海口市高二上期中语文试卷（I）卷

1、海口市高中语文试卷(一)卷名字：班级：成就：第一，选择题(共3道题；共6分)1.(2分)(2015年高中石门期)依次填写下列句子横线处的成语。最合适的组是() 历史转折中的邓小平再现了邓小平同志领导党和人民创造中国特色社会主义的历史，给人们以深刻的思想启迪和全景艺术享受。近年来，英德茶馆如雨后春笋般涌现，但今年，这些茶馆要么关门大吉，要么打出了特别的牌，这表明茶馆销售已经进入了一个理性时期，对员工的需求更大。(3)明代著名藏书家范钦为了保存这些书，并把它们传给后代，修建了一座藏书楼，取名为“天一阁”，并称“日积月累，百分之六十地”。A.艰苦而令人沮丧的管理B.道路的荒凉管理是艰苦的C.令人沮丧

2、的管理，辛苦又辛苦D.勤奋而黯淡的管理2.(2分)下列划线单词的正确发音是()A.刺绣(d)，认识鸽子(tio)，偷脚底板(zh)，看远处的眼睛(cn)B.妾(cn)害怕(q)、弹跳(bi)和好斗(du)C.包括羌(清)冠(米男：女)寡居和孤独(姑女)D.秩序(ch)、犯罪(qin)、萧山(yo)、繁文缛节(r)3.(2分)将下列句子组成一个语义连贯的段落，最合适的顺序是()克伦特罗是一种动物药。(1)在饲料中加入克伦特罗增加动物瘦肉量，减少饲料使用，提前上市，降低成本有几种叫做克伦特罗的药物例如，莱克多巴胺和克伦特罗开放使用的标准因国家而异然而，考虑到对人体的副作用。a。b .c .d。第二

3、，现代文本阅读(共2个问题；总计48分)4.(20分)(南山模拟，2018)阅读以下单词并完成以下问题。(1)味精在城市传说中有很多危害，它的版本也不一样。许多人“相信”味精是有害的。一个重要原因是它是一种“化学工业产品”。味精虽然有光泽，像一种化学产品，但它是一种酿造产品，像酱油和醋，可以增加人们的食欲，提高其他食物的吸收能力，并在一定程度上滋养人体。味精的诞生和使用只有一百年的历史，但对于一个有几千年历史的美食之国来说，味精是不存在的，它还可以通过混合各种天然成分来产生美味的味道。据说在古代，“先”这个词最初是由三个鱼字组成的。鱼是最新鲜的，三条鱼更新鲜。春秋时期，齐桓公的厨师易亚首创了“

4、鱼肚羊肉”，从而创造了一种混合搭配天然原料以增加新鲜度的方法。古人最常用的方法是混合搭配配料，煮肉汤提神。俗话说，“艺术家的腔就是厨师的汤”，制作高质量的清汤或牛奶汤是刷新菜肴的最佳手段。在味精发明之前，汤几乎是世界上每个专业厨房的必需品。以汤代水是让菜肴更美味的利器。大白菜和鱼翅饭需要鸡肉火腿清汤和鸡爪猪肉浓汤；长寿的日常烹饪和茶碗的蒸制需要柴鱼高锟汤的“汁”。意大利的炖米饭需要鸡汤；西班牙海鲜饭需要鱼或海鲜汤。当然，也有来自不同国家的素汤。制汤，俗称“吊汤”，可以追溯到1400年前，当时牛和羊被打成碎片，煮熟并沥干水分。撇去浮粉(泡沫)并使其澄清的制汤方法”(齐民要术)；后来，有了一种“抓

5、(提)清汁”的方法。方法是在锅里煮鸡汤、鸭汤或肉汤，然后捣碎生虾，加入甜面酱和酱油，然后把它们放进汤里。汤沸腾起泡时，会被撇去。三四次后，捞出虾渣，形成清汤。除了用肉汤来增加新鲜度，古人还经常用猪油来“提炼”蟹肉、蟹油和蟹黄并储存起来，俗称“蟹油”，用来制作美味佳肴。这种方法在江苏和浙江仍然很流行。无论是烹饪、馅料，还是下面的肉条，你都可以放入适量的“蟹油”，味道鲜美，难以形容。此外，古人经常将一些美味的食物原料磨成粉末，制成原来的“味精”，撒在菜肴中增加新鲜度。例如，在清代顾忠的养小录中，竹笋粉和蘑菇粉被用来增加新鲜度。清代鲁菜成为宫廷菜肴的重要原因。鲁菜大师可以从各种海鲜中提炼出美味的味道

6、，例如将海肠烘干并磨成粉末，在烹饪时撒在上面。这种独创的“味精”让普通菜肴瞬间变得新鲜。(2)1908年，日本东京大学的化学教授池田菊美(Kikumi Ikeda)在喝了妻子做的海带黄瓜汤后，发现味道特别鲜美。海带和黄瓜是很常见的食物，它们怎么能产生如此美味的味道？池田充满了疑虑。从这一天开始，池田教授在实验室里仔细研究了海带的成分。六个月后，他从10公斤海带中提取了0.2克谷氨酸钠。只要在汤里放一点这种东西，就能立刻增强汤的美味。谷氨酸钠是氨基酸谷氨酸的钠盐。谷氨酸是构成蛋白质的20种氨基酸之一。只要食物含有蛋白质，它就含有谷氨酸。然而，与蛋白质结合的谷氨酸没有味道。只有当谷氨酸是游离的时候

7、，它才能刺激舌尖上的味觉感受器。谷氨酸更容易电离，当它从酸变成盐时，味道更清淡。事实上，谷氨酸钠最早是由德国化学家里德豪森在1866年发明的。当时他从植物蛋白中提取了这种成分。由于技术条件的限制，这种产品当时并没有在欧洲大量生产。池田菊苗意识到了谷氨酸钠的商业价值，并思考了如何用工业方法生产谷氨酸钠。当时，一个叫铃木三郎珠的日本商人正在和其他人研究从海带中提取碘的生产方法。当他看到池田教授的研究成果时，他非常兴奋，并立即决定生产谷氨酸钠。池田和铃木之间的合作很快取得了丰硕的成果。不久，一种叫做“香精”的商品出现在东京浅草的一家商店里。口号是“家有香精，白水变鸡汁”。当时，购买“香精”的人几乎破

8、门而入。(3)“香精”引入中国后，这种奇妙的白色粉末给日本企业带来了巨大的利润。日本对谷氨酸钠的提取过程严格保密，并试图长期垄断全球市场。1921年，一个叫吴的中国人利用他的业余时间和他的妻子一起，开始在上海的一个出租屋的阁楼上开发提取谷氨酸钠的技术。经过不懈努力，他发明了水解法生产谷氨酸钠。该过程成功后，吴寻求投资者合作，成立了“楚天味精厂”，并在吴的提议下，采用了“佛手”商标，至今仍在使用。楚天味精厂的佛手味精一上市，就立即打破了日本“味香精”的垄断。从那以后，味精进入了普通中国人的厨房，随着中国食物在世界各地的流行，它与中国饮食文化有着永久的联系。20世纪60年代，素有“发酵之父”之称的

9、苏，利用蔗糖生产中的糖蜜作为菌种发酵生产味精的培养基，大大降低了味精的生产成本，提高了产量。由于苏的发明，台湾在20世纪60年代每年节省进口小麦外汇400万美元，出口味精赚取600万美元。1981年，台湾味精出口量达到12353吨，取代日本，居世界第一。摘自冰妈妈味精：舌尖之鲜的奥秘(1)以下对材料相关内容的理解，一个是不正确的()A.许多消费者“相信”味精是有害的。事实上，味精就像酱油和醋一样，是一种酿造产品，对人们的饮食和健康有积极的影响B.汤可以使菜肴美味，所以在味精发明之间，汤几乎是世界上每个专业厨房的必备。C.谷氨酸钠是构成蛋白质的20种氨基酸之一。只要食物含有蛋白质，它就含有谷氨酸

10、钠。谷氨酸钠与蛋白质结合时没有味道，需要释放它来刺激舌尖上的鲜味受体，这样我们才能感觉到鲜味。(2)以下对材料相关内容的错误理解是()A.许多消费者“相信”味精是有害的。事实上，味精就像酱油和醋一样，是一种酿造产品，对人们的饮食和身体健康有积极的影响。B.汤可以使菜肴美味，所以在味精发明之间，汤几乎是世界上每个专业厨房的必备。C.谷氨酸钠是构成蛋白质的20种氨基酸之一。只要食物含有蛋白质，它就含有谷氨酸钠。谷氨酸钠与蛋白质结合时没有味道，需要释放它来刺激舌尖上的鲜味受体，这样我们才能感觉到鲜味。(3)下面对材料的相关内容进行总结和分析，两个正确的是()A.烹饪美食时，放些味精提神是很常见的。在

11、没有味精的古代，人们努力煮各种汤来提神。B.德国化学家里德豪森从植物蛋白中提取出最早的食用味精，并开始大规模生产。C.美味的食物不需要味精。如鱼、虾、海鲜、蛋、肉等。这些成分的重要风味来源是谷氨酸，谷氨酸会自然产生谷氨酸钠，谷氨酸钠是味精的主要成分。D.从味精的发明到餐桌的过程提醒我们，在推动科技成果转化为现实生产力的过程中，企业家在整合技术、资本和人才方面的作用是不可替代的。E.吴发明并创造了中国味精，味精进入了普通中国人的厨房。到1981年，中国味精的出口量已经取代日本，跃居世界首位，从而奠定了中国饮食文化的世界地位。(4)下面对材料的相关内容进行总结和分析，两个正确的是()A.烹饪美食时

12、，放些味精提神是很常见的。在没有味精的古代，人们努力煮各种汤来提神。B.德国化学家里德豪森从植物蛋白中提取出最早的食用味精，并开始大规模生产。C.美味的食物不需要味精。如鱼、虾、海鲜、蛋、肉等。这些成分的重要风味来源是谷氨酸，谷氨酸会自然产生谷氨酸钠，谷氨酸钠是味精的主要成分。D.从味精的发明到餐桌的过程提醒我们，在推动科技成果转化为现实生产力的过程中，企业家在整合技术、资本和人才方面的作用是不可替代的。E.吴发明并创造了中国味精，味精进入了普通中国人的厨房。到1981年，中国味精的出口量已经取代日本，跃居世界首位，从而奠定了中国饮食文化的世界地位。(5)根据上述材料，总结出古人依靠各种天然食

13、物材料来提高其新鲜度。(6)根据上述材料，总结出古人依靠各种天然食物材料来提高其新鲜度。5.(28分)(2017年江苏省高三入学考试)阅读下列单词并完成下列问题。居延付浩勇下班后，阿炳打电话说，让我去他的南城音像店。我犹豫了。从这里到他位于城市南部的音像店，差不多有半个城市那么远。当我下班时，交通拥挤不堪。我骑自行车花了半个多小时。我说，在电话里我能为你做什么？阿炳没有多说什么，只是说了出来。随即，他挂了电话，语气仿佛有什么话要说或者没有见面就不能说。我知道他的固执，我知道如果我和他说话，这不会改变，所以我不得不骑着我的自行车绕着郊区，向城市的南部前进。我在一个朋友的晚宴上遇见了阿炳。吃饭的时

14、候，他几乎不说话，说的比我少。一些爱管闲事的人欺骗了我，并试图喝醉。在喧闹声中，他拿起我的杯子，把它倒进嘴里。这让我立刻想起了他。那天晚上，阿炳送我回家，当我到达楼下时，一个孕妇跪在街上，面前放着一张白纸，上面写着歪歪扭扭的字。她不用看就能猜出大致的内容。我发现当阿炳帮助我的时候，我没有忘记拿出五元钱扔在纸上.没想到，当我在郊区走的时候，路上的行人并不稀少，一条不宽敞的小路被挤得更窄了。丁字路口，墙后破败的庭院，是阿炳过去工作的地方。阿炳告诉我，他工作了三年后出海了，但一无所获。现在，我在城南租了一家小商店，开了一家音像店。利润很少，只够养家糊口。但是阿炳喜欢它。根据他的话，尽管卷首很小，但声

15、乐世界是巨大的。在我和他相识之后，我们不时地邀请对方聚一聚。他们中的大多数人去了郊区的农舍餐厅，并要求一些适时的配菜。阿炳喝得不好。她喜欢三春椰子酒。当她喝醉的时候，她会学习电视上的广告词，并扮演你好和我。从这一点上，我经常想起我在哪里见过他的宴会，当他为我挡了酒的时候，我的心里突然增加了一点敬意。街上交通拥挤，一位老人沿街乞讨。我不记得有多少次了。我和阿炳走在街上。当我们遇到乞丐或残疾人时，他似乎总是做好准备，悄悄地扔下三五块钱。我说，那些是假的。一家电视台采访了一名在街上乞讨的孕妇。结果，她开始逃跑。原来，她的大肚子是垫着的。他只是笑了笑。我知道他可能不相信我，或者他不会相信我。有一次，我

16、知道我无法说服他，但我还是说，“你想要内心的平静吗？”但他说，“这并不令人不安。只要他们高兴，这是我能负担的。”也许这只是起源。后来，一件彻头彻尾的懦弱的事情让我的心情非常不安，想必阿炳的心情也不会平静。那是一位朋友的朋友介绍的朋友的朋友，他来自贵州山区，做了一个小型慈善讲座。说话的是林山，他似乎还没有从远处的群山中摆脱疲劳。他给我们看了9张有感染力的照片，有面木墙、热切的眼睛、干裂的手指等，呼吁贵州深山深谷的教育亟待拯救。他的演讲突然大哭起来，震惊了在场的所有人。当场收钱时，我付了600元，阿炳捐了2000元。我知道那是他筹集的购买资金。当时，他的音像店赚的钱很少。一个月后，阿炳似乎没有走出

17、贵州的大山。他说，如果可能的话，我真的想去贵州教书，哪怕是一个月。所以我试着联系我的朋友，但是林山似乎陷入了无中生有的境地，但是我发现那天在场的41个人捐了164，000元。朋友的朋友找到了朋友，说林山的手机关机了，他们只在网站上见过林山。我专门去了那个网站，那里有很多林山上传的照片，包括在演讲现场看到的；还有很多帖子呼吁社会关注贵州山区的儿童。森林消失后，网站上的信息停止更新。各种情况表明我们被欺骗了。但是阿炳没有迷失。他始终相信自己固执的直觉：真诚在林山的深邃眼眸中燃烧.一年后，当我们的朋友聚在一起喝酒时，我和阿炳仍然会互相照顾，但我心里一点也不认同，因为我害怕他会提到我鲁莽造成的尴尬结果。渐渐地，我甚至认为每次他对我微笑，都是有意义的。然而，就像什么都没发生一样，阿炳没有提到要给贵州大山捐款。不时地，我和他还会去乡村农舍餐厅，我们还会点一些时令菜肴。这种酒仍与三春椰子酒相似，但我们从未见过他再喝醉。上周末，来自阿炳的朋友来了，我被邀请去郊外的农舍餐厅吃饭。今天，星期四，他打电话让我去找他。我在电话里有什么不能说的？在很远的地方，我听到了阿炳音像店飘来的优美旋律，我想呆在街