《桂热10号木薯反季节栽培技术规程》

ICS65.020.20

CCSB05

GARIRPA

团体标准

T/GARIRPAXXXX—XXXX

桂热10号木薯反季节栽培技术规程

Technicalcodeofpracticeforoff-seasoncultivationforGR10cassava

variety

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西农业农村产业振兴促进会  发布

T/GARIRPAXXXX—XXXX

桂热10号木薯反季节栽培技术规程

1范围

本文件规定了桂热10号木薯反季节栽培的产地环境、整地、反季节种植、田间管理、病虫草害防治

和采收等阶段操作指示，描述了生产档案建立作为追溯方法。

本文件适用于桂热10号木薯反季节栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

NY/T356木薯种茎

NY/T2046木薯主要病虫害防治技术规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

适宜选择在土层较为深厚、土质疏松、肥力中等、排水良好的砂壤土地块进行种植。

5整地

犁耙地

宜在种植前1～2个月全耕深犁，一犁一耙，深度30 cm～40 cm为宜。

基肥

用腐熟有机肥（忌用家禽粪肥）或复合肥作基肥，有机肥6000 kg/hm2～7500 kg/hm2，复合肥

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(N:P2O5:K2O=15:15:15)750 kg/hm～900 kg/hm。按1.8 m的距离均匀撒于犁耙好的地面上，基肥与木薯种

茎保持距离3 cm～5 cm，避免“烧苗”。

起垄

按撒肥的地块进行起垄（撒肥的地块是垄面），起大垄高垄，垄沟间距离1.8 m，垄高30 cm～35 cm。

地膜覆盖

地膜应符合GB13735的规定。有条件的地方可以用地膜覆盖。选择适当宽度的地膜（地膜应能完

全覆盖垄面），在土地湿润的时候用地膜覆盖垄面，用土覆盖地膜边缘。盖膜后进行斜插或平插种植。

6反季节种植

种植时间

10月初至10月底。

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种茎选择和处理

种茎应符合NY/T356的规定，充分成熟、粗壮密节、芽点完整、不损皮芽、不干枯、无病虫害的新

鲜、健壮主茎。砍种要求快刀斜砍，切口平整，忌开裂。种茎长度10 cm～16 cm，含有4～5个芽点为宜。

砍好的种茎应使用40％哒螨灵悬浮剂，兑水4000倍，浸泡30 min后捞起。

种植方式和种植密度

采取大垄宽窄双行品字形种植，株距为1.3 m～1.5 m，每667 m2种植493～569株。

滴灌

有条件的地方可以使用滴灌，可保证有效的出苗率。按种植的株距打孔，每行木薯拉好滴灌带，种

植当天喷淋至土层约10 cm处湿润，此后隔天上午喷淋20 min，在木薯发芽前如果连续干旱可以隔天喷淋

10-20min。

7田间管理

补苗

出苗后及时查苗补苗。

盖拱膜

当夜间温度低于10℃的时候盖拱膜，白天温度不低于20℃的时候可以适当揭开拱膜。

间苗

出苗整齐后，当植株高30 cm～50 cm时，每株只留一支最粗壮的苗，其他苗摘除。

抹芽

抹去木薯主茎、测枝上长出的侧芽，保证充足的养分供养主茎和块根。

除分叉

植株长到100 cm～120 cm，人工剪除每行垄内的分叉，只保留垄外的一个枝条，保证充足的养分供

养主茎和块根，已经薯园通风透气，有效防治病虫害。

水分管理

木薯生长前期（3～8月份），如遇到连续两个星期的干旱，有条件的可以及时灌淋水；木薯收获前

1个月，不宜灌淋水。大雨过后及时排除田间积水。

中耕除草

宜种植后40 d～50 d，苗高20 cm～25 cm时，结合大田间苗进行第一次中耕除草。植后70 d～90 d进

行第二次中耕除草。

追肥

当块根的数量已基本稳定并开始膨大时，结合中耕除草追肥，幼苗期（植后1.5～2个月，苗高20 cm～

25 cm）亩追肥20 kg尿素＋8.5 kg硫酸钾；薯块膨大期（种植后3个月，苗高60 cm～70 cm）亩施20 kg硫

酸钾。

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8病虫草害防治

病虫害防治

木薯主要病害种类有：木薯细菌性萎蔫病、褐斑病、炭疽病、白点病、藻斑病、根腐病等，主要虫

(螨)害种类有：朱砂叶螨、木薯单爪螨、烟粉虱、白丽蚧、蛴螬等。木薯病虫害防治按NY/T2046的规

定执行。

草害防治

除草以人工为主，全生育期除草2～3次。

9采收

7～8月薯块淀粉含量达到28％及以上开始人工或机械采收收获，从薯柄处砍下木薯块根，当天收获

的鲜薯当天去皮入冷库保存。

10生产档案建立

建立桂热10号木薯反季节全过程生产记录档案，包括生过程中农事操作、农业投入品使用等内容。

档案至少保存两年以上。

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附录A

（资料性）

桂热10号木薯品种来源与特征

桂热10号来源于广西壮族自治区亚热带作物研究所，该品种从是防城港市防城区地方品种中，通过

筛选的糯米木薯优良单株，株型紧凑，株高2.5 m～3 m，高位分枝，分枝短，分枝角度30°～45°，顶

端嫩叶浅绿色，成熟种茎外皮灰绿色，内皮绿色；结薯集中、块根水平分布，薯块圆锥-圆柱形、表皮

光滑，薯外皮浅褐色、内皮白色、薯肉白色；叶掌状分裂至近基部，叶片裂叶数7～9片，披针形，长12 cm～

25 cm、宽1.5 cm～4.0 cm；叶柄绿色，长17 cm～35 cm；叶痕中度突起，种茎耐贮藏。多年生产性试验

结果表明，该品种块根产量平均为42.4  t/hm2以上，比华南9平均增产8.7％，干物率、淀粉含量分别为

35.4％、29.3％，支链淀粉含量92.3％，氢氰酸含量13.3 mg/kg，该品种具有低氢氰酸、可鲜食、支链

淀粉较高，糯性较强，适应性广，耐旱性强等优良特性，适合加工成木薯糖水，适宜在广西、广东、福

建、江西南部和其它相似生态区域的木薯种植区域推广。2020年通过全国热带作物品种审定委员会审定

(审定编号：2020001)。

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团体标准《桂热10号木薯反季节栽培技术

规程》编制说明（征求意见稿）

一、任务来源

根据《广西农业农村产业振兴促进会关于<芒果果实中有机酸测定高效液

相色谱法>等6项团体标准立项的通知》文件要求，本标准由广西壮族自治区亚

热带作物研究所提出，广西壮族自治区亚热带作物研究所起草。

二、制定标准的必要性和意义

（一）目的与意义

木薯是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于亚热带与热带区域，是

世界三大薯类作物之一，全球第六大粮食作物，热区第三大粮食作物，被誉为“淀

粉之王”“地下粮仓”和“能源作物”。在我国，主要分布在广西、海南、广东、

云南、福建等省，在江西、湖南等地也有少量种植，广西是我国木薯主产区，其

种植面积和产量约占全国60％以上。

木薯用途广泛，按块根可将木薯品种分为食用和工业型品种。工业型品种木

薯主要用于淀粉和酒精加工。木薯块根中含有生氰糖苷，其会分解释放出有毒物

质氢氰酸(HCN)。木薯鲜薯HCN含量因品种不同而有较大差异,国际上将鲜薯HCN

含量低于50mg/kg的木薯称为甜木薯，即食用木薯。随着国内外对食用木薯营

养成分的进一步研究，发现食用木薯具有高淀粉、低糖、低脂、富含膳食纤维的

特点，且维生素C和钙、锌、镁、钾等矿物质含量较高，长期食用可为人体补充

多种微量元素，改善人们的日常膳食结构。随着人们生活水平的提高，对物质生

活有了更加多样化和功能化的需求，不局限于单一的食用方式，木薯经加工而成

的食品更受消费者喜爱，木薯作为一种特色薯类杂粮在美食界已崭露头角。

近几年随着人民对生活品质及新鲜事物的追求，食用木薯风靡全国，特别是

木薯羹（桂热10号木薯糖水）在我国广州、深圳、上海等发达地区备受追捧，

一碗木薯糖水零售价是8～20元（广西月8～10元/碗，广州、上海、深圳等地

15～20元/碗），是鲜薯的20～40倍（1斤鲜薯可制作5碗糖水，1斤鲜薯出厂

价2.5-5元），年销量也呈现快速上升的趋势，但是由于我国适宜种植木薯的区

1

域主要集中在广西，通常食用鲜木薯的供应期从11月起到次年1月（3个月），

近几年商家为了延长木薯供应期，纷纷建立了冷库，采用冷藏的方法延长食用木

薯供应，但其口感大打折扣。为了食用木薯的健康持续发展，广西壮族自治区亚

热带作物研究所根据产业发展的需求，开展了糖水木薯桂热10号的反季节设施

栽培技术研发，使食用木薯鲜薯从6月份开始供应到次年的1月份（8个月），

满足了人民对食用木薯的需求及健康供应。

综上所述，制定团体标准《桂热10号木薯反季节栽培技术规程》，错开食

用木薯上市时间，实现全年供应，填补市场空缺，避免大量上市的冲击，是提高

农民经济效益的有效途径，丰富人们的生活，对推动木薯产业具有重要意义。

三、主要起草过程

（一）成立标准编写组

团体标准《桂热10号木薯反季节栽培技术规程》项目任务下达后，广西壮

族自治区亚热带作物研究所成立了标准编写组，制定了起草编写方案与进度安

排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。

标准编写组负责起草标准草案、征求意见稿、送审稿及编制说明的编写工作，

包括后期召开征求意见会、网上征求意见、定向征求意见等，以及标准的不断修

改和完善，标准发布后，组织相关单位、企业和农民开展标准宣贯培训会，对标

准进行详细解读，让相关的工作人员了解标准，并根据标准进行操作，确保桂热

10号木薯反季节高效种植，并对标准实施情况进行总结分析，不断对该团体标

准提出修正意见。

（二）收集整理文献资料

在中国标准服务网（/cssn/index）查询与“木薯

栽培”、“反季”、“错季”相关的标准如下：

DB5305/T97—2022《木薯套种菜豆生产技术规程》、DB45/T2798-2023《木

薯实生种苗栽培技术规程》、DB45/T1767-2018《木薯间种绿豆栽培技术规程》、

DB45/T2449—2022《木薯间套种辣椒生产技术规程》、DB45/T1475—2016《木

薯套种玉米生产技术规程》、DB45/T1795—2018《木薯间作套种南瓜栽培技术

规程》、DB45/T1796—2018《木薯间作套种菠萝栽培技术规程》、DB45/T1600

—2017《木薯间作套种西瓜栽培技术规程》、DB45/T1310—2016《木薯套种穿

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心莲栽培技术规程》、DB45/T1797—2018《木薯间作套种红瓜子栽培技术规程》、

DB45/T1767—2018《木薯间种绿豆栽培技术规程》、DB45/T438—2007《木薯

间种春花生栽培技术规程》、DB52/T852-2013《木薯栽培技术规程》、DB5305/T

96-2022《木薯间作玉米栽培技术规程》、DB46/T105-2007《木薯栽培技术规程》、

DB46/T602-2023《食用木薯生产技术规程》、DB5305/T167-2024《食用木薯生

产技术规程》、DB36/T715-2024《木薯生产技术规程》、DB44/T1324-2014《木

薯生产技术规程》、T/GXAS335-2022《桂垦09-11木薯品种栽培技术规程》、

T/GXAS336-2022《桂垦09-26木薯品种栽培技术规程》、T/GACI005-2022《木

薯桂热12号栽培技术规程》、DB45/T1899-2018《四季蜜芒反季节栽培技术规

程》。

从以上标准情况可看出，暂未发布有与桂热10号木薯反季栽培相关的标准。

（三）研讨确定标准主要内容

标准编写组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编写组召开了标准编制

会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探

讨。经过研究，标准的主要内容确定为产地环境、整地、反季节种植、田间管理、

病虫草害防治、采收和生产档案建立。

（四）调研、形成征求意见稿

2024年10月-2024年12月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，

查阅大量国内外文献资料，对桂热10号木薯反季节栽培技术的研究成果进行系

统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了

部署和安排。并在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资

料中有关桂热10号木薯反季节栽培技术要点，并结合当前实际生产的需要，按

照简化、统一等原则编制完成团体标准《桂热10号木薯反季节栽培技术规程》

（草案）。

2024年1月-2025年3月，向涉及相关领域的部门及专家征求团体标准《桂

热10号木薯反季节栽培技术规程》（草案）意见。根据标准要点框架技术内容，

再次修改标准草案，形成团体标准《桂热10号木薯反季节栽培技术规程》（征

求意见稿）及编制说明（征求意见稿）。

四、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规的关系，

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与有关国家标准、行业标准的协调情况

经查阅,国内外未制定有与桂热10号木薯反季节栽培的相关标准。

本标准根据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结

构和起草规则》规定的格式编写，本标准的内容与现行的法律、法规及国家标准、

行业标准无冲突,并承诺本标准内容与各项指标不低于国家标准和行业标准。

五、主要条款说明，主要技术指标、参数、试验验证的

论述。

（一）标准主要章节内容

本文件界定了桂热10号木薯反季栽培产地环境、整地、反季节种植、田间

管理、病虫草害防治、采收和生产档案建立等技术要求。

本文件适用于桂热10号木薯反季栽培。

（二）主要技术指标、参数、试验验证的论述

本项目主要研究不同的设施栽培对木薯各项指标的影响，于2023年10月在

广西南宁进行试验，面积1333m2。

表1不同的设施栽培对木薯出苗情况的影响

指标滴灌无滴灌

出苗时间（d）7-1015-30

出苗率（％）9540

不同的设施栽培对木薯出苗情况的影响见表1，从表1中可以看出，采用滴

灌设施，木薯的出苗时间缩短、出苗率增加，分别为7-10天和95％，无滴灌喷

淋设施的木薯出苗时间需要15-30天，且出苗率仅为40％。

表2不同的设施栽培对木薯产量和淀粉含量的影响（7月采收）

指标滴灌、盖拱膜露天

亩平均产量（吨/亩）2.241.88

淀粉含量（％）28.224.6

商品薯率（％）71.4364.73

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表3不同的设施栽培对木薯产量和淀粉含量的影响（8月采收）

指标滴灌、盖拱膜露天

亩平均产量（吨/

2.521.93

亩）

淀粉含量（％）28.624.8

商品薯率（％）80.3568.07

商品薯率是指木薯块根直径达到30mm及以上，或则薯条重75g及以上。不

同的设施栽培对木薯产量、淀粉含量和商品薯率的影响见表2和表3，从表2和

表3种可以看出，采用滴管且盖拱膜的设施，木薯的