意大利文化习俗

1、各国礼仪习俗介绍之,魅力无穷的意大利,意大利文化,国家概况,1.自然地理 意大利位于欧洲南部的亚平宁半岛上，领土包括地中海的西西里岛、撒丁岛等岛屿，面积约30.1279 万平方公里。亚平宁半岛宛如一只巨大的靴子斜伸入地中海中，东、南、西三面被地中海的属海亚得利亚海、爱奥尼亚海、第勒尼安海所环绕，海岸线长达7200 多公里。意大利正处于地中海区域东、西之间的海路要道，扼守欧洲的南大门，旅游交通位置十分重要。其境内还有两个主权袖珍国梵蒂冈教皇国和圣马力诺共和国。 意大利大部分地区属于亚热带地中海气候，全年气温变化不大，冬季温暖多雨，夏季炎热干燥。这种气候特别适宜葡萄和亚热带果树的生长，也为旅游业的

2、发展提供了有利的气候条件。,2.国家标志 国旗、国歌、国花、国徽 意大利共和国的国旗为三色旗，由同样宽度的绿、白、红三色长条纵列组成。国歌是马梅利之歌。国花为雏菊。,绿色是国土，白色是雪，红色是沿用法国三色旗，代表自由、平等和博爱。,国家概况,有趣的意大利习俗,日常生活习俗简介,吃要闭嘴,吃喝不要出声，吃面条要用叉子卷好送入口中，不可吸出声音。餐间谈话也等嘴中无食物再交谈。否则是没教养的表现。每一道菜吃完后，只要把刀叉并排放在盘内，就表示这菜已吃毕，有剩的话服务员也会撤了。 朋友间聚会一般上餐馆一起吃饭，共同摊钱，除非对方申明请客。意大利人如请你上家里吃饭, 那是当你为上宾了,客人可带酒（一般

3、葡萄酒），甜点或纪念品鲜花。意大利人排座位是一男一女叉开，一般还要把丈夫与妻子分开。客人带的食物酒和甜点也马上食用。礼物也当场打开。 餐桌上不要捞过界拿调味品，食物若非摆在面前，应请邻座代拿。我们习惯是起身夹取较远的餐点，而欧洲人则刚好相反：将远处的整盘拿到面前，再取食物放入碗盘。 亲吻是在比较亲近的朋友间的礼节， 一般两人的脸要靠两三次，还要发出亲吻的声音。在意大利两个男性好友间也行亲吻礼，这在西方国家中是比较例外的, 其他国家只在男女或女性间才行亲吻礼。普通朋友和礼节性的交往时就行握手礼。,社交礼仪与禁忌,服饰礼仪 意大利人在正式社交场合一般是着西式服装，尤其是参加一些重大的活动十分注意着

4、装整齐，喜欢穿三件式西装。在婚礼上，新娘喜欢穿黄色的结婚礼服。在一些节庆活动中，常举行规模盛大的化妆游行，从小孩到老年人，都穿各式各样的奇装异服。,仪态礼仪 意大利人说话时喜欢靠得近些，双方的间隔一般在3040厘米，有时几乎靠在一起。他们不喜欢在交谈时别人盯视他们，认为这种目光是不礼貌的。他们喜欢用手势来表达个人的意愿，常用的有：用手轻捏下巴表示不感兴趣，快走等等。,主要禁忌,认为“3”和“13”是两个不吉利的数字，也不喜欢“星期五”。 他们忌讳将盐撒落在地，因为盐对人类非常重要。 送给女士的鲜花以单数为宜，送玫瑰表示求爱，菊花则用于丧葬。 外出会客前不要吃大蒜，忌以手帕送人，因为手帕是擦泪用

5、的。丝织品与麻织品一般也别作礼品。 他们还忌讳交叉握手以免形成一个“十”字。 交谈时不要打听个人隐私，如年龄、婚姻、收入、宗教信仰、政治派别等，不要谈政治特别是黑手党、腐败等问题，也不要谈美式橄榄球。 意大利人喜欢绿色（象征春天）；蓝色（吉祥）、黄色（美神），忌紫色、忌仕女像、十字花图案。喜欢动物和鸟类的图案。喜欢狗和猫。,虽然意大利人以善于社交，热情外向而著称，但在做生意谈判时不会草率，也不轻易动感情。他们谈判时精力充沛、思维敏捷，有时在对方没说完之前，就猜测到下面的内容，所以经常会突然打断对方的谈话，而对某些问题进行答复和评论。与德国人对产品质量、性能、交货日期的高度重视相比，意大利人希望

6、花较少的钱买到质量、性能尚可的产品，而对产品性能、质量及交货日期等关注次之。因此，谈判中双方争论的焦点往往是在价格上。另外，意大利人在谈判中做决策较慢，并不是因为需要集体商议，而是不想仓促答复，所以向他们提出限制期限是很有必要的。,谈判风格,意大利人的谈判风格和商务礼仪,意大利人非常尊重权威、权力和年龄，参加商业及社交活动的最高职位或最年长的人始终被给予优惠待遇。在商务场合，专业关系不仅正式，而且区分等级，所以在对方的姓前面再加上学术头衔、职业称谓(工程师、律师等)等称呼以示尊重是很有必要的。另外，与意大利人会面时要做到准时赴约也是基本的商业礼仪。,商务礼仪,意大利人的谈判风格和商务礼仪,谈话

7、技巧,双方交谈时保持目光接触是向对方表明真诚的礼貌行为， 在交谈时也不要显得急躁或催促对方，这样会被意大利人认为是一种软弱的和失礼的表现。 双方刚开始接触可以谈些一般性话题，如对方来自何处，并引进积极话题(例如：如果对方来自意大利南部，就谈谈南方的好天气和优质的橄榄油及红酒;如果来自北方，则可谈及中小型企业为本地经济带来的增长)。 意大利人通常都喜欢天气、艺术品及赞美他们所属地区、国家的美食、奢侈品、历史遗产、体育节目和电影等。一般应避免提及使谈话紧张的话题，例如政治。 另外，在商务交往中，赠送具有中国特色的小礼物，比如中国的小工艺品，会被意大利人视为友好的表示。但是，不宜送有公司标识的礼品。

8、,咖啡文化,用餐后，请喝一杯浓缩咖啡，或者泡沫咖啡， 伴一点杏仁曲奇。,意大利人的休闲方式,久居意大利的人都有这样一个共同的感觉，热情浪漫的意大利人生活过得很悠闲舒适。每逢周末和节假日，人们常会看到他们或邀朋友或携家带小驾车外出前往公园、海滨和乡下农庄等地旅游的情景。 意大利人没有过五一黄金周的习惯，但若翻开日历，意大利每年法定节假日很多，包括与天主教有关的 圣诞节 、复活节及圣母升天节，还有各地护城纪念日等，意大利人每年节假日之多在欧盟成员国内名列前茅。在法定节假日，不仅意大利政(蟹)府机构和办公室关门，而且就连一些在市中心繁华地段经营商店的老板们也放弃生意不做，缩短营业时间或干脆关门歇业，

9、举家老小走出喧嚣的城市，到乡下呼吸新鲜空气。 在各种休闲方式中，传统的城市文化古迹游仍是意大利人的首选。作为联合国教科文组织确定的世界文化遗产数量较多的国家，意大利全国拥有多座博物馆、万座大小教堂和万座历史建筑物，收藏有多万件考古文物和多万件艺术品。据意大利文化艺术和旅游协会公布的报告，去年意大利许多城市的游客人数增幅明显，文化古迹集中的罗马、威尼斯和那不勒斯等地游客人数增幅最大。,意大利的休闲方式寓教于乐。每年举办“文化遗产开放周”期间，政(蟹)府文化遗产部举办的音乐会、研讨会等与文化和历史相关联的活动达上千项，目的是加深人们对意大利文化的了解，尤其是帮助年轻人增加历史知识，培养艺术修养。,

10、利用周末双休日举行的“不眠之夜”活动自年月开始在罗马举办以来，每次都吸引了数百万游客参与，取得了极大成功。米兰、那不勒斯和都灵等地都相继效仿。“不眠之夜”是指市内所有博物馆、画廊和艺术古迹当晚延长开放时间，免费向游人开放，极大地活跃了人们在双休日的文化生活，在一定程度上也带动了旅馆、餐饮和其他服务业的发展。据不完全统计，罗马去年的“不眠之夜”活动在旅馆、餐饮和其他服务业的营业额达万欧元，足以看出意大利人对文化艺术古迹的喜爱。,周末的“不眠之夜”,“文化遗产开放周”,最后的彩蛋！ !(),几种意大利招牌菜。 小牛肉片：米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上

11、以鱿鱼、鱼泥(皆为意国代表鱼种)，打成的美乃滋酱。 鲜肉盘：以威尼斯名家为名，传统吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。 意式馄钝汤：像小型馄钝的意大利面。内馅主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。,意大利的特色美食,意大利炒饭：意南吃面，意北好米。此米松散不粘的圆米，以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成，放凉了食用。 面疙瘩：做法很象“芋圆”，以煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面粉混合揉制成，再塑成小块，吃法比照意大利面。 米兰小牛胫肉：米兰招牌菜，小牛胫骨切成环状，以白酒、番茄、香料久炖而成，骨髓是其精华。 火腿起司牛排：火腿、起司、牛肉都是意国特产，重点是煎好即吃，不加其他酱汁，顶多来点橄榄油使肉质更滑嫩。 红炖白豆牛肚：意人吃内脏(肠除外)以特产白豆加番茄炖牛肚，是中部名菜。 沙拉：意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等，做沙拉只须加特级