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1、蛋鸡知识 & 蛋鸡饲养管理,2020年6月23日,一、蛋鸡常识,鸡的解剖结构,（一）、鸡的解剖特点,身体覆盖羽毛，无汗腺； 鸡嘴=喙，无牙齿 胃=嗉囊+腺胃+肌胃 没有横隔膜 气囊9个（腹气囊、前胸气囊、后胸气囊、颈气囊4对，锁骨气囊1个） 母鸡仅有左侧卵巢、左侧输卵管，右侧退化 泄殖腔（粪、尿、蛋一个出口）,体温高 鸡的体温为41.5 无汗腺 只能靠张口呼吸蒸发水分，带走热量降温 消化道短 鸡的消化道仅为体长的6倍，牛为20倍， 猪为14倍 粗纤维消化率低 除盲肠可以消化极少量纤维素外，其余肠道均不能消化 对环境变化敏感 鸡胆小，神经质,（二）、鸡的生物学特征,目前主要蛋鸡品种,海兰 京红1

2、号、2号（北京峪口自主品牌） 新罗曼 依莎 海赛克斯 尼克红,鸡蛋的结构,鸡蛋是由蛋壳、蛋白、蛋黄三大部分构成。,母鸡的生殖系统,母鸡的输卵管,鸡蛋的形成过程,成熟卵泡 初级卵泡、生长卵泡、成熟卵泡 成熟卵泡破裂排卵，产蛋后分钟 卵黄（蛋黄） 卵黄进入伞部需分钟 漏斗部（输卵管伞部） 卵黄通过伞部需分钟、在此受精 膨大部 耗时小时，包裹蛋白，蛋白重量是产出蛋的 峡部 耗时分钟，形成内外蛋壳膜， 子宫部 耗时小时，蛋白吸水，形成蛋壳、蛋壳外胶膜 阴道部 停留.小时，待产 泄殖腔 产出,蛋鸡饲养周期,72-80周,育雏、育成,产 蛋,18周,54-62周,育雏期：0-6周 育成期：7-18周 产蛋

3、期：19-72周,二、蛋鸡的饲养与管理,（一）、蛋鸡养殖的现状,目前蛋鸡养殖的实际生产水平,育种公司每年的进展,50% 产蛋率时的日龄,72 周龄产蛋个数,72 周龄平均蛋重 （克）,高峰产蛋率 （%）,72 周龄体重 （克）,平均日采食量 （克）,蛋料比 （%）,72 周龄存活率,目前蛋鸡养殖的理想生产水平,蛋鸡养殖高产的途径,-开产时间前移，总产蛋期时间增加； -从见蛋到达到产蛋高峰的时间变短； -产蛋高峰维持时间变长； -整个产蛋期死淘鸡数变少； -整个饲养周期时间延长。,72周,育雏、育成,产 蛋,20周,52周,18周,50%产蛋率,54周,产蛋曲线,（二）、实现蛋鸡高产的措施方法

4、（饲养管理）,育种上的努力，使得鸡种的遗传性能年年得到改进。业者的饲养管理方法及营养配方(饲料)也必须不断的配合改进。,结果,新养鸡,科学,老养鸡,经验,为什么?,管理方式,人,现代蛋鸡与传统蛋鸡养殖技术的主要区别,1、育雏育成期管理,1.1 雏鸡阶段的关键点,（1）、鸡苗选购 品种 质量 （2）、饲喂方案 蛋雏鸡专用料（21%蛋白） （3）、6-12周龄体重 大于或等于该品种的标准重,（1）鸡苗选购,品 种 质 量 价 格,（2）饲喂方案 06周使用蛋雏鸡专用料,依据一：,饲料转化率,依据二：,依据三：,前4周龄使用特别小鸡料(21蛋白)，然后再使用18%蛋白的小鸡料； 如从1日龄开始使用1

5、8%蛋白的小鸡料，必须至少使用满6周。,0-6周必须用足该阶段的饲料，保证该阶段体重达标,35天定终身- 5周龄体重必须大于或等于该品种的标准重,5周龄体重能达到其体重标准或更高一些则预示该群鸡在产蛋期 开产早 产蛋多 死淘率低 雏鸡5周龄体重与产蛋期各主要性能指标呈很强的正相关,（3）、关注6、8、10、12周龄体重,骨骼 85% 发育完成 皮肤,Physiological Development （组织器官）生理生长规律,肌肉 心血管 羽毛 骨骼 皮肤,肌肉 肌腱 运动器官,骨骼 95% 发育完成,98天 生殖道 卵巢发育,1.2 青年鸡阶段的关键点（6周后产蛋前）,（1）、体重 （2）、

6、骨架（体型） （3）、均匀度 （4）、光照控制,（1）体重-每周都要达到目标体重,控制体重的方法 根据鸡群实际称量的平均体重与标准体重之间的差异，调整采食量或饲料营养，使鸡群尽可能按该品种的标准体重生长。,体重不能达标的后果,A、延长育成周期，增加了饲料的支出 B、缩短产蛋周期，减少产蛋总量，减少收入 C、健康程度差，死淘增加，产蛋性能低 D、料蛋比增加，造蛋成本提高 E、淘汰成鸡时影响收入,（2）骨架控制,8周龄前体重得到充分的保证，以后骨架自然会长到应有的高。,（3）均匀度,均匀度是指取样鸡群中体重在平均体重10%范围内的鸡数占取样总只数的百分比。,均匀度决定产蛋高峰,理想的鸡群（一群鸡就

7、像一只鸡）,均匀度标准,80%-均匀度良好，鸡群开产整齐，产蛋高峰上得快，高峰明显且持续时间长； 75%-均匀度差，鸡群不能同步开产，产蛋高峰不明显或即使出现高峰也表现高峰晚、持续时间短，脱肛、啄肛多，死淘率高。,鸡群均匀度差的原因,断喙不当，影响鸡采食； 料位、水位不足； 鸡群密度大； 环境控制不良； 喂料不匀，或饲料混合不均匀； 疾病； 转群； -没有育成笼，直接转入产蛋鸡笼，鸡只小，采食、饮水有困难。,1300羽鸡，只用4只饮水器，严重不足，饮水量减少导致采食量少，体重达不到标准，均匀度差,控制鸡群均匀度的方法,排除影响均匀度的不利因素 调整大小鸡，按大中小鸡分栏饲养 根据实际情况，大小

8、鸡区别喂饲,（4）光照控制,原则： 8周龄体重达标开始加光刺激期间，要实施恒定光线计划，不可让有光线时间逐渐增加或减少。,遮黑式鸡舍灯光计划,开放式鸡舍灯光计划,恒定光线的时数是根据7周龄至体重达到1400克时,此期间的自然光照最长时数而定,10-20 lux 大约为2-3W/平米,育成鸡培育的重要性,体重是高产稳产的关键 体重决定蛋重 性成熟体重不足,产蛋后无法补偿 骨骼发育与蛋重、蛋壳强度正相关 鸡群整齐度决定产蛋率 性早熟死淘率高,产蛋少,切记！ 没有好的育成鸡， 就没有好的产蛋鸡 !,育雏育成期用料（正大料）套餐方案1,育雏育成期用料（正大料）套餐方案2,2、产蛋期管理,（1）、适时加

9、光 体重达标（罗曼、海兰1400克、伊莎1350克） 开始加光 （2）、喂料喂水 见蛋后立即供给营养全面的产蛋料 （3）、环境控制 创造适宜环境 （4）、体重控制 产蛋期体重不得出现负增长,产蛋鸡阶段的关键点,如灯光未能在适当的体重时开始刺激， 则会影响产蛋成绩。,产蛋提前 (体重未达标,提前加光) 高峰可能达到指标但持续性不佳 开产后会有很多小蛋 总平均蛋重较指标小 开产后母鸡死亡率高,产蛋延迟 (体重超标,延迟加光) 高峰将较指标低 总产蛋枚数较指标少 双黄蛋较一般多 开产后母鸡死亡率高 脱肛鸡多 平均蛋重会较大,（1）、适时加光,（2）、喂料、喂水,、使用优质的全价饲料 、自由采食、饮水

10、 -光照时间内鸡只不断料、不断水,饲料对蛋鸡生产性能的影响,1、产蛋率 2、产蛋持续性 3、蛋重 4、蛋壳质量 5、蛋的品质 -氨基酸平衡的饲料蛋清浓度高，蛋的比重大，看起来同等大小的鸡蛋，实际蛋重比其它要大。 6、抵抗力 -营养不平衡的饲料会加重蛋鸡的消化和代谢负担，使鸡只的抵抗力下降。 7、死淘率 建议使用正大蛋鸡全价料,木桶原理,优质饲料营养物质配比均衡,能 量,氨 基 酸,维 生 素,钙,磷,不 同 饲 料 使 用 后 果,不同饲料产蛋率及高峰产蛋维持情况,饲料价格与鸡蛋成本,蛋鸡养殖，饲料费用占生产成本70%以上，谁能降低饲料成本，谁就能获取增加利润的空间。 降低饲料成本人们自然就把

11、饲料价格摆在了第一位，认为价格是影响成本的主要因素，其实不完全是这样。举例：,从上述三组对比中，1.15元饲料价格最高，2.30元饲料成本却最低，相对效益也最好。 所以“价格是产品市场商品价值的体现”，而非影响成本的主导因素。,蛋鸡的饲料 “量不宜多但要精” “精为省而粗为贵” 鸡代谢旺盛但消化系统相对不发达，肌胃没有类似畜类那样的消化吸收功能，主要靠肠道吸收，但鸡的肠道相对较短，可以说功能不佳鸡的消化道仅为体长的6倍，牛为20倍， 猪为14倍 。,水是蛋鸡最重要的营养物质,水是生命的重要组成部分： -鸡体内水分占60-80% -蛋的70%是水 -血液的80%以上是水 水的作用： -各种营养素

12、的溶剂：参与营养素的消化、吸收、 运输及废物的排泄。 -调节体温 -润滑剂：如关节液,蛋鸡对水的要求,蛋鸡对水质要求 人对水的要求,饮水器与水槽距离太小，鸡饮水困难、不卫生，导致饮水量不足，采食量减少,正确的乳头安装位置,（3）、环境控制,环境的好坏直接影响蛋鸡产能的发挥 产蛋鸡的环境控制： -温度：夏季防暑降温、冬季防寒保暖 -湿度：相对湿度50-70%为宜 -通风：解决通风与保温的矛盾，排除鸡舍内有害气体， 保持室内空气新鲜 -光照：保持光照时间、强度恒定 -有害气体：减少氨气等有害气体的发生 -灰尘：控制湿度，做好卫生 -噪音：保持安静，减少应激 保持鸡舍内及外围的环境卫生。,（4）、体

13、重控制,定期测定蛋鸡体重以检查营养供给是否合理（产蛋期体重不得出现负增长） - 35周龄前每周称重，以后每间隔4周称重1次。,营养不足,体重变轻,蛋重变小,产蛋率下降 (部分鸡停产),体重恢复,体重超标,重新产蛋,（三）、疫病防治,搞好综合防疫、保证鸡群健康,预防为主 防重于治 防治结合,4、3、2、1 原 则,4、3、2、1 原 则,疫病的综合防治,场址的选择、布局； 全进全出； 饲养管理卫生； 免疫接种； 消毒； 环境控制； 药物防治。,1、场址的选择、布局,地势 水质 交通 周边环境 鸡舍间距 主导风向,2、全进全出,防止不同日龄、不同批次鸡间的相互感染； 便于彻底清理、消毒 疫病的发生

14、与流行三大因素： 病原微生物 传播途径 易感动物,3、饲养管理卫生,A、鸡场的环境卫生 1、鸡舍外环境卫生 隔离设施、粪便污水的处理、环境的整洁 2、鸡舍内的环境卫生 灰尘 B、饲料卫生 饲料带菌、饲料运输污染、堆放或使用过程中污染变质 C、饮水卫生 水源污染、饮水器具污染,4、免疫接种,程序：合理，符合当地实际 疫苗：质量可靠 方法：正确 剂量：准确,5、消毒,概念：消毒是指清除或杀灭环境中的病原微生物。 目的：消灭微生物，切断传播途径，打断感染过程的连续性、 阻止疫病的传播。 空舍消毒 带鸡消毒 环境消毒,6、环境控制,舍外环境的控制 鸡舍内环境的控制 1、正确处理通风和保温的关系，保证舍内空气新鲜。 2、控制舍内的粉尘。 3、控制舍内的有害气体：氨气、硫化氢气体等。 4、定期灭鼠。 5、避免猫、狗、鸟