食品机械与设备第三章_第六节最终

1、第6节 风振组合分选机械,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,风振组合分选机械是指通过空气流和振动对物料的综合作用，使物料进行分级或从物料中清除杂质的机械。,特点,被分级的物料,被清理的杂质,与主体物料在粒度尺寸上是相同的，只是相对密度和空气动力学性质不同。,风振组合分选,筛分,气流分选,大杂、小杂,轻杂,风振组合分选机械的特点,(1) 有一块或几块带有很多通孔的往复振动面； (2)空气流由下而上地穿过往复振动面上的通孔。,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,比重去石机,利用物料与粒度相同的杂质颗粒(如石子、砖块、泥块等)的比重和空气动力学性质不同，清除这些杂质的设备。,并肩石：石子的

2、大小类似粮粒。,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,6.1吸式编织板去石机,1进料斗 2振动电机 3支承弹簧 4螺旋弹簧 5铰接支座 6可调撑杆 7出石口 8筛体 9吸风管 l0净料出口,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,6.1.1 结构,振动体 支撑装置 吸风系统 机架,结构,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,(1) 去石板,预分区的板面为无孔的普通钢板，进机物料在预分区受振动作用不断流向去石板的上部，在聚集段近傍流入编织板面部分。 分离段、聚集段、精选段的板面均为编织筛面。,1出石口 2调节板 3含石物料 4物料 5挡料台阶 6出料口,(2) 激振装置,6级异步振动电机驱动

3、。,1进料斗 2振动电机 3支承弹簧 4螺旋弹簧 5铰接支座 6可调撑杆 7出石口 8筛体 9吸风管 l0净料出口,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,(3)精选装置,结构的主体为位于去石板精选段的上方、在去石板和吸风罩壳之间的一块阻风平板。,1进料斗 2振动电机 3支承弹簧 4螺旋弹簧 5铰接支座 6可调撑杆 7出石口 8筛体 9吸风管 l0净料出口,(4)支承装置,(1)出粮端采用两组压缩螺旋弹簧 ； (2)出石端采用可调长度的撑杆、铰接支座及螺旋弹簧支承。,(5)吸风系统,机外的空气被吸引，经匀风板、匀风格，穿过去石板的孔眼，作用于物料层，再经吸风罩、吸风管，与吸风风网相连。,6.1

4、.2 工作过程,2. 物料离开预分区后，上料层开始往横向运动，同时向下滑动，直至被挡料台阶阻挡为止。 3.物料逐渐往上游堆积，直到物料布满整个去石板面，上料层才开始溢出台阶，去石机进入正常工作时段。 4. 物料在聚集段受到振动和垂直于去石板面的气流的作用，分成半悬浮于板面的上料层和接触板面的下料层两部分。,1.去石板的预分区，筛上物料呈纯上行体制连续不断地将物料送向去石板的聚集段。,6.1.2 工作过程,6.石子、泥块和部分粮粒同时进入精选段，在精选段反吹气流的作用下，粮粒被吹回聚集段，而石子、泥块经过精选段后由出石口排出。 7. 上料层以下料层为底板，逐步下行，至出粮口排出。 8.这样，粮食

5、与并肩石、并肩泥得以分开，净粮由去石板的低端排出，石子由去石板的高端排出。,5.物料在钢丝编织的去石板上不能滑动， 只能在适当的振动和气流的共同作用下， 不断向上跳动、上爬。,6.1.3 去石板上物料的运动,1、下层物料的运动 2、上层物料的运动,1.进料斗 2.振动电机 3.支承弹簧 4.螺旋弹簧 5.铰接支座 6.可调撑杆 7.出石口 8.筛体 9.吸风管 l0.净料出口,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,1.下层物料的运动,成分：比重大的石子、泥块，部分粮粒。 要求：不断向去石板的上游运动，最后通过精选段的作用，吹回粮粒，排出石子。 运动方式：石子、粮粒半嵌在编织板的网眼中，既不能

6、上滑，也不能下滑，仅能被抛起。在适当的振动和气流作用下，下层料不断向上向前跳跃，实现向去石板上游的运动。,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,2.上层物料的运动,成分：净粮颗粒。 要求：速度适当。 运动方式： 1.在振动和气流的作用下，上料层也发生抛掷运动。 2.上料层还可以以下料层为滑动面产生滑移，发生相对去石板的上滑或下滑。 3.由于振动和气流的作用，上层物料处在被抛掷或半悬浮状态时，与下料层之间的正压力减小，同时，摩擦状态变成为有一定气流垫底的动摩擦，摩擦系数也减小。,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,6.2鱼鳞板去石机,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,鱼鳞板去石机结构

7、,1.风量调节装置 2.弹簧 3.存料斗 4.压力门 5.缓冲槽 6.去石筛面 7.筛体 8.橡胶轴承 9.撑杆 10.偏心传动机构 11.出料口 12.进料口 13.进料及吸风装置 14.吸风罩 15.检查装置 16.进风室 17.支架 18.出石口 19.调风板 20.垫板 21.连杆 22.电动机,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,鱼鳞形冲孔筛面,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,第7节 块状果蔬分级机械与设备,品质：形状、颜色、成熟度、病虫害、损伤程度等。,尺寸：直径、长度、厚度等。,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,块状果蔬：苹果、梨、桃、番茄、马铃薯等。,重量：单

8、个质量。,7.1 机械式形状分级机,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,分级准则：从小到大。,近似球形果蔬 ：樱桃、青梅、番茄等。,7.2 筛筒式形状分级机,1.进料斗 2.分级筛筒 3.筛圈 4.摩擦轮 5.铰链 6.收集料斗 7.机架 8.传动系统,(1)筛筒,(3)筛面清理机构,(2)传动装置,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,第8节 光电分选机械与设备,光学分选设备可逐个颗粒观测其表面色泽、表面形状、内部结构等获得反射光或透射光信号，然后与标准进行比较，凡超出产品标准者均被剔除。,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,8.1 光电分选设备的设计,光电分选机是利用光电原理，从

9、大量散装产品中将颜色不正常或感染病虫害的个体（球状、块状或颗粒状）以及外来杂质检测并分离的设备。,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,光电原理：当一束光射向果实时，大约只有4%的光由果实 表面直接反射，其余光射入果实表层，遇到果实内部网络 结构而变为向四面八方散射的光。,8.2 光电分选机系统,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,8.2.1 工作原理,(1) 物料单行排列，依次落入光电检测室。 (2)被选颗粒对光的反射及比色板的反射相比较，并将信号放大。 (3)如果信号差别超过预置值，随即驱动气阀，高速喷射气流将物料吹送入旁路通道。而合格品流经光电检测室时，检测信号与标准信号差别微小，

10、信号经处理判断为正常，气流喷嘴不动作，物料进入合格品通道。,8.2.2 组成,(1)供料系统 (2)检测系统 (3)信号处理控制电路 (4)剔除系统,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,8.3 花生米分选机,1-振动筛控制电路 2-下料部分 3-镜头 4-硅光电池 5-前置放大器 6-主控组合装置 7-电磁阀 8-日光灯 9-比色板 10-空压泵 11-光箱,第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备,工作原理,(1)当花生米由电磁振动筛、振动料斗按顺序落入光箱后，恰好处在比色板和镜头之间。 (2)当带皮的红色花生米经过