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文档简介
1、在军事训练中,同学晕倒的情况下,医务室老师们不慌不忙地给他们一杯酒。在过激的运动消耗很多能量的时候,选择什么样的食物才能快速补充能量呢?怎么了?碳水化合物是主要的能源物质。细胞的碳水化合物和脂质。一天三餐,我们吃什么?第一,细胞中的糖,1,糖并不陌生。你想举一个熟悉的糖名字的例子吗?这碳水化合物是甜的吗?这种碳水化合物是同类型的吗?思考和讨论,1,碳水化合物的组成部分是什么,为什么说碳水化合物?糖大致分为几类?各种糖主要分布在哪里,它们各有什么功能?1 .你能列出你知道的糖的名字吗?糖,冰糖,黑糖,蔗糖,1 .元素构成:2 .类型:3。功能:c,h,o单糖,二糖,多糖生命活动的主要能量物质,我
2、们之前学过的多种化合物的元素是如何构成的?第一,细胞的糖类,单糖,二糖,多糖,单糖、二糖、多糖的分类标准,第1,单糖:不可水解的糖类,第2,二糖类:双分子单糖脱水缩合,图2-11多个二糖类的组成。基本单位:葡萄糖分子缩合为多单糖脱水,3,多糖:党员:人和动物合成葡萄糖的多糖是人和动物细胞的能量储存物质。可以重新分解成葡萄糖供人体使用。分布在动物的肝脏(肝脏)和肌肉(肌肉)。单糖、二糖、多糖、多糖、多糖、淀粉、麦芽糖、葡萄糖、能量释放、水解、水解、氧化分解、单糖、二糖和多糖的转化过程;葡萄糖:参加运动会或其他激烈活动后喝了葡萄糖的水尽快补充能量,补充能量,葡萄糖:生命的燃料,1g葡萄糖完全氧化分
3、解,释放出16.7KJ的能量。例1:患急性肠炎的人大部分用静脉输液治疗,注射的成分中含有葡萄糖,不能用蔗糖代替吗?为什么?案例2:糖尿病患者的饮食受到严格限制,但不仅是甜食,大米和馒头等主食也受到定量摄入的限制,why?实例3,归纳升天:葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原、单糖双糖类多糖,这些糖类的功能是?葡萄糖、脱氧核糖、核糖、果糖、半乳糖、蔗糖、淀粉、纤维素、DNA、RNA、乳糖、糖原、植物细胞壁的构成成分(支持保护)、第二,细胞的脂质、油炸瘦肉凉菜在黄瓜、白米饭、红烧肉、红烧排骨、豆腐等质量上最好的能量是什么,你知道吗?含有大量脂肪。1g糖原分解,kJ能
4、量,1g脂肪分解,kJ能量,小尺寸,高热量,17,39,促进对Vit D、性激素、Ca和P的肠吸收,促进动物性器官发育和生殖细胞形成,胆固醇、细胞膜的重要成分,血液中脂质转运、高醇、细胞膜和各种小细胞膜的重要成分,磷脂、能量储存、绝缘、缓冲和减压,对水不溶性、脂肪粒子、第三,生物大分子是以碳链为骨架,第一,单体,第二,以大体积体构成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸)的基本单位。单糖、氨基酸、核苷酸、多糖、蛋白质、核酸、每个单体以多个连接的c原子构成的c链为基本骨架,从很多单体连接成多体。单体、多体、脱水冷凝、脱氧核苷酸长链,蛋白质,“碳是生命的核心元素”,“没有碳就没有生命”。,第一,细胞的碳水
5、化合物组成种类功能2,细胞的脂质元素组成种类功能3,生物大分子是碳链的骨架,c,h,O单糖,二糖,多糖,c,h,O(N,p)脂肪,磷脂,固体大雁体内的主要能量物质和能量存储物质分别是a .糖原和脂肪b .脂肪和蛋白质c .脂肪和糖原d .脂肪和脂肪2 .细胞内脂肪的主要作用是a .激素的主要成分b .能量储存的主要物质c .能量储存的唯一物质d .细胞膜的主要成分3 .人体肝脏和骨骼肌中含有大量的糖a .乳糖b .淀粉c .糖原d .麦芽糖练习,4 .动物饿了或冬眠的时候,能量物质的消耗顺序是a .脂肪蛋白质碳水化合物碳水化合物蛋白质c .碳水化合物脂肪蛋白质碳水化合物脂肪5。糖原、核酸、淀粉
6、的基本组成单位分别是a .碱基和单糖、氨基酸b .葡萄糖、碱基和葡萄糖c .葡萄糖、核苷酸、葡萄糖d .单糖、碱基和葡萄糖6。属于植物二糖类的下一个a .蔗糖纤维素b .麦芽糖c .淀粉纤维素d .蔗糖麦芽糖,练习,7。在人体分泌的内分泌激素中,高醇是a .男性激素和甲状腺激素b .生长激素和胰岛素c .女性激素和肾上腺皮质激素d .胰岛素和性激素8 .脂肪和碳水化合物都是能量物质,两者在体内氧化分解时a .释放量,氧气消耗量b .释放量,氧气消耗量c .释放量,氧气消耗量d .释放量,氧气消耗量9 .以下糖中还原性a .蔗糖b .果糖c .淀粉d .纤维素,练习,10。糖原和淀粉完全水解的产
7、物分别是a .葡萄糖b .葡萄糖果糖c .核糖葡萄糖d .乳糖果糖11 .啤酒成分中主要含有的糖分为a .蔗糖b .淀粉c .麦芽糖d .纤维素12 .以下关于多糖的叙述中,哪一个是不可能的。它们是生物的主要能量物质。b .这些是植物细胞壁的主要成分。遗传信息的载体d .分子质量大,(I)单糖:提供能量,动物细胞,半乳糖,提供能量,植物细胞,果糖,主要能源物质,细胞内,葡萄糖,六碳糖(C6H12O6),(2) 2糖分:麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦,谷物中丰富,甘蔗,甜菜中丰富的含量,人和动物奶中丰富的能量,淀粉、纤维素、肝糖分子、肌糖分子、植物粮食作物的种子、变态茎或根等储存器官,植物细胞的微小细胞壁,动物肝脏,动物肌肉组织储存能量,保护细胞,储存能量,调节血糖,储存能量,(3)多糖:植物通过光合作用制造淀粉,用作植物内的能量存储物质。纤维素:人类和动物消化不良。糖原:主要分布在动物肝脏和肌肉的微小细胞中的动物细胞的能量存储物质。储能,保温,人或动物中,脂肪主要分布在哪里?缓冲,减压,脂肪高的植物是什么?主要分布在这些植物的哪些器官上?摄入过多的脂肪食物,缺乏运动,会导致肥胖,增加内脏器官,尤其是心脏的负担。脂肪类食品的摄取要适当,要联系生活。
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