细胞中的无机盐专家讲座

细胞中的无机盐专家讲座第1页生命之源——水生命之源——水细胞中的无机盐专家讲座第2页细胞中各种化合物所占百分比化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占百分比%85-901-1.57-101-21-1.5一、细胞中水（H2O)（一)水在细胞中含量特点①水是细胞中含量最多化合物细胞中的无机盐专家讲座第3页水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60-80%哺乳动物65%

②不一样生物体含水量有所差异（水生＞陆生)不一样生物体内含水量是否一样?有哪些特点呢?细胞中的无机盐专家讲座第4页③同种生物体在不一样生长发育期含水量不一样在生物体不一样生长发育时期，含水量有何特点?细胞中的无机盐专家讲座第5页人体各组织器官含水量比较，能得出什么结论?组织器官牙齿骨骼肌血液含水量（%）102276847983④同一生物个体不一样组织、器官含水量不一样细胞中的无机盐专家讲座第6页一、细胞中水（H2O)（一)水在细胞中含量2.不一样种类生物，含水量不一样：水生生物>陆生生物4.同一生物，在不一样组织器官中，水含量也不相同1.水是细胞中含量最多化合物3.同种生物体在不一样生长发育期含水量不一样细胞中的无机盐专家讲座第7页

血液与心肌比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧固态79

心脏和血液含水量很靠近为何心脏呈固态而血液却呈流动液态?思索血液主要以自由水形式存在心肌主要以结合水形式存在Zx.xk细胞中的无机盐专家讲座第8页(二)水在细胞中存在形式结合水4.5%自由水95.5%细胞中的无机盐专家讲座第9页1.结合水

结合水4.5%自由水95.5%与细胞内其它物质相结合是细胞结构主要组成部分状态:功效:（占全部水4.5%)特点:不易散失、失去流动性细胞中的无机盐专家讲座第10页结合水4.5%自由水95.5%2.自由水

游离存在,能够自由流动①是细胞内良好溶剂状态:功效:特点:轻易流动,轻易蒸发细胞中的无机盐专家讲座第11页结合水4.5%自由水95.5%6CO2+12H2OC6H12O6+6H2O+6O2─→叶绿体光能(C6H10O5)n+H2O─→C6H12O6酶自由水

状态游离存在,能够自由流动

功效

①是细胞内良好溶剂②参加细胞内生物化学反应细胞中的无机盐专家讲座第12页结合水4.5%自由水95.5%自由水状态游离存在,能够自由流动

功效

①是细胞内良好溶剂②参加细胞内生物化学反应③组成浸润细胞液体环境细胞中的无机盐专家讲座第13页结合水4.5%自由水95.5%自由水

状态游离存在,能够自由流动

功效

①是细胞内良好溶剂②参加细胞内生物化学反应③组成浸润细胞液体环境④运输营养物质和代谢废物细胞中的无机盐专家讲座第14页动动脑

在探索外星空间是否存在生命过程中,科学家一直把寻找水作为最关键一环.这是因为水在生命中意义是?A.水能够降温

B.水在生物体内能够流动

C.水能与蛋白质结合

D.生化反应必须在水中进行

细胞中的无机盐专家讲座第15页实例分析判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A)切西瓜时流出瓜汁水（B)新鲜小麦种子晒干时丢失水（C)小麦烘烤时丢失水（D)鸡蛋清里水（E)浆糊中水以自由水方式存在有:以结合水方式存在有:ACBDE细胞中的无机盐专家讲座第16页（三)自由水与结合水关系1.在一定条件下能够相互转化2.二者相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞代谢速率结合水代谢旺盛代谢迟缓自由水自由水百分比高——代谢活跃结合水百分比高——代谢下降，动植物抗旱，抗寒，抗热性能提升，以适应不良条件（如：动物冬眠)实例:当血液凝固时，血液中自由水会转化成结合水。细胞中的无机盐专家讲座第17页二、细胞中无机盐

阅读P35-36，并思索：1、无机盐存在形式？含量？2.在细胞中有什么功效？将骨和小麦种子烧尽,最终都会得到一些灰白色灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐细胞中的无机盐专家讲座第18页二、细胞中无机盐（一)存在形式多数以离子形式存在,如K＋、Na＋、Cl－等（三)生理功效（二)含量1%--1.5%细胞中的无机盐专家讲座第19页（1)为何缺铁会造成贫血？（2)植物缺镁会影响光合作用，为何？血红蛋白功效1:组成细胞一些复杂化合物主要组成成份铁是血红蛋白主要组分镁是叶绿素主要组分讨论一Zx.xk细胞中的无机盐专家讲座第20页1.现在有许多食盐都是加碘，为何要在食盐中加碘?2.哺乳动物血钙太低时,会出现抽搐现象。讨论二:Ca维持生命活动,牙齿和骨骼主要成份含量低,抽搐含量高,肌无力甲状腺激素合成不能缺乏碘

功效2.维持细胞和生物体生命活动细胞中的无机盐专家讲座第21页

大家都有这么体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但血液PH没有所以而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为何呢?乳酸＋NaHCO3乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O讨论三:

功效3.维持细胞和生物体酸碱平衡缓冲对:H2CO3\NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4细胞中的无机盐专家讲座第22页

讨论四：某人生病到医院输液，你知道用生理盐水是多少浓度？

为何要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度能够吗？为何？质量分数为0.9%氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀功效4.维持细胞正常形态细胞中的无机盐专家讲座第23页人体对部分无机盐需求量无机盐功效每日需要量缺乏引发疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类10～20mg缺铁性贫血Ca促进牙齿、骨骼生长，调整神经肌肉敏感性0.4～1.5g骨骼畸形；痉挛P组成骨骼、肌肉等，促进酶活动，组成核酸1.2～2.7gNa体液主要组成部分，调整体液渗透压1.6～5gK维持离子浓度，调整体液渗透压2～4g心率异常I形成甲状腺素成份0.01～0.15mg甲状腺肿。呆小症Mg与酶活性相关，保持肌肉功效正常0.2～0.4g惊厥Cu促进正常生长1～3mg贫血症Zn若干跟消化相关酶结构中心10～15mg侏儒、生殖腺功效受影响F维持骨骼结构，预防蛀牙2mg龋齿细胞中的无机盐专家讲座第24页二、细胞中无机盐（一)存在形式多数以离子态存在,如K＋、Na＋、Cl－等（三)生理功效1.组成细胞中一些化合物

2.维持细胞和生物体生命活动

3.维持细胞酸碱平衡4.维持细胞正常形态(二)含量1%--1.5%少而主要!细胞中的无机盐专家讲座第25页与生活联系急性肠胃炎疾病，突出症状是又拉又吐，使身体丢失大量水分和无机盐，医学上称之为"脱水”。这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐、葡萄糖。所以，输入葡萄糖盐水是常见治疗方法。

大量出汗会排出过多无机盐，造成体内水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。

人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做?细胞中的无机盐专家讲座第26页细胞C.H、O、N等化学元素有机物组成细胞基本框架糖类、脂肪——主要能源其它化合物构建细胞,参加生命活动三、细胞是由各种元素和化合物组成生命系统细胞中的无机盐专家讲座第27页本章总结细胞中的无机盐专家讲座第28页1.现有含水量①10%②12%③14%④16%