2024年普法考试食品安全法

普法考试食品安全法

1、（单项选择题）依照《食品安全法》有关食品监管的要求，（）

应当经国务院食品安全监督管理部门注册

•A.使用保健食品原料目录的进=1食品

•B.使用保健食品原料目录以外原料的非食品

•C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和初次进

口的保健食品

•D.使用保健食品原料目录原料的保健食品

正确答案C

2、（单项选择题）依照《食品安全法》的要求，下列有关网络食品

交易的说法不正确的一项是（）

A.网络食品交易使消费者的合法权益受到损害的，应当与

食品经营者负担按份责任

B.消费者通过网络食品交易第三方平台购置食品，其合法

权益受到损害的，能够向入网的食品经营者或者食品生产者要

求赔偿

C.网络食品交易第三方平台提供者发觉入网食品经营者

有违背《食品安全法》要求行为的，应当及时制止并立即报告

所在地县级人民政府食品安全监督管理部门

D.网络食品交易第三方平台要对入网食品经营者实名登

记

正确答案A

3、（单项选择题）初次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质

等营养物质的，应当报（）立案

•A.国务院办公厅

•B.省级食品安全监督管理部门

•C.国务院食品安全监督管理部门

•D.县级食品安全监督管理部门

正确答案C

5、（单项选择题）对食品广告内容的真实性、合法性负责的是（）

•A.食品广告公布者

•B.食品销售者

•C.食品生产经营者

­D.食品广告制作者

正确答案C

6、（单项选择题）下列有关食品生产经营者对召回的食品采取的措

施做法正确的一项是（）

­A.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销

毁等措施，预防其再次流入市场

•B.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理

•C.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理

­D.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理，无害

食品重新分派入市场，有害食品销毁处理

正确答案A

7、（单项选择题）下列不属于对餐具、饮具集中消毒服务单位的法

定要求的是（）

A.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装

B.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消

毒剂应当符合有关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规

范

•c.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进

行逐批检查，检查合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明

•D.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备对应的作业场

所、清洗消毒设备或者设施

正确答案A

8、(单项选择题)食品经营者发觉其经营的食品有应当召回情形的,

()

A.应当立即组织调查，待调查清楚后，召回食品

B应当立即停止经营，召回货架上的食品

C.应当立即停止经营，通知有关生产经营者和消费者，并

统计停止经营和通知情况

•D.应当立即停止经营，对已经售出的食品暂不召回

正确答案C

9、（单项选择题）依照《食品安全法》的要求，需要对召回的食品

进行无害化处理、销毁的，应当（）

•A.应当提前报告销毁数量

•B.应当提前报告时间、地点

•C.应当在销毁后报告食品安全监督管理部门的销毁情况

­D.食品安全监督管理部门应当实行销毁现场监督

正确答案B

10、（单项选择题）保健食品原料目录不包括（）

•A.原料禁忌条件

•B.原料名称

•C.原料对应的功效

•D.原料用量

正确答案A

11、（多项选择题）食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时

采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门能够对食

品生产经营者的（）进行责任约谈

•A.原材料厂商

•B.车间责任人

•C.法定代表人

•D.重要责任人

正确答案CD

12、（多项选择题）国家建立食品安全风险评定制度，利用科学措施,

依照食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品

添加剂、食品有关产品中（）危害原因进行风险评定

A.生物性

•B.化学性

•C.物理性

•D而为性

正确答案ABC

13、（多项选择题）应当进行食品安全风险评定的情形有（）

•A.发觉新的也许危害食品安全原因的

•B.为制定食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险

评定的

C.为确定监督管理的重点品种需要进行风险评定的

•D.通过食品安全风险监测发觉食品也许存在安全隐患的

正确答案ABCD

14、（多项选择题）任何单位和个人不得对食品安全事故（），不

得隐匿、伪造、毁灭有关证据

•A.谎报

•B.上报

•C.缓报

D.隐瞒

正确答案ACD

15、（多项选择题）食品和食品添加剂的标签、阐明书应当清楚、明

显，生产曰期、保质期等事项等应当（）

•A.能够辨识

•B.轻易辨识

•C.在包装右下角标注

•D.明显标注

正确答案BD

16、（多项选择题）下列有关食品安全自查制度的说法中，正确的是

A.有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生

产经营活动，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门

报告

B.又发生食品安全事故潜在风险的，应当立即采取整治措

施

C.生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食

品生产经营者应当立即采取整治措施

D.生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食

品生产经营者应当立即向食品安全监督管理部门报告

正确答案AC

17、（多项选择题）下列有关生产经营转基因食品的说法正确的是（）

A.生产经营转基因食品未按要求进行标示的，能够没收违

法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂

B.生产经营转基因食品应当按照要求明显标示

C.转基因食品的食品安全管理，仅需按照《食品安全法》

执行

D.生产经营转基因食品未按要求进行标示，情节严重的，

责令停产停业，直至吊销许可证

正确答案ABD

18、（多项选择题）食品生产经营应当符合食品安全标准，应当具备

与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有对

应的（）、洗涤以及处理废水、存储垃圾和废弃物的设备或者设施

•A.消毒、更衣、盥洗

•B.采光、照明、通风

•C.防腐、防尘

•D.防蝇、防鼠、防虫

正确答案ABCD

19、（多项选择题）（）等集中用餐单位的主管部门应当加强对集

中用餐单位的食品安全教育和日常管理，减少食品安全风险，及时消

除食品安全隐患

•A.幼托机构

•B.养老机构

・C.学校

・D.建筑工地

正确答案ABCD

20、（多项选择题）食品安全标准应当包括的内容有（）

A.与食品安全有关的食品检查措施与规程

•B.与食品安全有关的质量要求

•C.食品添加剂的品种、使用范围、用量

•D.食品生产经营过程的卫生要求

正确答案ABCD

21、（判断题）食品安全标准是非强制执行的标准

A对

B.错

正确答案错

22、（判断题）新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全

标准和知识的公益宣传，并对食品安全违法行为进行舆论监督

・A.对

•B.错

正确答案对

23、（判断题）国家激励食品生产企业制定严于食品安全国家标湮或

者地方标准的企业标准，在本企业合用，并报省、自治区、直辖市人

民政府卫生行政部门立案

•A对

•B.错

正确答案对

24、（判断题）经食品安全风险评定，得出食品、食品添加剂、食品

有关产品不安全结论的，国务院食品安全监督管理、质量监督等部门

应当依据各自职责立即向社会公告

A对

•B.错

正确答案对

25、（判断题）市级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时

相互通报食品、食用农产品安全风险监测信息

.A对

•B.错

正确答案错

26、（判断题）任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法

向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和

提议

・A.对

•B.错

正确答案对

27、（判断题）县级人民政府食品安全监督管理部门能够在乡镇或者

特定区域设置派出机构

A.对

B.错

正确答案对

28、（判断题）食品行业协会对违背《食品安全法》的要求，损害消

费者合法权益的行为，依法进行社会监督

•A对

•B.错

正确答案错

29、（判断题）食品安全风险监测成果表白也许存在食品安全隐患的,

县级以上人民政府卫生行政部门应当及时将有关信息通报同级食品

安全监督管理等部门，并报告本级人民政府和上级人民政府卫生行政

部门

A.对

・B.错

正确答案对

30、（判断题）县级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布

制定和立案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准

・A.对

•B.错

正确答案错

1、（单项选择题）食品生产经营者有在生产经营的食品中添加药物

的行为，尚不组成犯罪的，该怎样处理？（）

A.食品生产经营者的货值金额一万元以上的，并处货值金

额五倍以上十倍如下罚款

B.由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法

所得和违法生产经营的食品，并能够没收用于违法生产经营的

工具、设备、原料等物品

C.食品生产经营者的违法生产经营的食品货值金额不足

一万元的，并处十万元元如下罚款

D.食品生产经营者的行为情节严重的，由公安机关对直接

负责的主管人员和其他责任人员处五日以上拘留

正确答案B

2、（单项选择题）依照《食品安全法》的要求，食品经营企业应当

建立食品进货查验统计制度，如实统计（）

•A.食品的原料

•B.食品的包装

•C.食品的规格

•D.食品的原料地

正确答案C

3、（单项选择题）依照《食品安全法》的要求，需要对召回的食品

进行无害化处理、销毁的，应当（）

A.应当提前报告时间、地点

•B.应当在销毁后报告食品安全监督管理部门的销毁情况

•C.应当提前报告销毁数量

­D.食品安全监督管理部门应当实行销毁现场监督

正确答案A

4、(单项选择题)食品经营者发觉其经营的食品有应当召回情形的,

()

•A.应当立即停止经营，对已经售出的食品暂不召回

•B.应当立即停止经营，通知有关生产经营者和消费者，并

统计停止经营和通知情况

C.应当立即停止经营，召回货架上的食品

D.应当立即组织调查，待调查清楚后，召回食品

正确答案B

5、（单项选择题）为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督，要倡

导餐饮服务的提供者（）

•A.公开食品配方

-B.公开食品制作秘方

•C.公开加工过程

•D.公告食品原料价格

正确答案C

6、（单项选择题）依照《食品安全法》的要求，下列有关网络食品

交易的说法不正确的一项是（）

•A.网络食品交易使消费者的合法权益受到损害的，应当与

食品经营者负担按份责任

•B.消费者通过网络食品交易第三方平台购置食品，其合法

权益受到损害的，能够向入网的食品经营者或者食品生产者要

求赔偿

•C.网络食品交易第三方平台要对入网食品经营者实名登

记

•D.网络食品交易第三方平台提供者发觉入网食品经营者

有违背《食品安全法》要求行为的，应当及时制止并立即报告

所在地县级人民政府食品安全监督管理部门

正确答案A

7、（单项选择题）食品经营者采购食品，应当查验（）

A.供货者的保存凭证

•B.供货名的许可证和食品出厂检查合格证或者其他合格

证明

•C.供货者的包装清单

•D.供货者的价格证明

正确答案B

8、（单项选择题）下列有关食品生产经营者执行食品从业人员健康

管理制度的说法不正确的一项是（）

•A.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当

每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作

B.患有国务院卫生行政部门要求的有碍食品安全疾病的

人员，不得从事接触直接入口食品的工作

C.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院

卫生行政部门要求的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入

口食品的工作，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责

令更正，予以警告

D.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院

卫生行政部门要求的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入

口食品的工作情节严重的，责令停产停业，但不得吊销许可证

正确答案D

9、（单项选择题）下列不属于对餐具、饮具集中消毒服务单位的法

定要求的是（）

A.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消

毒剂应当符合有关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规

范

B.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备对应的作业场

所、清洗消毒设备或者设施

C.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进

行逐批检查，检查合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明

D.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装

正确答案D

10、（单项选择题）下列有关食品生产经营者对召回的食品采取的措

施做法正确的一项是（）

A.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理

B.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理，无害

食品重新分派入市场，有害食品销毁处理

C.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理

D.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销

毁等措施，预防其再次流入市场

正确答案D

1K（多项选择题）婴幼儿配方食品生产企业应当将（）等事项向

省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门立案

•A.标签

•B.食品原料

・C.产品配方

•D.食品添加剂

正确答案ABCD

12、（多项选择题）食品生产经营应当符合食品安全标准，应当具备

与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有对

应的（）、洗涤以及处理废水、存储垃圾和废弃物的设备或者设施

•A.防腐、防尘

•B.采光、照明、通风

­C.防蝇、防鼠、防虫

•D.消毒、更衣、盥洗

正确答案ABCD

13、（多项选择题）应当进行食品安全风险评定的情形有（）

A.通过食品安全风险监测发觉食品也许存在安全隐患的

B.发觉新的也许危害食品安全原因的

C.为制定食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险

评定的

D.为确定监督管理的重点品种需要进行风险评定的

正确答案ABCD

14、（多项选择题）任何单位和个人不得对食品安全事故（），不

得隐匿、伪造、毁灭有关证据

A.谎报

•B.上报

•C.隐瞒

•D.缓报

正确答案ACD

1T

15、（多项选择题）下列有关食品安全自查制度的说法中，正确的是

)

A.又发生食品安全事故潜在风险的，应当立即采取整治措

施

B.生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食

品生产经营者应当立即向食品安全监督管理部门报告

C.有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生

产经营活动，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门

报告

D.生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食

品生产经营者应当立即采取整治措施

正确答案CD

16、（多项选择题）食品和食品添加剂的标签、阐明书应当清楚、明

显，生产日期、保质期等事项等应当（）

•A.在包装右下角标注

•B.明显标注

•C.能够辨识

-D.轻易辨识

正确答案BD

17、（多项选择题）国家建立食品安全风险评定制度，利用科学措施,

依照食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品

添加剂、食品有关产品中（）危害原因进行风险评定

•A.物理性

•B.化学性

­C行为性

•D.生物性

正确答案ABD

18、（多项选择题）下列有关生产经营转基因食品的说法正确的是（）

A.转基因食品的食品安全管理，仅需按照《食品安全法》

执行

•B.生产经营转基因食品应当按照要求明显标示

•C.生产经营转基因食品未按要求进行标示，情节严重的，

责令停产停业，直至吊销许可证

•D.生产经营转基因食品未按要求进行标示的，能够没收违

法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂

正确答案BCD

1T

19、（多项选择题）（）等集中用餐单位的主管部门应当加强对集

中用餐单位的食品安全教育和日常管理，减少食品安全风险，及时消

除食品安全隐患

A.建筑工地

•B.学校

•C.幼托机构

•D.养老机构

正确答案ABCD

It

20、（多项选择题）食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时

采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门能够对食

品生产经营者的（）进行责任约谈

A.车间责任人

•B.法定代表人

•C.重要责任人

•D.原材料厂商

正确答案BC

21、（判断题）具备与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料

处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有

毒、有害场因此及其他污染源保持要求的距离

A对

•B.错

正确答案对

22、（判断题）国家对食品生产经营实行许可制度从事食品生产、

食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可销售食用农产品，也必须

取得许可

A.对

B.错

正确答案错

1t

23、（判断题）食品安全监督管理部门监督抽查考核应当收取费用

•A对

•B.错

正确答案错

24、（判断题）国务院工商行政管理部门会同国务院农业行政等有关

部门建立食品安全全程追溯协作机制

•A对

•B.错

正确答案错

IT

25、（判断题）生产经营的食品中不得添加药物，不过能够添加按照

老式既是食品又是中药材的物质

A.对

・B.错

正确答案对

1T

26、（判断题）地方各级人民政府应当采取措施激励食品规模化生产

和连锁经营、配送

.A对

B.错

正确答案对

27、（判断题）严禁使用超出保质期的食品原料、食品添加剂生产的

食品、食品添加剂

•A.对

•B.错

正确答案对

28、（判断题）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、

无害，保持清洁，预防食品污染，并符合确保食品安全所需的温度、

湿度等特殊要求，不过能够将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

•A对

•B.错

正确答案错

IT

29、（判断题）食品添加剂应当在技术上确有必要且通过风险评定证

明安全可靠，方可列入允许使用的范围

A对

•B.错

正确答案对

1T

30、（判断题）食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员

随机进行监督抽查考核并公布考核情况

•A对

B.错

正确答案对

1、（单项选择题）依照《食品安全法》的要求，下列不属于食品安

全标准内容的是（）

A.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、阐

明书的要求

B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成份要

求

C.与食品安全有关的食品检查措施与规程

•D.食品包装的美观大方

正确答案D

1t

2、（单项选择题）食品经营者采购食品，应当查验（）

・A.供货者的包装清单

•B.供货者的保存凭证

C供货者的价格证明

D.供货者的许可证和食品出厂检查合格证或者其他合格

证明

正确答案D

3、（单项选择题）依照《食品安全法》的要求，下列有关网络食品

交易的说法不正确的一项是（）

A.消费者通过网络食品交易第三方平台购置食品，其合法

权益受到损害的，能够向入网的食品经营者或者食品生产者要

求赔偿

•B.网络食品交易第三方平台提供者发觉入网食品经营者

有违背《食品安全法》要求行为的，应当及时制止并立即报告

所在地县级人民政府食品安全监督管理部门

•C.网络食品交易第三方平台要对入网食品经营者实名登

记

•D.网络食品交易使消费者的合法权益受到损害的，应当与

食品经营者负担按份责任

正确答案D

It

4、（单项选择题）按照老式既是食品又是中药材的物质目录由（）

会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布

A.国务院卫生行政部门

•B.国务院工商行政管理部门

•C.国务院农业行政部门

•D.国家中医药管理部门

正确答案A

It

5、（单项选择题）下列有关食品生产经营还应符合的标准说法错误

的是（）

A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、

饮具和容器

B.具备与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设

备或者设施，有对应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、

防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存储垃

圾和废弃物的设备或者设施

C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

D.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，要每二小时消

毒一次

正确答案D

6、（单项选择题）下列有关食品生产经营者执行食品从业人员健康

管理制度的说法不正确的一项是（）

A.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院

卫生行政部门要求的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入

口食品的工作，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责

令更正，予以警告

B.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当

每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作

C.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院

卫生行政部门要求的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入

口食品的工作情节严重的，责令停产停业，但不得吊销许可证

D.患有国务院卫生行政部门要求的有碍食品安全疾病的

人员，不得从事接触直接入口食品的工作

正确答案C

7、（单项选择题）食品生产经营者有在生产经营的食品中添加药物

的行为，尚不组成犯罪的，该怎样处理？（）

A.由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法

所得和违法生产经营的食品，并能够没收用于违法生产经营的

工具、设备、原料等物品

B.食品生产经营者的违法生产经营的食品货值金额不足

一万元的，并处十万元元如下罚款

c.食品生产经营者的货值金额一万元以上的，并处货值金

额五倍以上十倍如下罚款

•D.食品生产经营者的行为情节严重的，由公安机关对直接

负责的主管人员和其他责任人员处五日以上拘留

正确答案A

8、（单项选择题）为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督，要倡

导餐饮服务的提供者（）

A.公开食品配方

B.公开加工过程

C.公开食品制作秘方

•D.公告食品原料价格

正确答案B

It

9、（单项选择题）下列不属于对餐具、饮具集中消毒服务单位的法

定要求的是（）

-A.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备对应的作业场

所、清洗消毒设备或者设施

B.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装

•c.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消

毒剂应当符合有关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规

范

•D.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进

行逐批检查，检查合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明

正确答案B

10、（单项选择题）依照《食品安全法》的要求，食品经营企业应当

建立食品进货查验统计制度，如实统计（）

A.食品的原料

B.食品的包装

•C.食品的原料地

•D.食品的规格

正确答案D

11、（多项选择题）食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时

采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门能够对食

品生产经营者的（）进行责任约谈

A.重要责任人

B.法定代表人

•C.原材料厂商

•口.车间责任人

正确答案AB

It

12、（多项选择题）依法应当立案的保健食品，立案时应当提交的权

料有（）

•A.标签

B.生产工艺

C.产品配方

•D.阐明书以及表白产品安全性和保健功效的材料

正确答案ABCD

It

13、（多项选择题）食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家

有关要求使用（）等农业投入品

•A.农药

•B.饲料和饲料添加剂

C.肥料

D.兽药

正确答案ABCD

1t

14、（多项选择题）食品安全标准应当包括的内容有（）

•A.与食品安全有关的质量要求

•B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

­C.食品生产经营过程的卫生要求

D.与食品安全有关的食品检查措施与规程

正确答案ABCD

15、（多项选择题）应当进行食品安全风险评定的情形有（）

•A.通过食品安全风险监测发觉食品也许存在安全隐患的

•B.为确定监督管理的重点品种需要进行风险评定的

•C.为制定食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险

评定的

•D.发觉新的也许危害食品安全原因的

正确答案ABCD

16、（多项选择题）对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治

理，县级以上地方人民政府应当（）

•A.激励和支持其改进生产经营条件

•B.激励其进入集中交易市场、店铺等固定场所经营

•C.改进其生产经营环境

•D.加强服务和统一规划

正确答案ABCD

17、（多项选择题）为何说社会共治是食品安全治理中的一个新的标

A.明确食品行业协会引导和督促食品生产经营者依法生

产经营

B.激励社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者

开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作

C.消费者协会和其他消费者组织依法进行社会监督

D.明确对查证属实的举报应当予以举报人奖励

正确答案ABCD

18、（多项选择题）依照《食品安全法》的要求，下列有关特殊食品

的论述正确的有（）

A.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生

产企业应当按照注册或者立案的产品配方、生产工艺等技术要

求组织生产

B.生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食

品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当按照良好生产

规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系

C.生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食

品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当向所在地省级