《食品委托生产监督管理办法》试题及答案

第页《食品委托生产监督管理办法》试题及答案一、判断题（每题3分，共10题，计30分）1.《食品委托生产监督管理办法》由国家市场监督管理总局令第113号公布。[判断题]*对(正确答案)错2.本办法自2026年12月1日起施行。[判断题]*对(正确答案)错3.需要完整工艺生产的食品，可以将其中部分环节委托生产。[判断题]*对错(正确答案)4.受托方应当依法取得食品生产许可，其食品生产许可证副本载明的食品类别和品种明细应当包括受托生产的食品类别和品种。[判断题]*对(正确答案)错5.委托双方实施食品委托生产行为前，应当订立书面委托生产合同。[判断题]*对(正确答案)错6.委托双方可以通过订立的委托生产合同，减轻或者免除自身依法应当承担的食品安全责任。[判断题]*对错(正确答案)7.委托生产合同订立后，应当在三十个工作日内向各自所在地县级市场监督管理部门报告。[判断题]*对错(正确答案)8.委托生产的预包装食品标签上，只需标注委托方的名称即可。[判断题]*对错(正确答案)9.没有明确保质期的委托生产记录，其保存期限不得少于委托生产的最后批次产品的生产日期后二年。[判断题]*对(正确答案)错10.本办法适用于在中华人民共和国境内从事食品委托生产活动及其监督管理。[判断题]*对(正确答案)错二、单项选择题（每题3分，共10题，计30分）11.本办法自下列哪一日期起施行?（）[单选题]*A.2025年12月12日B.2026年1月1日C.2026年12月1日(正确答案)D.2027年1月1日12.委托方应当依法取得食品生产经营许可，或者进行下列哪一项备案?（）[单选题]*A.仅销售预包装食品备案(正确答案)B.食品生产许可备案C.食品经营许可备案D.食品添加剂生产备案13.受托方应当依法取得下列哪一项许可?（）[单选题]*A.食品经营许可B.食品生产许可(正确答案)C.食品流通许可D.餐饮服务许可14.委托生产合同订立后，应当自合同订立之日起几个工作日内向各自所在地县级市场监督管理部门报告?（）[单选题]*A.五个工作日B.十个工作日(正确答案)C.十五个工作日D.三十个工作日15.委托方对委托生产的食品安全应当承担什么责任?（）[单选题]*A.不承担责任B.承担部分责任C.负责(正确答案)D.由受托方全权负责16.委托生产记录的保存期限不得少于委托生产的最后批次产品的保质期满后几个月?（）[单选题]*A.三个月B.六个月(正确答案)C.十二个月D.二十四个月17.下列哪一项不属于委托生产合同一般应当包含的食品安全相关事项?（）[单选题]*A.委托双方的资质B.委托生产的食品名称、品种、执行标准C.食品的销售价格(正确答案)D.食品安全事故的处置方式及责任18.委托生产的预包装食品，其标签上应当在下列哪个位置标注委托方和受托方的名称、地址等信息?（）[单选题]*A.任意位置B.背面隐蔽位置C.紧邻位置(正确答案)D.角落位置19.委托方违反本办法第三条第一款规定，逾期不改正或者情节严重的，由县级以上地方市场监督管理部门处多少罚款?（）[单选题]*A.两千元以上一万元以下B.五千元以上三万元以下C.三万元以上十万元以下(正确答案)D.五万元以下20.委托方、受托方未依法履行报告义务，拒不改正的，由县级以上地方市场监督管理部门处多少罚款?（）[单选题]*A.两千元以上一万元以下(正确答案)B.五千元以上三万元以下C.三万元以上十万元以下D.五万元以下三、多项选择题（每题8分，共5题，计40分）21.根据本办法，委托生产合同一般应当包含下列哪些食品安全相关事项?（）*A.委托双方的资质(正确答案)B.食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料等的采购及提供方式(正确答案)C.委托方对受托方生产行为的监督内容、方式、频次(正确答案)D.发生食品安全事故、食品安全突发事件的处置方式及责任(正确答案)22.根据本办法，委托方应当具备下列哪些条件?（）*A.依法取得食品生产经营许可或者进行仅销售预包装食品备案(正确答案)B.具备监督受托方依照法律法规、食品安全标准以及合同约定进行生产的能力(正确答案)C.确保能够正常履行食品安全主体责任(正确答案)D.必须自行完成食品生产的全部环节23.根据本办法，市场监管部门在日常监督检查中对委托生产情况进行检查时，重点检查的事项包括下列哪些?（）*A.委托双方资质(正确答案)B.委托生产合同及委托生产报告制度执行情况(正确答案)C.委托方对受托方生产行为进行监督情况(正确答案)D.委托生产食品的标识(正确答案)24.根据本办法，依照商标许可、特许经营等方式生产食品，符合规定情形的，适用本办法。下列哪些方式生产食品且符合规定情形的适用本办法?（）*A.商标许可(正确答案)B.特许经营(正确答案)C.商业特许经营(正确答案)D.自行投资设厂生产25.根据本办法，市场监管部门对委托方、受托方给予处罚时，应当依法从重处罚的情形包括下列哪些?（）*A.委托方怂恿、强制或者变相强制受托方违反法律法规或者食品安全标准，开展食品生产