《蚕桑养殖管理规范》深度解读

行业标准宣贯培训蚕桑养殖管理规范深度解读从蚕种到蚕茧的全流程规范汇报时间：2026课程导览八章体系·全流程规范解读壹规范总览建立标准体系全景伍上蔟采茧规范结茧采收环节贰蚕种质量锁定源头把关要点陆蚕病防控落实消毒防病措施叁催青收蚁规范孵化启动环节柒质量验收掌握分级评茧规则肆饲养管理拆解小蚕大蚕技术捌监管闭环贯通监督与追溯规范总览标准是产业的共同语言01标准体系·全景认知蚕桑标准体系构成全景蚕桑养殖管理不是一部孤立规范，而是国家标准、行业标准、地方标准层层嵌套的技术体系。蚕种环节原种→一代杂交种国家标准·强制性GB19179-2003《桑蚕原种》规定原种术语、质量指标与检验方法，归口农业农村部、全国桑蚕业标准化技术委员会执行国家标准·推荐性GB/T45191-2025《桑蚕一代杂交种》与GB/T45293-2025《桑蚕母蛾检验规程》2025年发布实施，补齐一代杂交种繁育与母蛾检疫空白行业标准NY/T1492-2007、NY/T1093-2006分别规范原种与一代杂交种繁育技术蚕茧环节收购→贮存行业标准SB/T11225-2021《桑蚕鲜茧收购技术要求》规范收购、干燥与贮存地方标准DB36/T669-2024《桑蚕饲养技术规程》地方规程细化全流程操作从原原种到商品蚕种，再到鲜茧收购，各层级标准共同构成完整质量链条。理解这套层级关系，是准确执行各项条款的前提。《蚕桑养殖管理规范》深度解读04/30总览·管理逻辑规范管理闭环的总逻辑掌握闭环，即理解每项技术措施背后的质量责任节点。《蚕桑养殖管理规范》深度解读05/30第一层源头层蚕种质量锁定遗传与健康基础，以单蛾良卵数、良卵率、实用孵化率、微粒子病蛾率等指标把关。第二层流程层催青、收蚁、小蚕共育、大蚕饲养、上蔟采茧逐环节落实温湿度、密度、消毒与给桑要求。第三层验收层蚕茧分级、评茧计价、鲜茧收购技术要求，把养殖成果转化为可验收的质量等级。第四层监督层纤维质量监督机构对收购、加工、销售、承储实施质量监督检查，并推行茧丝质量公证检验制度。蚕种质量好种出好茧02原种质量标准原种质量的核心指标

GB19179-2003

《桑蚕原种》用可检验的量化指标替代经验判断，填补了全国桑蚕原种无统一质量标准的历史空白。外观包装门槛28

个每张含28个卵圈须贴合格证≥350/≥300

粒单蛾良卵数（中系/日系）中系≥350粒·日系≥300粒≥50.0

%原种折净率卵质与判定卵质指标涵盖：每张良卵数良卵率实用孵化率病卵率纯度检验按

GB/T19178

执行全部指标达标，该批原种判为合格从外观到卵质，均可检验、可判定统一标准，让蚕种流通有据可依《蚕桑养殖管理规范》深度解读07/30种源标准一代杂交种的关键门槛标准依据GB/T45191-2025《桑蚕一代杂交种》，2025年8月1日实施，替代2018年版。良卵粒数每盒（张）≥25000

粒良卵率散卵种≥97.00%平附种≥90.00%实用孵化率两种均≥92.00

%落地意义领种时按这三项自验，从源头规避劣种进场。《蚕桑养殖管理规范》深度解读08/30催青收蚁精准催青，整齐收蚁03催青管理催青的温湿度控制起点判据催青自

丙2胚胎

起算，按每日感受温度减去

10℃

逐日累计求和。10℃/日积温扣除基准春期适期本地中晚熟桑品种桑芽开放

4～5叶

时出库，并结合历年出库经验确定。4～5叶/桑芽开放判据低温调控蚕种到室后先在冷库以

15℃

低温处理，使发育慢的蚕种达到丙2胚胎再领取。15℃/冷库低温处理升温节奏随胚胎发育逐步升温，重点胚胎阶段严格调温、每日换气。36h春用发种24h秋用发种《蚕桑养殖管理规范》深度解读10/30收蚁环节收蚁的感光与保护领种前领种当天温度24℃小蚕室提前升温补湿为蚕卵落座做好准备摊卵保护温度/相对湿度25~26℃85%干湿差1.5℃~2℃保持绝对黑暗收蚁当天前一日升温至/湿度26~27℃95%干湿差0.3℃次日5时感光，7时前收蚁结束感光让蚁蚕集中孵化、群体发育整齐；收蚁后随即进入小蚕期，环境保持与给桑及时性直接决定蚕体强健。这一环节衔接催青与饲养，偏差会在后续被持续放大。《蚕桑养殖管理规范》深度解读11/30饲养管理温湿得当，蚕壮茧丰04小蚕饲养·共育管理小蚕共育的集中管理共育模式把批量小蚕集中到设备完善、技术成熟的单位或专业户，从补催青、收蚁一直养到

3龄或4龄起蚕，再分发各户养大蚕。省力化价值降低散户技术门槛与用工成本，是当前多地推广的「小蚕共育+大蚕分离」路径。设施硬指标以一次饲养10盒蚕种计30

㎡蚕匾育10

㎡饲育框育40

㎡另配贮桑室管理要点温湿稳定，桑叶适熟新鲜，看蚕给桑统一消毒防病，减少病原交叉传播重点掌握温湿度调控与匀座扩座技术小蚕整齐，大蚕才有底气《蚕桑养殖管理规范》深度解读13/30大蚕期管理大蚕与省力化饲养温湿与给桑大蚕期食桑量大、生长迅速，温湿度调控直接决定蚕体健康与茧质。看蚕给桑、依天气加减，以吃尽为度24℃～26℃适宜温度2℃～3℃干湿差2～3次每日给桑省力化与设施化条桑育地面育蚕台育浙江省

DB33/T2522-2022

提出工厂化养蚕与设施蚕房概念——设施蚕房是用于标准化、规模化饲养大蚕及上蔟营茧的专用场所，包括设施大棚与智能蚕室。季节管理中秋蚕期防高温闷热晚秋蚕期夜间保温排湿生理逻辑大蚕散热排湿需求高，通风不足易诱发病害——这是省力化改造中不能省去的关键。《蚕桑养殖管理规范》深度解读14/30桑园管理·建园与用叶规范桑园培育与用叶配套选址隔离离工矿企业

2km

以上，离水稻田、桃园、棉、烟等作物

500m

以上，规避工业污染与农药漂移。品种搭配比例1:7:2以强桑一号为主，配早生桑育71-1与晚生湖桑32号、农桑14；同一地块品种必须统一纯正，杜绝单一化。密度与条长每667㎡

栽植

800～1000

株，定型后留有效条

8000～10000

根、总条长

9000m

以上。分次施肥冬剪后至春芽前每667㎡

追施有机肥

1000～2000kg、复混肥

80～100kg、尿素

25～35kg。桑叶质量直接决定蚕体健康，桑园管理与养蚕计划必须同步匹配《蚕桑养殖管理规范》深度解读15/30上蔟采茧适时上蔟，优质结茧05关键工序·上蔟管理上蔟时机与蔟具准备蔟具先行3～5天上蔟前方格蔟须暴晒杀菌、挥发不良气味。塑料折蔟用有效氯

1%以上氯制剂浸渍消毒看蚕上蔟适熟标准蚕体缩短、胸部透明、排出绿色软粪、头胸部昂起摆动。先熟先上、分批上蔟，避免过熟蚕游走耗丝环境与密度蔟室管理通风干燥、光线均匀；初期保温利吐丝，后期重排湿。密度过高则双宫茧、黄斑茧增多，直接拉低茧质与收购价《蚕桑养殖管理规范》深度解读17/30采茧与鲜茧保管采茧与鲜茧保管采茧时机蛹体变硬呈黄褐色时采收。过早伤蛹产生血茧，过迟化蛾钻破茧层。采收要求先剔除病烂茧、薄皮茧，分批收采、分级堆放。干燥硬指标≥85%烘干出灶48小时后适干率≤13%回潮率保管要点通风、干燥、防潮、防鼠，鲜茧不可长时间堆压。采茧保管是养殖成果固化为合格商品的最后守门工序。《蚕桑养殖管理规范》深度解读18/30蚕病防控防重于治，消毒先行06消毒防病·规范方法消毒防病的规范方法防重于治消毒是养蚕前第一道工序：先打扫清洗蚕室及周围环境，再处理室内外与可消毒用具。物理与化学并举化学消毒中，漂白类氯制剂须现配现用，用前测定有效氯含量。配药与熏蒸要点配药顺序主剂、辅剂分开包装，溶解顺序不可颠倒；加鲜石灰粉后边搅边用防沉淀。喷雾与防护喷雾密闭一昼夜后通风；金属、纺织品、纸张不可直接接触。熏蒸要求24℃室温·密闭1昼夜灶温达

100℃

后保持一段时间；防人畜中毒、火灾和腐蚀金属。蚕药管理按

NY/T1026

执行，药剂须符合《中华人民共和国兽药典（2020版）》及《兽药管理条例》；食品动物禁用兽药及其他化合物不得使用。《蚕桑养殖管理规范》深度解读20/30蚕病防控常见蚕病识别与应对早发现，早隔离现状黄蚕病、黑头病各有典型症状，发现不及时易扩散做法每日巡蚕看病，发现病蚕立即隔离，蚕室蚕具加强消毒，器具分开使用母蛾检疫标准化GB/T45293-2025《桑蚕母蛾检验规程》2025年9月1日

起实施母蛾袋蛾干燥消毒清洗结果判定检验报告原种母蛾实行集团检验：一张原种的母蛾为一个集团病蛾率=检出微粒子孢子的集团数

÷

制种批母蛾总数

×

100%巡蚕看病，隔离消毒，把防病做在扩散之前《蚕桑养殖管理规范》深度解读21/30质量验收按质论价，优质优价07鲜茧分类·评茧基础鲜茧分类与等级划定上茧茧色白净茧形正常缩皱正常无疵点可缫正品生丝次茧茧层有轻度疵点柴印茧薄头（腰）茧薄皮茧等薄皮茧：茧层重量不到同批茧平均重量的一半可缫低级生丝下茧有严重疵点双宫茧口茧黄斑茧异色茧等不能缫丝上车茧=上茧+次茧上车茧率：上车茧（含茧衣）占受检蚕茧重量的百分率，是评茧的关键补正指标。看懂分类，才能理解收购时「按质论价」的技术依据，也才能反推养殖环节中哪些操作失误会导致下茧增多，形成质量改进的闭环。《蚕桑养殖管理规范》深度解读23/30评茧计价评茧计价的基本规则定级基准干壳量定级以干壳量定基本等级，再按上茧率、解舒、茧层含水率升降补正。按质论价，优质优价升降补正补正规则上车茧率以

100%

为基础，每降

5个百分点降一级干壳量50克鲜样茧不足

7克，每市斤低于中准价

3元收购含水率超

20%

属过潮茧，晾干后再收购毛脚茧50克鲜样中

3粒降一级、5粒降二级、超

5粒待化蛹后收购拌石灰或曝晒一律按次茧收购《蚕桑养殖管理规范》深度解读2424/301973年·沿用至今以干壳量定基本等级1958年起以茧层率定基本价更早“手估目测”标准解读·收购环节鲜茧收购的技术要求SB/T11225-2021《桑蚕鲜茧收购技术要求》于

2021年5月1日

实施，填补鲜茧收购环节技术标准空白。五项准入门槛资质场地设施设备技术人员管理制度收烘服务覆盖蚕桑基地面积不少于

66.67hm²干燥贮存适干率与回潮率须达标按“质量第一、科学规范、技术先进、经济合理”原则制定条款挤出效应无资质、无场地、无茧质保全能力的“三无”流动茧贩将被挤出净化收购市场，保护基地建设各方利益学员了解收购端技术门槛，有助于预判市场对优质茧的采购信号。《蚕桑养殖管理规范》深度解读25/30监管闭环从源头到市场的全程守护08茧丝质量监督茧丝质量监督的职责分工监督层级国家市场监管总局主管全国茧丝质量监督中国纤维质量监测中心承担技术支撑与公证检验组织实施省级市场监管部门负责本行政区域监督，地方专业纤维检验机构承担公证检验公证检验制度桑蚕干茧销售逐步实行质量公证检验公证检验证书是茧丝质量、数量的依据监督检查与执法实施检查的场所可在收购、加工、销售、承储场所实施检查检查内容鲜茧收购是否仪评未经公证检验茧丝的质量数量及包装标识标识与凭证是否与实物相符举报受理公布举报电话，受理违法举报强制措施对涉嫌掺杂掺假、以次充好的茧丝及生产设备，可依法查封扣押《蚕桑养殖管理规范》深度解读27/30结语·闭环落地从检验到追溯的闭环落地检验时限检验结论期限15

个工作日自抽到样品