《水果制作方法多》教学设计-2026-2027学年冀科版（新教材）小学劳动三年级上册

《水果制作方法多》教学设计-2026-2027学年冀科版（新教材）小学劳动三年级上册一、学情分析通过前两课的学习，学生已经能安全地制作水果沙拉，掌握了洗水果、削皮、切块等基本技能，对水果制作产生了浓厚兴趣。三年级学生想象力丰富、喜欢新鲜事物，但对水果制作的多种方法还缺乏了解，也还不懂得如何搭配颜色和味道。教学中要拓宽他们的思路，鼓励大胆创意，让制作“多起来、美起来”。二、教材分析本课是单元第三课，在“会做水果沙拉”的基础上追求“做得更多、更好”，突出“做中提高”。教材引导学生认识水果拼盘、果汁、酸奶水果杯等多种水果制作方法，学习色彩与营养的搭配，发挥想象进行创意制作，逐步提高设计能力和审美能力。本课重在拓宽思路、激发创意。三、核心素养教学目标1.劳动观念：认识到水果制作方法多种多样，劳动可以创造美好和美味。2.劳动能力：能了解并尝试水果拼盘、果汁等多种制作方法，学会色彩与味道的合理搭配。3.劳动习惯与品质：养成乐于尝试、大胆创意、精益求精的良好习惯。4.劳动精神：在多样制作中发挥创造力，体会劳动带来的美与快乐。四、教学重难点教学重点：认识多种水果制作方法，学习色彩与营养搭配。教学难点：能发挥想象，设计出既好看又好吃的水果作品。五、教学过程（一）回顾导入，引出更多方法教师提问：“上节课，我们亲手做了水果沙拉。水果制作除了做沙拉，还有哪些方法？”学生思考：可以把水果摆成好看的图案、可以榨果汁、可以做成酸奶杯。教师再请学生想一想：“这些做法，你们平时在家里见过吗？家里是怎样吃水果的？”学生交流：妈妈会切水果拼盘，爸爸会榨果汁，有时还会做成水果茶。教师导入：“是呀，水果的吃法可多啦！今天，我们就来学一学水果制作方法多，看看怎样把水果做得既好看又好吃。”（板书课题：做中提高水果制作方法多）【设计意图】由熟悉的水果沙拉引出更多做法，激发学生了解新方法的兴趣。（二）了解方法，增长见识教师出示三幅图片，逐一介绍：水果拼盘（把切好的水果摆成小鸟、花朵等图案）；水果果汁（把水果放进榨汁机榨成汁）；酸奶水果杯（一层酸奶一层水果叠起来）。教师提问：“你喜欢哪一种做法？为什么？”学生交流：拼盘好看、果汁好喝、酸奶杯好吃又有趣。教师再补充：“做果汁时，要把水果洗干净、切成小块再放进榨汁机；做酸奶水果杯，可以一层水果一层酸奶地叠起来，像搭小房子一样。”学生听得兴致勃勃，对更多做法充满好奇。教师小结：同样的一种水果，可以有好多不同的做法，这就是“水果制作方法多”。【设计意图】用直观图片介绍多种做法，拓宽学生对水果制作的认知，激发尝试兴趣。（三）学习搭配，掌握窍门教师引导学习搭配的小窍门：“做水果拼盘，要注意什么？”学生猜想。教师讲解：一是颜色搭配，红、黄、绿不同颜色的水果放在一起更好看；二是味道搭配，甜的酸的一起，更爽口；三是营养搭配，不同水果营养不同，多吃几种更健康。教师举例：“比如，红色的草莓、黄色的香蕉、绿色的猕猴桃放在一起，颜色鲜艳，营养也丰富。”学生体会到搭配的窍门。教师再请学生练一练：“如果给你苹果、香蕉、橙子、葡萄，你想怎样搭配？”学生交流：苹果红、香蕉黄、橙子橙、葡萄紫，摆在一起颜色好看；甜的苹果配有点酸的橙子，味道更好。教师肯定，把搭配的窍门用到设计中去。教师小结：“把好看的、好吃的、有营养的放在一起，水果作品就更棒了。”学生把“搭配三件宝”记在心里。【设计意图】学习颜色、味道、营养的搭配窍门，并让学生当场练一练，把水果做得既好看又健康。（四）案例分析，创意比拼教师出示两个水果拼盘作品，请学生评一评：作品一：把苹果、香蕉随便切几块堆在盘子里。作品二：把苹果切成小花瓣，用葡萄当花心，摆成“花朵”图案。学生评价：作品二更好看、更用心。教师引导：有创意的作品，要把水果的形状、颜色好好利用起来，动脑筋想图案。教师再出示一幅“果蔬拼盘”图片：“看，这个拼盘把胡萝卜切成小花，把小番茄当花瓣，是不是特别有趣？原来，蔬菜也能摆出漂亮的图案。”学生眼前一亮，创意的大门被打开。【设计意图】通过作品对比和果蔬拼盘欣赏，让学生明白创意的重要，拓宽创作思路。教师请学生小组讨论：“如果让你设计一个水果拼盘，你想摆成什么样子？”学生大胆想象：摆成小刺猬、彩虹、太阳……教师在鼓励中激发创意。教师再引导：“设计拼盘时，先想好摆什么图案，再想用哪些水果、怎么切、怎么摆，一步一步来。”学生边想边画，把自己的设计说给同伴听，教室里充满了奇思妙想。【设计意图】通过作品对比，让学生明白创意的重要，并在设计交流中激发想象力。（五）动手尝试，创意制作教师组织学生在安全前提下，尝试用切好的水果块摆一个简单的图案（如太阳、笑脸），体验创意制作。学生动手摆放，教师巡视指导，提醒创意要安全、卫生。完成后，请小组互相欣赏，说一说用了哪些水果、摆的是什么图案。教师请几个小组展示作品并介绍：“我们摆的是太阳，用香蕉做光芒，用草莓做太阳公公的脸，是不是很可爱？”全班鼓掌，学生体会到动脑筋做出来的作品特别有成就感。教师再问：“你们还想把这个图案摆得更好吗？”学生兴致勃勃地改进，把水果块摆得更整齐、颜色更鲜艳。教师在精益求精中引导学生不断进步。【设计意图】让学生动手尝试创意拼摆，把搭配与创意的方法用起来，并在展示中增强自信。（六）课堂小结教师总结：“今天，我们知道了水果制作方法有很多，学会了颜色、味道、营养搭配，还动脑筋设计了自己的水果作品。会搭配、会创意，水果就能做得又好看又好吃。希望大家回家也试一试，把水果做成美丽又美味的作品。”教师再请学生把今天学到的“搭配小窍门”讲给爸爸妈妈听，学生纷纷点头，带着“我也要试试”的热情结束本课。【设计意图】总结升华，鼓励学生把搭配与创意延伸到家庭实践，为单元收官蓄势。六、板书设计做中提高水果制作方法多方法：水果拼盘果汁酸奶水果杯搭配：颜色美味道好营养全创意：动脑筋巧利用摆出花样七、学习评价与课后任