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文档简介

1、,各具特色的清明粿,北京烤鸭第一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。以后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭 ，上一小碟白糖。 北京烤鸭第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。 北京烤鸭第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。,北京烤鸭

2、,朝鲜族一般喜欢素白色，以示清洁、干净、朴素、大方，故朝鲜族自古有“白衣民族”之称，自称“白衣同胞”。民族服饰可分为官服、民服、节日服等。,四合院的装修、雕饰、彩绘也处处体现着民俗民风和传统文化，表现一定历史条件下人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求。,大陈“衬衫之乡”,各具特色的清明粿,做清明粿,各具特色的清明粿,传说太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，一起耕地。没有抓到陈太平，清兵未善罢甘休，在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止给陈太平带吃的东西。 回家后，那位农民思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，只见手

3、上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。,舌尖上的味道,常规形,创意形,垫上棕叶,垫上纱布,甜的：蒸7-8分钟 咸的：蒸10-12分钟,合作小贴士：,（1）小组内同学认真读资料后，14号按顺时针交流：选一个方面来介绍清明粿，并确定非连续性文本表现形式，组内同学不重复。 （2）小组内同学独立完成清明粿的介绍。 （3）1号同学组织讨论整合，交流清明果的非连续性文本。 （4）学习时间10分钟。,小组评价：,（1）能够用图文或图表形式清楚地介绍清明粿，书写工整，加。 （2）介绍清明粿语句通顺，形式新颖，书写工整、

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