农产品快检室运行作业规程（抽样制样+快检操作+判读记录+复检处置）

农产品质量·快检室日常运行农产品快检室运行作业规程（抽样制样+快检操作+判读记录+复检处置）××县域农产品检测服务站快检室适用场景：送检与抽检样品从受理、制样到快检判读、复检处置的室内作业适用对象：受理员、抽样员、制样员、快检员、判读复核员、报告签发人、留样管理员内容构成：全书8章24节顺着样品往下走，13张单据各把一道口，3份记录附在末尾版本：快检室日常运行核对稿（单室口径）说明：样号、取样量与各段时间取自一处假设批次的推演，启用前须照本室仪器说明重设农产品快检室运行作业规程 PAGE2目录TOC\o"1-1"\h\z\u10675前言 37513第一章委托受理与样品身份 526257第二章抽样与封样 73296第三章制样与三分样 92241第四章试剂与设备就绪 1210911第五章上机操作 147859第六章判读与记录 169951第七章疑似与复检 1919669第八章报告与归档 227282结语 2412873附录一样品身份总账 2518218附录二留样柜存取登记 256152附录三月度运行汇总 26样号一错，后面全白做；抽的是一批，不是那一筐里最顺眼的两个。章本章要解决的问题节数第一章样号一错，后面全白做3第二章抽的是一批，不是那一筐里最顺眼的两个3第三章封条上有谁的签名，谁就对这段路负责3第四章一份样分成三份，复检和留样才有着落3第五章试剂开封那一刻就开始倒计时3第六章到点就读，早一秒晚一秒都不是同一个结果3第七章临界的地方别急着下结论3第八章报告只写快检能说的话3附录一附录一样品身份总账—附录二附录二留样柜存取登记—附录三附录三月度运行汇总—农产品快检室运行作业规程 PAGE2前言快检室交出来的东西，看着只是一张写着结论的纸，可这张纸能不能站得住，多半在样品还没进机子之前就定了。同一车货，从堆顶抓两把和按上中下三层各取一点，做出来的结果可能完全相反；同一样品，匀浆匀了半分钟和匀到看不出颗粒，提取出来的东西也不一样。室内的人容易把注意力全放在显色那几分钟上，其实那几分钟只是把前面所有动作一次性摊开。这本册子把受理、抽样、封样、制样排在操作前面，就是这个道理。第二个要紧的东西是时间。快检之所以叫快检，是因为它要在货还等着的时候给出一个能用的判断，可几乎每一步都有各自的窗口：样品离开放置环境太久，性状会变；试剂开封之后效期开始走；加了提取液到读数之间，早半分钟和晚半分钟显色深浅不同；留样柜里那份能放多久，也有定数。窗口不是催人赶工，是提醒哪一步不能搁着。册子里凡是有时间的地方都写成"从哪一下到哪一下"，不写"尽快""及时"。一份样进门之后要做成三份。第一份当场检，第二份封着不动，留给判为疑似时重新做一遍，第三份进留样柜，等结果出了、异议期过了才处理。三份从同一份匀好的料里分出来，编号同源、状态相同，复检才有可比性。现场图省事只分一份，等结果卡在临界上想再验一次，只能回原样里重新抓一把——那已经不是同一个样了，前后两次谁也说服不了谁。判读这一步最考验人。显色卡上的色阶是分档的，可样品的颜色常常落在两档之间，尤其在限量值附近。这时候急着往"合格"那边靠，或者往"不合格"那边靠，都是把不确定的事写成了确定的。册子给的口径是：落进灰区的先记作疑似，启用第二份样独立重做，两次都落在同一侧才定；还在灰区的，不再往下判，转送确证。快检的价值在于不耽误事，不在于替确证下结论。记录要写得笨一点。当时的读数、当时的时间、当时的试剂批号、谁动的手，一项一项摆着，不要写"结果正常"这种回头看不出条件的词，也不要事后把几个数凑成一个好看的平均。原始记录的作用不是给别人看结论，是让别人能照着同样的条件再做一遍。能做到这一点的记录，哪怕字写得歪、栏里划过两道改动的横线，也比一张干干净净却无从复现的单子有用。复核这件事，册子里排成两道。一道是判读复核：另一个人拿同一张显色卡、在同一光线下独立读一次，读之前不看前一人的结论，两个人各自写各自的，最后再对。另一道是出报告前的复核：把样号、检测项目、判定依据、判读时间和签发的名字摆在一起核一遍，看有没有哪一处串了行。两道不是重复劳动，前一道防的是眼睛的偏差，后一道防的是纸面的错漏。这份稿子里出现的样号、克数、分钟数和色阶档位，都是从一张空白表上试着填出来的：填的人得知道每一格归谁、在哪一步写，所以得先有个样子摆着。它们跟任何一份真实在跑的检测记录都不搭界。各室配的仪器、试剂说明书上的反应时间、本地要查的项目和判定限量都不同，真要按这套顺序开工，先拿本室的设备说明和现行限量表把表上的刻度重设，再让全室照同一套口径走一轮。先后可以照搬，刻度必须自己定。

第一章委托受理与样品身份受理台是整条链的起点；这里少收一样材料，后面每一步都得回头补，而样品等不起。1.1受理要收齐哪几样送来的样品先别急着接。受理台要收齐的是四样：委托单、样品本身、随样的来源说明、送样人的联系方式。委托单上写清谁送的、查什么项目、要不要出报告；来源说明写清这批货从哪来、什么时候采的、一共多少、抽的是哪一部分；联系方式留一个当天能打通的。四样缺一样，先记成"待补"，样品按待补状态单独放，不跟能正常流转的样混在一处。查什么项目必须在受理时就定死，不能等上了机子再添。快检的项目不同，前处理的路子、试剂、反应时间全不一样，样品一旦被匀成浆，想回头再查另一项，剩下的料未必够，状态也变了。送样人说"顺便都查一下"的时候，受理员要把能做的项目逐项报给他，让他当场勾，勾完在委托单上签一下。事后口头补的项目不接。有一类情形要当场说明白：快检给的是筛查性质的判断，不是最终裁定。受理台把这句话写在委托单的备注栏里，也口头讲一遍，免得结果出来之后双方对这张纸的用途理解不一样。特别是涉及要往外出的货，送样人往往指望这张纸直接当通行证用，这时候更得先把边界划清楚。话说在前面，比结果出来再解释省力得多。四样齐了才转为可流转项目受理时勾定，事后不补筛查性质当面和书面各说一次受理员逐件清点后当场填写，一行一委托，材料不齐的写进待补栏并注明补齐时限。表1-1委托受理登记单受理序号送样单位样品名称查检项目随样材料是否出报告待补项受理人受001××合作社叶菜类××类残留四项齐全出无×××受002××批发档果品类××类残留缺来源说明出来源说明×××受003内部抽检根茎类××类残留四项齐全不出无×××受004××种植户叶菜类××类残留四项齐全出无×××1.2三段式样号与贴标样号写成三段：受理序号、采样点位、分样用途。前一段对上委托单，中段说明这份料取自这批货的哪个位置，末段标它是检样、复样还是留样。三段连起来读，不用翻别的单子就知道这一管东西是谁的、从哪来、现在该派什么用场。只用一串流水号最省事，可一旦同一批抽了几个点位，几管料摆在一起就分不出彼此。贴标贴在管身和管盖各一处。管身那张写全三段，管盖那张只写末两段的缩写，盖子拧下来也不至于认不出。写标签用防水笔，别用普通圆珠笔——制样台上有水、冷藏柜里结霜，字迹一花，整管料就只能按废弃处理。贴完用手抹一下边角，翘起来的边角会挂到旁边的管架，一蹭就掉。样号一旦贴上就不改。写错了不撕了重贴一张，整管按作废处理，在受理单上注明作废的号和原因，重新取料重新编号。撕标签重贴看着省一份料，可台面上同时存在两个号，谁也说不清哪一管才是原来那份。作废的号不回收再用，空号留在总账里，末了写一句"此号作废"。三段连读即知来路与用途管身管盖各贴一处，用防水笔写错整管作废，号不回收1.3到样状态与拒收口径接样先看状态，不只看数量。样品有没有明显的腐烂、冻伤、挤压出汁；包装有没有破、封条有没有被动过；送到时的温度跟来源说明上对不对得上；送来的量和要查的项目够不够分三份。这几样当场看过，把看到的样子写进受理单的状态栏，写具体的现象，不写"外观尚可"。状态是后面判读结果能不能用的前提，含糊过去，出了异议就无从说起。拒收要有限定的几种情形，不能凭感觉。包装破损且无法确认内容物的、送来时已经明显变质到无法代表原批的、量不够按规程分成三份的、来源说明与实物明显对不上的，这四类当场退回，填一张拒收条，写明退回原因和时间，请送样人签一下。除此之外不拒，状态有瑕疵但还能检的，照样接，把瑕疵记清楚就行。退回和接下都要留痕。拒收条一式两份，一份给送样人，一份留在受理台按月订起来；接下的样品在总账里登一行，状态栏照抄受理单。最忌的是当面说"这个不好做，你拿回去吧"，纸上什么都没有，过几天对方说送来过、室里说没收到，谁也拿不出东西。留痕不复杂，就是要养成当场写完再让人走的习惯。状态写现象，不写「尚可」四类情形才拒收，其余照接拒收条一式两份，当场签字第二章抽样与封样抽样决定的是"这份料代表谁"；点位没铺开，室内做得再干净也只是把偏差测准了。2.1点位铺法与取样量一批货不能只从最上面那一层抓。堆状的按上中下三层、每层再按前后左右分点，散装的按几个方位各取一点，箱装的按件数抽几箱、每箱从中间层取。点位数按批量定，批量大就多几个点，但最少也得到三个不同位置。取的时候各点取的量大体相当，别在顺手的地方多抓一把，那一点就在混合样里占了不该占的比重。各点取来的料先合成一份混合样，再缩分到需要的量。缩分不是随手倒掉一半，堆成圆锥后压平、对角分成四份、取对角两份，再重复一遍，直到剩下够用的量。这么做是为了让留下来的那部分仍带着各点的成分。直接从上头舀一勺，舀走的多是表面那层的东西，后面所有数据都跟着偏。取样量要一次算够。三份分样、可能需要的平行、质控样占的那一点，都从这一份里出。量不够是最难补的：回原批再取，条件已经不是同一时刻；从留样里挪，留样就名不副实。受理台算量的时候宁可略多取一点，多出来的部分在制样记录里写明去向，不能悄悄倒掉。至少三个不同点位，各点量相当四分法缩分，不从表面舀一次取够三份与平行、质控的量抽样员在每个点位取料时逐点填写，回室后把混合样总重与缩分次数补在同一行。表2-1抽样点位与取样量记录日期委托序号点位数各点部位单点取样量混合总重缩分次数抽样人×月×日受001五点上层前后、中层左右、下层中各约×××克约××××克两次××××月×日受003三点堆顶、堆腰、堆底各约×××克约××××克一次××××月×日受004四点四角中层各约×××克约××××克两次××××月×日内部抽检六点六箱各取中层各约×××克约××××克两次×××2.2封样与流转交接分样装进容器之后立刻封。封条跨过盖口贴成十字，两端压在容器壁上，封条上写样号、封样时间和封样人的名字，字要跨着封条与容器壁写——这样一旦有人揭开，字就对不齐。只贴一条不写字的胶带，看不出被动过。封条不用花哨，要紧的是"拆过一定看得出来"。交接一递一接都要签。抽样员把封好的样交给制样员，双方在同一行里各签一次，中间那栏写交接时间；制样员再交给快检员，同样一行。中间若有人临时把样放进冷藏柜、又有人取出来，取放也各记一笔。链子断在哪一节，看签字栏一眼就知道。最怕的是把样往台上一放、喊一声"我放这儿了"，谁接的、什么时候接的，全靠回忆。封样状态在每次交接时顺手核一遍。封条有没有翘边、字有没有错位、容器有没有渗漏、标签还认不认得出来。发现异常不当场拆，先停在交接台，叫上一手的人一起来看，两个人确认后写进记录，再决定是继续流转还是按作废处理。一个人擅自拆开重封，这份样往后就说不清了。封条十字贴、跨缝写字一递一接同栏各签一次异常停台叫上一手同看，不擅自拆2.3途中条件与时限从采样点到快检室这段路，条件要写清楚。需冷藏的放保温箱、加冰袋，箱里搁一支温度计，到室时读一次记下；常温能放的也别搁在晒得着的车斗里，日头一烤，叶菜类半小时就打蔫。条件不是走形式，样品性状变了，后面显色再规矩也测不出原批的样子。时限按"从哪一下到哪一下"写。从封样那一刻算起，到进室、到制样完成、到上机，各给一个上限，超了就在记录里注明超了多久、为什么，由带班的人决定这份样还能不能用。别写"尽快送检"，四个人对尽快的理解能差出半天。写死一小段数字，谁值班都照着同一个刻度判断。超时的样不混进正常队列。单独放在待判区，挂一张写明超时原因的牌，等带班的人给出口径：条件没明显变化、且在允许宽限内的，照做但在报告备注里带一句；宽限也过了的，按作废处理，通知送样人重新抽。最不妥的是悄悄把超时那段抹平，单子上看着一切正常，真出了异议，连当时为什么拖了都说不出来。冷藏带温度计，到室读一次时限写两端动作，不写「尽快」超时单独待判，不抹平第三章制样与三分样制样台上做的只有一件事：把一份可能不均匀的料，变成三份彼此可以互相印证的东西。3.1可食部分的取舍与匀浆制样先定取哪一部分。带皮的去不去皮、有核的去不去核、根部的泥要不要洗，都照本项目现行的方法口径来，全室用同一套，不因人而异。有的人怕脏多削了一层，有的人图快连着老帮一起打，两份样做出来的浓度就差一截。取舍写在制样记录的第一栏，后面谁复核都照这个口径看。洗过的料要沥到不滴水再打。带着水珠进匀浆机，等于往样品里额外加了一份不确定量的水，提取的时候浓度被稀释，读数整个往下挪。沥的时候摊在干净的盘里，别用抹布去擦——擦一遍既带走了水，也带走了表面那层东西。沥到什么程度算够，用一句能看见的现象定：盘底不再积出一片水。匀浆要匀到看不出颗粒，但不能打到发热。机器转久了杯壁发烫，一些成分遇热会变，打出来的浆看着细腻，实际已经不是原来的样子。做法是打一小段停一下、用干净的勺翻一翻再打，分两三次完成；杯子外壁摸着温了就停一会儿。匀完立刻分样，别搁在台上等下一批一起处理。取哪一部分全室同一口径沥到盘底不积水，不用布擦分次打、翻一翻，杯壁发温就停制样员匀浆完成后逐管填写，三管重量并列，器具清洗栏由本人当场勾填。表3-1制样与三分样记录样号前缀取样部位匀浆次数检样重复样重留样重器具清洗制样人受001-甲可食部分三次约×××克约×××克约×××克已洗×××受003-乙去皮可食两次约×××克约×××克约×××克已洗×××受004-丙可食部分三次约×××克约×××克约×××克已洗×××内部抽检-丁去核可食两次约×××克约×××克约×××克已洗×××3.2三份怎么分、怎么标三份从同一杯浆里依次舀出，不是先匀一杯分一份、再匀一杯分一份。舀之前把杯里的浆再翻拌几下，让上下稠稀一致，然后按检样、复样、留样的顺序各舀一管，每管舀完再翻拌一次。顺序固定，是因为杯底的料往往比上层稠，谁先谁后会影响三管之间的可比性；固定下来，至少偏差的方向一致。三管贴同一个样号前缀，末段分别写检、复、留。复样和留样当场封口，检样才留在手边准备上机。复样封好之后不进机子那一侧的台面，留样直接进留样柜，两管从分出来那一刻起就不再打开。台面上同时摆着三管开着口的料，是交叉污染最容易发生的时候。三管各称一次重，把数写在同一行里。三个数差得明显，说明舀的时候浆已经分层，得回杯里重新翻拌再分一次，不能靠"差不多"带过去。重量不是拿去算结果用的，是留一个能查的凭据：日后若有人问复样和检样是不是同一份，三个并列的数和同一个前缀就是答案。同一杯依次舀，舀间翻拌复样留样当场封，检样才上台三管并列称重，差得多就重分3.3器具清洗与交叉防范匀浆杯、刀头、勺、盘，每处理完一份样就洗一遍，不攒到一批结束。洗的顺序是先冲掉可见的残渣，再用洗涤剂擦一遍，再用清水冲净，最后晾到不挂水珠。刀头的缝隙和杯底的密封圈最容易留料，得拆下来单独刷。只在水龙头下冲十秒看着干净，上一份样留在缝里的那点东西，足够把下一份的结果带偏。台面按"未处理"和"已处理"分开两侧，器具也分两套色标。未处理那侧放原样和用过的器具，已处理那侧放分好的三管和干净的器具，两侧的东西不越过中间那条线。人手忙的时候最容易顺手把用过的勺搁到干净那侧，色标就是为了让这个错误一眼能看出来。每批之间插一个空白。拿一份不含目标成分的基质，按同样的路子走一遍前处理、上机、判读，看它是不是干净。空白不干净，说明器具、台面或者试剂里有一处带着东西，这一批的结果先压住不往外发，回头一格一格找。空白的记录跟样品记录订在一起，不另放，查的时候才看得到当时是带着什么条件做的。一份一洗，刀头缝隙拆开刷台面两侧分色标，不越中线批间插空白，不干净就压住本批第四章试剂与设备就绪样品再规矩，试剂过了效期、设备没校，出来的数也只是一场空忙；就绪这一步得写在纸上。4.1试剂开封与效期试剂瓶上要贴两张签：一张是原来的批号和出厂效期，另一张是开封签，写开封日期、开封人和开封后能用多久。两张并排贴，谁都能一眼看出这瓶还剩多少可用时间。只认出厂效期是不够的，很多试剂一旦开封，接触空气之后能用的时间比瓶上印的短得多。开封之后按说明书要求的条件放。避光的进棕色柜，需冷藏的进专用冰箱、不跟样品和食物混放，怕冻的别贴着冰箱内壁。每次取用只倒出当次够用的量到干净的小容器里，不把吸管直接伸进原瓶，也不把倒出来没用完的倒回去。这两样看着节省，实际是往整瓶里一点一点带进东西。到期的试剂不当场丢，先隔离。贴上"停用"标签、挪到待处理格，在台账里写明停用日期和原因，等按站里规定统一处置。隔离这一步不能省：瓶子还在架上，忙的时候谁都可能顺手拿起来用。台账上每瓶一行，启用、取用、停用都往这一行里接着写，不另起新行。原签与开封签并排贴倒出够用量，不回倒、不伸吸管到期先隔离再处置，台账一行到底保管员每次开封即刻起一行，取用与停用补记在同一行，月末逐瓶核对剩余量。表4-1试剂开启与效期台账试剂名称批号出厂效期开封日期开封后可用存放条件当前状态提取液甲批××××月×日×月×日××天避光常温在用显色剂乙批××××月×日×月×日××天冷藏不冻在用缓冲液丙批××××月×日×月×日××天常温已停用酶试剂丁批××××月×日×月×日××天冷藏不冻在用4.2设备点检与空白对照开工前点一遍设备，不查出问题不写"正常"了事。移液器看量程有没有被拧偏、吸头有没有松；读数仪看自检过不过、光源稳不稳；天平看水平泡在不在圈里、称盘干不干净；恒温装置看实际温度跟设定差多少。每一项写实测或者看见的现象，设备这一栏不接受"合格"两个字。该校的要按周期校，校完留一张记录。移液器隔一段校一次实际吸取量，天平用标准砝码核几个点，读数仪用配套的标准片过一遍。校的结果不管偏差大小都写下来，偏差在允许范围内照用，超了就停用、贴标、等人来调。校准记录按月订起来，跟每日点检分开——点检说今天好不好用，校准说这台还准不准，两回事。每日第一批样之前跑一个空白和一个已知浓度的质控样。空白按第三章那一路子走完，看它干不干净；质控样走完整套操作，看读数落不落在已知的区间里。两样都过了才开检。空白或质控有一处不对，当天的样先停，查完再继续。这一步常被当成耽误工夫，可它恰恰是把"今天这台机子能不能信"这件事说清楚的唯一办法。点检写实测，不写「正常」校准与点检分开订空白与质控都过才开检每日开工前由当班快检员填写，空白与质控两栏必填，带班人签字后方可开检。表4-2设备点检与空白对照单日期设备名称点检实测校准有效期空白结果质控样读数当班人放行签字×月×日读数仪自检通过、光源稳×月×日干净落在区间内×××××××月×日移液器吸取量复核无偏×月×日干净落在区间内×××××××月×日天平水平泡居中×月×日干净落在区间内×××××××月×日恒温装置实测与设定差×度×月×日干净落在区间内××××××4.3环境条件与台面秩序快检室的环境记录不追求复杂，记三样就够：室温、湿度、判读时的光线条件。室温影响反应快慢，湿度大的时候试剂和试纸容易受潮，光线则直接决定显色比对读得准不准。每天开工记一次，中途若开了空调或者拉了遮光帘，改了就补记一笔，别让前后两次判读处在两种光线下还浑然不觉。判读位置固定在一处，不端着卡片满屋子找亮的地方。固定处配同一盏灯、同一张不反光的白底，比色时卡片和样品管摆在同一平面上、眼睛从正上方看。今天靠窗、明天在灯下，同一个颜色能读出两档来。这个道理人人都懂，可一到忙的时候最容易随手挪，所以干脆把位置用桌贴标死。台面上只留当次要用的东西。上一批的管架、空瓶、用过的吸头、写废的记录纸，处理完立刻撤走。堆着的后果不只是乱：一个没盖的旧管搁在新样旁边，谁也保不齐不会碰倒；一张写着别的样号的纸压在本批单子下面，抄数的时候就可能抄串行。收台和开台一样，都要花两分钟。温湿与光线改了就补记判读位置桌贴标死，光线固定台面只留当次，收台也是工序第五章上机操作这一段全是按顺序和计时走的活；顺序换一下、时间差一点，读数就不再是同一个读数。5.1加样顺序与计时起点加样按方法卡上写的顺序来，不凭熟手的手感跳步。先加提取液还是先加样品、哪一步之后要振、振多久、哪一步之后要静置，顺序本身就参与反应，跳掉一步看着省了几秒，显色的路子已经变了。方法卡压在台面玻璃板下，抬眼能看见，新人照着做、老人照着核，别让顺序只存在某一个人的脑子里。计时起点要写明白是从哪一下开始。是加完最后一支试剂那一瞬，还是振匀结束放上读数仪那一刻，两种说法差出去的时间，往往正好落在显色最不稳的那一段。全室统一一个起点，写在方法卡上，计时器就摆在手边，加完立刻按下去。凭"大概过了一会儿"判读到点了没有，是快检室最不该有的习惯。一批多管的时候按管号排开，加一支记一支。别把八支管一字排开挨个加完再回头统一记，回头记的那几支，实际反应时间已经比前面长了一截。记法很简单：加完一支，在计时单对应那格写下当时的钟点，一行一管。八支管的时间依次错开，判读时也按这个次序一支一支读，每支都在自己的窗口里。顺序照方法卡，不跳步计时起点全室统一并写进卡加一支记一支，判读按同一次序快检员每加完一管即刻填写钟点，判读时按本表次序逐管进行，不得整批统一计时。表5-1加样计时单管号样号加提取液钟点振匀结束钟点计时起点应读钟点实读钟点操作人一号管受001-检×时×分×时×分×时×分×时×分×时×分×××二号管受003-检×时×分×时×分×时×分×时×分×时×分×××三号管受004-检×时×分×时×分×时×分×时×分×时×分×××四号管空白与质控×时×分×时×分×时×分×时×分×时×分×××5.2反应窗口的守住窗口是从应读钟点往前后各留一小段的区间，不是某一个瞬间。到点之前读，显色还没走完，颜色偏浅；过了窗口再读，颜色继续往深里走，读数偏高。所以判读不是"有空就看一眼"，是守着表在那一小段里把它读完。一批管数多的，按加样次序排开，正好一支接一支地落进各自的窗口，不用抢。万一错过了窗口，不补读、不估读，也不把管子放回仪器再读一次凑个数。在记录里写"超时未读"，注明超了多久和当时的情况，这一管按无效处理，启用复样重新走一遍。补出来的那个数看着跟别的管差不多，可它已经不是在规定条件下得到的，写进报告就是把一个没根据的数当成依据。窗口里若被别的事打断，先记下来。有人来问、电话响、临时要取另一样，回来之后先看表还在不在窗口内，再看自己做到哪一步。打断本身不可怕，可怕的是回来接着做却没意识到时间已经过了。台面上放一支笔，打断时在计时单边上点一下，回来补一句，比靠记忆强。窗口是区间，到点就守着读超时未读不补不估，启用复样打断在单上点一下再回来5.3平行与质控的插法同一份检样做两支平行，不是浪费。两支从同一管浆里取、同一批试剂、相邻两个管号，读数落在允许的差异之内，说明这一趟操作是稳的；两支差得明显，先别急着判样品，回头看加样、振匀、计时有没有哪一步走了样。平行是给操作本身留的一面镜子。质控样插在批中，不放在最前也不放在最后。放最前，后面一整批的漂移看不出来；放最后，前面已经做完的没法回头。插在中间，前后各有几支样，一旦质控读数偏了，能大致圈出是从哪一段开始变的。质控样的管号写进计时单，跟样品一起排，不另做一张单子。平行和质控的结果都进原始记录，不因为"只是看看"就不写。哪天回头查一批结果为什么整体偏高，最先要翻的往往就是这两行。写的时候连管号、钟点、读数一起带上，跟样品记录摆在同一张表里，看的人不用去别处拼。检样做双平行，差异大先查操作质控插批中，能圈出漂移段平行与质控同样进原始记录第六章判读与记录颜色落在哪一档，得有两个人各自看一遍；写下来的东西，要让别人照着能再做一回。6.1比色的读法比色在固定位置、固定光线下做，卡片和样品管同一平面，眼睛从正上方往下看，不斜着、不举起来对着灯。斜着看，液层厚度变了，颜色跟着深；举起来对着灯，透过去的光又让颜色变浅。读的人先看清卡片上这一批的色阶有没有受潮褪色，卡片本身不对，后面读得再认真也白搭。读的是色阶档位，不是"深一点浅一点"。把管子的颜色跟卡片逐档比，落到哪一档就写哪一档的号，落在该项目限量对应那一档的哪一侧，也写清楚。别写"偏浅""接近"，这类词每个人理解不同，复核的时候没法对。要是颜色本身不均匀、管壁上挂着一圈色带，先轻轻摇匀再看，摇匀的动作也记一笔。两支平行的读数并排写，不先算平均再填。并排摆着，差异一眼可见；一平均，差得离谱的两支也能捏出一个像样的数。真要算，也是在两支都确认有效之后另起一栏写，且把原来的两个数留在上面。原始记录里，被算掉的东西比算出来的东西更要紧。固定位置正上方看，不斜不举只写档位号与限量侧平行两支并排写，不在原栏平均两位判读人各自独立填一行、互不看对方结论，填完再对照；灰区与超时管在备注栏写明。表6-1判读原始记录管号样号实读钟点第一判读档第二判读档限量侧是否一致备注一号管受001-检×时×分第×档第×档限量以下一致无二号管受003-检×时×分第×档第×档限量附近不一致落灰区，转疑似三号管受004-检×时×分第×档第×档限量以下一致无四号管空白与质控×时×分第×档第×档对照区间一致空白干净6.2灰区与两人不一致颜色落在两档之间，或者正好压在限量那一档的边界上，一律记作灰区。灰区不是"大概没问题"，也不是"大概有问题"，它是还没定。这时候不往任何一侧靠，不重读第三遍挑一个顺眼的结果，直接按疑似走第七章。快检最怕的就是把不确定的事写成确定的，还写得挺干脆。两个人读得不一致，先看条件还相不相同。是不是在同一位置、同一光线、同一时间读的，有没有一个人已经过了窗口。条件相同而结论不同，说明颜色确实在边界上，也按灰区处理；条件不同的，把各自的条件补记清楚，再在有效窗口内各读一次。不追究谁读错了，先把条件摆平。不一致的记录两行都留着，不划掉一行、不留"以某某为准"这种话。两行并排，本身就是这一管处在边界上的证据。日后复检结论回来，回头看这两行，能明白当时为什么没敢直接下结论。抹掉一行看着整齐，可判断的依据也就少了一半。灰区未定，不向任一侧靠先摆平条件，不追究谁读错两行并存，不划掉、不指定以谁为准6.3原始记录的写法原始记录写的是当时，不是事后整理出来的漂亮版本。读数、钟点、试剂批号、设备编号、室温、动手的人，当场一项一项填；漏了哪项就空着标"未记"，不回头凭印象补。回头补的数，哪怕补对了，也不是当时的读数，性质不一样。这一条守不住，后面所有复核都成了走过场。改错用横线。写错的地方划一道，原字还认得出，旁边写正确值、改动时间和改动的人。涂掉、刮掉、撕页重抄，都会把"曾经写过什么"这件事一起抹掉。判读档位这类关键值尤其要留原数——它是两个人当时判断的痕迹，改的时候把痕迹留着，才知道是笔误还是改了口径。记录与样号要对得上。每页页眉写本批样号前缀，每一行的管号跟计时单、跟台账里的号都是同一串。月底抽查时随手挑一行，从原始记录追到计时单、追到受理单、再追回总账，四处的号能走通，这一批的纸面就算立住了。走不通的地方当场记下来，别攒着。当时填，漏了标「未记」不回补改错划横线留原字号从记录能一路追回总账第七章疑似与复检疑似不是坏消息，是还没说完的一句话；把第二份样用起来，这句话才说得完整。7.1判为疑似的三种情形转疑似的口子只开三处：颜色落进灰区的、两人独立判读不一致且条件已摆平的、平行两支差异超出允许范围的。三处之外不转，读数清清楚楚落在限量以下就往下出结论，落在另一侧也照实写。口子开得太宽，什么都能"再看看"，快检就失去了快的意思；开得太窄，边界上的东西被硬判成合格，风险全压在后面。转疑似要当场在记录里写原因，写具体是哪一种情形，不写"结果可疑"。同时把这一管相关的计时单、判读记录、试剂批号一并夹在一起，交给带班的人。夹起来的意思是不再往下走常规出报告那条路，也不塞回队列末尾等有空再说——疑似有它自己的时限，搁着就失去了复检的意义。通知送样人这件事也别拖。话只说到"这一份需要再核一次，结果还没出"，不预告倾向、不解释可能是什么原因、不猜最终结论。快检室里一句随口的"估计没事"，传到对方耳朵里就成了承诺。等复检走完，按正式口径一次性说清楚。三种情形才转，其余照实判当场写原因，材料夹在一起交带班通知只说尚在复核，不预告倾向带班人接到疑似材料后起单，写明启用哪一份复样、由谁重做、何时前完成。表7-1疑似处置与复检启用单日期样号疑似情形夹附材料启用复样号重做人完成时限带班签字×月×日受003-检落灰区计时、判读、试剂批号受003-复××××时×分前××××月×日受001-检平行差异超范围计时、判读、试剂批号受001-复××××时×分前××××月×日内部抽检-检两人不一致计时、判读、试剂批号内部抽检-复××××时×分前××××月×日受004-检落灰区计时、判读、试剂批号受004-复××××时×分前×××7.2复样的启用与独立重做复样从留样柜之外的专门格位取，取的时候核对三样：样号前缀跟检样是不是同一串、封条有没有被动过、封条上的时间与分样记录对不对得上。三样有一处不对，这一份复样不作数，转第七章末节的确证路径，别硬着头皮用一份来路存疑的料再测一遍。重做要独立。换一个人、重新配试剂、重新走一遍前处理和加样计时，不沿用检样剩下的提取液，也不照着前一人的读数去"验证"。独立的意思是这一次的结果不看着上一次做，两次各自成立，最后才摆到一起比。用剩下的提取液再读一次，看着快，测的还是同一管东西，等于把同一个偏差数了两遍。两次结果摆在一起，只有三种走向：都落在限量以下，判为通过；都落在另一侧，按超限处置；还不一致或者又落进灰区，不再做第三次，转确证。第三次最容易变成"挑一个跟前两次里某个相同的"，那不是复核，是凑数。快检室在这里该停就停，把不确定的事交给能给出确定答案的地方。取复样先核号、封条、时间换人换试剂整套重做，不沿用余液两次不一致不做第三次，转确证7.3送确证与结果回传转确证的时候，把留样那一管也一起交出去，附一份说明：这一批的样号、抽样点位、分样时间、两次快检各自的读数与钟点、试剂批号、疑似情形。材料齐了，接手的一方才能判断前面那两次到底卡在哪儿。只送一管料、附一句"快检没定"，对方还得回头来问，来回一耽误，留样的可存放时间又少了一截。送出去之后，室内的记录不写"待定"两个字就完事。在总账那一行挂一个"外送中"的状态，写送出的时间、承接的单位、经手的人、约定回传的日期。到了日子没回来，由受理员去问一次，问的时间也记上。挂状态不是催别人，是让室内任何一个人看到这一行，都知道这批还没收口。回传的结论另起一行写，不覆盖原来两次快检的读数。快检的结论和确证的结论性质不同，各留各的位置；确证回来了，把"外送中"改成"已回传"，在备注里写清以哪一份为准、原来的快检结论怎么处理。覆盖掉旧数最省纸，可一旦日后有人问"当时为什么没直接判"，纸上就什么都没了。确证材料一次带齐，含留样总账挂「外送中」，到日未回主动问回传另起一行，不覆盖旧读数受理员在送出当日填左半行，结论回来后补右半行，两份结论分行并列不得互相覆盖。表7-2确证回传对照表样号送出日期承接单位随附材料约定回传实际回传确证结论原快检处理受003-留×月×日××检测机构说明、两次读数、批号×月×日×月×日以确证为准快检疑似存档受001-留×月×日××检测机构说明、两次读数、批号×月×日未回待回传未处理内部抽检-留×月×日××检测机构说明、两次读数、批号×月×日×月×日以确证为准快检疑似存档受004-留×月×日××检测机构说明、两次读数、批号×月×日×月×日以确证为准快检疑似存档第八章报告与归档一张纸能说多少话，是有边界的；把边界守住、把底账留住，这一批才算真的结了。8.1报告能写什么、不能写什么快检报告只写这一室实际做过的事：受检的样号、查的项目、用的方法与试剂批号、判读的时间与结论、签发的人。写到这里为止。不替整批货下"合格"的总体断语，不推断没抽到的那部分，不把筛查性质的判断写成裁定用的结论，也不替送样人写用途建议。报告越界一句，往后被拿去当了别的用处，解释起来就被动了。报告上的限定要跟着结论一起走，不塞在末尾的小字里。哪一批、抽了几个点位、结果只对这份样负责、灰区或外送的怎么注明，都摆在与结论同一屏能看见的位置。签发前读一遍，把自己当成第一次拿到这张纸的人：光看这一页，会不会误以为它覆盖了整批货？会，就还得改。签发的人核四样：样号与原始记录是否同一串、项目与委托单勾的是否一致、判定依据是不是现行那一版、判读时间落没落在窗口里。四样过了再签。签字不是走手续，是有人愿意为这张纸上的每一行负责；代签、预签、事后补签，都会把这个意思消掉。只写本室做过的，不推断未抽部分限定与结论同屏，不塞小字签发核四样，不代签不预签8.2留样到期与销毁留样柜里那一管，从报告签发之日起算可存放时间，柜门上贴一张到期表，一管一行，写样号、存入日、到期日、经手的人。到期不是自动作废，得有人按表去清；没人清，柜子越塞越满，真要找某一管时翻半天，还容易把过了期的当成还能用的。到期之后先看有没有挂着的异议或者外送状态。挂着的延期，在到期表上改一次并注明原因；没有挂着的，按站里规定销毁，销毁时两个人在场，一人核样号、一人核封条，核完在同一行各签一次。销毁记录不写"已清理一批"这种总数，一管一行，写清是哪一管、哪一天、谁在场。留样的存取也要留痕。复检取过、确证送过、中途因为查什么开过柜，每次开柜写一行：时间、取的样号、事由、取的人、放回时间。柜里少了一管而纸上没有对应的行，比少了一管本身更麻烦——它说明这份料的去向已经说不清了。到期表贴柜门，一管一行挂着异议或外送的延期并注明销毁两人在场，各签一次签发人出具报告当日填左半行，留样管理员按签发日填到期日，销毁后补右半行。表8-1报告出具与留样到期台账样号报告编号签发日期判定结论留样存入日到期日销毁日期在场两人受001-检报××××月×日限量以下×月×日×月×日×月×日×××、×××受003-检报××××月×日转确证×月×日延期待定未销毁受004-检报××××月×日限量以下×月×日×月×日×月×日×××、×××内部抽检-检不出报告×月×日内部记录×月×日×月×日×月×日×××、×××8.3台账归集与回溯一批收口，把这一批的纸按样号订成一摞：受理单在最前，后面依次是抽样记录、制样记录、点检单、计时单、判读记录、疑似或复检的材料、报告副本、留样存取与销毁记录。顺序固定，谁订都一样。按日期订看着也整齐，可要查某一个样号从头到尾发生了什么，得从好几摞里抽，还常抽漏。总账里给这一批写一行收口状态，把涉及的各张单据编号列在同一格。日后从总账这一行出发，能一路指到那一摞纸；反过来从某一张单据出发，也能顺着编号回到总账这一行。两头走得通，回溯才算成立。只在一头记，链子终究是半截的。每隔一段挑几批做一次回溯演练。随机抽一个样号，从总账找到报告，从报告倒着走回受理单，逐处核号、钟点、签字、结论有没有对不上的。演练不必查出问题才有价值，走一遍就知道哪一栏平时最容易空、哪一个环节的单据最容易漏订。查出来的薄弱处，改的是栏位和顺序，不是提醒谁下次仔细点。按样号订，顺序全室固定总账与单据