北方地区常见蔬菜种植时间表

1、常见蔬菜露天栽培时间表一月：油菜，四月晚，菠菜，生菜，葱，香菜。二月：油菜，四月晚，菠菜，生菜，芹菜，土豆，香菜。三月：菠菜、白菜、茄子、唐辛子、西红柿、黄瓜、甜瓜、葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、伊卡斯、空心菜、生菜、春菊、芹菜、马铃薯、大豆、四季豆、蚕豆、萝卜、苋菜、蔬菜、芋头、韭菜四月：菠菜、白菜、茄子、唐辛子、西红柿、黄瓜、甜瓜、葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、伊卡斯、条子多用户多输入多输出、空心菜、生菜、春菊、芹菜、大豆、四季豆、蚕豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。5月：菠菜、白菜、茄子、唐辛子、西红柿、黄瓜、甜瓜、葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、伊卡斯、条子多用户多输入多输出、空心菜、生菜、春菊、四季豆、

2、拉丝纳豆、萝卜、苋菜。6月：菠菜、白菜、茄子、唐辛子、西红柿、黄瓜、甜瓜、葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、伊卡斯、地瓜多用户多输入多输出、空心菜、生菜、春菊、青花菜、苋菜。7月：菠菜、白菜、茄子、唐辛子、西红柿、黄瓜、甜瓜、葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、伊卡斯、条子多用户多输入多输出、空心菜、生菜、春菊、胡萝卜、青花菜、亚麻、茴香。八月：菠菜、白菜、大蒜、茄子、唐辛子、西红柿、黄瓜、甜瓜、葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、伊卡斯、空心菜、生菜、春菊、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。9月：菠菜、白菜、大蒜、空心菜、生菜、春菊、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。1.0月：菠菜、蚕豆、大蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜

3、，1.1月：菠菜、芜菁、香菜。十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春葫芦、早春伊卡斯、早春甜瓜、早春西红柿、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜、早春苦瓜各种蔬菜的栽培时间番茄：可以栽培多年，但12月最好不播种(特别是限定生长型、高圆形果的品种)，容易出现畸形果。 西红柿是多年生的植物，但一般栽培45个月。黄瓜：可以栽培多年，夏天的高温期容易长苦味瓜。 生产上通常是4个月。白菜：一般播种时期为410月，生育期为50120天。白菜、芥菜：一般播种期311月，生育期2.0-3.0日左右。萝卜：播种期310月，生育期50100天。辣(甜滋滋)青椒：和西红柿一样，生育期是从9.0开始的120天。南瓜：播种

4、期210月，生育期80120天。以下是从1月到1.2月种植蔬菜的时间。 南方可以适当提前，北方可以适当推迟半个月到一个月。一月种菜：油菜、四月芒、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、西红柿、小辣椒、芋头、芫荽。二月种菜：四月晚，菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫花、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿、青花菜、小辣椒、芋头、白菜、萝卜、卷心菜。三月种菜：四月晚，菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿、甜瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、小辣椒、芋头、葱、芫菜、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、卷心菜。四月种菜：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿、甜瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、小辣椒、葱、芫荽、豆豉、毛豆、卷心菜、油

5、菜、苋菜、韭菜、芹菜。五月种菜：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿、甜瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、拉丝纳豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、卷心菜、芹菜、韭菜。六月种菜：空心菜、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、拉丝纳豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、哈里发。七月种菜：空心菜、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、拉丝纳豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、哈里发五味子、四季豆、茄子、西红柿、芹菜。八月种菜：空心菜、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、拉丝纳豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、哈里发、五季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。九月种菜：空心菜、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫

6、菜、蔬菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、哈里发、蕨菜、春菊。在1.0月种菜：卷心菜、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、哈里发花生、春菊。在1.1月种菜：卷心菜、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、哈里发花生、春菊。在1.2月种菜：卷心菜、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、哈里发花生、春菊、茄子、西红柿、唐辛子。各种蔬菜对温度有不同的要求，有的热，有的冷，他们的成长时间也短，这些个的因素决定着栽培时间。 例如，白菜是喜寒的蔬菜，可以在初春播

7、种，也可以在初秋播种。 但是，各种蔬菜对温度有不同的要求，有的热，有的冷，他们的成长时间也短，这些个的因素决定着栽培时间。例如，白菜是喜寒的蔬菜，可以在初春播种，也可以在初秋播种。 但白菜成熟需要3个月时间，成熟后低温天气会增进风味。 在南方，春季气温上升较快，播种后天气迅速变热，白菜早开花结实。 所以在南方，春天种的白菜不好吃。所以，我们需要理解蔬菜对温度的要求、成熟所需的时间、当地的气候特征，知道什么时候种蔬菜最好。 根据经验，蔬菜可以分为以下几类(1)喜热型不霜冻：西红柿、茄子、青椒、地瓜多用户多输入多输出、花生、四季豆、毛豆、各种红腰豆、伊卡斯、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、甜瓜、苋菜、空心

8、菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜(2)喜寒型无耐热性，幼苗需要凉爽的天气，成熟时霜寒增进风味。 例如白菜、萝卜、芥菜、卷心菜、卷心菜、哈里发花、芜菁筷子、马铃薯、生菜、生菜、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。(3)耐寒型可在蚕豆、豌豆、油菜、芦芭胶、甘蔗等地里过冬喜热型蔬菜大致在春季融霜、变暖、气温稳定后再种植。 成长较慢的喜热型蔬菜，应尽早栽培。 有时必须在霜冻融化前在温室育苗，确保一盏茶的时间。 快速成长的喜热型蔬菜，例如空心菜、苋菜等，从春天到夏末的初秋都能栽培。喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，在秋冬都能栽培的有霜的地区，必须在夏末的初秋栽培，保证霜

9、降前成熟。 在寒冷的地区春天也可以栽培，但需要在温室育苗后移植到室外。 早熟的喜寒型蔬菜，如樱桃萝卜、白菜、上海青菜、生菜，无论在南方还是在春天都可以栽培。耐寒型的蔬菜，幼苗之间有很强的耐寒性，但要长大需要温暖的天气。 所以，一般在初霜之前栽种，培育幼苗过冬。 在寒冷的冬天，幼苗虽然不会冻死，但几乎停止生长，在明年春天变暖后继续生长。一月1、早春黄瓜2、早春葫芦3、早春葫芦4、早春甜瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春伊卡斯1.0、晚熟番茄1.1、春芹菜1.2、春青花菜1.3、春花菜1.4、春卷心菜1.5、紫卷心菜1.6、结球莴苣二月1、早春黄瓜2、早春葫芦3、早春葫芦4

10、、早春葫芦5、有棱瓜6、早春四季豆7、早春拉丝纳豆8、豇豆9、早春扁豆1.0、小辣椒1.1、早春甜玉米1.2、早春毛豆1.3、早春樱桃萝卜1.4、早春萝卜1.5、早春竹叶菜16、生菜17 早春落葵2.2、荆芥2.3、早春莲藕2.4、香茅2.5、菜心、2.6、春菊2.7、牛菜2.8、香椿2.9、蕨菜30、灰菜31、苦莞菜32、野葛33、马兰34、枇杷菜35、蕨类、36、蒲公英37、无籽西瓜38、芦荟39、防风4三月1、黄瓜2、甜瓜3、伊卡斯4、中晚熟苦瓜5、中晚熟甜瓜、6、中晚熟甜瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜1.0、春四季豆、1.1、春拉丝纳豆1.2、红腰豆1.3、早毛豆1.4、刀豆

11、15、茄子、16、高山辣椒17、菜玉米春胡萝卜2.2、芹菜2.3、四角豆2.4、春芹2.5、早莲藕2.6、香菇2.7、芋2.8、山药2.9、洋姜30、白薯31、竹叶菜32、苋菜33、韭菜34、葱35、洋葱36、茴香37、金针菜38、紫苏39、莞菜四月1、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、甜瓜4、晚拉丝纳豆5、芝麻6、晚毛豆7、高山西红柿8、高山卷心菜9、高山芹菜1.0、夏芹菜1.1、晚连薹1.2、茯白1.3、魔芋1.4、高山马铃薯1.5、白菜、1.6、豆芽17、芥末18、生姜19、生姜19五月1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏唐辛子7、高山卷心菜8、花菜9、芹菜1.0、莴苣1.1、

12、高山萝卜1.2、高山胡萝卜1.3、高山热菜1.4、早熟菜心1.5、竹叶菜1.6、苋菜17、葱18、白花菜19、白菜20、莴苣六月1、夏黄瓜2、黄瓜3、葫芦4、四季豆5、夏拉丝纳豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜1.0、夏卷心菜1.1、球茎卷心菜1.2、热萝卜1.3、热白菜1.4、热小白菜1.5、竹叶菜1.6、荸荠36、鳗18、西瓜19、甜瓜20七月1、秋黄瓜2、延秋葫芦3、延秋伊卡斯4、延秋甜瓜5、秋拉丝纳豆、6、秋四季豆7、延秋唐辛子8、延秋茄子9、延秋西红柿1.0、延秋芹菜、1.1、秋莴苣1.2、晚花菜1.3、秋卷心菜1.4、卷心菜15、孢子卷心菜、16、秋青花菜17八月1、延

13、秋黄瓜2、延秋西葫芦3、延秋四季豆4、越冬小辣椒5、越冬青椒6、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬樱桃番茄9、延秋莴苣1.0、秋马铃薯1.1、冬芹菜1.2、芹菜1.3、延秋青花菜1.4、早芥蓝1.5、冬卷心菜1.6、 卷心菜2.2、秋萝卜2.3、樱桃萝卜2.4、晚熟萝卜2.5、根应用菜2.6、中熟白菜2.7、晚熟白菜2.8、豆板菜2.9、油墨菜30、秋菠菜31、大蒜苔32、大蒜头33、韭菜34、荞麦葱35、早熟艾36、晚生艾37、苦莞九月1、越冬黄瓜2、越冬葫芦3、越冬伊卡斯4、越冬苦瓜5、越冬橘子6、荷兰绿色和平组织7、绿色和平组织8、蚕豆9、冬莴苣1.0、结球莴苣1.1、深冬青花菜1.2、晚熟红菜苔1.3、雪里蕨1.4、白菜15、牛菜16、菠菜17、春菊18十月1、早春小辣椒2、早春茄子3、早春青椒4、越冬卷心菜5、卷心菜6、越冬莴苣7、晚芥子青8、越冬萝卜9、白菜1.0、莴苣1.1、雪梨1.2、莴苣1.3、菠菜1.4、春菊1.5、藜蒿1.6、芫荽十一月1、早春甜瓜2、早春苦瓜3