保育员理论知识试卷及答案

保育员理论知识试卷及答案考试时长：90分钟满分：100分一、判断题（共20题，每题1分，共20分。请在每题后的括号内正确打“√”，错误打“×”）1.保育员职业守则的核心要求是爱岗敬业、热爱婴幼儿，所有工作开展必须以保障婴幼儿安全与身心健康为首要前提。（）2.3-6岁幼儿的骨骼硬度大、弹性小，长期保持不良坐姿、站姿容易导致骨骼变形，引发脊柱侧弯、驼背等问题。（）3.采用含氯消毒剂对婴幼儿餐桌进行预防性消毒时，有效氯浓度应配置为250mg/L，作用10-15分钟后需用干净清水反复擦拭，去除消毒剂残留。（）4.依据《3-6岁儿童学习与发展指南》要求，3-6岁幼儿每日适宜的睡眠时间应为11-12小时，其中午休时间建议控制在2小时左右，避免午休过长影响夜间睡眠质量。（）5.婴幼儿鼻腔进入异物时，保育员应立即用镊子伸入鼻腔夹取异物，避免异物滑入气管造成窒息风险。（）6.保育员配合教师组织教学活动时，核心定位是后勤辅助人员，仅需负责活动前后的场地整理、物料准备，无需参与活动过程中的幼儿观察与个别指导。（）7.4岁左右的幼儿开始出现明显的移情能力，能够感受到他人的情绪变化并做出简单的安慰行为，保育员应抓住该发展特点引导幼儿学习正确的同伴交往方式。（）8.婴幼儿的毛巾、水杯等个人用品应做到专人专用，每日进行一次清洗消毒，可采用煮沸15-20分钟的热力消毒方式达到合格消毒效果。（）9.为培养幼儿良好的进餐习惯，保育员应在幼儿进餐时反复提醒加快进食速度，保证所有幼儿在20分钟内完成进餐，避免饭菜变凉影响消化功能。（）10.幼儿发生轻度烫伤时，应第一时间将烫伤部位放在流动冷水下持续冲洗15-20分钟，再轻轻剪开覆盖在伤口处的衣物，不要随意在伤口处涂抹牙膏、酱油等物品。（）11.组织幼儿开展户外体育活动时，保育员应提前检查活动场地、活动器械的安全性，活动中需重点关注体弱儿、肥胖儿、患病初愈幼儿的活动量，及时为其调整运动强度。（）12.幼儿园晨检环节的“一摸、二看、三问、四查”流程中，“四查”主要是指检查幼儿是否携带尖锐、细小等不安全物品入园，同时排查幼儿是否存在传染病早期迹象。（）13.幼儿园活动室的通风要求是每日开窗通风2-3次，每次通风时间不少于30分钟，冬季可选择婴幼儿外出活动时开窗通风，避免冷风直吹幼儿引发感冒。（）14.对于存在遗尿问题的幼儿，保育员应在集体面前及时提醒其排尿，避免尿湿裤子引发其他幼儿嘲笑，帮助其快速纠正遗尿习惯。（）15.手足口病主要通过消化道、呼吸道飞沫及接触被污染的物品传播，多发于5岁以下婴幼儿，患病幼儿需隔离至症状完全消失后7天，持医疗机构开具的返园证明方可回园。（）16.保育员存放消毒用品、清洁化学品时，应放置在幼儿可触及范围外的上锁储物柜中，贴好清晰明确的标识，严禁与食品、幼儿生活用品混放。（）17.分离焦虑是新入园幼儿常见的情绪反应，通常在入园后1-2周达到反应高峰，保育员可通过温和的肢体安抚、带领幼儿熟悉班级环境、允许幼儿携带熟悉的安抚物等方式帮助幼儿缓解焦虑情绪。（）18.给幼儿分发饭菜时，应遵循“少盛多添”的原则，根据幼儿的实际进食量适当调整盛饭量，避免一次性盛饭过多造成幼儿的进食压力与食物浪费。（）19.幼儿出现惊厥（抽风）症状时，保育员应第一时间用力按压幼儿抽动的肢体、撬开幼儿紧咬的牙关，避免幼儿受伤，同时立即联系保健医到场处置。（）20.保育员与家长沟通幼儿在园情况时，应客观真实反馈，既要说明幼儿的点滴进步，也要客观指出成长中存在的问题，与家长共同协商适配的教育方法，避免随意指责家长。（）二、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有1个正确答案，请将正确答案的序号填写在题干后的括号内）1.采用煮沸法对婴幼儿餐具进行消毒时，应从水沸腾后开始计时，持续煮沸（）才能达到合格的消毒效果。A.5分钟B.10分钟C.15-20分钟D.30分钟2.依据《幼儿园工作规程》要求，全日制幼儿园幼儿每日户外活动的时间不得少于（）小时，其中体育活动时间不得少于1小时。A.1B.2C.3D.43.给婴幼儿滴眼药水时，应将药液滴在幼儿的（）部位，避免直接滴在角膜上造成眼部刺激。A.上眼皮内B.下眼皮结膜囊内C.角膜中央D.外眼角4.幼儿进餐时，若发现幼儿出现呛咳、呼吸困难、面色发绀的异物卡喉症状，保育员应立即采用（）开展急救。A.拍背法B.海姆立克急救法C.胸外按压D.人工呼吸5.下列含氯消毒液的配置方法中，用于婴幼儿玩具、图书表面预防性消毒的正确配比是（）。A.有效氯浓度100mg/LB.有效氯浓度250mg/LC.有效氯浓度500mg/LD.有效氯浓度1000mg/L6.依据《3-6岁儿童学习与发展指南》，5-6岁幼儿的午休时长建议为（）左右，午休过长易影响夜间睡眠质量。A.1小时B.1.5-2小时C.2.5-3小时D.3.5小时7.保育员引导幼儿按照七步洗手法清洁双手时，整个洗手过程的揉搓时间应不少于（），确保手部各部位清洁到位。A.10秒B.20秒C.40秒D.1分钟8.下列关于幼儿着装照料的要求，错误的是（）。A.为幼儿选择宽松、透气、吸汗的棉质衣物B.给幼儿穿系带的鞋子，帮助其从小练习系鞋带的生活技能C.幼儿衣物上避免有过多水钻、小珠子等细小装饰配件，防止幼儿误吞引发危险D.根据气温变化及时为幼儿增减衣物，遵循“背暖、肚暖、足暖”的原则9.幼儿园发生诺如病毒感染聚集性疫情时，对患者呕吐物的消毒应配置有效氯浓度为（）的消毒剂进行覆盖消毒，作用30分钟后再清理。A.250mg/LB.500mg/LC.1000mg/LD.5000-10000mg/L10.下列哪项不属于幼儿园晨检“一摸”的检查内容（）。A.摸幼儿额头判断是否存在发热症状B.摸幼儿颌下淋巴结是否肿大C.摸幼儿口袋是否携带硬物等危险物品D.摸幼儿耳后、手部是否有皮疹11.幼儿在活动中不慎摔倒，出现踝关节扭伤症状，伤后24小时内正确的处理方法是（）。A.用热毛巾热敷消肿B.用冰袋或冷毛巾冷敷，减少局部出血肿胀C.用力按揉扭伤部位散瘀D.立即帮助幼儿活动脚踝恢复功能12.保育员指导幼儿学习整理个人物品的适宜年龄起点是（），应从最简单的收玩具、放水杯开始逐步培养自理能力。A.2-3岁B.4-5岁C.5-6岁D.入小学前13.下列关于婴幼儿睡眠照料的说法，正确的是（）。A.幼儿睡眠时保育员可以在睡眠室门口翻看手机，随时留意动静即可B.应允许幼儿蒙头睡觉，给予其足够的安全感C.睡眠中应定时巡视，观察幼儿的面色、呼吸状态，及时纠正幼儿蒙头、俯卧等不良睡姿D.对于入睡困难的幼儿，可让其在床上玩玩具直到产生困意再入睡14.配制消毒剂时，下列操作方法错误的是（）。A.佩戴橡胶手套做好个人防护B.按照配比要求准确量取消毒剂和清水C.将消毒剂提前配置好存放一周，随用随取，提高工作效率D.配置好的消毒剂贴好标签，注明浓度、配置时间、适用范围15.4-5岁幼儿的平静状态下正常呼吸频率范围是每分钟（）次，保育员可通过观察呼吸频率初步判断幼儿健康状况。A.15-20B.20-25C.25-30D.30-4016.下列哪类食物不适合给3岁以下幼儿食用，容易引发异物卡喉风险（）。A.蒸鸡蛋羹B.煮软的细面条C.整颗的花生、果冻D.切碎的煮软蔬菜17.保育员配合教师开展区域活动时，下列做法不当的是（）。A.活动前检查区域材料的安全性，清除尖锐、细小的危险物品B.活动中观察幼儿的活动情况，及时回应幼儿的求助C.活动后指导幼儿共同整理区域材料，分类归位摆放D.发现幼儿搭建的作品不符合教师预设要求时，立即帮幼儿拆除重建18.幼儿出现下列哪种症状时，保育员可以允许其继续留在班级参加活动，无需联系家长接回就医（）。A.体温37.8℃，伴随轻微咳嗽、咽痛B.手部、口腔黏膜出现明显疱疹C.户外活动后出现面部泛红、少量出汗，休息10分钟后恢复正常状态D.出现频繁呕吐、腹泻症状19.按照托幼机构消毒规范，幼儿使用的马桶、便盆应每日消毒，消毒后需用清水冲净残留，适宜的消毒液有效氯浓度是（）。A.100mg/LB.250mg/LC.500mg/LD.2000mg/L20.下列关于幼儿情绪安抚的方法，不恰当的是（）。A.当幼儿因受挫哭闹时，蹲下来拥抱幼儿，耐心倾听其情绪表达B.当幼儿因为分离焦虑哭泣时，用其熟悉的安抚物帮助稳定情绪C.当幼儿大发脾气时，将其单独关在封闭的储藏室里冷静，避免影响其他幼儿D.当幼儿取得进步时，及时给予具体的表扬和鼓励，强化其正向行为21.《幼儿园工作规程》明确规定，幼儿园的保教工作必须坚持（）的原则，对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。A.教育优先B.保教结合C.安全第一D.游戏为主22.给肥胖儿调整膳食与运动方案时，应遵循的原则不包括（）。A.控制总热量摄入，减少高糖、高脂肪、高油食物的供给B.增加膳食纤维丰富的蔬菜、粗杂粮摄入，提升饱腹感C.要求幼儿在1个月内快速减重，尽快达到同年龄标准体重范围D.培养细嚼慢咽的进餐习惯，适当控制进餐速度23.下列哪种行为不会造成幼儿龋齿发生（）。A.餐后漱口、早晚用正确方法刷牙B.经常吃糖果、蛋糕、含糖饮料等精制糖食物C.睡前含着奶瓶喝牛奶入睡D.牙齿排列不整齐，食物残渣长期残留24.保育员在接待新入园幼儿时，下列做法错误的是（）。A.提前了解幼儿的生活习惯、兴趣爱好、食物及药物过敏史等基本情况B.用亲切的语气、温和的肢体接触拉近和幼儿的距离C.当幼儿哭闹找妈妈时，反复哄骗幼儿“妈妈马上就来”，不让其哭泣D.给幼儿介绍班级环境和同伴，帮助其建立在园安全感25.幼儿鼻出血时，正确的处理方法是（）。A.让幼儿仰头，防止血液流出来弄脏衣物B.让幼儿低头身体前倾，用手指捏住鼻翼两侧压迫10分钟左右，用冷毛巾敷前额帮助止血C.让幼儿平躺，头偏向一侧D.用干燥的卫生纸塞进鼻腔深处止血26.组织幼儿开展户外自由活动时，保育员的观察站位应该是（），确保所有幼儿都在视线覆盖范围内。A.站在活动场地的角落，避免干扰幼儿自主游戏B.站在能全面观察到所有幼儿活动的关键位置，对视野盲区进行重点巡查C.站在活动室门口，随时等待幼儿返回教室D.和其他工作人员聚在一起交流工作，偶尔抬头看一下幼儿的活动状态27.下列关于幼儿玩具消毒的说法，正确的是（）。A.塑料玩具可以用250mg/L的含氯消毒剂浸泡或擦拭，作用15分钟后用清水冲净残留B.毛绒玩具不需要清洗消毒，定期拍打掉表面灰尘即可C.木质玩具为了防止变形，不能用消毒剂擦拭，只用干布擦去浮尘就行D.玩具只要看起来干净就不需要消毒，避免消毒剂残留影响幼儿健康28.培养幼儿良好的排尿习惯，下列做法恰当的是（）。A.规定幼儿每1小时必须集体排尿一次，不管有没有尿意B.允许幼儿根据自身需求随时排尿，同时在活动前、睡前、睡醒后提醒幼儿排尿C.幼儿尿湿裤子时当众批评，让其记住下次要及时告知老师D.为了减少幼儿排尿次数，尽量控制幼儿在园的饮水量29.幼儿眼部进入沙尘等浅表异物时，正确的处理方法是（）。A.让幼儿用力揉眼睛，把异物揉出来B.用嘴对着幼儿眼睛用力吹，把异物吹出来C.轻轻翻开幼儿眼皮，用干净的湿棉签或无菌纱布轻轻沾出异物，或用生理盐水冲洗结膜囊D.不做任何初步处理，立即送医30.保育员在工作中与班级同事协作时，下列做法恰当的是（）。A.只做好自己分内的事情，其他工作一概不管B.发现其他同事的工作疏漏时，当着幼儿和家长的面直接指出指责C.和班级教师、保健医密切配合，共同做好班级保教工作，遇到问题主动沟通协商D.将自己负责的工作推给其他同事完成，减轻自身工作负担三、多项选择题（共10题，每题2分，共20分。每题有2个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分，请将正确答案的序号填写在题干后的括号内）1.依据《保育员国家职业技能标准（2019年版）》，保育员的职业守则包括下列哪些内容（）。A.爱岗敬业，热爱婴幼儿B.为人师表，遵纪守法C.忠于职责，身心健康D.积极进取，开拓创新E.尊重家长，热情服务2.七步洗手法的正确步骤包括下列哪些环节（）。A.掌心对掌心相互揉搓B.手指交叉，掌心对手背揉搓C.手指交叉，掌心对掌心揉搓D.弯曲手指使指关节在另一掌心旋转揉搓E.拇指在掌心转动揉搓、指尖在掌心揉搓、清洗手腕3.下列关于托幼机构卫生消毒工作的要求，说法正确的有（）。A.消毒剂要现配现用，配置时佩戴手套、口罩做好个人防护B.消毒完成后要及时用清水擦拭或冲洗接触幼儿的物体表面，避免消毒剂残留刺激婴幼儿皮肤黏膜C.采用紫外线灯消毒室内空气时，应关闭门窗，确保所有人员离开房间，消毒结束后开窗通风30分钟以上D.餐具消毒首选热力消毒法，即煮沸、蒸汽消毒，不建议用化学消毒剂长时间浸泡餐具E.清洁工具（拖把、抹布）要按活动区、睡眠区、盥洗区、厕所区域分开使用，做好明确标识，用后消毒晾干存放，避免交叉污染4.3-6岁婴幼儿在园期间常见的意外事故类型包括下列哪些（）。A.异物卡喉、窒息B.跌倒、磕碰导致的外伤、骨折C.烫伤、烧伤D.误食有毒物品、药品E.走失、溺水5.保育员在照料婴幼儿进餐时，下列做法正确的有（）。A.进餐前15分钟提醒幼儿结束剧烈活动，组织幼儿洗手、安静入座B.用生动形象的语言介绍当日餐点的营养价值，激发幼儿的食欲C.观察幼儿的进食情况，对挑食、偏食的幼儿耐心引导，不强迫、不训斥幼儿进食D.进餐过程中不批评、不指责幼儿，营造轻松愉快的进餐氛围E.提醒幼儿细嚼慢咽，不边吃边玩，不大声说笑，防止食物呛入气管6.幼儿进入睡眠室午睡前，保育员应做好的准备工作包括（）。A.提前拉好窗帘，调整睡眠室的温度、光线，保持睡眠环境安静B.提醒幼儿睡前排尿，脱去外层衣裤，将衣物叠放整齐放在固定位置C.检查幼儿口袋里是否有小玩具、发卡、皮筋等尖锐细小物品，避免幼儿带入被窝发生意外D.要求所有幼儿必须保持平躺睡姿，不得随意改变睡眠姿势E.提前为幼儿铺好床铺，检查床铺上是否有针线、碎渣等异物7.下列属于幼儿良好用眼习惯的是（）。A.不在光线过强或过暗的地方看书、画画B.连续看电视、平板等电子屏幕的时间不超过30分钟，保持3米左右的合适观看距离C.不用脏手揉眼睛，毛巾等个人洗护用品专人专用D.看书、画画时保持正确的坐姿，眼睛距离书本保持一尺左右的距离E.多到户外活动，多看远处的绿色植物，缓解眼部疲劳8.发现幼儿有发热症状时，保育员的正确做法包括（）。A.立即将幼儿带到保健室，由保健医进行体温测量和初步健康排查B.让发热幼儿佩戴口罩，暂时与其他幼儿保持适当距离，避免交叉感染C.及时联系幼儿家长，告知幼儿的体温和精神状态，询问幼儿既往病史、过敏史D.如果幼儿体温较高，未经保健医和家长同意，自行给幼儿喂服常备退烧药E.在保健医指导下，对幼儿接触过的物品、桌面进行针对性消毒9.配合教师组织集体教育活动时，保育员需要完成的工作包括（）。A.活动前根据活动需求准备好教具、学具和操作材料，提前检查材料的安全性B.活动过程中协助教师维持活动秩序，关注个别注意力不集中、有特殊需求的幼儿C.活动过程中发现幼儿操作有错误时，立即替幼儿完成操作任务，保证活动进度D.活动结束后引导幼儿一起整理活动材料，清理活动场地E.活动后及时和教师沟通幼儿的活动表现，共同调整后续活动的组织方式10.下列关于家园沟通的注意事项，说法正确的有（）。A.沟通时要尊重家长，态度诚恳，语气平和，避免居高临下的指责语气B.反馈幼儿情况要客观具体，不只说幼儿的缺点，也要肯定幼儿的点滴进步C.针对幼儿存在的发展问题，和家长共同分析原因，协商形成一致的教育方法D.在班级家长群里公开点名批评表现不好的幼儿，提醒家长注意管教E.对家长提出的合理建议虚心接纳，不断改进自身的保教工作质量四、简答题（共4题，每题5分，共20分）1.简述保育员在托幼机构一日生活中需要落实的卫生消毒工作主要内容。2.简述组织婴幼儿户外体育活动时，保育员需要做好哪些方面的工作。3.简述婴幼儿进餐环节中常见的问题及对应应对方法。4.简述保育员在幼儿园传染病防控工作中的主要职责。五、案例分析题（共1题，共10分）案例：某中二班保育员张老师在周三上午的区域活动巡查中，发现幼儿辰辰坐在美工区的角落，脸色发红、精神萎靡，伸手触摸辰辰的额头发现温度明显偏高，询问时辰辰声音微弱地说自己头疼、想吐。此时张老师环顾四周，主班老师正在带其他小朋友做手工活动，配班老师去教务处领取物资了。张老师想着辰辰可能是早上入园时跑跳太热、累到了，就让辰辰趴在美工区的桌子上休息一会，自己转身去盥洗室整理刚消毒完的毛巾了。大概20分钟后，有小朋友慌张地跑过来说辰辰吐了一地，还倒在地上抽搐。张老师赶紧跑过去，一边大声呵斥其他小朋友不要围过来，一边把辰辰抱起来使劲摇晃、喊他的名字，还用手用力掐辰辰的人中，等保健医接到通知赶到现场时，辰辰的呕吐物已经呛入气管，出现了窒息的危急状况。请结合保育员岗位工作的相关规范要求，分析案例中张老师的做法存在哪些错误，并说明遇到此类幼儿突发急症情况的正确处理流程。参考答案一、判断题1.√2.×3.√4.√5.×6.×7.√8.√9.×10.√11.√12.√13.√14.×15.√16.√17.√18.√19.×20.√（判断题解析：第2题错误原因：3-6岁幼儿骨骼中有机物含量高、无机物含量低，因此弹性大、硬度小，长期不良姿势易导致骨骼变形；第5题错误原因：鼻腔异物用镊子夹取易将异物推向深处，甚至滑入气管，应引导幼儿按住无异物侧鼻孔用力擤鼻，无法排出时及时送医；第6题错误原因：保育员是保教团队的重要成员，活动中需观察幼儿状态、配合开展个别指导，并非仅承担后勤事务；第9题错误原因：幼儿进餐时不得催促，应给予20-30分钟的进餐时间，引导细嚼慢咽，防止食物呛入气管；第14题错误原因：照料遗尿幼儿需保护其自尊心，不得在集体面前提及遗尿问题，应悄悄提醒并与家长配合科学干预；第19题错误原因：幼儿惊厥时不得用力按压肢体、摇晃幼儿，避免引发骨折或呕吐物窒息，应第一时间保持呼吸道通畅并联系保健医处置）二、单项选择题1.C2.B3.B4.B5.B6.B7.B8.B9.D10.C11.B12.A13.C14.C15.B16.C17.D18.C19.C20.C21.B22.C23.A24.C25.B26.B27.A28.B29.C30.C三、多项选择题1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCDE5.ABCDE6.ABCE7.ABCDE8.ABCE9.ABDE10.ABCE（多选题解析：第6题D选项错误，幼儿睡眠时无需强制固定睡姿，只要及时纠正蒙头、俯卧等易引发窒息的不良睡姿即可；第8题D选项错误，保育员不得私自给幼儿喂药，喂药需严格遵循家长书面委托、保健医核验医嘱、双人核对执行的流程；第9题C选项错误，保育员不得代替幼儿完成操作任务，应引导幼儿自主探索，在幼儿遇到困难时给予适当的方法支持）四、简答题1.保育员需落实的卫生消毒工作主要包括5个方面：一是环境消毒，每日对活动室、睡眠室、盥洗室的桌面、门把手、水龙头等高频接触表面进行预防性消毒，每日上下午各开窗通风1次，每次不少于30分钟，传染病流行期增加消毒与通风频次；二是物品消毒，严格落实水杯、毛巾、餐具每日热力消毒，塑料、木质玩具每周用250mg/L含氯消毒剂消毒1-2次，图书定期暴晒消毒，被褥每两周暴晒一次、每月清洗一次，所有个人物品专人专用，避免交叉混用；三是盥洗如厕区域消毒，每日对马桶、便池、洗手台用500mg/L含氯消毒剂进行清洁消毒，拖把、抹布等清洁工具按区域做好标识、分开使用，用后消毒晾干存放；四是污染物消毒，当幼儿出现呕吐、腹泻时，按要求使用5000-10000mg/L高浓度含氯消毒剂对呕吐物、排泄物及污染区域进行覆盖消毒，作用30分钟后再清理，防止病原体扩散；五是消毒记录管理，每次消毒后准确记录消毒时间、消毒对象、消毒剂浓度、操作人员信息，定期配合保健医开展消毒效果采样检测，确保消毒达标。（每点1分，共5分）2.组织户外体育活动时需做好全流程工作：一是活动前准备，提前排查活动场地是否平整无碎石、坑洼，活动器械是否牢固无松动、无尖锐边角，清除安全隐患；根据当日气温、风力为幼儿调整衣物，准备好擦汗毛巾、温饮用水和装有碘伏、纱布、止血贴的急救包；提醒幼儿活动前排尿，带领幼儿做好手腕、脚踝、关节部位的热身运动，避免运动损伤。二是活动中照料，选择视野开阔的站位，确保所有幼儿都在视线覆盖范围内，及时制止幼儿推搡、从高处跳下等危险行为；根据幼儿年龄、体质差异调整活动量，重点关注体弱儿、肥胖儿、患病初愈幼儿的面色、呼吸状态，及时为出汗的幼儿擦拭后背、更换汗巾，提醒幼儿适当休息、补充水分；遇到幼儿磕碰受伤时，第一时间将幼儿转移到安全区域，按照轻微外伤消毒、冷敷的流程初步处置，情况严重时立即联系保健医。三是活动后整理，组织幼儿共同收整活动器械，放回指定存放位置；带领幼儿做慢走、拉伸等放松活动，避免突然停止运动引发身体不适；检查幼儿的衣物、鞋子是否整洁，及时为汗湿的幼儿更换隔汗巾；引导幼儿按七步洗手法洗手、适量补水，平稳过渡到下一环节，最后清点人数，防止幼儿在户外场地滞留。（每点1分，共5分）3.进餐环节常见问题及应对方法包括：一是挑食偏食，通过生动的营养科普、同伴榜样示范、第一次少量提供、逐步加量的方式引导幼儿尝试新食物，不强迫喂食、不因为幼儿挑食当众训斥，避免引发进食抵触情绪；二是进食速度过慢，区分具体原因，因动作不熟练导致进餐慢的幼儿，可给予适当的握勺、夹菜方法指导，因边吃边玩注意力分散的幼儿，用温和的语言提醒进餐节奏，给予20-30分钟的充足进餐时间，不反复催促；三是进餐时打闹说笑，及时提醒幼儿进餐时保持安静、细嚼慢咽，口中有食物时不说话、不打闹，避免食物呛入气管，营造轻松但有序的进餐氛围；四是进食量异常，对食欲过盛、进食过快的幼儿，引导其细嚼慢咽，避免暴饮暴食引发肠胃不适；对食欲不佳、进食量过少的幼儿，轻声询问是否身体不适，及时将情况反馈给保健医和家长，不强迫幼儿吃完碗里的所有饭菜；五是撒饭问题，为幼儿提供大小适配、重量轻便的餐具，引导其掌握正确的握勺、坐姿，鼓励幼儿独立进餐，撒饭后引导幼儿一起用小抹布清理桌面，不指责幼儿，逐步提升自主进餐能力。（每点1分，共5分）4.传染病防控中的主要职责包括：一是严格落实健康监测，配合做好晨午检工作，全日观察幼儿的精神状态、面色、食欲、排便情况，发现幼儿出现发热、皮疹、频繁呕吐、腹泻等传染病疑似症状时，立即将幼儿带到临时隔离室，联系保健医排查并告知家长接回就医，第一时间上报异常情况；二是规范开展日常消毒，严格按照消毒规范对环境、物品开展预防性消毒，保持室内空气流通，传染病流行期适当增加消毒频次，对高频接触