2025~2026学年陕西省西安市鄠邑区第四中学高二下学期期末考试生物试卷

2025~2026学年陕西省西安市鄠邑区第四中学高二下学期期末考试生物试卷一、单选题1.发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验，指出下列不属于经发酵得到的食品是（）

A．泡菜和酸奶B．奶酒和干酪C．豆腐和果汁D．味精和酱油2.下列有关果酒、果醋、酸奶、泡菜和腐乳等制作的叙述，正确的是（）

A．参与腐乳形成的主要微生物是毛霉，属于原核细胞B．果酒发酵和果醋发酵中，主要发酵菌所需的适宜温度较高的是后者C．制作泡菜时，坛内形成的白色菌膜是乳酸菌大量增殖的结果D．果酒、果醋、酸奶和泡菜制作利用的菌种均具有生物膜系统3.下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）

A．用酵母菌发酵酿制果酒，选择溴麝香草酚蓝水检测产生的酒精B．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵C．腐乳制作主要利用毛霉等生物产生的脂肪酶和蛋白酶进行发酵D．泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量一直升高，发酵10天以上的泡菜不能食用4.下列关于微生物的分离和培养的叙述中，正确的是（）

A．获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染B．进行微生物培养前，需对培养基进行消毒处理C．平板划线法和稀释涂布平板法都可对细菌进行分离计数D．用含刚果红的尿素培养基筛选鉴别出能分解尿素的菌株5.需要在火焰旁操作的有（）①土壤取样②称取土壤③稀释土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培养

A．①②③④⑤B．②③④C．③④⑤D．②③④⑤6.营养缺陷型菌株是指缺乏合成某些营养物质（如氨基酸、维生素）的能力，必须在基本培养基中补充特殊营养物质才能正常生长的一类菌株，可自然产生或人工诱导获得。用一定方法诱变大肠杆菌并将其接种到甲培养皿上，一段时间后将菌落影印接种（不改变菌落位置）到乙、丙两培养皿中，进一步培养一段时间可筛选出营养缺陷型菌株，结果如图所示。下列说法正确的是（）

A．影印培养法使用的是液体培养基进行微生物培养B．甲丙两种培养基中均添加了特殊营养物质C．乙培养皿中能生长的为所需的营养缺陷型菌株D．甲中的部分大肠杆菌发生了基因突变或染色体变异7.急性肠胃炎是由细菌通过消化道进入人体导致的，因此检验饮用水的细菌含量是有效预防疾病发生的必要措施，如图表示检验微生物的简要步骤。下列相关叙述正确的是（）

A．根据图1的微生物接种方法，可得到图2所示的四种菌落分布图B．为保证统计的菌落数目更加准确，同一稀释度下需要至少设置三个平板C．培养基的配制需考虑微生物的适宜pH，应在灭菌后进行pH调整D．可用平板划线法和稀释涂布平板法对大肠杆菌进行鉴定和计数8.无菌技术是获得纯净微生物的关键。下列相关叙述错误的是（）

A．消毒和灭菌在杀菌程度上存在差异B．紫外线对接种室有较好的灭菌作用C．鲜奶一般使用湿热灭菌法进行灭菌D．过滤除菌法可大量制备无菌空气9.某同学在学习“细胞工程”时，列表比较了动植物细胞工程的有关内容，你认为错误的是（）

比较内容植物细胞工程动物细胞工程A特殊处理酶解法去除细胞壁用胰蛋白酶处制成细胞悬浮液B融合方法物理方法、化学方法、生物方法物理方法、化学方法C典型应用人工种子、种间杂种植物单克隆抗体的制备D培养基区别植物激素具有重要作用动物血清不可缺少

A．AB．BC．CD．D10.治疗性克隆对解决供体器官缺乏和器官移植后免疫排斥反应具有重要意义，简要流程如图。下列有关叙述正确的是（）

A．过程①、②分别应用了核移植技术和胚胎移植技术B．细胞培养中需提供5%CO2，目的是调节细胞外液的渗透压C．胚胎干细胞可来源于囊胚中的内细胞团，具有发育的全能性D．将图中获得的组织器官移植给个体A，不会发生免疫排斥反应11.基因工程的主要操作步骤依次是（）①筛选导入目的基因的受体细胞②构建基因表达载体③使目的基因在受体细胞中成功表达④筛选和获取目的基因⑤将表达载体导入受体细胞

A．①②③④⑤B．④②⑤①③C．④⑤②③①D．③②④⑤①12.在基因工程的操作中，需要三种工具，分别是“分子手术刀”、“分子缝合针”和“分子运输车”，关于这三种工具的叙述，不正确的是（）

A．“分子手术刀”指的是限制性内切核酸酶，可以断开DNA的磷酸二酯键B．“分子缝合针”指的是DNA聚合酶，可以催化生成断裂的磷酸二酯键C．“分子运输车”指的是载体，常用的载体有质粒、动植物病毒和噬菌体D．“分子手术刀”主要来自于原核生物，它一般不会切割该生物自己的DNA13.蛛丝有超强韧性，其主要成分蛛丝蛋白是一种特殊的纤维蛋白，具有独特的结构与性质。科学家将蛛丝蛋白基因转入羊的乳腺中以生产蛛丝蛋白，下图是蛛丝蛋白基因的DNA片段。在基因工程中可通过PCR技术和琼脂糖凝胶电泳技术检测目的基因是否导入受体细胞。下列说法错误的是（）

A．用PCR技术扩增图中的蛛丝蛋白基因，可选择图中的引物①和④B．科学家将蛛丝蛋白基因与乳腺中特异表达的基因的启动子等调控元件重组在一起C．在凝胶中DNA分子的迁移速率不只与DNA分子的大小有关D．若电泳结果显示羊体细胞中含有蛛丝蛋白基因，则用抗原-抗体结合法可能在其乳汁检测到蛛丝蛋白14.如图为DNA分子的某一片段，其中①②③分别表示某种酶的作用部位，则相应的酶依次为（）

A．解旋酶、限制酶、DNA连接酶B．限制酶、解旋酶、DNA连接酶C．限制酶、DNA连接酶、解旋酶D．DNA连接酶、限制酶、解旋酶15.下列关于PCR的叙述，正确的是（）

A．PCR是体外复制DNA技术，关键酶是解旋酶和DNA聚合酶B．DNA聚合酶从引物的5′端开始连接脱氧核苷酸C．第三轮循环产物中出现位于两种引物之间的DNA片段D．延伸过程需要酶、ATP和4种核糖核苷酸16.某研究小组为了研制预防禽流感病毒的疫苗，开展了前期研究工作。其简要的操作流程如下图。下列有关叙述，错误的是（）

A．步骤①所代表的过程是逆转录B．步骤③可用CaCl2处理大肠杆菌，制备感受态细胞C．检验Q蛋白是否生成，可用禽流感康复的鸡的血清进行抗原－抗体反应试验D．可以在培养基中直接培养禽流感病毒17.下列关于动物细胞工程的叙述，正确的是

A．生物导弹是用癌细胞的单克隆抗体杀死癌细胞B．乳腺细胞比乳腺癌细胞更容易进行离体培养C．细胞核移植主要在同种动物、同种组织的细胞之间进行D．灭活病毒可使细胞相互凝聚并让细胞膜上的分子重新排布18.关于生物技术的安全与伦理问题在我国相关法规明令禁止的是（）

A．试管动物的培育B．转基因食品的生产C．治疗性克隆的研究D．生物武器的发展和生产19.下图为利用基因工程培育抗虫植物的示意图。以下相关叙述正确的是（）

A．基因工程的原理是基因重组B．③侵染植物细胞后，重组Ti质粒整合到④的染色体上C．农杆菌转化法是指上图中的②→③的过程D．基因工程的操作程序中核心步骤是目的基因的筛选与获取20.关于DNA粗提取与鉴定的实验，下列叙述错误的是（）

A．洋葱、香蕉、菜花、猪血可作为理想的实验材料B．用2mol/L的NaCl溶液溶解DNA去除不溶杂质C．用95%的冷酒精析出DNA，去除蛋白质等杂质D．溶解粗提取的DNA加入二苯胺试剂沸水浴，溶液呈蓝色21.下列关于基因工程技术的叙述，正确的是

A．重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、连接酶和运载体B．质粒是基因工程常用的运载体，不仅存在于细菌中，某些病毒也具有C．选用细菌作为重组质粒的受体细胞是因为细胞繁殖快D．只要目的基因进入了受体细胞就能成功实现表达22.动物乳腺生物反应器是一项利用转基因动物的乳腺代替传统的生物发酵，进行大规模生产可供治疗人类疾病或用于保健的活性蛋白质的现代生物技术。目前科学家已在牛和羊等动物的乳腺生物反应器中表达出了抗凝血酶、血清白蛋白、生长激素等重要药品，大致过程如图所示。下列有关说法错误的是（）

A．通过③形成的重组质粒具有人的药用蛋白基因、启动子、终止子和标记基因等B．④通常为农杆菌转化法C．转基因母牛乳腺细胞中人的药用蛋白基因才会得以表达，因此可从乳汁中提取药物D．该技术生产药物的优点是产量高、质量好、易提取23.如图为蛋白质工程操作的基本思路，下列叙述不正确的是（）

A．图中①代表转录，②代表翻译，④代表分子设计，⑤代表DNA合成B．代表蛋白质工程操作思路的过程是④⑤，代表中心法则内容的是①②C．蛋白质工程的目的是对基因的结构进行分子设计D．从图中可以看出蛋白质工程的基本途径与中心法则是相反的24.基因工程、发酵工程等现代生物技术广泛应用于农牧业、医药卫生和食品工业等方面。下列相关叙述，错误的是（）

A．利用发酵工程生产的微生物农药，可用于病虫害的化学防治B．采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥，得到单细胞蛋白C．通过转入乙肝病毒抗原基因的酵母菌发酵生产乙肝疫苗D．通过导入肠乳糖酶基因的奶牛分泌出乳糖含量低的乳汁25.作物脱毒、改善畜产品的品质、抗除草剂作物、可保存的干扰素、检测有毒物质、性别鉴定依次是下列哪项生物技术的应用①基因工程②细胞工程③蛋白质工程④胚胎工程

A．①②②③④④B．②①②③②④C．②①①③②④D．②①②④③②二、解答题26.下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。

成分蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4指示剂琼脂含量(g)10．05．05．02．00．212．0将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于____________。（2）若根据用途划分，该培养基属于________(填“选择”或“鉴别”)培养基。若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？________________________________。（3）在微生物培养的过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基进行_______________________。（4）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：____________和____________________。（5）以下过程中所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有_______。A．制作果酒B．由果酒制作果醋C．制作泡菜D．制作腐乳27.尿素是一种重要的农业氮肥，但是并不能直接被农作物吸收。土壤中含大量微生物，其中就有尿素分解菌。某兴趣小组欲从土壤中分离该类细菌，并进行后续培养研究，设计了如下实验：请回答有关问题：(1)称取土壤、梯度稀释、接种微生物需要在火焰旁进行，其目的是___________________。(2)该兴趣小组设计了A、B两种培养基（成分见下表）：

葡萄糖无机盐尿素琼脂酚红溶液水培养基A＋＋＋＋＋＋培养基B＋＋＋－＋＋注：＋表示有，－表示无据表分析，两种培养基的碳源是_______________；接种的微生物中是否含有尿素分解菌，可通过观察酚红指示剂_________进行初步鉴定。(3)加入培养基的无机盐含有KH2PO4及Na2HPO4，其作用是_____________和________________。接种环的灭菌方法是_________________。(4)若用平板划线法接种微生物，在培养基上共画了4个区域，则至少需要_________次灼烧接种环。(5)下图表示某培养基中的部分菌落，白色部分为抑菌圈，黑点代表大小不同的菌落。①图中培养基的接种方式用到的接种工具是__________。②已知三个培养基上的菌落数分别为36、44和40，每升土壤浸出液中的该细菌活菌数约为4×109个，涂布时每个培养基滴加的样液体积为0.1mL，则土壤浸出液的稀释倍数为________倍。③图中的甲、乙、丙三个菌落中的细菌，对嗜盐菌抑制效果最好的是___________。28.学习下列材料，回答（1）～（4）题。纳米酶目前已有8000多种酶被发现。天然酶稳定性差，通常难以制备和保存，只有约2%能用于大规模生产。科学家通过现代生物技术改善酶的催化性能，取得一定效果。例如，通过蛋白质工程将丙糖磷酸异构酶（T酶）第14位和第78位的两个天冬酰胺分别变为苏氨酸和异亮氨酸，使酶的热稳定性大幅提高。但目前仍无法从根本上解决酶的工业应用问题，科学家一直在探索可以代替天然酶的物质。2007年，我国科学家率先发现Fe3O4纳米颗粒具有类似过氧化物酶的催化活性。这类材料能够基于特定纳米结构催化天然酶的底物，被称为“纳米酶”，主要有金属氧化物纳米酶、碳纳米酶等。纳米酶催化效率高，且具有高稳定性。例如，辣根过氧化物酶在pH低于5或温度高于40℃的环境中孵育2h,会完全丧失催化活性；而Fe3O4纳米酶在pH为1～12或温度4～90℃的环境中孵育2h,仍保持良好的催化活性。纳米酶专一性较差。例如，过氧化物纳米酶能催化多类物质发生反应；Fe3O4纳米酶可在不同pH条件下催化H2O2发生不同的反应。纳米酶作为一种绿色环保的催化剂，在化工合成、新能源开发、环境保护等领域具有巨大的应用潜力。有研究者认为“纳米酶可能是生命起源中的酶前催化剂”，深入探究纳米酶可为生命起源研究提供重要信息。(1)绝大多数酶的化学本质是________。与一般的无机催化剂相比，酶__反应活化能的作用更显著。(2)酶与纳米酶的相同点是________。

A．具有高稳定性B．具有高效性C．只能催化一种反应(3)利用蛋白质工程改造T酶的基本思路如图。请在①处补充相应内容，并写出②、③表示的过程①________；②________；③________。29.枣树细胞中的金属硫蛋白（MT）具有结合金属的能力，科学家利用基因工程的方法获得可吸附和耐受重金属镉的大肠杆菌用于环境领域。回答下列问题：(1)研究人员可提取枣树细胞的mRNA并进行______来获取MT基因。(2)若用PCR的方法获取MT基因（其结构如图1所示，A链为转录的模板链），并利用图2所示质粒构建重组DNA分子（相关限制酶切位点已注明）。则PCR时应选择引物______和引物______。为实现MT基因与载体的定向连接，需在引物______（填“5′”或“3′”）末端分别添加限制酶______和______的识别序列。(3)基因工程的核心步骤是___________________。与启动子相比，密码子特有的碱基为______（填中文名称）。(4)将目的基因导入大肠杆菌时，需用______处理大肠杆菌。导入后在分子水平上可用______方法检测MT是否成功表达。此外，还可用含______的液体培养基培养大肠杆菌并检测其一段时间后的数量变化，从而选择出可吸附和耐受重金属镉的大肠杆菌。30.下图左图模型图表示细胞融合技术的一些过程，右图是科学