初中美术七年级下册秸秆扎刻传统工艺教学设计

初中美术七年级下册秸秆扎刻传统工艺教学设计一、课程定位与育人价值本单元属于“设计·应用”与“综合·探索”相结合的实践课程，面向初中七年级学生。秸秆扎刻作为冀美版（2024）初中美术七年级下册第7单元核心内容，是我国北方地区特有的民间传统工艺，以高粱秸秆为主要材料，通过削、剪、折、扎、刻、糊等手法制作建筑模型、器物造型与装饰艺术品。2008年，秸秆扎刻技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，河北省永清县等地传承谱系清晰，具有鲜明的地域文化特征。本课教学承载三重育人任务：其一，引导学生认识民间工艺的造物智慧，理解“物尽其用、因材施艺”的传统设计思想；其二，训练学生手脑协调能力，培养耐心细致的劳动品质；其三，在学生心中播撒文化传承的种子，建立文化自信与身份认同。依据《义务教育艺术课程标准（2022年版）》第三学段“设计·应用”领域要求，本课需引导学生“了解传统工艺的造型规律与文化内涵，尝试运用当地材料进行设计与制作”，同时落实“传承非物质文化遗产，弘扬工匠精神”的课程目标。二、教材分析与学情研判教材以秸秆扎刻为载体，设置了“欣赏感知—技法探究—实践创作—展示评价”四个递进环节。教材选用的范例作品包括河北永清秸秆扎刻代表性传承人徐艳丰的《天安门》《黄鹤楼》等经典建筑模型，学生通过观察实物图片和动态演示视频，直观感受秸秆扎刻的精湛技艺。教材还设置了“小提示”栏目，强调安全使用刻刀的注意事项，以及材料处理的相关要点。七年级学生已在小学阶段接触过折纸、泥塑等简易手工活动，具备初步的造型能力和工具使用经验，但独立完成一件秸秆扎刻作品仍有较大难度。学生的空间想象力正处于发展关键期，对建筑结构的认知尚不完善，容易在制作中出现比例失调、结构松散等问题。此外，部分学生缺乏耐心，遇到扎杆滑脱、接口松动等情况容易急躁放弃。因此，本课教学需采取“化整为零、分步突破”的策略，将完整工艺流程分解为可独立完成的小任务，借助任务单和微视频支架帮助学生逐步掌握技法。三、教学目标与重难点（一）教学目标1.审美感知目标：能够从造型、结构、色彩、材质四个维度欣赏秸秆扎刻作品，说出作品的审美特征，理解“以秸秆为骨、以技艺为魂”的工艺之美。2.艺术表现目标：学会选料、削杆、剪刻、扎接的基本方法，运用十字扣、T形扣等基础扎法完成一件小型秸秆扎刻作品，如小亭子、小桌椅或抽象立体构成。3.创意实践目标：能够根据材料特性进行简单的造型设计，尝试对传统样式进行局部改良，形成个性化的创意表达。4.文化理解目标：了解秸秆扎刻的历史渊源、产地分布和传承现状，认识其对农业副产物综合利用的当代意义，树立保护非物质文化遗产的自觉意识。（二）教学重点掌握秸秆扎刻的基本工具使用方法与核心扎接技法，理解十字扣和T形扣的力学原理，能够在实践中灵活运用。（三）教学难点解决秸秆接口的紧密度与整体结构的稳定性问题。学生容易因削杆过粗或过细导致接缝松动，或因裁剪角度偏差造成框架歪斜。教师需通过示范放大关键细节，并给出“插到底、别两圈、加固点”的操作口诀帮助学生攻克难点。（四）教学准备教师准备：多媒体课件（含非遗纪录片片段、优秀作品图片库）、秸秆扎刻实物范作若干件、示范用长秸秆扎杆40根、美工刀2把、剪刀、热熔胶枪、细铁丝、任务单、评价量表。学生准备：高粱秸秆20根（教师课前统一处理为每段30厘米长，直径约0.6—1厘米）、美工刀（安全型）、剪刀、直尺、铅笔、乳胶、棉线或细麻绳、硬纸板底板。四、教学过程（一）第一课时：认识秸秆扎刻——从田间到指尖的非遗智慧（40分钟）1.情境导入，激活前知（5分钟）教师播放一段田野丰收的视频片段，画面定格于收割后成捆的高粱秸秆。随后展示一张秸秆扎刻作品《永清古亭》的照片，同时举起一根本色秸秆实物，提问：“一根废弃的秸秆，你平时见过它有哪些用途？如果把它变成艺术品，你觉得可能需要经历哪些步骤？”学生自由发言，教师将关键信息板书于黑板左侧：“选材—处理—扎接—成型”。由此揭示课题，并与学生对话：“今天，我们就化身为小小手艺人，循着非遗传承人的足迹，探寻秸秆扎刻的秘密。”2.文化溯源，拓展视野（10分钟）教师结合地图与图片，简要讲述秸秆扎刻的历史传承脉络。重点介绍河北省永清县秸秆扎刻技艺的流变：该技艺源于清代宫廷建筑模型制作，后传入民间，在当地手艺人的不断完善中形成成熟技法。国家级代表性传承人徐艳丰自少年时期痴迷古建筑，花费数年时间用秸秆扎刻制作《天安门》《故宫角楼》等作品，其作品被中国美术馆收藏。教师展示《天安门》作品局部高清图像，引导学生观察箭头所指的斗拱、飞檐、廊柱细节，点明秸秆扎刻“以杆代木、以扎代榫”的独特语言。随后出示一组对比图片：秸秆扎刻的实物与真实古建筑的照片。学生按四人小组展开讨论，围绕三个问题交流：秸秆建筑模型在比例上有何讲究？秸秆制品为什么要搭成立体框架而不是平贴成型？这种工艺体现了古人怎样的造物观念？小组代表汇报后，教师总结：传统工艺从来不是孤立的技术操作，而是先民在长期生产生活中积累的智慧结晶，体现了人与自然和谐共处的生存哲学。3.观察范作，拆解结构（10分钟）教师分组发放小件秸秆扎刻实物（如小椅子、小方桌），每组分到一件。学生用手触摸、摇晃、拆解观察（不破坏性拆解），填写“观察记录表”。表格内容包含：部件数量、连接方式、材料处理痕迹、整体美感评价四项。学生汇报观察所得，教师引导归纳出秸秆扎刻的基本构件类型：竖向杆、横向杆、斜向杆和连接件，并分析“为什么秸秆比竹签更环保？为什么选高粱秆而不是玉米秆？”教师讲解选秆标准：秆径均匀、品质坚韧、节间长度适中，高梁秆外皮光滑、内髓疏松，既便于削刻又不易开裂，是制作扎刻的上选材料。此时出示秸秆各部分结构示意图，标注“外皮—髓芯—节”的位置，为后继削杆操作铺垫认识基础。4.技法示范，要点聚焦（10分钟）教师播放减速微视频，展示三个核心动作：动作一：选料割秆。金刚石锯片截去两端，选取中间无疖伤部分，用砂纸打磨平整截面。动作二：削秆去髓。用美工刀沿秆身纵向轻划一道口，小心剔除内部白色髓芯，保留表皮筒状结构，操作时刀刃向外，注意指掌安全。动作三：开口削肩。在接口位置用剪刀斜剪出凹口，使两根杆能交叉咬合。教师随后现场演示最简单的十字交叉扎接法：将削好的一根杆横置于另一根竖杆上，用棉线从接口下方绕两圈，拉紧打结，再滴少量乳胶加固。教师边做边强调：“棉线要勒到凹陷处，绕线时每一圈都要覆盖前一圈的一半，才能锁紧。”学生上前近距离观察成品接口，用手感受紧固程度，并模仿打结动作进行无材料模拟。5.体验练习，技能初探（5分钟）学生取出备好的秸秆材料，两人一组尝试完成一个十字交叉扎接结构。教师巡视指导，重点纠正拿刀姿势和绕线方向。完成后各小组互相检查接口是否牢固、杆件是否垂直，教师请两名学生上台展示作品并说明操作步骤。当场反馈典型问题，例如削秆深浅不一导致杆件裂缝、棉线缠绕松垮等，逐一纠正。（二）第二课时：技法进阶——搭建稳定结构与创意表达（40分钟）6.回顾强化，承前启后（5分钟）教师请学生回忆上节课十字扎接口诀，抽查2名学生复述步骤。随后展示一座简易秸秆小亭子的半成品模型，提问：“十字交叉只是最基础的单元，要让一座亭子立起来，还需要什么接法和结构支撑？”引导学生说出T形接法、三角形加固、水平校准等关键概念，自然过渡到新授环节。7.T形扎接与斜撑加固示范（10分钟）教师演示T形扎接：横杆端头削出45度斜面，与竖杆中部开口嵌合，再用棉线缠绕三圈固定。同时出示三种常用加固方式：水平斜撑、交叉斜撑和底边加杆，并制作一个简单立方体框架，按“底框—立柱—顶框—斜撑”的顺序进行装配。教师每完成一个步骤，都停下来强调结构对应关系，如“立柱垂直于底框，用角尺检验”“顶框要水平，必要时垫小木片微调”。学生记录步骤图。随后展示一组失败案例照片：框架歪斜的、脱杆散架的、杆件开裂的，请学生分析原因并提出改进方案。这个环节帮助学生建立“结构稳定”的工程意识，知道工艺美术不仅是外观造型，更是逻辑与平衡的艺术。8.小组协作，分步实践（15分钟）学生以四人为小组，合作完成一座15厘米高的简易秸秆小亭子。组内分工：一人负责裁剪杆件、一人负责扎接固定、一人负责检验校准、一人负责装饰美化。每组分发任务单，上面印有“底框搭建”“立柱安装”“顶部收拢”“整体调整”四个步骤的示意图及自评栏。教师巡回指导，每小组走到2次以上，发现问题即时示范解决。对进度较慢的小组，教师提供简化版图纸——六棱柱框架替代歇山顶；对进度快的小组，鼓励尝试附加飞檐装饰或围栏细节。在操作过程中，反复强调安全纪律：刻刀使用后立即合盖，剪刀不能对准他人，秸秆削下的碎屑及时清理。9.展示初评，经验分享（10分钟）各组将作品置于展台上，由组长用一分钟时间介绍本组设计意图、制作顺序与遇到的困难及解决办法。教师引导全班从“结构稳定性”“比例匀称度”“扎接整洁性”“创意亮点”四个维度进行评分，每组举起评分卡亮出成绩。对于作品变形的小组，教师不急于指责，而是邀请全班一起为它“会诊”，共同提出矫正建议。教师将普遍性问题集中归类，如“底框不方正”“立柱长短不一致”，并现场演示快速修整的办法。（三）第三课时：传统新生——设计改良与展评升华（40分钟）10.文化延伸，启发创意（8分钟）教师播放一段当代设计师将秸秆扎刻应用于现代家居装饰的短视频：秸秆材质的落地灯罩、壁挂装饰、桌面收纳盒等。同时展示多幅秸秆扎刻与现代设计结合的图片，引发讨论：“传统工艺只有照着做才叫传承吗？你觉得如何让老手艺焕发新生命？”学生畅所欲言，教师归纳出“材料创新、造型创新、功能创新”三个改良方向。11.个人创作，综合运用（18分钟）学生个人独立完成一件小型秸秆扎刻作品，主题自选但必须符合“立体构成”的基本要求。教师提供四个参考方向：微型桌椅组合、抽象几何雕塑、小动物造型、实用收纳架。每位学生先画设计草图，标注所需杆件数量和扎接方式，经教师快速审阅后领取材料。制作期间教室保持安静专注的氛围，教师播放轻柔的民间音乐，同时持续巡视指导，特别关注动手能力弱的学生，给予手把手的辅助。12.创意集市，多元评价（10分钟）教室布置为“非遗创意集市”，学生作品贴上标签摆放在桌面上，全班学生持“点赞贴纸”进行巡游式参观，每人可给最喜欢的3件作品各贴一枚贴纸。得票最多的作品作者进行简短经验分享。教师结合过程观察和结果质量，从“技法掌握”“创意表现”“合作态度”“整理习惯”四个维度进行综合评价，并对全体学生提出期望：每一件作品都凝聚了大家专注的心血，这就是工匠精神最朴素的体现。13.总结升华，布置拓展（4分钟）教师引向主题总结：“秸秆扎刻在机械化生产时代似乎显得缓慢而不经济，但恰恰是这份‘慢’，让我们体会到手的温度、时间的厚度。非物质文化遗产的传承，不仅需要高超的技艺，更需要一代代人的热爱与接力。”布置分层作业：基础层完成一幅秸秆扎刻作品的介绍卡片，包括名称、用料、技法、感受；提高层撰写一篇200字左右的反思日记，记录制作过程中最大的挑战和收获；挑战层利用周末尝试将家里废弃的吸管或纸卷仿照扎刻方法制作一件小物品，拍照分享至班级平台。五、教学评价设计本课采用过程性评价与终结性评价相结合的方式，评价维度及权重如下表：评价维度（权重） 评价指标 评价方式技法掌握（40%） 工具使用规范、扎接牢固、结构稳定 教师观察评分、作品检测创意表现（30%） 造型新颖、纹样有想法、功能可拓展 学生互评、教师评分合作态度（10%） 分工明确、互帮互助、器材共享 小组记录、教师观察文化理解（10%） 能用自己的语言说出秸秆扎刻的文化内涵 口头答辩、