古法合香调配师岗位技能考试试卷及答案

古法合香调配师岗位技能考试试卷及答案填空题（共10题，每题1分）1.古法合香中常用的芳香类草本原料是______。2.合香配伍中起主要香气引领作用的原料称为______。3.合香调合的基础步骤是筛选、______、研磨、配伍。4.合香中常用的动物香原料通常是______（举一例）。5.合香成品发酵的传统容器一般选用______材质。6.兼具芳香与定香作用的合香原料是______类。7.合香配伍遵循的核心原则是______。8.古代合香常用的粘合原料是______。9.用于熏香的古法合香成品常制成______状。10.合香过程中需避免与______类原料直接搭配以防香气冲突。单项选择题（共10题，每题2分）1.下列属于定香剂的原料是（）A.薄荷B.檀香C.沉香D.龙涎香2.合香中“臣料”的主要作用是（）A.定香B.辅助君料增香C.定基调D.提味3.古法合香常用的发酵时间一般为（）A.1-3天B.7-15天C.1-3个月D.半年以上4.下列哪种原料不适合新手合香使用（）A.丁香B.麝香C.柏木D.陈皮5.合香配伍中佐使料的作用是（）A.调和诸味B.引领香气C.增加香韵D.定持久度6.传统合香熏香前需做的准备是（）A.洗香灰B.通风静置C.点燃后吹灭明火D.以上都是7.下列属于草本香原料的是（）A.乳香B.薰衣草C.安息香D.龙脑8.合香时原料研磨的细度一般要求为（）A.粗粉B.细粉C.极细粉D.颗粒状9.古代合香除榆皮外常用的粘合剂是（）A.糯米浆B.面粉C.胶水D.淀粉10.下列不属于古法合香常见成品形态的是（）A.线香B.盘香C.香丸D.香薰精油多项选择题（共10题，每题2分）1.古法合香的基本步骤包括（）A.原料筛选B.配伍研磨C.发酵陈化D.灭菌处理2.合香配伍中君料的选择依据是（）A.香气浓郁度B.主香气需求C.定香作用D.原料稀缺性3.下列属于动物香原料的是（）A.麝香B.龙涎香C.檀香D.灵猫香4.影响合香香气的因素有（）A.原料产地B.研磨细度C.发酵湿度D.熏香方式5.下列属于定香类原料的是（）A.沉香B.檀香C.麝香D.薄荷6.传统香丸的制作工艺包括（）A.合粉过筛B.加粘合剂揉团C.低温风干D.高温烘烤7.古法合香的香韵类型包括（）A.草本香B.木本香C.动物香D.果香8.合香配伍需遵循的原则有（）A.君臣佐使B.性味调和C.香气协调D.成本最低9.不宜与丁香搭配的原料有（）A.郁金B.檀香C.薄荷D.木香10.古法合香的优势在于（）A.香气层次丰富B.原料天然C.制作工艺简单D.文化内涵深厚判断题（共10题，每题2分）1.古法合香中君料的用量通常是原料中最大的。（）2.薄荷属于木本香原料，适合作为君料使用。（）3.合香发酵时环境湿度越高越好。（）4.龙涎香是名贵的动物香定香原料。（）5.合香时所有原料都需研磨至极细粉。（）6.香丸制作后需经过陈化提升香韵。（）7.古法合香中香气冲突的原料绝对不能搭配。（）8.榆皮粉是传统合香常用的粘合剂。（）9.线香的香气持久性比盘香更长。（）10.古法合香仅用于熏香，无其他用途。（）简答题（共4题，每题5分）1.简述古法合香的基本流程。2.说明合香配伍中“君臣佐使”的含义。3.列举三种古法合香的常见香品类型及适用场景。4.简述合香原料储存的注意事项。讨论题（共2题，每题5分）1.古法合香传承中如何平衡传统工艺与现代需求？2.不同场景（如书房、卧室、茶室）下的合香选择原则是什么？---答案填空题答案：1.薄荷（或其他合理草本原料）2.君料3.粉碎4.麝香（或其他合理动物香原料）5.陶6.定香7.君臣佐使8.榆皮粉9.线（或条）10.气味浓烈相冲单项选择题答案：1.D2.B3.C4.B5.A6.D7.B8.C9.A10.D多项选择题答案：1.ABC2.AB3.ABD4.ABCD5.ABC6.ABC7.ABCD8.ABC9.AC10.ABD判断题答案：1.√2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.√9.×10.×简答题答案：1.古法合香流程为原料筛选去杂后粉碎，按配伍比例称量；遵循君臣佐使原则混合研磨，加入传统粘合剂揉制成型，如线香、香丸；再经低温发酵陈化提升层次，晾干后完成。2.君臣佐使是合香核心原则：君料主导香气，确定核心香韵；臣料辅助君料增香或补香；佐料调和诸香减少冲突；使料引导香气散发或定香，提升稳定性。3.常见香品及场景：线香适用于书房，绵长清雅不扰人；香丸用于茶室，隔火熏香，层次丰富；盘香适合客厅，燃烧久，营造待客氛围。4.合香原料储存需置于阴凉干燥处，避阳光直射与异味串味；密封保存，动物香、树脂类单独密封；草本原料可配少量干燥剂，定期检查防霉变。讨论题答案：1.平衡传统与现代需兼顾文化内核与实用性：保留原料筛选、君臣佐使配伍、发酵陈化等核心传统工艺，维护文化本质；简化复杂工序，调整成品形态、香气浓度，用现代包装提升便捷性，适配当代生活，避免过度复