茶会活动策划与管理 课件 项目一 茶会活动概述 任务二 现代茶会活动

项目一

茶会活动概述项目一茶会活动概述任务目标※了解古代茶会的起源，熟悉古代茶会的发展及特点。※掌握现代茶会概况，掌握现代茶会的分类素质目标※学习茶会的发展，认识中华民族的茶文化精神，增强学生的责任感和历史感；※学习古代茶人的廉洁精神，养成廉洁自律的习惯，树立以茶倡廉的理念；※学习现代茶会的发展，树立茶文化传承理念，做优秀茶文化的传承人；※学习现代茶会概况，树立茶会传递茶文化精神理念，促进社会与家庭和谐发展。任务二

现代茶会活动“书读莫干山”茶会一、茶会背景又是一年辞旧岁,拿什么来送你,即将走完的一年?岁月就是人生旅程,所以我们想举办这样一场读书茶会--茶中见世界,书读莫干山。本期茶会邀请到《莫干山》一书的作者和朗读者，请各位老师和茶友们一起,雪日围炉,品茶读书，还生活一份静美，安宁。当然,为的还是一份期待:新年即将开始的美丽旅程--莫干山。二、茶会目的茶文化传播已成为本工作室的公益茶会品牌,影响日众。本次茶会，邀请到朗读者协会的三位朗读者、《莫干山》一书的三位作者与喜爱朗读者和莫干山的数十位茶友、多家媒体记者，围炉读书，品茶，听故事，在茶香中领略，感受我们生活中的山湖之美，心香之美…情景设置任务二

现代茶会活动“书读莫干山”茶会三、茶会主题书读莫干山四、茶会嘉宾《莫千山》的作者,喜爱朗读者和莫千山的数十位茶友。五、茶会时间2019年1月20日(周日)下午2:30-4:30六、茶会地址杭州市西湖区玉古路XX号.情景设置任务二

现代茶会活动“书读莫干山”茶会七.茶会流程1.迎宾

接待前来参加茶会的茶友2.第一幕

茶品：莫干黄芽

《莫干山》的作者解读3.第二幕

(1)茶艺表演，(2)专家诵读。4.第三幕

茶品:大红袍

读者交流5.合影留念情景设置任务提出任务提出：现代茶会已融入生活、工作、社交的方方面面，根据活动主题、参与者的不同，有着不同内容和形式。你参加过现代茶会吗?现代茶会与茶话会有什么不同?现代茶会的功能和特点是什么?现代茶会有哪些类型?任务导入：收集现代茶会案例,分析总结茶会的功能,划分现代茶会的类型,并制作思维导图,加深记忆。茶会活动概述现代社会是指一种基于古代文人雅集的风雅理念，以茶为载体融入各种文化元素的集会，也是交流信息，探讨学问，推广品牌等的集会。1、茶会概念一、茶会起源茶会活动概述提到茶会，很多人会想到茶话会茶话会是指以清茶或茶点招待客人的一种现代社交性聚会，他以社交性聚会为主要目的。现代茶会则是以文化传承，文化交流为主要目的。一、茶会起源2、茶会起源文化传承精神交流品茗交流品牌推广二、现代茶会功能二、现代茶会功能文化传承现代茶会最核心的功能就是文化传承，即通过茶会的形式传播和创新茶文化，传统文化。精神传播茶会虽然有多种形式组成，但始终不变的是其中茶的精神体现，现代茶会不仅是品鉴茶，欣赏传统表演，也是茶文化和传统文化的精神传递。二、现代茶会功能品茗交流在传承古代茶会模式的基础上，现代才会有了更具深度的发展，社交性功能日益凸显。品牌推广近年来茶会的商业价值功能也逐渐显露出来，占据着一定份额，企业会借茶会向目标消费群推广企业品牌，产业形象。也向员工传达公司对他们的关怀与爱。体验至上教育引导效益为先三、茶会活动特点活动的本质在于体验，茶会活动也是如此，活动最根本的要素是体验而非结果。茶会活动要通过让茶友们品鉴茶品，感知文化，加深茶友们对茶品茶知识，茶文化的获得感。活动强调的是体验，但除了体验，参与其中的人也要创造美好的回忆。参与者应该有所改变，也就是通过活动达到教育的目的，让参与者从活动体验中获得知识或审美享受，改变他们一成不变，固化的思维。不同主办单位考虑的效益往往不同，以政府为主组织的茶会通常注重茶文化的传播推广效益，小型茶企举办的品鉴茶会通常考虑的是经济效益。雅集茶会通常注重的是文化的推广和传播效益。现代茶会的类型按规模分类大型现代茶会，中型现代茶会，小型现代茶会大型茶会大型茶会一般持续时间较长，如茶叶博览会，茶文化推广活动。这些活动可能会持续三五天，除了固定的茶会开幕仪式外，还有丰富的茶会活动内容。中型茶会中型彩会参与人数相对较多，影响范围相对较广，持续时间一般为一至两天，活动内容相对较多，现代茶会一般由政府或企业组织，影响范围主要以举办地所在的市域范围为主，一般以户外茶会为主。小型茶会小型茶会的规模较小，一般半天时间内完成，这种茶会的主题性很强，是某一件事情，某一个活动或某一个团体举办的茶会。现代茶会的类型按组织形式分类茶席式茶会，流觞式茶会，礼仪式茶会，环列式茶会茶席式茶会茶席式茶会是以席入会，一席一桌，以桌为席，可以在室内庭院或户外洗地设置茶席。茶席式茶会，又分为品格席茶会和流水席茶会。品格席茶会一般是主题茶会，会有一个主舞台。流水席茶会的茶席是固定的，奉茶时茶艺师不离席。流觞式茶会流觞式茶会由古代的曲水流觞茶会演变而来。茶艺师集中于上游泡茶，与会人员可以自由选择落座两岸的任意位置，节制的享用饮料，食品，处处为他人着想，是流觞式茶会的精神所在。现代茶会的类型按组织形式分类茶席式茶会，流觞式茶会，礼仪式茶会，环列式茶会礼仪式茶会礼仪式茶会有较严谨的仪式，通常用来表达特定的意义，其中的典型代表有四序茶会。它是用来表达四季运转，自然规律与变化的茶会，有非常严谨的礼仪程序。茶桌和正中央的花香案铺青赤白黑黄五色桌巾，代表春夏秋冬四个季节，这象征着四序迁流，五行变易，正四方形茶桌后面设有24把座椅，象征着24节气。环列式茶会环列式茶会主要是指大家围成圈泡茶的形式，典型代表是无我茶会，组织无我茶会的关键要素是围成一圈，人人泡茶，人人奉茶，人人喝茶，参加茶会者需自备茶叶茶具与泡茶用水，抽签决定位置，事先约定泡茶杯数，次数，奉茶方法，并排定茶会流程。现代茶会的类型按组织目的分类雅集茶会，品鉴茶会，茶博览会，茶产业推广会，斗茶会，奉茶会，禅茶会，茶歇式茶会雅集茶会雅集茶会是现代文人雅士，爱茶人士学习古人的一种集会形式。现在有很多文人雅士，爱茶人士会以茶为媒介，组织各种雅集集会。品鉴茶会品鉴茶会是茶企或组织，机构为了推广自己企业的新茶，组织爱茶人士，茶叶经销者等进行品鉴的一种茶会形式。茶博览会茶博览会一般是以政府牵头，由企业协会共同组织的大型茶会活动。茶产业推广茶会茶产业推广茶会是一产茶地政府牵头为当地茶，茶文化，茶产业进行宣传推广的茶会活动。斗茶会茶会是品鉴和审评茶的优劣的一种比赛形式。奉茶会奉茶会最经典的特征是茶艺师离席奉茶，是面向大众或特定人群的茶会。禅茶会禅茶会是将茶与禅密切联系起来的茶会，茶会的举办和参与者部分是寺院僧人，举办地点在寺庙。茶歇式茶会茶歇式茶会是以会间休息气氛调节的目的而设置的茶会。现代茶会的类型按举办国家分类韩国茶会日本茶会英国茶会按举办国家分类日本茶会日本对茶会记录非常重视，而且保存的相当完好，日本茶会记录主要分为两种，一种是主人所做的“自会记”，另一种是被招待的客人所做的“他会记”。日本现代茶会传承“和敬清寂”的茶道精神，具有相当繁琐的礼仪和程序，力求整个茶会在茶器环境礼仪上达到完美。按举办国家分类韩国茶会韩国现代茶会根据不同的主题会有不一样的行茶法和茶礼。韩国茶道史上第一次的茶会记载于高丽茶人李奎报的《南行月日记》。韩国茶礼与日本茶道在一些流程上仍有一定相似度，茶会也依然遵循了原有日式茶道严谨的茶会礼仪和繁琐的习茶规程。茶会过程较为严肃，刻板。按举办国家分类英国茶会英国人虽在1615年就知道有茶这样的饮料，且在1657年之前就有茶饮料销售，但均是以桶装供男士饮用，并无特别的饮茶礼仪和茶会活动。到了1662年，查理二