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文档简介

温度对酶活性影响,取5支试管按下表编号,1 0,2 0,3 40,4 90,5 90,实验步骤,取比色板，每隔12min用滴管从3号管中取出反应液1滴，取碘液1滴，滴入比色板同一个孔内，观察颜色变化。直到3号试管中液体与碘液反应颜色不变为止 此时取出1号和4号试管，同时各加入碘液1滴，观察颜色变化。 取出2号、5号试管置于3740水浴，10min后，加入碘液1滴，将其颜色与1号、4号管比较，有何变化。,结论,酶最适反应温度淀粉酶最适温度为 根据反应现象绘制曲线并解释 低温对酶的影响：抑制酶活性 高温对酶的影响：杀死酶,3,1,4,1 温度对酶活力有影响,1,2,0,0后 40水浴,2 低温抑制酶活力,4,5,90水浴,90水浴后 40水浴,3 高温使酶失活,37- 40,结论,温度对酶活力有影响,低温抑制酶活力,高温杀死酶,

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