2026年粮食烘干工职业技能等级认定题库

2026年粮食烘干工职业技能等级认定题库一、单项选择题1.粮食烘干的主要目的是为了降低粮食的水分，使其达到安全储藏的标准。通常情况下，稻谷的安全储藏水分应控制在（）以下。A.13.0%B.14.5%C.15.0%D.16.0%2.在粮食烘干过程中，导致粮食爆腰（产生裂纹）的主要原因是（）。A.烘干速度过慢B.冷却速度过快C.环境湿度大D.粮食杂质多3.顺流烘干机中，热风与粮食的流动方向是（）。A.相同方向B.相反方向C.垂直交叉D.旋涡状4.下列哪种燃料属于清洁能源，且燃烧后产物主要为水蒸气，对粮食污染最小？（）A.优质煤B.柴油C.天然气D.秸秆压块5.粮食的热容量取决于粮食的化学成分和水分含量。一般来说，水分越高，粮食的热容量（）。A.越小B.越大C.不变D.先变大后变小6.为了保证烘干后粮食的品质，稻谷烘干时的受热温度一般不应超过（）。A.35℃B.45℃C.55℃D.65℃7.在横流烘干机中，粮层厚度通常较薄，且热风垂直穿过粮层，其主要特点是（）。A.热效率低B.烘干均匀性好C.结构简单，制造成本低D.单位能耗高8.粮食水分在线检测仪中，最常用且精度较高的传感器原理是（）。A.电容式B.电阻式C.红外式D.微波式9.烘干机排出的废气湿度如果过高，说明（）。A.热风利用率低，能源浪费B.烘干强度大，效果好C.粮食水分过低D.风机风量过大10.粮食在烘干过程中发生湿平衡，是指（）。A.粮食表面水分等于内部水分B.粮食水分等于热风湿球温度下的平衡水分C.粮食温度等于热风温度D.进机粮食等于出机粮食11.下列关于缓苏工艺的描述，正确的是（）。A.缓苏是指在高温下快速加热粮食B.缓苏是指停止加热，让粮食在保温状态下通过内部水分扩散使内部水分趋于均匀C.缓苏时间越长越好D.缓苏仅适用于玉米烘干，不适用于稻谷12.烘干机的热风炉炉膛温度过高，容易导致（）。A.粮食烘干不彻底B.热效率降低C.炉渣含碳量增加D.烟气中NOx排放量增加及炉体寿命缩短13.某批玉米进机水分为28%，出机水分为14%，该批玉米的降水幅度是（）。A.12%B.14个百分点C.16.3%D.14%14.粮食烘干过程中，单位热耗是指（）。A.烘干1吨粮食所消耗的总热量B.从粮食中蒸发1千克水所消耗的热量C.烘干机每小时消耗的热量D.烘干机电机每小时消耗的电能15.提升机在烘干作业中常见故障是“回料”，其主要原因是（）。A.皮带过松或畚斗与机壳间隙过大B.电机转速过快C.粮食水分过低D.提升高度过高16.换热器是间接加热烘干机的关键部件，其主要作用是（）。A.降低烟气温度B.将烟气的热量传递给冷空气，避免烟气接触粮食C.过滤烟尘D.增加风机风压17.在烘干高水分玉米时，为了防止糊化，通常采用（）工艺。A.高温快速B.低温慢速C.变温干燥D.高频微波18.粮食的导湿性是指（）。A.粮食传导热量的能力B.粮食内部水分从高水分区向低水分区扩散移动的能力C.粮食吸附水分的能力D.粮食释放水分的能力19.烘干机控制系统中的PID调节，其“P”指的是（）。A.比例B.积分C.微分D.频率20.下列哪项措施最有利于降低烘干机的单位能耗？（）A.增大排风量B.提高热风温度C.增加粮层厚度D.增设废气回收装置21.粮食烘干后的冷却工序，主要是为了（）。A.进一步降低水分B.消除粮食中的热惯性，防止储藏结露C.增加粮食容重D.杀灭害虫22.检测粮食水分含量时，若使用烘箱法，通常采用的温度和时间为（）。A.105℃，30分钟B.130℃，60分钟C.105℃，3-4小时（或恒重）D.180℃，1小时23.混流烘干机结合了顺流和逆流的优点，其角状盒通常设计为（）。A.全部是进气角状盒B.全部是排气角状盒C.进气与排气角状盒交替排列D.只有底部是进气角状盒24.粮食在储存期间，如果发生“结露”，通常是因为（）。A.粮温与气温温差过大，导致空气中的水分在粮面凝结B.粮食水分过低C.通风过度D.熏蒸药剂残留25.烘干机风机的风量选择主要依据（）。A.粮食种类B.粮食处理量及降水幅度C.烘干机高度D.燃料种类26.玉米烘干后，如果进行机械入仓，应将粮食冷却至（）以下，以防产生冷凝水。A.5℃B.环境温度C.粮温不高于仓温3-5℃D.0℃27.传感器信号传输到PLC控制柜，如果受到强电磁干扰，最可能出现的现象是（）。A.显示数值恒定不变B.显示数值大幅波动或跳变C.显示数值为0D.报警灯常亮28.顺流烘干机最显著的特点是（）。A.热风首先接触最高水分的粮食，传热传质效率高B.热风首先接触低水分粮食C.废气温度高，热损失大D.只适合烘干小颗粒粮食29.烘干机在线水分仪校准时，应使用（）。A.标准电阻箱B.标准温度计C.经过烘箱法标定的不同水分梯度的实物样品D.任意粮食样品30.燃烧器点火失败且无法点燃，常见原因不包括（）。A.燃气压力不足B.点火电极积碳C.风门开度过大D.排烟机功率过大31.粮食的孔隙度越大，说明（）。A.粮堆越紧密B.粮堆空气流通性越好，有利于烘干C.粮食容重越大D.粮食杂质越少32.下列哪种情况不宜进行烘干作业？（）A.进机粮食水分差异大B.环境温度低于-20℃C.粮食含杂率超过2%D.停电33.变频器在烘干机排料电机上的应用，主要是为了（）。A.节能和精确控制排料速度B.提高电机转速C.增加电机扭矩D.保护电机防止过载34.粮食烘干过程中，干球温度计和湿球温度计的差值越大，说明（）。A.空气相对湿度越大B.空气吸收水分的能力越强C.空气温度越低D.烘干效果越差35.关于生物热在烘干前的粮食堆中的作用，下列说法正确的是（）。A.生物热有利于粮食干燥B.生物热会导致粮食发烧，应在上仓前进行清理或通风降温C.生物热可以杀死害虫，无需处理D.生物热只存在于高水分小麦中36.逆流烘干机中，热风与低温且较干的粮食接触，其缺点是（）。A.容易产生过热现象B.热效率较低C.废气湿度高，带走热量多D.结构复杂37.烘塔内部的排粮机构，若发生卡死，首先应采取的措施是（）。A.强制启动电机B.切断电源，打开检修门清理堵塞物C.增加热风温度软化粮食D.注入润滑油38.粮食的吸附等温线是指（）。A.粮食水分与温度的关系曲线B.粮食平衡水分与空气相对湿度的关系曲线C.粮食水分与时间的关系曲线D.粮食水分与热风速度的关系曲线39.胶辊砻谷机的主要作用是脱壳，而在烘干工艺流程中，它通常位于（）。A.烘干机之前B.烘干机之后C.烘干机中部D.不需要配置40.环保部门对烘干机废气排放的主要监测指标是（）。A.SO2、NOx、颗粒物B.CO2、O2C.水蒸气含量D.氮气含量二、多项选择题1.粮食烘干工在操作过程中，必须遵守的安全操作规程包括（）。A.必须穿戴工作服和安全帽，长发必须盘入帽内B.严禁在设备运行时将手伸入转动部位C.设备检修时必须执行“断电挂牌”制度D.可以在烘干塔顶部堆放杂物2.影响粮食烘干速率的主要因素有（）。A.热风温度B.热风风速C.热风相对湿度D.粮食的原始水分及品种特性3.常见的粮食烘干机热源类型包括（）。A.燃煤热风炉B.燃油/燃气燃烧器C.蒸汽换热器D.热泵烘干机组4.粮食在烘干过程中产生色泽变黄（糊化）的原因可能是（）。A.烘干介质温度过高B.粮食在高温段停留时间过长C.冷却不及时D.粮食本身已霉变5.烘后粮食的品质检测指标主要包括（）。A.水分含量B.爆腰率C.容重D.发芽率（针对种用粮）6.关于粮食的平衡水分，下列说法正确的有（）。A.是粮食吸附与解吸达到动态平衡时的水分B.随着环境温度的升高而降低C.随着环境相对湿度的升高而升高D.是粮食烘干所能达到的最低水分7.烘干系统的除尘设备主要有（）。A.旋风除尘器B.布袋除尘器C.水膜除尘器D.静电除尘器8.造成烘干机出机水分不均匀的原因可能有（）。A.粮层厚度不一致B.角状盒堵塞导致风量分布不均C.排粮机构转速不稳定或排粮口开度不一致D.进机粮食水分差异过大且未进行混合9.热风炉的日常维护保养内容包括（）。A.清理炉膛内的积灰和炉渣B.检查炉拱和炉墙是否有裂缝C.检查鼓风机和引风机的运行状态及皮带张紧度D.定期校验温度表和压力表10.智能化烘干控制系统通常具备的功能有（）。A.自动监测进机、出机粮食水分B.根据水分自动调节热风温度和排粮速度C.故障自动报警与停机保护D.远程手机APP监控11.粮食烘干过程中，水分蒸发的两个阶段是（）。A.预热段B.恒速干燥段C.降速干燥段D.冷却段12.下列哪些谷物在烘干时对热特别敏感，容易产生爆腰？（）A.稻谷B.玉米C.大豆D.小麦13.烘干机产生“堵塔”故障的常见原因有（）。A.排粮机构发生故障停止转动B.粮食中含杂量过多，特别是长茎秆C.突然停电导致粮食静止在塔内D.烘干后道设备（如输送机）故障停机14.关于干燥介质的性质，下列描述正确的有（）。A.相对湿度越低，吸湿能力越强B.温度越高，容纳水蒸气的能力越强C.流速越快，传热系数越高D.露点温度是空气中水蒸气达到饱和时的温度15.在进行烘干机热平衡计算时，输入热量包括（）。A.燃料燃烧产生的化学热B.燃料及空气的物理显热C.粮食带入的显热D.电能转化的热能16.顺逆流烘干机的设计优点是（）。A.顺流段适合高水分粮食，能用高温而不伤粮B.逆流段适合低水分粮食，有利于降低最终水分C.节能效果显著D.结构比横流烘干机更简单17.造成燃烧器冒黑烟的原因有（）。A.风油/气配比不当，空气量不足B.喷油嘴磨损雾化不良C.燃油粘度过大D.炉膛负压过大18.粮食仓储中的“四散”技术是指（）。A.散装B.散卸C.散运D.散储19.针对高水分玉米（如30%以上）的烘干工艺，通常采取的措施有（）。A.采用多级串联烘干B.降低单级降水幅度C.增设缓苏段D.尽可能提高第一级的热风温度20.粮食烘干工职业素养要求包括（）。A.诚实守信，记录数据真实B.钻研技术，提高操作水平C.安全生产，责任到人D.节能降耗，降低成本21.变频器故障报警可能的原因有（）。A.输入电源缺相B.电机过载或短路C.散热风扇故障D.加速时间设置过短22.检验粮食水分的快速测定仪，使用前需要进行校正，校正通常考虑的因素是（）。A.粮食品种B.环境温度D.仪器电池电量23.布袋除尘器“糊袋”现象的主要原因是（）。A.废气温度过低，导致结露B.粉尘吸湿性强C.脉冲喷吹压力不足或周期过长D.滤袋材质选择不当24.烘干车间的电气安全要求包括（）。A.电机必须可靠接地B.电缆线应有护套，无破损C.配电柜前应铺设绝缘胶垫D.可以用铜丝代替熔断器25.为了减少烘干过程中的粮食破碎，应注意的是（）。A.选用合适的提升机畚斗类型和速度B.减少溜管的角度，增设缓冲设施C.避免烘干过度导致粮食脆性增加D.快速冷却26.关于粮食的吸湿性，下列说法正确的是（）。A.谷物具有从空气中吸收水分的能力B.在一定温度下，相对湿度越大，吸湿量越大C.吸湿性是粮食发生霉变的前提条件D.干燥的粮食吸湿性强，易返潮27.烘干机的“热效率”是指（）。A.蒸发水分所需的热量与总输入热量的比值B.消耗1kg燃料所能蒸发的水分量C.烘干机每小时的产量D.废气带走的热量28.操作人员巡回检查的内容主要有（）。A.各电机轴承温度及振动情况B.各输送设备是否跑偏、撒料C.烘干塔内粮位是否正常D.热风温度及炉膛燃烧状况29.下列哪些情况需要紧急停机？（）A.烘干塔内发生着火B.提升机轴断裂C.强烈地震D.粮食水分略高于标准30.烘干后的玉米储存，如果发生“自热”现象，处理措施包括（）。A.立即进行通风降温B.进行倒仓处理C.进行化学药剂熏蒸D.加大火力烘干三、判断题1.粮食烘干只要降水幅度达到要求，可以不考虑粮食的品质变化。（）2.顺流烘干机中，热风与粮食接触温差大，干燥强度大，但废气温度高，热损失较大。（）3.稻谷烘干时，采用“干燥-缓苏-干燥”的循环工艺，可以有效减少爆腰率。（）4.烘干机的排粮速度越快，处理量就越大，因此为了提高产量，应尽可能调快排粮速度。（）5.燃煤热风炉的烟气可以直接进入烘干塔与粮食接触，只要温度合适就行。（）6.粮食的平衡水分是确定烘干最终水分的重要依据，通常出机水分应略高于储存环境下的平衡水分，以防吸湿。（）7.变频器在电机控制中的应用，不仅能实现无级调速，还具有显著的节能效果。（）8.在检修烘干机热风炉时，为了加快冷却，可以直接进入炉膛。（）9.粮食水分在线检测仪的测量结果绝对准确，不需要定期与烘箱法对比校准。（）10.冷却工序是烘干流程中不可或缺的部分，它不仅降低了粮温，还能带走少量水分。（）11.环境温度对烘干效果没有影响，因为热风温度是恒定的。（）12.横流烘干机的缺点是干燥不均匀，靠近风侧的粮食容易过干，远离风侧的粮食降水较少。（）13.高水分粮食在储存前如果不进行烘干，极易发热霉变，造成重大损失。（）14.烘干机的单位热耗越低，说明该设备的能源利用率越高，越节能。（）15.所有的粮食都可以使用相同的烘干参数，参数设置与品种无关。（）16.布袋除尘器的过滤风速越高，除尘效率越高。（）17.操作人员在发现皮带输送机打滑时，可以用手直接去拉拽皮带进行调整。（）18.粮食的导湿性随着温度的升高而增强，因此高温有利于提高水分在粮食内部的扩散速度。（）19.粮食烘干过程中，严格控制热风的风量不仅影响烘干速度，还影响烘干的均匀性。（）20.种用粮的烘干温度应比商品粮更低，以保持其发芽活力。（）四、填空题1.粮食烘干的基本原理是利用热空气作为介质，将热量传递给粮食，使粮食中的水分_______，并由_______带走。2.衡量稻谷烘干品质的重要指标是_______，它是指稻谷颗粒出现裂纹的百分比。3.在顺流烘干工艺中，热风与粮食同向流动，热风首先接触_______水分的粮食。4.粮食烘干机常见的布置形式有塔式、_______式和流化床式等。5.热风炉的主要热损失包括排烟热损失、_______热损失和散热损失。6.粮食的_______水分是指在一定的空气温度和相对湿度下，粮食的吸湿与解吸达到平衡时的水分含量。7.烘干过程中，水分从粮食内部表面扩散到表面的过程称为_______扩散，水分从表面蒸发到周围空气中的过程称为_______蒸发。8.为了保证烘干均匀性，进入烘干机的粮食应尽量清除_______，并尽量保证_______一致。9.智能烘干控制系统的核心通常采用_______（PLC）或工业计算机。10.间接加热烘干机通常使用_______将烟气的热量传递给洁净空气，从而避免污染粮食。11.玉米在低温储藏中，如果发生冷害，通常是指粮温低于_______℃。12.烘干机的处理量通常用_______吨/小时（降水幅度1%）来表示。13.提升机畚斗带的_______是实现畚斗带张紧，防止打滑的重要部件。14.燃烧器的点火方式主要有火花点火、_______点火和催化点火。15.粮食烘干工在作业时，必须随身携带_______，以便在紧急情况下切断电源。16.计算水分蒸发量的公式中，W=G×，其中W代表_______，G代表进机粮食重量，和17.烘干车间应配备足量的灭火器材，特别是_______灭火器，适用于扑灭油类和电气火灾。18.粮食的比热容是指使1kg粮食温度升高1℃所需要的热量，水分越高，比热容越_______。19.在多级烘干工艺中，上一级烘干的粮食经过_______段后，再进入下一级烘干。20.烘干机排粮电机通常采用_______电机，以便通过改变转速来精确控制产量和降水幅度。五、简答题1.简述粮食烘干过程中“缓苏”工艺的作用及其原理。2.造成烘干机能耗过高的主要原因有哪些？请列举至少三点。3.简述顺流、逆流、横流、混流四种烘干方式的主要特点及区别。4.粮食烘干工在开机前应进行哪些检查工作？5.简述如何判断烘干塔内粮食是否发生“棚架”或“空洞”现象？6.间接加热热风炉与直接加热热风炉相比有哪些优缺点？7.简述布袋除尘器维护保养的要点。8.为什么高水分稻谷烘干时容易出现爆腰？应采取什么措施减少爆腰？9.在自动控制系统中，如果出机水分持续偏高，PLC通常会采取哪些调节策略？10.简述烘干机发生着火时的应急处理程序。六、计算与分析题1.某粮食烘干机处理稻谷，进机流量为10吨/小时，进机水分为22%，出机水分为14%。假设该过程无粮食损失，试计算该烘干机每小时的水分蒸发量是多少千克？若该烘干机的单位热耗为5000kJ/kg水，则该烘干机每小时消耗的热量是多少兆焦（MJ）？2.某批玉米100吨，水分为25%。经烘干后水分降至15%。请计算烘干后这批玉米的总重量是多少吨？（保留两位小数）3.有一台混流烘干机，设计参数为：热风温度120℃，冷风温度20℃，废气相对湿度75%。已知该温度下空气的饱和水蒸气分压力为。请定性分析如果将热风温度提高到130℃，而保持风量不变，对烘干速率和能耗有何影响？（结合热力学原理分析）4.某烘干车间使用燃气燃烧器，燃气热值为36MJ/。已知烘干机每小时蒸发水量为10005.案例分析：某烘干中心在夜间烘干玉米时，操作工发现出机粮食水分忽高忽低，波动很大，且排粮电机声音异常。(1)请分析可能导致该故障的原因有哪些？（至少列出3条）(2)作为值班长，你应如何指导操作工进行排查和解决？参考答案一、单项选择题1.A2.B3.A4.C5.B6.B7.C8.D9.A10.B11.B12.D13.B14.B15.A16.B17.B18.B19.A20.D21.B22.C23.C24.A25.B26.C27.B28.A29.C30.D31.B32.D33.A34.B35.B36.B37.B38.B39.B40.A二、多项选择题1.ABC2.ABCD3.ABCD4.AB5.ABCD6.AB7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD11.BC12.AC13.ABCD14.ABCD15.ABC16.ABC17.ABCD18.ABCD19.ABC20.ABCD21.ABCD22.ABC23.ABCD24.ABC25.ABC26.ABCD27.AB28.ABCD29.ABC30.AB三、判断题1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.×10.√11.×12.√13.√14.√15.×16.×17.×18.√19.√20.√四、填空题1.汽化，热空气（或介质）2.爆腰率3.高4.圆筒（或转筒）5.化学（不完全燃烧）6.平衡7.内部，表面8.大型杂质，原始水分9.可编程逻辑控制器10.换热器11.012.原粮13.张紧装置14.电热丝（或高能）15.钥匙或急停按钮16.水分蒸发量17.干粉（或二氧化碳）18.大19.缓苏20.变频调速（或三相异步）五、简答题1.简述粮食烘干过程中“缓苏”工艺的作用及其原理。答：作用：减少粮食（特别是稻谷）的应力裂纹（爆腰），提高烘干品质。原理：在烘干过程中，粮食表层水分首先蒸发，形成内高外低的水分梯度。如果持续加热，表层干燥收缩，内部湿润膨胀，产生巨大的剪切应力导致爆腰。缓苏工艺是在停止加热后，让粮食在密闭或保温的环境中静置一段时间，利用粮食内部水分的扩散作用，使内部水分向表层转移，减小内部和表层的水分梯度，消除内应力，从而避免裂纹产生。2.造成烘干机能耗过高的主要原因有哪些？答：1.热风炉热效率低，燃烧不充分或炉体保温差，散热损失大。2.烘干机保温性能差，塔体热量散失大。3.排气温度过高或相对湿度过低，废气带走大量显热，热风利用率低。4.粮食清理不净，杂质多阻碍通风，增加阻力。5.风机配置不当，风量过大或漏风严重。6.工艺参数设置不合理，如热风温度过高或冷却时间过长。3.简述顺流、逆流、横流、混流四种烘干方式的主要特点及区别。答：(1)顺流：热风与粮食同向流动。热风先接触高水分低温粮，温差大，干燥剧烈，但废气接触低温粮，热利用率低。适合高水分粮食。(2)逆流：热风与粮食反向流动。热风先接触低水分高温粮，干燥缓和，废气接触高水分粮，湿度大，热利用率高。适合作为最后一级烘干。(3)横流：热风垂直穿过粮食层。结构简单，但存在水分差（靠风侧过干，背风侧湿），干燥均匀性差。(4)混流：气流交替穿过粮层（既有顺流又有逆流特征）。综合了顺逆流优点，干燥均匀性较好，降水幅度大，是目前应用最广的机型。4.粮食烘干工在开机前应进行哪些检查工作？答：1.检查各设备（提升机、输送机、烘干塔、风机）内部及皮带轮上有无异物、工具残留。2.检查各润滑部位油位是否正常，轴承是否缺油。3.检查传动皮带张紧度是否合适，螺栓是否紧固。4.检查电气线路是否完好，接地是否可靠。5.检查热风炉（或燃烧器）燃料储备是否充足，管路阀门是否正常。6.检查各检测仪表（温度、水分、料位）是否显示正常。7.开启风机，检查转向是否正确，有无异响。5.简述如何判断烘干塔内粮食是否发生“棚架”或“空洞”现象？答：1.观察料位计指示是否异常波动或失真。2.打开观察窗或检修门，使用手电筒观察内部粮食表面是否平整，有无大的凹陷或拱起。3.听排粮机构运行声音，若出现忽轻忽重或有周期性撞击声，可能存在空洞。4.检查出机粮食水分和流量，若流量突然减小或水分突然大幅波动，可能是棚架导致下料不均。5.通过敲击塔壁听声音，空洞处声音空洞，实粮处声音沉闷。6.间接加热热风炉与直接加热热风炉相比有哪些优缺点？答：优点：1.洁净无污染，烟气不与粮食接触，粮食不受废气中有害物质（如SO2、烟尘）污染，品质好。2.可以使用廉价劣质燃料（如煤、生物质）而不影响粮食品质。缺点：1.增设换热器，设备成本增加。2.存在换热阻力，热风温度受换热材料限制，且热效率略低于直接加热。3.换热器容易腐蚀、积灰，维护成本较高，寿命相对较短。7.简述布袋除尘器维护保养的要点。答：1.定期检查布袋是否有破损、糊袋或脱落，发现问题及时更换。2.定期对脉冲喷吹系统进行检查，确保气源压力稳定，脉冲阀工作正常。3.定期排卸灰斗中的积灰，防止堵塞。4.监测除尘器进出口压差，压差过大说明清灰效果差或布袋堵塞，需及时处理。5.防止结露，确保废气温度高于露点温度，避免损坏布袋。8.为什么高水分稻谷烘干时容易出现爆腰？应采取什么措施减少爆腰？答：原因：稻谷是热敏性谷物，颖壳和米粒结构差异大。高水分时，米粒内部水分梯度大，干燥速度快时，表层收缩快，内部收缩慢，产生拉应力超过米粒强度极限，导致爆腰。措施：1.采用“低温慢速”烘干工艺。2.严格控制干燥速率（降水幅度/小时），采用多级干燥。3.必须设置足够的缓苏时间（通常冷却时间长于加热时间）。4.选择合适的冷却风量和冷却速度，避免冷风与高温粮接触温差过大。9.在自动控制系统中，如果出机水分持续偏高，PLC通常会采取哪些调节策略？答：1.调节排粮电机变频器，降低排粮速度，增加粮食在塔内的停留时间。2.在允许范围内适当提高热风温度设定值。3.若系统具备多级调控，可调节各风机的风量。4.若进机粮食水分波动大，提示前段进行配料混合。10.简述烘干机发生着火时的应急处理程序。答：1.立即按下紧急停止按钮，切断所有电源（保留照明电源）。2.关闭所有进风闸门，切断氧气供应。3.停止排粮，若火势在塔内，尽量不要打开排粮口以免助燃，需待内部闷熄后处理。4.立即组织人员利用干粉灭火器或消防栓进行灭火，严禁用水扑灭燃烧的热风炉或电气设备。5.疏散现场人员，设置警戒线，并拨打火警电话。6.火灭后，检查受损情况，清理积粮（过火粮食需单独处理，防止混入好粮），查明原因并整改后才能重新开机。六、计算与分析题1.解：(1)计算水分蒸发量W：已知G=10t/h根据公式：WWWW(2)计算每小时消耗的热量Q：已知单位热耗q=QQQ换算为兆焦（MJ）：1MQ答：该烘干机每小时的水分蒸发量约为930.23kg；每小时消耗的热量约为2.解：设烘干后的总重量为。根据干物质质量守恒定律：烘干前干物质重量=烘干后干物质重量。烘干前干物质率为100。烘干后干物质率为100。10075=≈答：烘干后这批玉米的总重量约为88.24吨。3.分析：(1)对烘干速率的影响：提高热风温度，空气的焓值增加，吸湿能力增强（饱和水蒸气分压力随温度升高而显著增大）。在风量不变的情况下，传