中药储存与养护基本知识[1]

1、中药饮片贮藏和养生的基本知识，-gmp训练课系列，中药饮片品质的变异现象，1及变化2虫蚀3变色4泛油5发散变化，1.1及变化，概念：及变化也称为霉菌，是霉菌在中药饮片表面或内部繁衍生息的现象。 条件：温度(2035 )、大气湿度(相对大气湿度75%以上或中药饮片含水量超过15%，均有一盏茶营养。 中药饮片霉菌的主要原因是中药饮片所含营养剂受霉菌寄生现象湿润影响的中药饮片自身“出汗”虫害发生后产生霉菌(5)外部环境不清洁，有2.1蛀牙，概念：蛀牙是昆虫侵入中药饮片内部造成的破坏作用。 虫蚀会使药材产生空洞和破碎。 被虫体排泄物污染，完全蛀牙，严重影响中药饮片疗效，不能使用。 害虫源1 )产地接收

2、加工；2 )运输过程；3 )储藏过程；4 )包装物、容器(5)仓库内外清洁工作做不好，3.1变色，概念：在药材的采收加工、储藏过程中，发生了保管保养不当、中药饮片本身变色的现象。 原因：酶催化剂作用引起的变色发热，霉菌引起的变色非酶催化剂引起的变色。 1多油，概念：又称为流油或浸泡，是指某些含油中药饮片的油质溢出中药饮片表面的现象。 原因：中药饮片自身性质的温湿度影响储存保管笨拙。5.1散发气味，概念：指含有易挥发成分(如挥发油等)的中药饮片，因储存保管错误而发生挥发损失，中药饮片气味发生变化的现象。 药物例子：当归、川芎、降香、金银花、陈皮、茵陈、影响中药饮片质量变异的因素、中药饮片变质的因

3、素、中药饮片变质的因素、中药饮片含水量中药饮片的化学成分及影响中药饮片储藏的因素、2.1中药饮片变质的环境要素、温度湿度空气日光霉菌和害虫、中药分类储藏方法、1 .植物类药物此类中药饮片种类繁多，如当归、甘草等，储存此类药剂仓库结构好，干燥、凉爽，周围清洁，平时温湿度管理严格，有药剂熏蒸条件，能及时检查质量，有效控制虫霉现象的发生。 花类品种贮藏花类生药的关键是，为了防止湿气，必须严格特罗尔大气湿度。 全草和地上部品种草药中全草和地上部品种多，体轻泡沫，贮藏时占有面积大。 很多品种在自各儿干燥时一般很难变化，可以储藏在条件一般的仓库里。 盐渍品种的盐渍药材具有潮解、熔融、含盐的特点，储存这类药

4、材应选择冷暗仓库，尽量防止潮湿空气的侵入。 2动物类药剂动物类药剂主要有皮、肉、骨、甲和蛇虫的身体，它们容易出虫和油，有腥味，比普通药剂更难保管、养生的矿石、贝壳类药剂等药剂一般不受外界影响，可以储藏在普通仓库，4种特殊的药剂、胡箩卜易燃品种的生药，有硫磺、火硝、樟脑油等易燃品种，应消防管理要求，妥善保管在安全场所。 毒性药材、中药饮片养生技术简介，干燥养生技术冷藏养生技术埋藏养生技术化学药剂养生技术对抗和贮藏养生技术无公害瓦斯气体养生技术，常用中药饮片剂养生技术，根及根茎类药材养生中常见的发霉中药饮片有甘草、当归、羌活、紫莲、黄蘖、远志等，霉菌生长含有必要营养物质，在适当条件下易生虫的中药饮

5、片为川芎嗪、当归、板蓝根、半夏、甘草、桔梗等。 叶、花、全草类药剂的养护。 花类药物在贮藏中经常发生褪色、霉菌、虫蚀、通风、花冠脱落变形等现象。 储藏时，应根据各花类药物的特点，用不同的方法储藏。2 .全草类药材在储藏过程中，叶子、花穗容易发霉、变色，所以需要防潮、遮光、存放在阴暗处。 果实和种子类药物养护新入库的果实类中药饮片，具有较强的呼吸作用，不仅可以吸收水分发热，而且可以发霉。 如果采收时一盏茶不干燥，就容易发霉。 种子类药材在储藏过程中容易发生湿气和霉菌等变异。 茎、皮类药物的养生茎类药物和根、根茎类药物一样，在贮藏中容易发霉。 应该根据不同的药剂进行不同的储藏养护。中药饮片饮片和炮

6、制品养生，中药饮片饮片和炮制品变异现象主要有虫蚀、霉菌、油多、变色、气味散逸、风化、潮解熔融、粘连、挥发、腐败等。 饮片和炮制品储存方法切成不同规格的饮片后，截平面增多，与外界空气接触扩大，吸湿污染机会增多，除严格特罗尔水分外，应选用合适的容器储存。 饮食店仓库应保持通风、阴凉和干燥，避免阳光直接照射，室温宜低于2.5，相对大气湿度宜低于75%。 煎剂的储存容器必须适当，根据药剂的性质选择不同的容器。 含淀粉多的中草药，切成煎剂后要迅速干燥，防止污染。 必须保存在通风、干燥、凉爽中防止虫蚀。 富含挥发油的药材如当归、川芎等制成饮片后，干燥温度一般在6.0以下，避免损失。 糖分和粘液质多的煎剂适

7、合通风干燥处的贮藏养生，种中药饮片煎剂的分类(植物药)，1，富含淀粉类的煎剂(来源于植物的根和块状茎，果实或种子的部位，富含淀粉的面团儿粉性) a .强淀粉煎剂是白芷，山药，贝母，天花粉，葛根， 还有北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏仁、芙实、浮小麦、白平豆、乌豆、赤豆、刀豆、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、肥皂角、大海、预知子、莲子等。 b弱淀粉煎剂有：三、莪术、防风、白蔺、白芍、银柴胡、千年健、薮节、仙茅、红萝卜、爸爸、桔核、金樱子、构角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、蒟丝子、楠子、韭子、青萼子、节2 .含糖分和油脂的煎剂(植物的根和根茎、果实和种子的部位、含糖分和油脂成分)党参、当归、阿斯残奥金、麦冬、黄精、玉竹、牛膝、木香、独活、远志、桔梗、板蓝根、明党参、地黄、熟地黄、玄参、百份、紫苑、前胡、白芙、3 .如纤维性和木质化类饮片的饮片来源于植物的根、根茎、茎或皮部，富含纤维或木质化的强韧或硬度的黄芪、甘草、麻黄、石斛、槲寄生、关木通、芦根、白茅根、知母、秦九、柴胡、丹参、间断鸡血藤、桑白皮、地骨皮、香加皮、秦皮、杜仲、椿皮、白鲜皮等4 .花和芳香类煎剂(含挥发油多)有花、叶、全草、果实、种子、根皮丁香、菊花、辛夷、