思路：先认出问题，再对症下手认识典型症状结合挂图认识常见病害的典型症状，学会看叶片、茎秆、果实每日巡视田间每天巡视田间，重点查看叶背和新叶及时摘除病叶病果发现病叶、病果及时摘除并带出田间处理保持通风透光保持通风透光，合理密植，减少发病条件及时记录报告发现问题及时记录、及时报告教师，不擅自处理采收实践红熟采收，轻拿轻放分组动手，体验真实生产劳动第五章·实践篇05红熟采收

轻拿轻放采得对，才储得住、运得远采收要领把好采收这一关，让果实以最佳状态进入储运环节。采收是生产链条的最后一环，也是检验全程管理的一面镜子。采收操作规范5项果实红熟后采收风味与品质最佳采摘时轻拿轻放避免挤压碰撞保留果柄便于储存和运输按成熟度分开放置不混堆采收后及时记录产量与采收时间采收时机操作规范储运衔接分级存放数据留痕分组实践

明确分工轮到你们大显身手了劳动中遇到问题，先组内商量，再请教老师分组实践要求以小组为单位，按课前分工进入种植区或操作台各组完成播种或定植任务，动作按要领执行指定专人负责如实记录，不补记、不虚构组内互相提醒、检查操作规范教师巡视指导，发现不规范动作立即纠正农具规范与劳动安全会劳动，也要会保护自己安全是生产劳动的第一条底线工具使用规范3项小铲、喷壶等农具专人专用、用前检查、用后清洁归位传递农具时手柄朝向对方，不抛不掷竹竿切口朝下避免划伤劳动安全防护3项全程佩戴劳动防护手套不徒手接触肥料与药剂弯腰操作注意姿势防止扭伤操作结束及时洗手保持个人卫生安全记心间，劳动才安心评价提升用心观察，科学管理展示记录，分享劳动收获第六章·评价篇06展示栽培安排

说出最需细心处把你的记录讲出来，经验才会升值展示不是念记录，而是讲清你的判断展示要点各组展示本组的栽培安排与种植记录说明组内分工与各环节的时间安排重点回答：哪一步最需要细心，为什么用记录中的数据说话，讲清操作与结果的关系互评交流

教师点拨互相看一看，短板就看得清了评价的目的不是打分，而是把经验变成方法小组互评操作是否规范环节是否完整记录是否真实、连续、可对照分工是否落实协作是否顺畅教师点拨肯定规范动作与细致记录指出共性问题现场示范纠正引导学生把经验上升为方法把科学种植的方法带到生活种下的是果实，长出来的是本事我们的收获把科学种植的方法和吃苦耐劳的精神，带到今后的学习与生活中