出库商品流通加工与分拣

1、学习情境十一 出库商品流通加工与分拣,没有人能只依靠天分成功。上帝给予了天分，勤奋将天分变为天才。 曾国藩是中国历史上最有影响的人物之一，然他小时候的天赋却不高。有一天在家读书，对一篇文章重复不知道多少遍了，还在朗读，因为，他还没有背下来。这时候他家来了一个贼，潜伏在他的屋檐下，希望等读书人睡觉之后捞点好处。可是等啊等，就是不见他睡觉，还是翻来复去地读那篇文章。贼人大怒，跳出来说，“这种水平读什么书？”然后将那文章背诵一遍，扬长而去！ 贼人是很聪明，至少比曾先生要聪明，但是他只能成为贼，而曾先生却成为毛泽东主席都钦佩的人：“近代最有大本夫源的人。” “勤能补拙是良训，一分辛苦一分才。”那贼的记

2、忆力真好，听过几遍的文章都能背下来，而且很勇敢，见别人不睡觉居然可以跳出来“大怒”，教训曾先生之后，还要背书，扬长而去。但是遗憾的是，他名不经传，曾先生后来启用了一大批人才，按说这位贼人与曾先生有一面之交，大可去施展一二，可惜，他的天赋没有加上勤奋，变得不知所终。 温馨提示：伟大的成功和辛勤的劳动是成正比的，有一分劳动就有一分收获，日积月累，从少到多，奇迹就可以创造出来。,知识目标： 了解分拣作业的含义，分拣清单的输入，分拣路线的确定及分拣人员的安排； 掌握分拣包装的确定方法； 了解分拣区域的规划和布置；分拣效率的评价指标 能力目标： 能根据实际情况确定分拣策略和分拣方法 素质目标： 团队合作

3、精神 分析问题解决问题的能力,任务导入,现在速达物流需要进行河源市市区各主要酒店的蔬菜配送业务 任务：请为为速达物流公司确定货物拣配方法和策略,现速达物流公司需要河源市四家五星级酒店进行蔬菜配送，请确定货物分拣策略。需要配送的蔬菜如下表：,要完成该任务，需要具备下述知识：,配送作业的基本流程 了解分拣作业的含义，分拣清单的输入，分拣路线的确定及分拣人员的安排； 掌握分拣包装的确定方法； 了解分拣区域的规划和布置；分拣效率的评价指标,任务1 确定分拣流程和分拣策略,根据任务导入中所给出的背景资料，确定该批需分配的商品的确定分拣流程和分拣策略,简述配送作业的主要流程，并画出流程图,一、配送中心作业

4、项目,1进货 2搬运 3储存 4盘点 5订单处理 6拣货 7补货 8出货,二、配送中心作业流程,基本作业流程： 进货-进货验收-入库-存放-标示包装-分类-出货检查-装货-送货 1进货入库作业管理：收货检验入库 2在库保管作业管理 3加工作业管理 4理货作业管理 5、配送作业管理：计划实施评价,分拣作业管理概述,一、分拣作业概念 分拣作业是配送中心依据顾客的订单要求或配送计划，迅速、准确地将商品从其储位或其他区位拣取出来，并按一定的方式进行分类、集中的作业过程。 合理规划与管理分拣作业，对配送中心作业效率和降低整个配送中心作业成本具有事半功倍的效果。,在配送中心搬运成本中，分拣作业搬运成本约占

5、90%；在劳动密集型配送中心，与分拣作业直接相关的人力占50%；分拣作业时间约占整个配送中心作业时间的30% 40%,二、分拣作业基本流程,发货计划,确定拣货方式,输出拣货清单,确定拣货路线,分派拣货作业人员,拣取商品,商品集中,（一）发货计划 发货计划是根据顾客的订单编制而成。订单是指顾客根据其用货需要向配送中心发出的订货信息。配送中心接到订货信息后需要对订单的资料进行确认、存货查询和单据处理，根据顾客的送货要求制定发货日程，最后编制发货计划。,（二）确定拣货方式 拣货通常有订单拣取、批量拣取及复合拣取三种方式,(一) 订单别拣取 又称为传票出库，俗称摘取式拣取。这种作业方式是针对每一份订单

6、，作业员巡回于仓库内，将客户所订购的商品逐一由储存区或分拣区挑出集中的方式，是较传统的拣货方式。,拣货方式,思考：订单别拣取的优缺点？,订单别拣取优点如下： 1.作业方法单纯。 2订单处理前置时间短。 3.导入容易且弹性大。 4.作业员责任明确，派工容易、公平。 5.拣货后不必再进行分类作业，适用于大批量少品项订单的处理。 其缺点如下： 1.商品品项多时，拣货行走路径加长，拣取效率降低。 2.拣取区域大时，搬运系统设计困难。 3.少量多次拣取时，造成拣货路径重复费时，效率降低。,(二) 批量拣取 俗称播种式拣取。是把多张订单集合成一批次，依商品品项分别将数量加总后再进行拣取，之后依客户订单作分

7、类处理。,思考：批量拣取的优缺点？,批量拣取之优点如下： 1.适合订单数量庞大的系统。 2.可以缩短拣取时行走搬运的距离，增加单位时间的拣取量。 3.越要求少量、多次数的配送，批量拣取就越有效。 其缺点为对订单的到来无法做及时的反应，必须等订单达一定数量时才做一次处理，因此会有停滞的时间产生。（只有根据订单到达的状况做等候分析，决定出适当的批量大小，才能将停滞时间减至最低。）,(三) 复合拣取 复合拣取为订单别拣取与批量拣取的组合运用；依订单品项、数量及出库频率，决定哪些订单适于订单别拣取，哪些适合批量拣取。,若按分拣的手段不同，可分为人工分拣、机械分拣和自动分拣三大类 1、人工分拣 人工分拣

8、基本上是靠人力搬运，或利用最简单的器具和手推车等把所需的货品分门别类地送到指定的地点。人工分拣方式的劳动强度大，分拣效率低。 2、机械分拣 机械分拣也叫输送机分拣，它以机械为主要输送工具，拣选作业还要靠人工，这种分拣方式用得最多的是输送机，有链条式输送机、传送带、辊道输送机等。,3.自动分拣 自动分拣是从货品进入分拣系统送到指定的分配位置为止，都是按照人们的指令靠自动装置来完成的。 组成自动分拣系统的分拣设备主要有自动分拣机。 自动分拣由于实现了全部采用了自动控制作业，因此分拣处理能力较大，分拣分类数量也较大，分拣的速度和准确率也较高。,按作业程序分类,1一人分拣法 2分程传递法 个人对所承担

9、的货物进行分拣，然后分程传递给下一个分拣人员 3区间分拣法 个人对所承担的货物进行分拣，然后分程传递给下一个分拣人员，然后将各区间的货物汇总起来。 4分类分拣法 按货物形状、尺寸、重量进行分类保管，再按类别进行分拣。,按作业方法分类,1拣取式分拣：摘果式分拣 2. 分货式分拣：播种式分拣 3总量分拣方法：也称批量分拣，是指将一天或半天的复数订单货物由作业者汇总起来进行分拣，然后将不同订单的货物分开作业的方法。品种数量多，分拣时由作业者进行。,（三）输出拣货清单 拣货清单是配送中心将客户订单资料进行计算机处理，生成并打印出拣货单。拣货单上标明储位，并按储位顺序来排列货物编号，作业人员据此拣货可以

10、缩短了拣货路径，提高拣货作业效率。,“拣货单”格式,（四）确定拣货路线及分派拣货人员 配送中心根据拣货单所指示的商品编码、储位编号等信息，能够明确商品所处的位置，确定合理的拣货路线，安排拣货人员进行拣货作业。 （五）拣取商品 拣取的过程可以由人工或机械辅助作业或自动化设备完成。 手工方式拣取：通常小体积、少批量、搬运重量在人力范围内拣出货频率不是特别高的，可以采取手工方式拣取； 机械辅助作业：对于体积大、重量大的货物可以利用升降叉车等搬运机械辅助作业； 自动拣货系统：对于出货频率很高的可以采取自动拣货系统。,（六）分类集中 经过拣取的商品根据不同的客户或送货路线分类集中。有些需要进行流通加工的

11、商品还需根据加工方法进行分类，加工完毕再按一定方式分类出货。 多品种分货的工艺过程较复杂，难度也大，容易发生错误，必须在统筹安排形成规模效应的基础上，提高作业的精确性。 在物品体积小、重量轻的情况下，可以采取人力分拣，也可以采取机械辅助作业，或利用自动分拣机自动将拣取出来的货物进行分类与集中。,拣选策略,（一）分区策略 货物特性分区 拣选单位分区 拣选方式分区 工作分区 （二）订单分割策略,（三）订单分批策略：为提高分拣作业效率，把多张订单集合成一批，进行批次分拣作业。 总和计量分批 时窗分批 固定订单量分批 智能型分批 （四）分类 分拣时分类 分拣后集中分类,在批量分拣作业方式下，如何决定订

12、单分批的原则和批量的大小，是影响分拣效率的主要因素。下面将详细介绍订单分批策的应用。 一般可以根据表，按配送客户数、订货形态及需求频率等三项条件，选择合适的订单分批方式。,（四）分类策略,1 分拣时分类 在分拣的同时将货品按各订单分类，这种分类方式常与固定量分批或智能分批方式联用，因此需要使用计算机辅助台车作为拣选设备，才能加快分拣速度，同时避免错误发生。较适用于少量多样场合，且由于拣选台车不可能太大，所以每批次的客户订单不宜过大。 2分拣后集中分类 分批按合计量分拣后再集中分类。一般有两种方法，一是以人工作业为主，将货品总量搬运到空地上进行分发，而每批次的订单量及货品数量不宜过大，以免超出人

13、员负荷。另一种方法是利用分类输送机系统进行集中分类，是较自动化的作业方式。当订单分割越细，分批批量品项越多时，常用后一种方法。,如果有一批蔬菜，共100种不同的种类，需要运往河源市区50家不同的酒店超市进行配送，请问该选取何种拣货方式？ 如果某家超市要向周边小区的近200家居民家配送日常商品，请问该采用何种拣货方式？ 如果一家工厂想50家他的供货商完成他们所生产的近20种产品的配送的，请问该采用何种拣货方式,想一想,有一批订单如下：,问：对于这批订单如何分拣？,任务2 确定分拣方式,根据任务导入中所给出的背景资料，确定该批需分配的商品的确定确定分拣方式,现速达物流公司需要河源市四家五星级酒店进

14、行蔬菜配送，请确定货物分拣方式。需要配送的蔬菜如下表：,有一批订单如下：,问：对于这批订单如何分拣？,客户的订单决定分拣单位，分拣单位决定储存单位，再由储存单位要求供应商的入库单位。,（一）拣货单位的确定 单件、箱、托盘、特殊物品 拣选单位决策的步骤如下： （1）货品特性分组。将必须分别储存处理的货品进行分组，如将体积、重量、外形差异较大者，或者互斥特性的货品分别存放。 （2）历史订单统计。利用EIQ分析方法将过去一年或一月的资料进行统计，掌握各拣选分区的物流量，作为物流作业系统设计的基础，使各拣选分区作业均衡化。 （3）订货单位合理化。将订货中货品的单位合理化，避免过小的单位出现在订单中，如

15、将大包改为中包，去掉小包装，原则上控制在三种单位以内。 （4）拣选单位决定。决策合理化的拣选单位数量，分类后的货品再按合理化的单位归类。,如：桶装液体、散装颗粒、冷冻食品等,（二）储存包装单位的确定 大于等于拣货单位。 某商品每天平均采购量为10箱，平均在库时间为4天，该商品每托盘可放50箱，则有10*4=40箱，小于50箱。此时，储存单位及拣货单位均以箱为宜。 其步骤如下： （1）订出各项货品的一次采购最大、最小批量及前置时间； （2）设定配送中心服务水平，订单到达后几日内送达； （3）若服务水平时间采购前置时间送达时间，且货品每日被订购量在采购最小批量和采购最大批量之间，则该项货品可不设存

16、货位置； （4）如果货品平均每日采购量采购前置时间上一级包装单位数量，则储存单位=拣选单位，反之，则储存单位拣选单位。,（三）入库包装单位的确定 通常等于货物的最大储存单位。,二、拣选方式的确定,配合EIQ分析的结果（见下表），按当日EN（订单品相数）及IK值（订单受订次数）的分布判断出货品项数的多少和货品周转率的高低，确定不同作业方式的区间。,按下表所列项目进行考核，决定采用何种拣选作业方式,表中第一项为每日的订单数，主要考虑的因素是行走往复所花费的时间，第二项是一天订单的品项数，考虑的是寻找货品货位的时间，第三项是一张订单中的每一品项的重量，考虑的是抓取货品所用的时间，第四项是每一品项的订

17、单件数，考虑的是同一品项重复被分拣所花的时间。,拣选策略的运用,三、拣货信息的传递方式,拣货信息是拣货工作的指令。拣货作业的依据是客户的订单或其他送货指令，因此，拣货信息最终来源于客户的订单。拣货信息既可以通过手工单据来传递，也可以通过其他电子设备和自动拣货系统传输。 （一）订单传票 （二）拣货单传递 （三）显示器传递 （四）无线通信传递 （五）计算机随行指示 （六）条码 （七）自动拣货系统传递,四、分拣设备,储存设备：货架、储柜、单元负载自动仓库、水平旋转自动仓库 搬运设备：堆垛机、动力输送带、无人搬运车、动力台车 自动分拣系统：气缸侧推式、翻盘式、悬挂式、旋转挡臂式,典型的自动分拣机,旋转

18、挡臂式 （挡板式分拣机）,悬挂式分拣机,空中作业，对包装物形状要求不高，分拣货物重量大。,任务3 进行分拣区域的布置与规划,根据任务导入中所给出的背景资料，确定该批需分配的商品的确定分拣方式,五、分拣作业系统的布置,1、储存区和拣货区共用托盘货架 这种拣货方式适用于体积大、发货量也大的物品拣货工作。,（二）储存和拣货区共用的零星拣货方式 1流动货架拣货方式 这种方式适用于进出货量较小，体积不大或外形不规则货品的拣货工作。因为进货保管拣货发货都是单向物流动线，可配合入、出库的输送机作业。让流动货架来实现储存和拣货的动态管理功能。这可达到先入先出的管理效果。,流动货架的拣货方式,2一般货架拣货方式

19、 用单面开放式货架进行拣货作业，但入库和出库是在同一侧。为此，可共用一条输送机来进行补货和拣货作业。虽然节省空间，但是必须注意入库和出库时间必须错开，以免造成作业混乱。,单面开放式货架的拣货方式,（三）储存与拣货区分开的零星拣货方式 这种方式是储存与拣货区不是同一个货架，通过补货作业把货品由库存区送到拣货区。这种方式适合于进出货量中等的情况。图示为储存和拣货区分开的零星进货方式。,存储与拣货区分开的零星拣货方式,（四）分段拣货的少量拣货方式 当拣货区拣货品项过多时，使得流动货架的拣货路线很长，则可考虑接力棒式的分段拣货方式。如果订单品项分布都落在同一分区中，则可跳过其他分区，缩短拣货行走距离、

20、避免绕行整个拣货区。如图10-9所示为分段拣货补货方式。,A区拣完后若无B区货品需拣，则由侧向出口离开拣货区，减少在拣货区走完全程的距离 图10-9 分段拣货方式,（五）U型多品种少批量拣货补货方式 为减少拣货人员或要兼顾输送机两侧货架的拣取作业时，可采用U型拣货路径和输送机方式。如图10-10所示为多品种少批量拣货补货方式。,图10-10 U型多品种少批量拣货补货方式,分拣作业系统应用实例,大井智慧型物流中心的拣货系统 大井智慧型物流中心经多年努力，开发出了能迅速处理多品种少批量出货需求，提供高质量服务的三个拣货系统： 1自动仓库与卸栈(托盘)工作站间的托盘出库拣货系统 从自动仓库出库的货物

21、，经由可同时处理两个托盘货物的复台式转栈台，输送至卸栈工作站。然后由作业人员拣取出所需个数的货物箱数放在输送带上。这时，卸栈工作站旁边的显示器会显示该商品的： (1)应拣取的箱数； (2)目前已完成的箱数； (3)起初已存在的箱数； (4)拣取完后应剩的箱数。 因此，在使用该系统时未经培训过的作业人员也能很快适应工作，而且取得一定的工作效率。,2货箱自动拣货系统 以储存货箱的重力式货架为中心，加上一台自动补充货箱的补货车，以及两台自动拣取货箱的装置构成。货物的补充、拣取完全实现自动化，即由电脑指令通知自动仓库调出需求货箱至卸栈工作站，经由输送机输送给补货车自动补货，货物补充至重力式货架上，再根

22、据需要拣货。 3单件拣货系统 单件拣货系统也是以储存货箱的重力式货架为主的，但此重力式货架较小，每一货格均配备有自动显示装置。该系统采用人工拣取的作业方式，拣取后的物品自动地流过内侧的输送机，投入停在适当位置的容器内，等待出货。,拣货作业效率分析,一、拣货人员作业效率分析 （一）每人时平均拣取能力 由于配送中心作业性质不同，拣取能力的评估方式也不同。,（二）拣取能力 （三）拣货责任品项数,（四）拣取品项移动距离 二、拣货设备使用效率分析,三、拣货策略指标分析,拣货时间与速度指标,五、拣货成本核算,六、拣货质量控制指标,储存和拣货区共用托盘货架形式适合哪种类型的商品？ 流动货架拣货方式适合哪种类

23、型的商品？ 影响拣货效率的主要因素有哪些？ 如何降低拣误率？,任务4、商品的流通加工,知识目标： 了解流通加工的含义、作用和意义； 掌握流通加工合理化的设置方法； 掌握流通加工的管理和典型的流通加工作业方法 能力目标： 能根据实际情况进行商品的流通加工 素质目标： 团队合作精神 分析问题解决问题的能力,任务4 确定商品的流通加工方法,根据任务导入中所给出的背景资料，确定该批需分配的商品的确定商品的流通加工方法,流通加工业务概述,流通加工的定义 提高物流速度和物品的利用率、降低生产、物流成本，在物品进入流通领域后，按物流的需要和客户的要求进行的加工活动。,阿迪达斯的新型超级市场,阿迪达斯公司在美

24、国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多佯，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组含。只要10分钟，一双崭新的鞋便垂手可得。 这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练.鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。 分析：流通加工与生产加工的区别是什么？联系实际，思考流通加工能为我们带来哪些好处？,流通加工与生产加工的区别,加工对象 加工程度 加工目的 加工组织者,流通加工的目的,1. 适应多

25、样化的顾客的需求，促进商品的销售。 2. 食品通过流通加工来保持并提高其机能，保证新鲜。 3. 美化商品，提高商品的附加值。 4. 使商品跟得上市场需求的变化，规避风险； 5. 推进物流系统化，提高物流效率、降低物流成本。 6. 开展专业化的加工，降低生产成本。,流通加工的类型（1）,为弥补生产领域加工不足的深加工，如：钢板、圆木的进一步下料、切裁 为满足需求多样化进行的服务性加工，如：消费品的不同袋装 为保护产品所进行的加工，如：生鲜食品的冷冻加工、保鲜加工 提高装卸效率方便物流的加工，如：气体液化,流通加工的类型（2）,促进销售的流通加工 ，如：蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求 提高加工

26、效率的流通加工，如：集中加工解决生产企业加工效率不高的弊病 提高原材料利用率的流通加工，如：合理规划、套剪、集中下料 衔接不同运输方式使物流合理化的流通加工，如：多品种、少批量、多批次末端运输和集货运输之间的衔接,流通加工的合理化,（1）加工和配送结合 （2）加工和配套结合 （3）加工和合理运输结合 （4）加工和合理商流相结合 （5）加工和节约资源相结合 （6）加工与降低成本相结合,流通加工管理,1. 流通加工的计划管理 2.流通加工的生产管理 3.流通加工的质量管理 4.流通加工的成本管理 5.流通加工的服务管理 6.流通加工的销售管理,典型的流通加工作业,一、金属的流通加工 二、水泥的流通

27、加工 三、木材的流通加工 四、煤炭的流通加工 五、食品的流通加工,一、金属的流通加工,金属材料：钢铁、铜材、铝材、合金等 主要动作：剪切、折弯、下料、切削加工 汽车、冰箱、冰柜、洗衣机、彩电等生产制造企业每天需要大量的钢板，除了大型汽车制造企业外，一般规模的生产企业如若自己单独剪切，难以解决因用料高峰和低谷的差异引起的设备忙闲不均和人员浪费问题。,专业钢板剪切加工企业,利用专业剪切设备，按照用户设计的规格尺寸和形状进行套裁加工，精度高、速度快、废料少、成本低。 专业钢板剪切加工企业在国外数量很多，大部分由流通企业经营。 不仅可以提供剪切加工服务，还可出售原材料和加工成品以及配送服务。,民营企业

28、，坐落在高明沧江工业园。 拥有1200六辊可逆冷轧机组，1250连续酸洗机组； 主营业务：800mm-1250mm、0.25mm-2.0mm不同宽度、厚度的普碳冷轧板；酸洗800mm-1250mm、1.2mm-4.0mm不同宽度、厚度的普碳热轧酸洗板。,原材料：圆钢,冷轧机组,冷轧生产线,酸洗机组,酸洗生产线,二、水泥的流通加工,水泥的流通加工是将水泥、骨料、砂和水（有时还掺加外加剂）按比例进行初步搅拌，然后装进水泥搅拌车，事先计算好时间，卡车一边行走，一边搅拌，到达工地后，搅拌均匀的混凝土直接进行浇注。,混凝土搅拌楼（站），,混凝土搅拌楼（站），完成对原材料的预处理、供给、计量及对混合料的搅

29、拌等，一般由计算机控制与管理。,混凝土搅拌楼,搅拌站搅拌运输车,混凝土搅拌输送车的输送方式,（1）湿料搅拌输送 拌筒内装载的是已经预制好的混凝土，适用于10km以内的运输。在输送途中，拌筒以1.3r/min低速转动，对混凝土进行搅动。目的是为了防止混凝土产生初凝和离析。预制混凝土在1.5h后即开始凝结。,混凝土搅拌输送车的输送方式,（2）半干料搅拌输送 将按预先配比称量好的砂、石、水泥和水装入拌筒内，在行驶途中或施工现场完成搅拌作业。一般来说，拌筒转动70100周即能完成搅拌作业。在运输半干料时，加入拌筒的混凝土配料不能超过拌筒几何容积的67。,混凝土搅拌输送车的输送方式,（3）干料搅拌输送 将砂、石和水泥在干的状态下装入拌筒，运输车在运输途中对干料进行搅拌，在到达施工现场时，从运输车的水箱内将水加入拌筒，完成最终的搅拌，