商务礼仪培训餐宴礼仪

1、概述，不同用餐目的的商务晚宴参与者的目的是什么？沟通交流，增进相互理解。准备晚餐。吃饭前，你应该注意整洁的外表和大方的衣服，最好稍微打扮一下。避免穿工作服、疲劳或灰尘。因此，有必要清洗和化妆。如果有时间的话，男人应该刮胡子，剪头发。注意鞋子是否干净明亮，袜子是否有异味，以免暂时尴尬。去吃饭，遵守约定的时间，不要太早，不要显得急于吃饭，也不要迟到。最好提前打听一下，不过根据时间，要提前一点。如果你和你的主人关系密切，你最好早点来帮助主人招待客人或者做一些准备。当你到达宴会地点时，首先握手并问候主人。对于其他客人，不管他们是否认识，他们应该微笑，点头，或者握手，互相问候；对于老年人和中老年人，主动

2、让座请坐；你应该多注意孩子。万一迟到，在你坐下之前，你应该微笑着迎接所有的客人，说声抱歉，准备-举行宴会，清楚地知道人数，工作人员的职位等。并安排员工提前15分钟到达酒店。工作人员熟悉大多数客人，并有客人的联系方式。点餐后，通知服务员准备食物，并为先到的客人准备茶和扑克。或者一起聊天，直到约定的时间和一些客人还没有到达，请等待通知后再上菜和点菜。如果时间允许，你应该等待大多数客人到达，并把菜单发给客人，让他们点菜。如果是为了控制预算，也可以根据人数直接安排。如果你付账，客人们也不会不好意思点菜，他们会让你决定的。如果你的老板在宴会上，不要让他/她点菜，因为他/她尊重他或认为他有丰富的社交经验，

3、在宴会上吃得很多，除非他/她要求。否则，他会觉得不光彩。如果你是一个晚宴，你应该知道，你不应该在点菜时采取主动，而是让主人点菜。如果对方友好地问，你可以点一个不太贵并且不是每个人都禁止的菜。记住要询问餐桌上的人的意见，并且在点菜的时候一定要清楚。订购时，您可以根据以下三条规则查看人员构成。一般来说，每人一道菜是一个普遍的规则。如果是一个有更多男人的晚宴，你可以适当增加数量。第二，看看菜肴的组合。一般来说，一张桌子最好配有肉，冷的和热的，并且要尽量全面。如果桌子上有更多的男人，你可以点更多的肉，如果有更多的女人，你可以点更多的清淡蔬菜。如果是普通的商务晚餐，一个菜50元到80元，人均食物消费在3

4、0 50元左右(不包括饮料)。如果宴会的对象是关键人物，那就点一些分量足够的菜。点稍微有点规格的菜时，你不应该当着客人的面问服务员菜的价格，或者讨价还价。这将使你的公司在顾客面前显得有点小气，顾客会感到不舒服。坐下来安排座位。主人，客人1，客人2，面向门。坐着，坐着之后，坐姿应该正确而不僵硬，靠在椅背上时上身不应该太放松，身体向后倾斜，椅子的前端倾斜并摇晃。吃饭的时候抬起你的腿并不美丽也不失礼。不要用手托住脸颊或把手肘放在桌子上，不要随意摆弄餐具和餐巾，不要发出任何声音，甚至不要直接吃饭，不要触摸桌子，不要摇晃桌子上的餐具，不要移动座位，经常离开，打哈欠，伸展身体和玩手机。向你认识的客人问好。

5、用餐时，请让客人和长辈先动筷子。如果你是客人，等到主人宣布开始，然后移动筷子，尽可能安静地吃东西。吞咽和咀嚼时，不要啜饮、咂嘴或发出其他声音。吃饭时，餐桌上的转盘不能随意转动。当其他人选择盘子时，最好是顺时针方向慢慢推动转盘。当有人移动筷子时，他们应该主动帮助停止转盘，不要往嘴里放太多食物。当他们嘴里有食物时，或者当其他人咀嚼食物时，他们应该避免与人交谈或在正式宴会上敬酒。当供应鸡、龙虾和水果时。洗手时，依次用手沾湿手指，轻轻地洗，不要移动太多，也不要随意割伤手。用餐巾纸或小毛巾擦干你的手，用筷子做十二个禁忌，并在仙女指南上保持声音。敲敲杯子，拿着杯子，游览城市，给坟墓扇扇子，把眼泪和珠子倒过

6、来。深圳的昆定海在公共场合很香，穿过地面会让你大吃一惊。你不能只与一两个人交谈，关注公司的商业秘密，注重礼节，确保友好的交谈，通过问候拉近彼此的距离，善于发现无话可说的话，在和谐的交谈氛围中巧妙地使用问题，达到沟通和互动的效果。喝酒后，轮到你们互相尊重了。如果你是主人，在一起敬酒1 2轮后，你可以密切关注第一位客人。许多人可以尊重一个人，但一个人绝不能尊重许多人。除非你引导自己尊重他人，否则如果你不碰杯，你喝多少取决于具体情况。例如，对方的饮酒能力和饮酒态度不能低于对方。你应该知道，你尊重人们举起酒杯，用右手举起酒杯，用左手垫底。记住，你的杯子总是比别人的低。如果没有特别的人在场，最好按顺序敬酒，而不是碰杯。说一些简单的祝贺，不要注意客人的饮酒量和他自己的饮酒量，不要粗鲁，饭后用手捂住嘴，不要用筷子代替牙签剔牙。有些人会大声舔他们的牙齿，试图吸出残留在你牙齿里的残渣。没有什么比这种不愉快的行为和噪音更能毁掉你的好形象了。请务必改掉这个坏习惯。当你离开时，你必须感谢你的主人或者邀请你的主人在这个时候来你家做客，作为回报。离开时不要