Open-PLM-食品行业解决方案

1、食品行业解决方案 Food & Beverage Solution Pack,武汉博威管理咨询有限公司| Broadway Consulting Service,OpenForce - 开放的力量 行业解决方案,食品行业整体分类,一般来说食品行业可分为十大分类, 即制糖工业,发酵工业,粮油加工,罐头食品加工,烟草工业,饮料工业,调味品工业,屠宰加工,食品冷藏工业及食品加工废料利用工业. 若再细分可包含以下分类：,食品行业标准规范-FDA,FDA是食品和药物管理局的简称，即美国食品药物管理局，专门从事食品与药品管理的最高执法机关；FDA的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂

2、、医疗设备和放射产品的安全。 目前，通过FDA认证的食品、药品、化妆品和医疗器械等产品，被全球公认为是对人体有效且能够确保安全的产品，是产品质量与效果的全球最高标准证明。 FDA制定的规范已成为食品行业安全验证主流。,FDA是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。许多国家都通过寻求和接收 FDA 的说明来促进并监控其本国产品的安全。,食品行业挑战,食品行业,人才,技术,创新,成本,专利,材料,体系,设备,时间,管理,行业整体需求,Manufacturing,产品结构与变更管理,数据库/信息解析(优化),优

3、化工具/逻辑,研究人员,Process,新品开发程序,市场分析,配方研究,产品管理,产品追踪,市场分析,配方研究,配方研究,配方研究,市场分析,市场研究,产品管理,产品管理,产品管理,产品追踪,产品追踪,产品追踪,优化配方设计,资料主文件 / 知识库,补足专业落差/节省作业时间,补足专业落差/节省作业时间,客户需求导向,生产管理导向,配方设计导向,产品履历导向,市场研究导向,行业解决方案与Aras解决方案关系,Aras原厂以Framework为核心平台，并提供三种解决方案，分别为产品工程、项目管理及质量规划。 行业解决方案功能模块与原厂解决方案关系如下图连结图所示，另外行业解决方案的扩充开发及

4、系统管理灵活性完全采用Framework管理工具。 系统整合架构与跨数据库联合作法请参阅原厂集成技术说明文件。,行业解决方案功能模块规划,食品行业在产品生命周期管理上首重产品的配方管理以及项目进度管理, 本行业解决方案针对食品业在产品管理上的特殊应用需求, 提供除基本PLM功能外, 另提供法规, 配方与竞品数据管理功能,市场研究 新品提案,食品行业解决方案功能模块范围,配方设计 口味测试,产品管理 及制程开发,生产管理 与质量验证,产品追踪 及质量回馈,食品行业解决方案架构图,市场研究,配方研究,产品管理,产品追踪,建立项目,专案派工与回报,法规规范搜集,配方试算,产品结构(BOM)制定,研究

5、记录管理,成分变更,包材标签设计,产品/包装BOM建置,客诉问题追踪分析,供货商资料建置,交货记录管理,主要功能列表,法规规范与竞品管理,产品主檔管理,原料成分组成,产品成分管理,滚算各原料底下的成分,并考虑损耗率因素后,计算各成分的含量值,成分内容主檔,配方试算功能,产品变更管理,项目时程管理,厂商数据管理,质量问题追踪管理,针对产品重要的问题提出解决对策，并结合中长期处理方式,预期效益及产品价值,达成精实产品管理目标,效益：提高市场反应速度与竞品分析能力, 快速创新,效益：强化配方设计效率, 管理实验内容与口味测试,效益：建立工艺协作能力, 尽量能一次到位, 降低反复变更与调整次数,效益：

6、提供供应商信息与原料信息的透明化作业平台, 全面管理原物料及内含成分信息,效益：大幅缩短配方变更作业时间与优化设计能力, 有效控制产品开发上市时间,效益：强化供应商及客户的意见反应效率, 通过问卷调查记录并追踪各种新品状况,确实可行的导入方式,获得国际型众多客户企业验证的企业级解决方案 采用微软SOA 技术架构, 具高度弹性设定能力 建构在开放授权释出的PLM软件系统, 无人数使用限制 企业实施自主性高且门坎低, 大幅降低企业营运风险 行业经验累积的结晶, 提供企业快速建置与使用的可能性 完整技术支持网络, 以本地化服务管道提供企业所需支持 完全采用原厂的系统功能及架构, 可持续扩充企业所需功能,博威行业包产品特点,Slide 24,问题讨论!,More Innovation DramaticallyLower TCO Signific