幼儿园食品安全事故应急处置演练实施方案

1、开福区教育局第三幼儿园食品安全事故应急处置演练实施方案一.锻炼的目的为了全面贯彻上级文件精神，提高我园师生防范突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类突发公共卫生事件的应急处理，减少或消除突发事件的危害，确保全体师生的健康和生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，我园决定开展“食物中毒救援演练”。有关事项安排如下：二。工作原则按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调反应”的原则，落实各部门的职责。三、演练内容(食物中毒事故应急演练)时间假定为2017年11月22日中午11: 30，演习于11: 50开始。进食后，有5名儿童出现呕吐、头晕、头

2、痛、疲劳等症状。班主任立即给幼儿园保健老师打了电话。傅园长立即指示启动本应急预案，全力抢救中毒儿童，迅速协调各工作组，并在第一时间启动救援工作。四.组织1、领导机构的建立组长：付友兰(主任)副组长：胡昆书(副主任)成员：刘义庆、李金辉、李灿2.建立应急工作组(1)信息报告小组组长：李灿(保健医生)成员：刘义庆职责：发生食物中毒时，应迅速赶赴现场，及时掌握情况，第一时间向老刀河医院、疾控中心、教育局相关领导报告，报告儿童异常情况、异常发生时间、主要症状和表现、涉及儿童人数等。如果怀疑与中毒有关，我们也应该向当地公安部门报告。同时，通知所有班组长到位，并通知异常儿童家长及时到达指定地点。与上级部门

3、人员保持联系和沟通。(2)事故救援小组组长：李灿(保健医生)成员：刘义庆、周灿辉、顾炎玲、李荣波职责：组长迅速召集本组人员积极组织异常患者抢救，并及时将异常患者送往老道河医院。安排保安人员看守园门，禁止无关人员进入园内，维护园内秩序。在抢救和护送过程中，如果病人呕吐，应尽量避免呕吐。积极配合医务人员妥善处理患者，并派人到医院守护患者。卫生部专业人员到达后，配合专业人员收集呕吐物、排泄物、胃液等。可疑食物和中毒儿童。3.事故调查组组长：胡昆书成员：李灿、刘义庆、李金辉、游助、郭润芝职责：第一时间赶到现场，采取措施有效保护现场，爱护儿童食品，保持现场原貌。可疑食品、原料和留有中毒样品的食品应立即密

4、封，并放入冰箱交给调查人员。严禁擅自继续食用和销毁。回收已分发的有毒食品或疑似有毒食品。控制制作和盛放可疑食物的工具、容器和可能的中毒地点。对事故当事人及相关人员进行全面的案例调查，分析调查情况，做详细记录，并向外界介绍事故的发展情况。4.安慰善后护理小组组长：付友兰主任副组长：李灿成员：翁洋、职责：食物中毒事故发生后，我们应及时组织队伍维护现场，并在现场设置隔离警戒线。分工要处理好探亲问题，认真做好思想工作，稳定情绪。不要对事件妄下结论，注意工作方法，避免老师、孩子和父母之间不必要的恐慌。5.后勤支援小组组长：胡昆书成员(1)11:50，大班的班主任陈璐向保健医生李灿报告说，发现几个孩子呕吐

5、和腹痛。李灿立即拨打急救电话：120(报告事件发生的时间、地点和症状)，并要求医院及时派救护车到幼儿园进行抢救。(2)李灿安排班主任将学生的呕吐物存放在一次性杯子里，并做好标记。(3)李灿安排李荣波(护士老师)和罗紫媛护送5名学生到幼儿园卫生室等候医院救护车。(李灿组织事故救援队成员同时为幼儿催吐)(4)傅友兰主任安排后勤胡昆书副主任和食堂负责人保护食堂场地，并将冰箱密封在食堂食品样品柜台内；李金辉核实了详细登记的儿童信息(幼儿园名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状)(5)学校主任傅友兰安排班主任通知家长，做好稳定家长的工作，安排班主任安慰孩子，稳定孩子的情绪，疏导他们的心理。3.11点52分，幼儿园园长向高等教育管理部门和卫生监督机构报告，有几名儿童被怀疑食物中毒。(报告内容有：幼儿园名称、时间、年级、班级、性别、数量、临床表现和治疗等。)4.11:54救护车到达后，李灿和刘义庆等医护人员，陪同救护车护送五名儿童到医院，并及时向学校领导小组报告了治疗情况。5.食堂副主任胡昆书和食堂负责人应协助高等教育行政部门、卫生监督机构和公安机关的有关工作人员对食堂进行调查，并对可疑食品和餐具进行抽样检查。6.12点，傅友兰主任通知李灿和刘义庆将模拟食物中毒儿童安全带回幼儿园。演习结束后，负责安全的领导胡昆书召集老师们一起总结演习。七.工作要求1.认真学习本次演