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文档简介
1、农产品认证流程和法规介绍,投资运营部,目录,1,国家地理标志保护产品介绍2,国家地理标志保护产品申请流程3,食品生产许可证(需要对深加工进行处理)4,食品生产许可证申请流程5,农产品等级分类介绍6,品牌生产介绍7,API6A认证产品,1,1,2、国家地理标志产品保护申请,提交资料:地方政府关于指定地理标志产品产地来源范围的建议;地方政府将设立申请机关或认可协会、企业为申请人的文件。地理标志产品证明材料(地理标志产品、保护申请表);产品名称、类别、原产地范围和地理特征的说明;产品的物理、化学、感官等质量特性,以及与产地的自然因素和人为因素之间关系的说明;产品生产技术规范(包括产品加工技术、安全卫
2、生要求、加工设备的技术要求等);产品的知名度、产品的生产、销售情况和历史起源的说明;要申请的地理标志产品的技术标准。3,食品生产许可证(QS认证),注:初级农产品不需要QS认证,需要深加工。食品安全法第31条规定,根据食品生产许可证的申请和处理程序以及法律,“县级以上质量监督、工商管理、食品药品监督管理部门应根据中华人民共和国行政许可法规定,审查申请人提交的本法第27条第1款至第4款要求的相关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场检查”。符合规定条件的,决定许可。对不符合规定的,决定不许可,并书面说明原因。食品安全法第29条规定,国家对食品生产和运营实行许可证制。从事食品生产、食品流通、餐
3、饮服务,必须依法取得食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证。4、食品生产许可证申请过程,按照要求填写两份,到食品生产许可证申请书(相应市(地区)质量技术监督部门;企业营业执照、食品卫生许可证、企业代码证明(复印件)一份;无需处理代码证书,提供企业负责人的身份证复印件一份。企业产地布局复印件;生产企业流程图副本,标有主要设备和参数;企业质量管理文件副本;产品执行企业标准时,还应提供质量技术监督部门提交的企业产品标准副本。申请书中必须注明的其他信息。5,农产品等级分类简介,1,无公害农产品:是指产地环境、生产工艺及产品质量符合国家相关标准和规格。取得认证证书后,允许使用标记为无公害农产品的
4、未加工或超加工农产品。无公害农产品标志图形由麦穗、钩子、无公害农产品构成,麦穗代表农产品,格子代表合格,金色代表成熟和丰收,绿色代表环境和安全。要求:无公害农产品的产地环境要经过合格检验官的测试,灌溉用水(畜禽的饮用、加工用水)、土壤、大气等必须符合国家无公害农产品的生产环境质量要求,产地周围3公里以内没有污染企业,蔬菜、茶、水果等产地要距交通干线公路100米以上。无公害农产品的原产地要集中在一个地方,产品要比较稳定,有一定的规模。无公害农产品认证程序,材料要求:无公害农产品产地认定与产品认证申请书,营业执照,注册商标,卫生许可证,无公害农产品内检员证书,无公害农产品生产质量管理措施,无公害农
5、产品生产操作程序,按要求满足产地环境检验报告和产地环境现状评价报告或无公害农产品产地要求产地环境调查报告,绿色食品,2,绿色食品是指按照可持续发展原则,按照特定生产方式生产,通过专门机构确认,使用绿色食品标识商标的无公害安全、优质、营养食品。绿色食品标记图形由3部分组成,即上面的太阳,下面的叶子和花蕾,标记图形表示保护,安全,整个图形表示明亮阳光的和谐生活,提醒我们保护环境,创造自然的新和谐。绿色食品分为a级和a级,a级绿色食品不允许在生产过程中使用化学合成材料,a级绿色食品允许在生产过程中使用有限的化学合成材料。绿色食品认证流程,材料要求:保证绿色食品标准和规范执行的陈述,生产操作程序(种植
6、程序、养殖程序、加工程序),公司的“基地农户”质量管理系统(包括合同、基地图、基地和农户清单、管理系统),产品执行标准,有机食品,3,有机食品是指根据有机生产系统、有机农业生产要求和相应标准生产和加工的,经合法有机食品认证机构认证的农业和副业产品及其加工品。有机食品标记图形之一是手里拿着一片绿叶,意味着人类对自然和生活的渴望,双手一抓,把绿叶拟人化,意味着人类的生存离不开自然的关怀,人类和自然需要和谐美丽的生存关系。有机食品认证流程,中国有机食品认证目前有23个第三方认证机构,材料要求:产品检验报告,有机食品认证申请表,建立企业质量管理系统,质量保证系统技术措施和质量信息跟踪和处理系统。有机食
7、品认证调查表,第七条农产品生产企业、农民专业合作经济组织及从事农产品收购的单位或个人,销售的下列农产品应当打包。(a)除新鲜家畜、家禽、水产品外,取得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证农产品。(二)包装销售地方以上人民政府农业行政主管部门规定的其他农产品。按照规定包装的农产品在拆开包装后直接卖给消费者,可以不再单独包装。6,OEM(订单生产) (现代农业通常是经营生产方式),定义:委托其他企业进行加工生产,向这些生产企业提供产品的设计参数和技术设备支持,以满足产品质量、规格、型号等的要求,生产产品贴上委托人的商标销售的生产经营方式。优点:避免弱点,发挥专业优势,把资金和精力都集中在生产上,把生产成本降到最低,争取长期订单。这是熟悉经济学的比较成本上的优势。品牌生产工艺,7,API6A认证产品,(1)皮带;(2)海洋结构;(3)电缆钻孔工具;(4)井架和支架;(5)管道;(6)
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