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文档简介

1、，食品包装信息工作科学王爱玲，科教版小学四年级科学，一，教材分析，食品包装信息是食品单位的最后一课，学生在食品储存方法的探索上进行了扩展的观察活动，也是学生对食物营养成分和营养均衡和食物变质等知识的综合使用。教材设计了三种活动：1、食品包装袋或箱子。2、调查和了解食品配给；比较多种食品的保质期。这三种活动是分层推进的关系，首先通过观察获取信息，然后分析，整理信息，最后利用信息引导学生健康的生活。根据教材的编制意图，根据课程精神，发现(1)在食物包装中可以获得很多关于食物的信息。(2)收集信息、分析信息处理方法的预备学会，可以根据食品的流通期限、调剂表等适当选择合适的食品。(3)养成最初观察周围

2、事物的习惯，对周围的科学感兴趣。讲课重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析和处理信息的能力。教学难点：探索食品信息可靠健康。第二，学政分析，随着生活水平的提高，学生面前出现了各种小食品。食品袋是学生理解食物的主要方法，但这个年龄段的学生往往不关心包信息、生活经验不足、选择健康食品为对象的能力等。所以通过这门课的学习，希望学生们先养成观察周围事物的习惯，对周围的科学感兴趣。很高兴我们学校四年级的学生有更好的科学习惯和科学思维，对科学课的热情仍然相当高。特别是今天的资料是学生们最喜欢和最熟悉的食物。所以我认为这个讲座应该很接近生活，组织起来更容易。三、根据教学方法、本课教学目标和教材的特点，遵

3、循开放性原则、启发性原则的前提下，除了采用一般使用的叙述法、谈话法、示范法等一般方法外，主要采用以下方法：现代教学手段具有现代教学方法的现代教学手段具有视听和多方面的特点，在教学中可以利用投影仪、录音机、等现代教学手段，符合儿童形象思维优势的学习特点，使学生在学习过程中集中注意力，长时间保持兴奋状态，提高教学效果。因此，我通过这种方法充分利用教育平台，尽可能地将声音和图像、运动和静态、图片和文本有机地结合起来，学习学生如何根据认知和经验收集、分析和处理信息。4.通过说话学习法、与传的交流，讨论食物中包含哪些营养成分，观察生熟食物、变质食物，比较新鲜食物和变质食物的活动，学生基本上可以利用观察法、讨论法、比较法等进行探究性学习。因此，本课采用“自主观察、合作探索”的学习方式，充分调动学生在课堂上的积极性，将大部分时间留给学生观察、讨论，在此基

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