(人教版)生物七年级下册：21《食物中的营养物质》完整ppt课件

1、第1节食物中的营养物质，2，学习目标，1。能说出人体需要哪些营养物质？了解各种营养素的功能及其主要食物来源3。比较无机盐和维生素的种类、不足和主要食物来源，3。食物中有什么营养成分？蛋白质、糖、脂肪、水、维生素、无机盐、食物中的营养物质，哪些是有机物质？什么是无机物？什么能提供能量？糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水、有机物、无机物、营养、蛋白质、糖、脂肪、水、维生素、无机盐、能量物质、非能量物质，糖的作用是什么？糖的功能：为人们的生活活动提供能量(主要能量物质)；b、糖；什么食物含糖？1.糖，葡萄糖，蔗糖，淀粉，含糖多的食物，8。能为人类生活活动提供能量，食物含糖多，9。含糖多的食物，10

2、。脂肪的作用是什么？脂肪作用：构成细胞的成分可以为人体提供能量。2.脂肪(备用能源材料)。哪些食物含有更多的脂肪？11，脂肪多的食物，12，能为人体提供能量(备用能量物质)。为什么儿童、青少年和病人吃更多的鸡蛋、牛奶和鱼？这些物质含有蛋白质。蛋白质的功能是什么？蛋白质、生长发育、细胞修复和细胞更新提供能量；3、蛋白质、14、蛋白质、15、人体主要能量物质，大米、小麦、玉米、红薯等。人体内的备用能量物质，花生、芝麻、油菜籽、核桃、肥猪肉、全脂奶粉、供能物质，它们构成重要的细胞物质。2.所有生命活动都是在水中进行的；3.溶解和运输营养物质和代谢废物；4.水，17，5。无机盐对人类健康非常重要。一些

3、无机盐在人体内含量很少，但它们有很大的作用。无机盐的作用、佝偻病(儿童)、骨质疏松症(中老年人)、厌食症引起的骨痛、重症肌无力、缺铁性贫血、患有地方性甲状腺肿的儿童的精神和身体障碍、发育不良和味觉障碍、包括钙和磷在内的重要无机盐是强健骨骼和牙齿所必需的，而铁是制造红细胞所必需的。我是来当医生的。案例一：萧翰涵今年4岁。我妈妈总是觉得他的胸骨特别突出。她害怕他出了什么问题，所以她带他去医院检查.你知道韩寒是什么吗？如何治疗它？食物来源：牛奶、豆类、虾米等。含钙无机盐：缺乏：儿童因缺钙易患佝偻病；中老年人，尤其是女性，容易因缺钙而患骨质疏松症。我是来当医生的。案例二：小方最近不喜欢吃东西，还有点贫

4、血，经常感到虚弱.你知道小方是什么病吗？如何治疗它？含磷无机盐：缺乏：厌食、贫血、肌无力、骨痛等。食物来源：富含蛋白质的食物，如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、豆类等。我是来当医生的。案例三：小刚经常感到头晕和虚弱.你知道小刚是什么病吗？如何治疗它？含铁无机盐：缺乏：缺铁性贫血(疲劳、头晕等)。)。食物来源：黑木耳、蘑菇；动物内脏、血液和瘦肉；大豆、蚕豆等。桃子、红枣、葡萄干、龙眼、松子、南瓜子等。27岁，我来当医生，病例4，地方性甲状腺肿，28岁，无机盐含碘(微量):缺乏：地方性甲状腺肿，儿童智力和身体发育障碍(白痴病)。食物来源：海带、海藻、虾、海盐等。我是来当医生的。案例五：小明最近觉得他吃的东

5、西没有味道，好像他已经失去了味道你知道小明是什么病吗？如何治疗它？含锌无机盐(微量):缺乏：生长发育不良，味觉障碍。食物来源：鸡蛋，动物肝脏，31、维生素，功效大，要求小(不是细胞的主要原料)，种类多：(调节新陈代谢和抗病)，(20多种)，32、夜盲症一个运动员的脚B坏血C佝偻病D，民谣的一个简短的音符33000.000000005005e .(2)长期以食物D为主食，缺点是除维生素C外，糖、脂肪、蛋白质和维生素A含量过少，维生素D缺乏，不利于健康。人体的主要能量供应物质是蛋白质、蛋白质、糖、脂肪、维生素2。在人体的营养素中，能为人体生理活动提供能量的有。糖，蛋白质，水，糖，蛋白质，维生素，糖

6、，脂肪，蛋白质，糖，脂肪，维生素。4.体内的营养物质和废物必须溶解在蛋白质、脂肪、糖、无机盐、无机盐和水中。5、骨骼和牙齿的重要组成部分是。钙、磷、硼、钙、铁、钙、碘、铁、锌、铁是人体的重要组成部分。蛋白质，脂肪，碳水化合物，血红蛋白，36，7。蛋白质不仅构成人体细胞的基本物质，而且在人体内发挥作用。此外，分解后，被人体提取。8.多吃黄色玉米和胡萝卜可以防止夜盲症，因为这些食物富含_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。9.某人的牙齿经常出血。这是因为缺少_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _