小学一年级美术教学设计：巧手捏花馍-非遗技艺的童真表达与核心素养培育

小学一年级美术教学设计：巧手捏花馍——非遗技艺的童真表达与核心素养培育一、教材解析与课程定位人美版小学美术一年级上册《巧手捏花馍》属于“雕塑·工艺”学习领域，是学生接触立体造型与民间美术的启蒙课例。教材以北方传统面塑“花馍”为载体，旨在引导学生感知泥塑与面塑的材质异同，体验捏、搓、压、刻等基础技法，表达对生活的热爱与对美好的祈愿。新课标强调“核心素养导向”，要求在审美感知、艺术表现、创意实践、文化理解四个维度同步推进。本课不仅是技法教学，更是中华优秀传统文化进校园的生动实践，承担着唤醒童真记忆、植入文化基因、建立文化自信的育人功能。一年级学生处于绘画发展的“象征期”向“写实期”过渡的关键节点，思维具象直观，动手欲望强烈，但小肌肉群控制力弱，空间立体感模糊。教材安排此课，顺应了儿童“乐于动手、善于想象”的年龄特征，以“花馍”这一可视、可触、可玩、可食的生活符号，降低立体造型的认知门槛，让学生在“玩泥”中建立体积感、空间感，在“捏馍”中感悟民间艺术的夸张变形与寓意美。二、学情分析与教学策略学生经验调研显示，过半数学生见过实物花馍或蒸馒头，但未动手制作；少数学生有玩超轻粘土经验，却缺乏整体造型规划意识，常出现“头重脚轻、易断裂、细节堆砌”现象。针对性策略如下：一是情境导入，激活生活经验。引入“奶奶的蒸笼”“节日的食案”等真实场景，唤醒嗅觉、触觉记忆，建立“面团—花馍—生活”的具象连接。二是拆解技法，构建动作图式。将“捏、搓、压、刻、贴、拼”拆解为标准化动作模块，配合顺口溜“搓圆压扁做底子，捏尖搓条添细节，小刀刻花花更俏，湿水贴合不分离”，降低操作认知负荷。三是支架支持，分层任务驱动。设置“基础款·吉祥果”“进阶款·长寿桃”“挑战款·生肖兽”三级任务包，兼顾不同动手基础学生，保障人人有成品、个个有提升。四是数字赋能，拓展展评维度。引入AR扫描看三维结构、班级微博物馆云展览，打破时空限制，让作品“会说话、能转动、可分享”。三、教学目标1.审美感知：能辨识花馍的造型特征（夸张、圆润、饱满）、色彩倾向（红白相间、点缀枣彩）、纹样寓意（枣花生贵、鱼跃龙门），说出至少三种节令花馍的名称与习俗。2.艺术表现：掌握搓团、压扁、捏棱、刻线、贴饰六项基础技法，独立完成一件结构稳固、造型完整、装饰生动的超轻粘土花馍作品。3.创意实践：能结合个人生肖或喜好，对传统花馍造型进行大胙改良（如给兔子花馍加背包、让鱼花馍吹泡泡），体现儿童化视角的创新表达。4.文化理解：讲述花馍“蒸在锅里、美在心里”的民俗哲理，表达对非遗传承人的敬意，产生保护传承非遗的初步责任感。四、重难点突破路径重点：超轻粘土基础技法的规范运用与花馍整体造型的立体构建。难点：细节装饰与主体结构的牢固连接、传统纹样向儿童化语言的创造性转化。突破路径设计“三步走”：第一步“指尖体操”热身。课前三分钟播放节奏明快的指尖操视频，引导学生完成揉面团、搓长条、捏尖角、压凹槽四组动作，建立肌肉记忆。第二步“结构师”示范。教师以“结构工程师”身份拆解花馍内部骨架：以大球为核心，小球作四肢，条状作尾巴，线条作纹饰。现场演示“十字交叉贴合法”“牙签隐形支撑法”，解决易断裂、易脱落痛点。第三步“纹样翻新”工坊。提供传统纹样卡（瑞兽纹、卷草纹、回纹）与儿童涂鸦卡并列展示，引导学生用“找不同”方式提取元素，用“改一改”方式设计专属纹饰，完成传统到创新的跨越。五、教学过程实录与设计意蕴（一）情境沉浸：蒸笼里的童年记忆（约8分钟）教师端上真竹蒸笼，揭开盖瞬间白雾缭绕，几枚红枣点缀的兔子花馍蓬松诱人。“孩子们，闻到了吗？这是奶奶记忆里的年味。”教师语速放缓，引导学生闭眼嗅闻、睁眼观形、伸手触感、张口咬一口（提前准备微型馒头）。学生争相汇报：“软糯甜香”“兔子耳朵竖着”“屁股上有红枣”。教师顺势引出课题：今天我们不做面食家，做“指尖雕塑家”，用超轻粘土捏出属于自己的花馍。设计意蕴：多感官联动打破“美术课只是画画”的固有认知，真实物料引入建立“材质—工艺—审美”完整链条，文化语境自然生成，非说教式渗透文化自信。（二）技法破冰：指尖上的结构密码（约12分钟）1.材料认知对决。分桌发放面团与超轻粘土，引导对比：面团湿冷重、易干裂、可食用；粘土干轻软、可反复、持久存。明确今日媒材优势——允许试错、便于修正、利于保存。2.基础动作模块教学。教师佩戴微型摄像机，投影至大屏特写演示：搓团：双手掌心相对，匀速圆周运动，口诀“左右搓搓，圆溜溜”；压扁：拇指按顶，四指托底，力度均匀，口诀“轻轻一压，变薄饼”；捏棱：拇食指捏住边缘上提，口诀“捏出棱角，造型挺拔”；刻线：雕塑刀倾斜四十五度，浅入深出，口诀“刀尖跳舞，线条飞扬”；贴合：接触面刷水/涂胶，按压十秒，口诀“湿水粘牢，不怕跑掉”。学生跟练每个动作三遍，教师巡视纠正握姿、用力方向，即时反馈。3.结构拆解游戏“花馍解剖室”。投影花馍剖面动画，学生分组讨论：兔子花馍由几个球体组成？耳朵如何连接身体？红枣怎么固定？各组派代表上台用磁力贴拼贴结构图，教师点拨“球体组合法”“支撑连接法”“装饰点缀法”三大结构逻辑。设计意蕴：微课特写解决“后排看不清”痛点；动作口诀将隐性经验显性化；结构拆解游戏将抽象空间关系转化为可操作的拼贴任务，符合一年级具体形象思维特点。（三）创意实践：我的花馍会“长大”（约25分钟）4.任务卡自选。三级任务卡投影展示：基础款——吉祥果：单球体造型，刻叶脉纹，嵌红枣，寓意吉祥如意；进阶款——长寿桃：双球体叠加，捏尖压凹，刻叶装饰，寓意健康长寿；挑战款——生肖兽：多球体组合，动态姿态，创新配饰，寓意生肖祝福。学生依据自评动手水平领取任务卡，教师鼓励“跨级挑战”。5.方案草图速记。发放三角折页草图纸，正面画正视图、侧视图、俯视图，反面标注技法符号（○搓球、△捏尖、~刻线、●贴饰）。教师强调“图纸是给自己看的施工图”，不求美观，求清晰。6.独立制作与同伴互助。学生开工，教师转型为“技术顾问”，重点巡视：结构组：核心球体是否足大？连接处是否加固？细节组：刻线深度是否均匀？贴饰是否压实？创意组：改良点在哪里？是否突破传统模式？设立“急救站”：提供牙签支撑、喷雾保湿、备用粘土，鼓励学生自主求助。7.中途展评“驻足三分钟”。播放舒缓音乐，学生手持作品绕教室一圈，贴便利贴点赞：“造型最萌奖”“纹样最美奖”“创意最绝奖”。教师捕捉典型案例微讲评：张同学的“背双肩包的兔子”如何处理背包带与身体连接？李同学的“吹泡泡的鱼”如何用透明吸管替代实体泡泡？设计意蕴：分层任务卡落实“因材施教”；草图速记建立“设计—制作”工程思维；急救站机制培养解决问题能力；驻足展评利用同伴评价激活元认知，微讲评聚焦关键技术难点，实现教学相长。（四）多维展评：云端微博物馆开馆仪式（约10分钟）8.实体展陈。学生将作品置于分组展台，填写“馆藏卡”：作品名、作者、创意来源、最得意处、传承心愿。教师引导学生担任“小小讲解员”，用童言稚语讲述作品故事。9.数字孪生上链。教师现场演示：手机扫描作品二维码，AR技术呈现作品三维旋转、内部结构透视、制作过程回放。学生惊叹“自己的作品会动了”，扫码分享至班级微博物馆小程序，邀请家长、非遗传承人云端留言。10.传承接力仪式。播放非遗传承人王奶奶视频寄语：“花馍蒸的是日子，捏的是心意。娃娃们捏得好，咱们的老手艺就有传人啦。”全班师生向屏幕行少先队礼，齐诵：“指尖传非遗，童心护根脉，我是小小传承人。”设计意蕴：馆藏卡书写锻炼语言表达与反思总结；AR技术打破实体展示时空限制，构建家校社共育评价场域；传承人寄语与接力誓词，将技法学习升华为文化使命担当，实现育人目标闭环。（五）延伸拓展：花馍里的数学与科学（课后实践）数学视角：统计全班作品生肖分布，绘制统计图表；测量作品高度、重量，比较粘土用量与造型大小关系。科学视角：对比超轻粘土与面团干燥过程，记录观察日记；探究蒸汽热能如何使面团膨胀定型，对比粘土自然风干与面团高温蒸制的物理化学变化。劳动视角：家庭作业“周末蒸花馍”，邀请长辈教制作真花馍，拍摄短视频记录代际传承，开学汇报展示。设计意蕴：跨学科学习打破学科壁垒，家庭实践延伸教育半径，真实任务情境深化劳动教育价值。六、教学反思与专业成长叙事本课实施三轮磨课，数据见证成长。首轮试教，学生作品同质化严重，多为模仿范例；调整后引入“任务卡分层+草图设计+创意改良”，二轮作品创新率达68%；三轮引入AR展评与传承人连线，学生文化理解维度评价从“会捏”转向“懂礼、知俗、有情”。反思中发现三个专业生长点：一是“放手”的智慧。从全程示范改为“关键节点示范+过程性支架”，学生自主探索时间从15分钟增至25分钟，作品个性化特征显著增强。二是“评价”的重构。废弃单一优中差等级，建立“技法规范度、造型完整度、创意独特度、文化表达力、协作分享度”五维观察量表，过程性记录替代结果性判断，让评价成为学习的助推器。三是“资源”的整合。从教材单一资源拓展至非遗馆馆藏、传承人口述史、社区民俗调查、数字化博物馆，构建“校本化、生活化、数字化”三位一体课程资源库，支撑大单元教学设计。七、课程资源包清单1.实物资源：超轻粘土（白、红、黄、绿基础色）、雕塑刀套装、牙签、喷雾瓶、湿巾、竹蒸笼实物、成品花馍实物、红枣装饰。2.数字资源：花馍三维结构动画、技法微课视频、AR展示小程序、班级微博物馆平台、非遗传承人访谈视频、指尖操音乐视频。3.纸质资源：三级任务卡、三角折页草图纸、馆藏卡模板、五维观察量表、家长配合函、家庭实践记录表。4.环境资源：分组展台、文化墙“花馍里的二十四节气”、非遗传承人工作站挂牌。八、核心素养达成度评估指标|维度|核心指标|观察