膳食指南与食品安全(苏教)课件

1、第九章人类食物是环境第三节饮食指南和食品安全，1，教研室医生PPT，2，教研室医生PPT，1。提出营养好的中学生食谱，是指适合生长发育旺盛期的青少年的特性。2 .关注食品安全和购买食品需要重点关注的事项。交流ppt，韩国饮食指南，营养食谱设计？你知道为中国人提供膳食指南建议的内容吗？4，学习交流PPT，中国居民膳食指南建议1。多种食物，麦片基，2。蔬菜水果和土豆，3。每天牛奶，大豆及其制造，4 .经常吃鱼鸡蛋的适量，少吃脂肪和肉油，5 .饮食和身体活动的平衡，保持适当的体重，6。吃清淡、盐少的食物，7 .喝适量，8。吃干净、卫生、不变质的食物，含有很多淀粉，(包括纤维素、维生素、无机盐)，(蛋

2、白质、脂肪、维生素、钙)，(蛋白质、脂肪)，(脂肪)，5，学习交换PPP7、交流ppt学习、讨论、目的：提出适合青少年的“一日食谱”，并说明了原因。分成46人一组，设计适合青少年的每日食谱。想给出主题鲜明，类似广告语的食谱名。讨论：怎样制作科学、合理、有营养的食谱？营养价值高的“每日食谱”，8，学习交流PPT，以下是学生为自己设计的“每日食谱”:早餐：油条、馒头、土豆丝；午饭：米饭，炒蔬菜；晚餐：卷、糕点、粥、咸菜。你认为这个学生设计的食谱合理吗？如果不合理，请指出不合理的地方。讨论：(1)这个食谱主要缺乏的营养素是蛋白质。如果长时间使用这个食谱，生长发育会慢，体重会变得太轻。(2)食谱中要经

3、常添加瘦肉、牛奶、大豆等富含蛋白质的食物。9，学习通讯PPT，营养师建议的中学生每天摄取食物量：米：500克豆制品：100150克瘦肉或鱼，肝：100150克蔬菜类：750克植物油：25克，10，10 建议，有满足肌肉等生长和发展要求的适当量的蛋白质和一定量的无机盐、维生素，保障人体的各种生命活动。11，学习通讯PPT，吃饭习惯，12，学习通讯PPT，你有这种习惯吗？13、学习通信PPT，知道吗？1 .每天摄入的总热量中，早餐的热量是药，午餐的热量是药，晚餐的热量是药。2 .一天一般吃，两餐的间隔是h。30%，40%，30%，3，46，14，学习交流PPT，食品安全，教科书P38“食品安全”部

4、分，完成以下问题。中华人民共和国食品安全法法规、食品包装或手册中应显示哪些信息？想法：在日常生活中，为了确保食品安全需要重点的事项？15学习交换PPT，食品安全，中华人民共和国食品安全法规定，食品包装或说明书中应注明的信息：定型包装食品和食品添加剂，包装标记或产品说明书中应注明的产品名称、产地、工厂名称、生产日期、产品标准编号或批号、规格、公式或主要成分，保修期限，以及，16，学习通讯PPT，目的：关注食品安全指导：46人组，调查学校内外销售的食品的安全性。主要事项：食品是否超过保修期，是否显示工厂名称和产品标准号码(批号)。，【调查】食品安全，17，学习交换PPT，1，当地食品安全吗？2，如

5、何知道包装食品是否过期？请确认生产日期和保质期。3，购买蔬菜、鱼等未包装食品时应注意哪些问题？无光泽，无气味，无食品检疫资格印章。讨论，18、学PPT交换，买肉时，先看检疫部门是否包括印章；瘦肉颜色是否鲜红；再次用手拿了一些肉，如果手湿了，就意味着猪肉不能装满水生活。19、学交流PPT，买鱼选择灵活游泳，鳞片完整，污物不附着。20，学教研室医生PPT，买蔬菜，先看颜色新鲜，用手直接摸摸是否硬，就知道它的新鲜度。21，学习通信PPT，不要粗心！有毒又发霉的食品不能吃！(发芽的土豆和毒蘑菇等)，22，学习交流PPT，不要松懈！不要吃过期的食物！超市“促销品”=“接近保质期的食品”，23，学习通讯PPT，没有效果！不滥用维生素和微量元素加强饮食，24，沟通PPT，第一，我国的饮食指南1。学习中国人民膳食指南劝告